ЗЕФИР 🍥 Все секреты приготовления. Рабочий рецепт на 100%. Как остадить зефир 🌸
HTML-код
- Опубликовано: 30 сен 2024
- Всем привет, сегодня я не только научу вас готовить зефир, но еще покажу как сделать из этого съедобный букет. Рецепт подходит и для обычной отсадки зефира, давайте начинать?
Я в инстаграм / asia_demianova
Рецепт зефира
Яблочное пюре-125 грамм
1 белок из яйца С0 или 45 грамм
Сахар - 100 грамм
Сироп
Агар-агар(сила 900)-5 гр
Сахар-180 грамм
Вода-75 грамм
Друзья, как всегда, если информация полезна вы можете поблагодарить меня поставив лайк под этим видео, я стараюсь подробно описать все процессы и если не сложно напишите в комментариях понятно ли я объясняю и какие темы вы бы хотели еще услышать на моем канале.
ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО
Печенье с зефиром • СЛАДКИЙ ПОДАРОК ДЛЯ ЛЮ...
Торт с зефиром • Рецепт торта "Нежный ш...
Как выровнять торт без крема • Как выровнять торт БЕЗ... 
Хобби
Ася, куда вы пропали? Очень не хватает ваших видео))
При 40С зефир уже застынет, духовку нужно ставить на 50 и выключать.
Для большего содержания пектина в яблочном пюре, яблоки необходимо запекать вместе с кожурой и косточками, разрезав их на половинки,после перебивать погружным блендером и только потом перетирать через сито 💝
Совершенно верно,я тоже так делаю!)❤❤❤❤🎉
кожуру зря срезаете, В ней больше всего пектина. А так всё отлично, огромное спасибо , всегда рада вашим урокам))
А куда вы пропали. ? 😮
Здравствуйте Ася как вы, зачем нету ваше новые ролики
Ася, добрый день. Если заблокируют ютуб, на какой площадке можно будет вас найти?
Нет войне !!!!!
Почему я не вижу ваши видео?
Добрый день. Куда делась Ася?
Спасибо, Ася, очень нравится ваш канал 🥰🥰🥰
Я сделала строго по рецепту 🤗
И у меня всё получилось
Спасибо что покозала😍❤❤
Ася здравствуйте, если закроют ютуб где вас найти?
Вы всегда, грамотно и понятно обясняете❤️
Вот это дааа, спасибо за идею, первый раз такое вижу, супер!!!
Спасибо Вам большое. 💐💐💐