Ох як апетитно!!!😀😀😀. Скибочку чорного хліба, зверху кусочок сальця, редисочка та ще й цибулька зелена. Яка смакота! Класна заготовка на зиму. Молодчинка!💯💯💯
@@ТамараТамарина-у7ш Спасибо большое, Тамарочка!!! 😊😊😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось. 💐💐💐. На негативние коментарии я не обращаю внимания. 😉😊 Спасибо. 😘😘😘🌹🌹🌹
Здравствуйте Надежда! Вчера сын купил сало и я с удовольствием поняла, что такой посол будет идеален, тем более и подвал есть, куда можно поставить банки на хранения! Спасибо Вам большущее, сегодня и займусь засолкой сала! Надюша! Позвольте Вас поздравить с наступающими праздниками и пожелать Вам и вашей семье здоровья, мира и добра! Будьте счастливы! Вам в поддержку канала 👍и конечно же подписка на канал такой очаровательной хозяюшки!!!❤❤❤
@@ЛюдмилаВасильева-з6ь Спасибо больше, Людочка! Мне очень приятно, что Вам понравилось.🙂🥰 Я Вам также желаю, крепкого здоровья, мира, добра и всего самого хорошего!🙂💐💐💐
В Сочи бабушка Аня научила. На сутки пересыпаь солью. Даст сок. Слить. куски сала в банку и пересыпать очень густо солью и закрыть крышкой . Хранится на антресолях без всяких закаток
Да, и так можно. 😊 Но мне так проще. Если сала у нас не много, то я просто закрываю капроновыми крышками, а если много, то закатываю. Тем более, что есть где хранить. 😉😊💐💐💐
Сейчас мало стало дороже мяса,у нас на юге Краснодарский край 400,500руб.,покупаю немного,солю по своему,мне так больше нравится,сухой посол плюс немного чеснока в банку или контейнер на три дня при комнатной температуре,затем в холодильник,сок,который выделяется из сада не убираю,оно тогда мягче и нежнее
Здравствуйте!Этот рецепт проверенный,так,что не сомневайтесь,так я засаливаю и мясо, когда готовите блюдо, можно его вымочить в воде.А сало перед посолом,на 4-6часов ,залить холодной водой,для того, чтобы вышла кровь,и сало не будет стареть.
Здравствуйте, Анюточка! 😊 Спасибо большое за прекрасные слова и пожелания! Я Вам также желаю крепкого здоровья и всего самого хорошего! 💞💞💞 Я сало с чесноком не солила, не знаю. А консервирую ещё в россоле, чуть позже покажу. 😊 Сало я покупаю только на рынке, и у проверенных людей. В магазине оно не такое вкусное. 😉😊💐💐💐
Так как у меня дома нет закаточной машинки, а сало уже купил, уже просоленное, на вкус хорошее, то сделаю по вашему, еще раз просолив после разделки, только вместо закатывания применю банки с резьбой, их крышки при завинчивании такие же герметичные, даже воду не пропускают при переворачивании банки.
Сало, вкус сало зависит от корма. В рацион хрюшечки нужны не только продукты зерновые, нужны и витаминые. Крапива, бурьяны разные, скошаные горох, свекла кормовая. Это будущее прослойки😅😅. Мы для себя вот так кормим 😅😅. И результат другой. 🎉🎉❤❤😅
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЕХКИ И ДОСТУПНЫЙ НО Я ДОБОВЛЯЮ ЧЕСНОК МЕЛКО НАРЕЗАНОЕ В СОЛЕ И СКОЛЬКО ОНИ ДОЛЖНЫ СТОЯТЬ ПОСЛЕ СЛИТО ВОДУ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
Здравствуйте, милая Эльза. Чеснок не нужно добавлять, он потом испортит вкус. Такое сало Вы потом будете кушать вместе с чесноком 😉🙂. Такое сало можно хранить до года в холодном и темном месте. 🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaспасибо за рецепт. На счет чеснока, есть убойный рецепт: за 4 часа до гостей порезать сало в (контейнер) и переложить пластинами одного зубчика чеснока, закрыть крышкой. Берегите посуду, съедят!
Привет Ивановна! Удивилась еще .что тебя зовут Надеждой..Ведь я тоже Надежда Ивановна...прям желание загадывай..Я тоже так солю сало. но не в банках. а в кастрюле...и стоит она в холодильнике...В банке как то очень давно делала.но что-то мне не понравилось..Вкус такой какой то не свежий.старческий....Погреб у меня теплый...может от этого? Так я потом перешла на кастрюлю..Завидую тем. у кого погреба хорошие.да мужики рукастые...Мне 62 года.. а все равно интересно кто как солит кто как готовит..Все равно что-то да интересное возму и научусь..Спасибо Ивановна что радуешь людей своими рецептами....С меня теска подписка и лайк..Удачи тебе! Рада нашему знакомству...Искала рецепты с салом а нашла тебя...😀😊
Здравствуйте, тезка!😉🙂 Спасибо большое за приятные слова. Да, сало в банках нужно хранить в темном, холодном месте. Если погреб теплый, то вкус сала будет с запахом старого. 🙂 Желаю Вам всего самого хорошего.🙂💐💐💐
Как жаль, что только сейчас нашла такой подходящий вариант засолки сала. Всегда солю в рассоле. Но таким салом, как делаете вы, меня когда-то угощали. Но как его делать, секрет не выдали. Я пробовала солить самостоятельно, но не получилось. Не помню, что я тогда сделала не так (это было лет 25 назад, не меньше, возможно и больше)
Привет, я твой новый подписчик, я из Швейцарии, я использую переводчик, чтобы задать этот вопрос, я искал этот рецепт, и я видел, что ты объяснил его лучше всего. но у меня осталось только сомнение, после надевания металлической крышки она должна храниться в холодильнике, и пылесосить не надо?? здесь, в Швейцарии, у нас нет этой крышки, и в этом случае я должен только плотно закрыть металлические крышки ??? потому что для создания вакуума горшки нужно кипятить.❤❤❤
Здравствуйте!🙂 Сало я солю крупной каменной солью. Банки кипятить не нужно. Хранить нужно в холодном , темном месте. Можно закрывать и винтовыми крышками, и капроновыми. Сало, желательно, чтобы было без мяса, потому что мясо будет очень соленое. А само сало возьмёт соли, сколько нужно, и будет вкусное. Перед тем, как будете кушать сало, его нужно очистить от соли или помыть в воде. Попробуйте сразу засолить в одной банке, и посмотрите на результат. 🙂 Удачи Вам, и приятного аппетита.🙂😘😘😘💐💐💐
@@НинаБондарь-в3ц Добрый вечер! Я думаю, что в квартире будет храниться месяц, но в самом прохладном месте. А, если есть балкон, то можно хранить и до трёх месяцев, я так думаю,на балконе зимой. Только чем-то накройте, от солнца.🙂💐
Всегда казалось что в рассоле больше мучений, но однажды попробовал и понял что так проще, лучше и вкуснее. А ещё рассол можно брать огуречный и помидорный. Про сухой посол забыл) Всем всего вкусного👍
Я попробую сделать так же, но добавлю чеснок, лаврушку и сухие специи с паприкой. Чтобы бьяло ароматным, красивым и вкусным. Может нельзя так солить на длительное время, напишите мне пожалуста. Я купила на рынке шикарное сало и хочу посолить, но в холодильнике нет места 😂, буду благодарна за ответ ❤
@@МарикаМуратова можно, можно даже в рассоле от помидоров или огурцов. Но первый рассол должен быть просто с солью чтоб вымыть всю грязь из сырого сала, тогда и сало первично просолится, и при дальнейшей засолке ничего не закиснет. То есть сначала солим несколько дней в чистом рассоле, потом его убираем, ополаскивает сало и солим во втором рассоле с любыми приправами. Соль в том же количестве. Но хранить вне холодильника после просолки нужно пересыпав солью всё равно и ничего не испортится.
Після важкого трудового дня вочорком в садочку, розвести вогник, напекти картоплі, витягти з погреба квашеної капусти, огірочків, нарізать тоненько просоленого сала, смакота. Під таку закуску, та в хорошій адекватній компанії то мажна й по чарці самогону випити, чому ж ні.
У Вас хоть САЛО похоже на сало. А то посмотришь другие рецепты то с мясом, то сало тонкое, то шкурка толстая. А у Вас даже не засоленное сало уже красивое и шкурка мягкая. Сало должно быть салом! А для сала нужна только соль, а потом ещё и хлебушек с чесночком. Приятного всем аппетита!
@@ivanovna.nadiya . Сало чисто как в Украине, я лучше чем Украинское не встречал, наверное это климат корма, особенно картофель жёлтого цвета забыл сорт, такого вкусного в России не встречал. Сало часто покупал ГЕНЕРАЛЬСКОЕ. ЕСТЬ ЧТО ВСПОМНИТЬ...
Потому что поросята бывают разных пород бывают😁, по разному кормят и т.д.. от того и сало разное.. я держу по пять Вьетнамцев там сало совсем другое.. и на вкус и на вид и поросята растут по другому в отличии от обычных розовых например.
@@ЛюдмилаВасильева-з6ь Я никогда ничего в этом посоле не добавляю, только соль крупная. А уже потом, когда будете кушать, то можно будет добавить перец, чеснок и т.д. Но это я так делаю, но а Вы можете попробовать, для эксперимента, небольшую баночку, может Вам и понравится.😉🙂💐💐💐
А глисты и бычьи цепни потом не беспокоят? сало по ГОСТу выдерживается в соляном растворе 21 день при чем на протяжении просолки раствор меняется 3 раза .
@@ivanovna.nadiya 21 день чтобы прошла ферментация сала и организм взял из него всё полезное, иначе сытость будет, а пользы нет только удобрение. . Второе концентрация соли не даст возможность образоваться паразитам. Солить нужно по Госту СССР 1938 года и это правильно .
Добрый день! Солил сало пр Вашему рецепту,хранилось в подвале в гараже,вот недавно обнаружил баночку,прошло лет 5).Открыли,красивое и на вкус абалденное!)Можно ли его употреблять?Страшно что-то..😂😂😂Может его перетопить на шкварки?
Сало перемолоть на мясорубку, с добавлением чеснока, соль и черный молотый перец. Если любите, то можете добавить любые специи по вкусу. Зеленью укропа можно посыпать поверх этой намазки. Но очень много не готовьте, чеснок со временем изменит вкус. Для более длительного хранения, вместо свежего чеснока, добавьте сухой.🙂
@@ivanovna.nadiya Спасибо! А закатать нельзя? Может простерилизовать для длительного хранения? Спасибо, что ответили! Удачи от всего сердца, здоровья и МИРА!
@@ТатьянаКовальжи Нет, при стерилизации сало превратится в жир, и студенту не понравится. Лучший вариант, передать соленое сало, как я показала.🙂 Спасибо большое за приятные слова и пожелания. Вам также желаю всего самого хорошего.🙂💐💐💐
Нет, с чесноком нельзя. Чеснок имеет свойство окисляется. Будете чеснок добавлять тогда, когда будете кушать. В гараже можно хранить, но только до месяца, я так думаю, может и больше. Главное, чтобы там было темно и прохладно.
@@ivanovna.nadiya . Вы делаете всё правильно, нужно сливать жидкость это то что соль вытянула из кровеносных сосудов, зачем кровь, она может испортить засол. Понятно если в бочке то никто ворочать её не будет. ‼️🍒
Спасибо большое за комментарий! 😊😊😊 Да, без сала никуда! 😉😊 У нас если остается одна банка, то я сразу же заготавливаю следующую партию. Нам просоленное сало вкуснее, чем свежее. 😊🌹🌹🌹
Здравствуйте,Ивановна! Всё понравилось,благодарю! А если не в таких масштабах,немного посолить,держать его в банке и в холодильнике?Или можно,завернуть каждый кусочек и в морозилку?🙏👍
Простой и доступный рецепт, без всяких заморочек.
Спасибо! Хорошо что без чеснока ! давно искала сухой посол.Для пробы закатала сало в рассоле и очень пожалела,не понравилось. А вам спасибо!
Правильно без чеснока, с чесноком она испортится!
На мой взгляд правильно ,что без чеснока
Благодарю Вас - очень хорошо показали и рассказали. Буду делать!
В прошлом году засолила по вашему рецепту и пожалела,что мало,большое вам спасибо за рецепт.
Спасибо большое за отзыв!🙂 Мне очень приятно, что Вам понравилось.❤️❤️❤️💐💐💐
Скажите пожалуйста сколько можно так банку держать закрытую?
Пишу с Греции😊.
Спасибо за рецепт очень красивая понятная подача приятный голос будьте здоровы
Спасибо большое. 😊
Ох як апетитно!!!😀😀😀. Скибочку чорного хліба, зверху кусочок сальця, редисочка та ще й цибулька зелена. Яка смакота! Класна заготовка на зиму. Молодчинка!💯💯💯
Дякую! 😉😊😊😊 Це точно. 💞💞💞💐💐💐
И чарочку горилочки! А зымою ще и картоплынку варену замисть хлиба!
Укропка не подавишся нацистка
@@ivanovna.nadiya
Через какое время готово будет?
@@Наталья-ы1л5в Уже на второй день можно кушать
Самый надёжный и простой рецепт!
Всегда раньше так солили!
Вкусно! Спасибо!
@@ноуноу-о2щ 🙂💐💐💐
Гарна хозяєчка, дякуємо Вам!
І Вам дякую.🙂😘💐💐💐
Очень хороший рецепт! Завтра обязательно сделаю😍 Спасибо🙏💕
Очень хороший рецепт❤ и оч хорошая хозяйка🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо.🙂😘💐💐💐
Спасибо большое! Именно такой рецепт я искала! Просто сало и соль! Удачи Вам и здоровья!
Спасибо большое! 😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось!!! Вам также, крепкого здоровья и всех благ!!! 💐💐💐
Вкуснятина,благодарю
Наденька, спасибо огромное, сделали с девушкой очень вкусное сало по вашему рецепту, здоровья вам!!!
А я ищу сухой посол, только сало протыкано чесноком, лаврушкой и обмазано перцем. Когда-то ели - очень было вкусно.
Мы всегда в тузлуке солим.Первые два сливаем, в третьем закрываем и в подполье. Попробую в ноябре и так засолить.Благодарю
@@Евгения-в1ю7й 🙂💐💐💐
Огромное спасибо за рецепт, давно искала такой, раньше мама делала в банке, запомнила вкус, больше такого не ела, теперь сделаю по вашему рецепту.
А какой вкус, вкус обыкновенного соленого сала, чеснок то где.
Этот рецепт без чеснока, но сало получается очень вкусное.
И хозяйка очень симпотичная!!!🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое!!! Очень приятно!!! 🤗🤗🤗
Спасибо. Очень интересный способ. Можно попробовать. Милая, не обращайте внимания на "язвенников"
@@ТамараТамарина-у7ш Спасибо большое, Тамарочка!!! 😊😊😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось. 💐💐💐. На негативние коментарии я не обращаю внимания. 😉😊 Спасибо. 😘😘😘🌹🌹🌹
Спасибо огромное !!! Вот такой я рецепт искала , как моя бабушка солила сало спасибо что напомнили
И Вам спасибо! 😉😊 Мне очень приятно, что Вам понравилось! 😊😊😊💐💐💐
Какая красота , спасибо
Наконец-то нашла тот рецепт, что мне нужен. Благодарю! 😊
Я ваш подписчик уже!
@@irinadruz23 Спасибо.🙂😘💐💐💐
Здравствуйте Надежда! Вчера сын купил сало и я с удовольствием поняла, что такой посол будет идеален, тем более и подвал есть, куда можно поставить банки на хранения! Спасибо Вам большущее, сегодня и займусь засолкой сала! Надюша! Позвольте Вас поздравить с наступающими праздниками и пожелать Вам и вашей семье здоровья, мира и добра! Будьте счастливы! Вам в поддержку канала 👍и конечно же подписка на канал такой очаровательной хозяюшки!!!❤❤❤
@@ЛюдмилаВасильева-з6ь Спасибо больше, Людочка! Мне очень приятно, что Вам понравилось.🙂🥰 Я Вам также желаю, крепкого здоровья, мира, добра и всего самого хорошего!🙂💐💐💐
Интересный вариант спасибо
Рецепт интересный спасибо большое приготовлю
Я рада, что Вам понравилось! 😊
Всегда так солили сало в деревне, только в соль добавляем тмин и чеснок, перетираем толкачом . Очень вкусно и ароматно!
С тмином и чесноком не солила. Спасибо, попробую одну баночку для начала. 😊💐
В Сочи бабушка Аня научила. На сутки пересыпаь солью. Даст сок. Слить. куски сала в банку и пересыпать очень густо солью и закрыть крышкой . Хранится на антресолях без всяких закаток
Да, и так можно. 😊 Но мне так проще. Если сала у нас не много, то я просто закрываю капроновыми крышками, а если много, то закатываю. Тем более, что есть где хранить. 😉😊💐💐💐
Конечно хранится только есть невозможно соль голимая, сало пересаливается сто процентов, не люблю пересоленое
@@АндрейБогданов-у4д1псоль - усилитель вкуса.
Ешьте свежее, кому как.
Я ще викладую на рушник,щоб забрав вологість
Молодец это правильно.
Спасибо!🙂💐💐💐
Благодарю за рецепт простой и доступный и хранится долго
Подписалась, быстро вкусно спасибо
Спасибо.🙂😘❤️💐💐💐
Искала такой рецепт. Всё было не то. Сделала. Спасибо.
И Вам спасибо.🙂😘💐💐💐
Это самый правильный рецепт сала, по старинке
А где в старинке стеклянные банки были
Так сало солят на украине, муж мой украинец, 4 года жили там, и сало и мясо в банках солят, мне нравится!
Сейчас мало стало дороже мяса,у нас на юге Краснодарский край 400,500руб.,покупаю немного,солю по своему,мне так больше нравится,сухой посол плюс немного чеснока в банку или контейнер на три дня при комнатной температуре,затем в холодильник,сок,который выделяется из сада не убираю,оно тогда мягче и нежнее
Отличный рецепт
Спасибо.🙂💐💐💐
Надо перед солением помыть шкурку поскоблить и замочить в прохладной воде а уж потом солить.лучше два раза сало будет белое без крови
Здорова будем пробовать
Благодарюююю! Давно хочу посолить сало в банках!😅
@@НатальяЗембицкая-у4м Мне очень приятно, что Вам понравилось! Пускай у Вас всё получится, и всё будет хорошо.🙂💐💐💐
Здравствуйте!Этот рецепт проверенный,так,что не сомневайтесь,так я засаливаю и мясо, когда готовите блюдо, можно его вымочить в воде.А сало перед посолом,на 4-6часов ,залить холодной водой,для того, чтобы вышла кровь,и сало не будет стареть.
Здравствуйте, Наталия. Спасибо большое.🙂😘💐💐💐
Наталья...а падрабязней апишыте увесь процес ... дзякуй
Дома дердали свиней, солили в ящике, просто пересыпали обильно солью порционные куски и держали в холоде всю зиму. И никаких заморочек.
У вас очень круто получилось🎉🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Спасибо.🙂💐💐💐
Какая длительность хранения в банках по вашему следует об этом рассказать
До года, в темном, холодном месте.🙂💐
Из за такой красивой...❤
Пришлось досмотреть до конца 🎉🎉😂
@@yu-os6eyg Спасибо большое.🙂💐💐💐
Спасибо,тебе,Наденька!Оказывается,Вы,,Ивановна,и,я,Ивановна,вот,такое,совпадения.Вы,любите,сало,и,я,люблю,сало,я,только,Ваше,сало,буду,солить,и,ничье,.Только,я,Наденька,непойму,сколько,надо,покупать,на,базаре,сало,сколько,килограмов,напиши,в,комментарии,или,мне,пожалуйста,ответ,Ваш.Я,хочу,Вам,пожелать,крепкого,здоровья,.И,жду,ещё,ваших,заготовок,на,зиму.Такое,сало,мама,моя,по-старинки,делала,она,ещё,на,каждый,кусочек,накладывала,по,-4е,штучки,чеснока,разрезанными,на,круглишки,и,рядышками,в,банки,ставила,как,солдатиками,наше,сало,также,сок,вышивала,как,вы,это,сделали,ну,короче,она,делала,как,Вы,но,только,на,сало,ложила,дольками,чеснок.А,когда,вытащит,кусочек,то,какой,запах,пойдет,на,весь, 🏠,аж,слюньки,после,этого,потекли,и,вкус,сало,прекрасный,и,просроченный,как,надо,и,мягкое,нетакое,как,в,магазине.Там,невозможно,такое,сало,что,с,шорошыми,зыбами,неугрызешь,а,потом,лежит,лежит,оно,а,потом,вываливают,на,свалку,или,опять,нам,же,продают,перебивая,чек,и,наклеивают,на,другой,чек,сала,а,сам,сделаешь,своими,руками,это,будет,нам,всем-Супер,и,любо,будет,покушать,его,Вы,согласны,со,мною,Наденька?Наденька!А,Вы,попробуйте,садить,в,рассоле,несливая,ее,моя,так,бабушка,солила,в,дувовых,кадушках,с,солью,и,чесноком,вот,попробуй,посолить,сало,чтобы,был,рассоле,и,Вам,понравиться,Спасибо,тебе,Наденька!Я,Вам,желаю,добра,и,любви,и,здоровья,Вам,и,Вашему,Семейству.Анна.
Здравствуйте, Анюточка! 😊 Спасибо большое за прекрасные слова и пожелания! Я Вам также желаю крепкого здоровья и всего самого хорошего! 💞💞💞 Я сало с чесноком не солила, не знаю. А консервирую ещё в россоле, чуть позже покажу. 😊 Сало я покупаю только на рынке, и у проверенных людей. В магазине оно не такое вкусное. 😉😊💐💐💐
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
И Вам спасибо! 😊💐💐💐
Так как у меня дома нет закаточной машинки, а сало уже купил, уже просоленное, на вкус хорошее, то сделаю по вашему, еще раз просолив после разделки, только вместо закатывания применю банки с резьбой, их крышки при завинчивании такие же герметичные, даже воду не пропускают при переворачивании банки.
Так, винтовыми крышками тоже можно.
Блин, я ошибался, воду все-таки пропускает, значит воздух тоже. Придется пойти купить крышки и закаточную машинку.
Сало, вкус сало зависит от корма. В рацион хрюшечки нужны не только продукты зерновые, нужны и витаминые. Крапива, бурьяны разные, скошаные горох, свекла кормовая. Это будущее прослойки😅😅. Мы для себя вот так кормим 😅😅. И результат другой. 🎉🎉❤❤😅
Да, это точно!!!Вы абсолютно правы.🙂👍👍👍💐💐💐
какая прелесть :)
Я -- любитель сала, давно солю разными способами. А Вам спасибо.Здороья. А чеснок в банке он испортит её.
Спасибо.🙂 Взаимно.💐💐💐
@@ivanovna.nadiya И Вам спасибо-- Красавица!❤
Хочу спросить? Когда банку с салом открываете-- Вы сало ложите в холодильную камеру или в морозильник?❤
@@Rasskazowo1912 В холодную камеру.🙂💐
@@ivanovna.nadiya Спасибо- Добрая красавица!
Спасибо большое 👍👏👏👏
🙂💐💐💐
Красота, ням ням
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ЛЕХКИ И ДОСТУПНЫЙ НО Я ДОБОВЛЯЮ ЧЕСНОК МЕЛКО НАРЕЗАНОЕ В СОЛЕ И СКОЛЬКО ОНИ ДОЛЖНЫ СТОЯТЬ ПОСЛЕ СЛИТО ВОДУ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА
Здравствуйте, милая Эльза. Чеснок не нужно добавлять, он потом испортит вкус. Такое сало Вы потом будете кушать вместе с чесноком 😉🙂. Такое сало можно хранить до года в холодном и темном месте. 🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaспасибо за рецепт.
На счет чеснока, есть убойный рецепт: за 4 часа до гостей порезать сало в (контейнер) и переложить пластинами одного зубчика чеснока, закрыть крышкой. Берегите посуду, съедят!
@@psevdo223 Спасибо.🙂💐💐💐
Привет Ивановна! Удивилась еще .что тебя зовут Надеждой..Ведь я тоже Надежда Ивановна...прям желание загадывай..Я тоже так солю сало. но не в банках. а в кастрюле...и стоит она в холодильнике...В банке как то очень давно делала.но что-то мне не понравилось..Вкус такой какой то не свежий.старческий....Погреб у меня теплый...может от этого? Так я потом перешла на кастрюлю..Завидую тем. у кого погреба хорошие.да мужики рукастые...Мне 62 года.. а все равно интересно кто как солит кто как готовит..Все равно что-то да интересное возму и научусь..Спасибо Ивановна что радуешь людей своими рецептами....С меня теска подписка и лайк..Удачи тебе! Рада нашему знакомству...Искала рецепты с салом а нашла тебя...😀😊
Здравствуйте, тезка!😉🙂 Спасибо большое за приятные слова. Да, сало в банках нужно хранить в темном, холодном месте. Если погреб теплый, то вкус сала будет с запахом старого. 🙂 Желаю Вам всего самого хорошего.🙂💐💐💐
Здравствуйте,когда можно его употреблять то?ничего не сказано по этому поводу
@@владимирвладимирович-ш6з Можно употреблять сразу же после того, как слили жидкость. Оно уже будет просоленное.😉🙂😘💐💐💐
Спасибо за отличный рецепт. А то у других «варить три часа», «закатывать банки стерильно». А тут, просто, и без возни
@@namesurname1542 🙂💐💐💐
Спасибо!
Как жаль, что только сейчас нашла такой подходящий вариант засолки сала. Всегда солю в рассоле. Но таким салом, как делаете вы, меня когда-то угощали. Но как его делать, секрет не выдали. Я пробовала солить самостоятельно, но не получилось. Не помню, что я тогда сделала не так (это было лет 25 назад, не меньше, возможно и больше)
Солите сейчас. 😉🙂 И приятного аппетита.💐💐💐
Надюша, вот бы попробовать!
Да, это очень вкусно.🙂😘💐💐💐
Привет, я твой новый подписчик, я из Швейцарии, я использую переводчик, чтобы задать этот вопрос, я искал этот рецепт, и я видел, что ты объяснил его лучше всего. но у меня осталось только сомнение, после надевания металлической крышки она должна храниться в холодильнике, и пылесосить не надо?? здесь, в Швейцарии, у нас нет этой крышки, и в этом случае я должен только плотно закрыть металлические крышки ??? потому что для создания вакуума горшки нужно кипятить.❤❤❤
Здравствуйте!🙂 Сало я солю крупной каменной солью. Банки кипятить не нужно. Хранить нужно в холодном , темном месте. Можно закрывать и винтовыми крышками, и капроновыми. Сало, желательно, чтобы было без мяса, потому что мясо будет очень соленое. А само сало возьмёт соли, сколько нужно, и будет вкусное. Перед тем, как будете кушать сало, его нужно очистить от соли или помыть в воде. Попробуйте сразу засолить в одной банке, и посмотрите на результат. 🙂 Удачи Вам, и приятного аппетита.🙂😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiya Большое спасибо, что так любезно ответили мне, я сделаю это сегодня❤❤❤
👍
@@sandraantoniohuber7820 как с вами связаться ?
Надя,добрый вечер!Подскажите пожалуйста, будет ли храниться сало в квартире и как долго,без холодильника?
@@НинаБондарь-в3ц Добрый вечер! Я думаю, что в квартире будет храниться месяц, но в самом прохладном месте. А, если есть балкон, то можно хранить и до трёх месяцев, я так думаю,на балконе зимой. Только чем-то накройте, от солнца.🙂💐
Всегда казалось что в рассоле больше мучений, но однажды попробовал и понял что так проще, лучше и вкуснее. А ещё рассол можно брать огуречный и помидорный. Про сухой посол забыл) Всем всего вкусного👍
Сало по всякому рецепту вкусное, на то оно и сало. 😉😊👍👍👍 Спасибо большое! 😊 Вам также, всего самого хорошего и вкусного! 💐💐💐
Какая глупость про рассол,,,,
Я попробую сделать так же, но добавлю чеснок, лаврушку и сухие специи с паприкой. Чтобы бьяло ароматным, красивым и вкусным. Может нельзя так солить на длительное время, напишите мне пожалуста. Я купила на рынке шикарное сало и хочу посолить, но в холодильнике нет места 😂, буду благодарна за ответ ❤
@@МарикаМуратова можно, можно даже в рассоле от помидоров или огурцов. Но первый рассол должен быть просто с солью чтоб вымыть всю грязь из сырого сала, тогда и сало первично просолится, и при дальнейшей засолке ничего не закиснет. То есть сначала солим несколько дней в чистом рассоле, потом его убираем, ополаскивает сало и солим во втором рассоле с любыми приправами. Соль в том же количестве. Но хранить вне холодильника после просолки нужно пересыпав солью всё равно и ничего не испортится.
А с самогоном можно кушать это сало особенно утром или вечером после работы с картошкой и с самогоном
Після важкого трудового дня вочорком в садочку, розвести вогник, напекти картоплі, витягти з погреба квашеної капусти, огірочків, нарізать тоненько просоленого сала, смакота. Під таку закуску, та в хорошій адекватній компанії то мажна й по чарці самогону випити, чому ж ні.
С самогоном (водкой) вредно!!!
@@ВалентинаЛифоренко я сало без водки не ем и водку без сала не пью.
@@ЛідіяБойко-я4кпро компанию верно сказал, без нее сало будет обыкновенное.
@@ВалентинаЛифоренкоточно, сало испортишь.😊
Krasota kupila segodnja salo zasolju po vawemu receptu🤗🤗🤗
Спасибо быстро и по делу
@@erikalenkeviciene8245 🙂💐💐💐
Спасибо большое
Ни перца и чеснока чтоб больше хранились да!???
Спасибо за рецепт. Ням ням....но музыка громко слишком...
Отличный рецепт,все вовремя!!!Сала почти 100 кг 😅
🙂👍💐💐💐
Спасибо это то что нужно
У Вас хоть САЛО похоже на сало. А то посмотришь другие рецепты то с мясом, то сало тонкое, то шкурка толстая. А у Вас даже не засоленное сало уже красивое и шкурка мягкая. Сало должно быть салом! А для сала нужна только соль, а потом ещё и хлебушек с чесночком. Приятного всем аппетита!
Спасибо большое. Мне очень приятно, что Вам понравилось. 💞💞💞😘😘😘💐💐💐
@@ivanovna.nadiya . Сало чисто как в Украине, я лучше чем Украинское не встречал, наверное это климат корма, особенно картофель жёлтого цвета забыл сорт, такого вкусного в России не встречал. Сало часто покупал ГЕНЕРАЛЬСКОЕ. ЕСТЬ ЧТО ВСПОМНИТЬ...
Так каждый солит то,что ему нравится....тут уж кто что больше любит...мне,например,побольше бы шкурочки,мягинькой прикапченой соломкой..
Потому что поросята бывают разных пород бывают😁, по разному кормят и т.д.. от того и сало разное.. я держу по пять Вьетнамцев там сало совсем другое.. и на вкус и на вид и поросята растут по другому в отличии от обычных розовых например.
@@ПетрИсполин у меня родственники живут рядом с границей с Украиной, так там тоже сало не сравнить с нашим с северо запада
А зачем закатывать? Оно же не стерильное, может капроновой крышкой закрыть и всё?
Можно и капроновой крышкой закрывать, только срок хранения у него будет меньше.( не знаю почему, но это так )
Простите Надюша! Забыла уточнить один момент, а в засолку сала, вернее в соль можно добавить молотый перец?
@@ЛюдмилаВасильева-з6ь Я никогда ничего в этом посоле не добавляю, только соль крупная. А уже потом, когда будете кушать, то можно будет добавить перец, чеснок и т.д. Но это я так делаю, но а Вы можете попробовать, для эксперимента, небольшую баночку, может Вам и понравится.😉🙂💐💐💐
Сало перед засолкой водой мыть или нет. Спасибо.
Я не мою. Только ножиком счисчаю то что мне не нравится.🙂💐💐💐
спасибо...
И Вам спасибо!!! 😊💐💐💐
Срок хранения самое главное.
@@infb13 До года, в темном, холодном месте.🙂💐
Вот так именно правильно солить сало и закручивать крышками железными закаточной машиной, хранить в подвале. Никакого чеснока не надо.
Спасибо большое! 😊💐💐💐
Чеснок пластинами одного зубчика переложить просоленое сало в закрытой таре за 4 часа до употребления, супер.
А глисты и бычьи цепни потом не беспокоят? сало по ГОСТу выдерживается в соляном растворе 21 день при чем на протяжении просолки раствор меняется 3 раза .
Не пишите ерунду.
@@ivanovna.nadiya 21 день чтобы прошла ферментация сала и организм взял из него всё полезное, иначе сытость будет, а пользы нет только удобрение. . Второе концентрация соли не даст возможность образоваться паразитам. Солить нужно по Госту СССР 1938 года и это правильно .
Добрый день! Солил сало пр Вашему рецепту,хранилось в подвале в гараже,вот недавно обнаружил баночку,прошло лет 5).Открыли,красивое и на вкус абалденное!)Можно ли его употреблять?Страшно что-то..😂😂😂Может его перетопить на шкварки?
Здрастуйте. Да, конешно можно кушать. Ничего не бойтесь.🙂💐
@@ivanovna.nadiya ну всё я спокоен...
Просто под капроновой крышкой хранить можно? В холодильнике?
@@anastasiaanastasia4909 Можно, но не так долго,как закрытое под железную крышку
Вот такой рецепт я искала!!!
Скажите пожалуйста сколько времени такое сало может хранится ?
@@АндрейАртемов-г9т До года, в темном, холодном месте.🙂
@@ivanovna.nadiya Благодарю!
Спасибо. Сколько хранится такое сало?
До года, в темном,холодном месте. Пол года -100 процентов.😉🙂💐💐💐
Подскажите пожалуйста, можно ли так засолить сало и оставить в подвале но не закатывать а закрыть капроновой крышкой? Или оно быстро пропадёт?
Можно. Сало в таком виде 100% будет храниться в течении месяца, а дальше не знаю, будете смотреть.
Но только в холодном, темном месте!
@@ivanovna.nadiya спасибки за ответ 😉
А как сделать "намазку" с сала?
Передать студенту.
Заранее благодарю!
Сало перемолоть на мясорубку, с добавлением чеснока, соль и черный молотый перец. Если любите, то можете добавить любые специи по вкусу. Зеленью укропа можно посыпать поверх этой намазки. Но очень много не готовьте, чеснок со временем изменит вкус. Для более длительного хранения, вместо свежего чеснока, добавьте сухой.🙂
@@ivanovna.nadiya
Спасибо!
А закатать нельзя?
Может простерилизовать для длительного хранения?
Спасибо, что ответили!
Удачи от всего сердца, здоровья и МИРА!
@@ТатьянаКовальжи Нет, при стерилизации сало превратится в жир, и студенту не понравится. Лучший вариант, передать соленое сало, как я показала.🙂 Спасибо большое за приятные слова и пожелания. Вам также желаю всего самого хорошего.🙂💐💐💐
@@ivanovna.nadiya
Точно! Чего-то я это не учла!
Сделаю по Вашему рецепту!
Спасибо! Всем, всем счастья!!!
Сало. Рыхлое смоленое шкурка тонкая это класно
Да,сало отличное. 😉😊💐💐💐
Спасибо вам
И Вам спасибо. Я рада, что Вам понравилось! 😊💐💐💐
Здравствуйте, банки стерилизовать надо?)
Здравствуйте. Не обязательно.🙂💐
А можно добавить чеснок и лаврушку туда? И можно хранить в гараже без подвала?
Нет, с чесноком нельзя. Чеснок имеет свойство окисляется. Будете чеснок добавлять тогда, когда будете кушать. В гараже можно хранить, но только до месяца, я так думаю, может и больше. Главное, чтобы там было темно и прохладно.
Спасибо
🌹👍👏❤️ spasibo vam 👍🌹🌹
И Вам спасибо. 😊😘😘😘 💐💐💐
Скорость воспроизведения ставьте 1.75. Не благодарите.
Так де по быстрому посмотрела!
Крышки надо стерилизовать?
Нет, не нужно.
Сроду жидкость не сливали. Всю жизнь солим😁 и поросят держим
А солите як? Так само? И под закаточну крышку?
Зачем сливать жидкость? Когда-то солили сало в дубовой бочке, так вот самое вкусное было на дне которое лежало в рассоле
Незнаю, я делаю так, как меня учили. 😊 Попробую на следующий раз несколько банок не сливать. Спасибо за совет. 😘😘😘💐💐💐
Да, при нулевой, и, даже минусовой,3, 5 градуса, рассол не замерзает...
@@ВасилийМартынов-й3ы Спасибо большое. 😉😊💐💐💐
@@ivanovna.nadiya . Вы делаете всё правильно, нужно сливать жидкость это то что соль вытянула из кровеносных сосудов, зачем кровь, она может испортить засол. Понятно если в бочке то никто ворочать её не будет. ‼️🍒
Жанна.... Из бочки слить проблемно⁉️🍒
Скажите а как долго такое сало может храниться ?
В холодном месте,( у нас в погребе) , до года. 😉😊
Только соли не жалейте!!!
Упакуйте в пакет,поплотнее. Воздух и свет ускоряют ,,окисление" , сало ,, ржавеет" и горчит...
@@ВасилийМартынов-й3ы . А без доступа воздуха развивается ботулизм⁉️🍒
@@ivanovna.nadiya У меня до 2х лет в погребе и никаких паразитов лаборатория не обнаруживает. ‼️🍒 По Вашему рецепту🍒🍒🍒
А вымачивать сало разве не нужно?Я беру магазинное,т.е.с фермы.Вымачиваю 21 день.меняя воду.Ужас, сколько выходит крови!!!
Не, я никогда не вымачиваю. 🙂💐💐💐
Это порционные кусочки?😊
Да.😉🙂💐💐💐
Скажите а чего шкурка у сало такая уж темная
Сало пропекают соломой или мешковиной. Такое сало самое ароматное и самое вкусное.В магазине такое не продается, только на рынке.
Как долго у вас находилось сало в банке?
Сало в банке храниться в темном, холодном месте до года.
Скажите, соль крупная?
Ещё чеснок не нужно?
А если не ставить в подвал,
можно держать в прохладном месте и через сколько дней можно его употреблять?😉
Здравствуйте. Соль крупная, чеснок не нужно. Сало можно кушать через пару дней.
@@ivanovna.nadiya спасибо за простой и доступный рецепт 🙂💕
Сколько храниться сало закатанное таким способом ?
До года в темном, холодном месте.
Дурно сало без хлиба, так всегда Украинцы в Казахстане говорили, сколько я помню. Так моя Мама всегда солила, пока смотрел, то слюнями обтекался!👍
Спасибо большое за комментарий! 😊😊😊 Да, без сала никуда! 😉😊 У нас если остается одна банка, то я сразу же
заготавливаю следующую партию. Нам просоленное сало вкуснее, чем свежее. 😊🌹🌹🌹
Украинцы всегда говорили и говорят:" Дурний, як сало без хліба"!!!
Но есть горячий борщ и закусывать теплым салом еще большее недоразумение, по моему, но украинцам заходит на ура?!
Здравствуйте,подскажите,а сало впитывает всю соль,или надо соскребать лишнюю соль , когда достаёшь из банки?
@@РЫЖИЙАНГЕЛ-ь1й Здравствуйте. Нужно соскребать соль перед употреблением.🙂💐
@@ivanovna.nadiya благодарю
Це сало - це сила
Це спорт - це могила
Прошу прощения за мой украинский...))
Да, точно, сало - сила!!! 😉😊🤗 😘😘😘🌹🌹🌹
Сало-всему голова. это валютный запас.
Не сказала через сколько дней можно есть.
Сколько оно так простоит,?! Не будет ли пахнуть старым?!
Хранить такое сало нужно в темном, прохладном месте. Желательно в погребе или подвале. Если правильно посолить, то срок хранения его до года.
Здравствуйте,Ивановна!
Всё понравилось,благодарю!
А если не в таких масштабах,немного посолить,держать его в банке и в холодильнике?Или можно,завернуть каждый кусочек и в морозилку?🙏👍
Здравствуйте! Да, можно и в банке, в холодильнике, и в каждый кусочек посолить и отправить в пакетике в морозилку.😉🙂💐💐💐
@@ivanovna.nadiya Благодарю!!!
С наступающим,вас,Новым годом!🙏💐
@@nellykotelnikova5834 Спасибо большое! Вас также поздравляю с наступающим Новым годом!🙂💐💐💐
@@ivanovna.nadiyaподскажите,а как его есть,соль соскабливать или промывать от соли?
@@НатальяКатайцева-к3м Можно и соскабливать, и смывать.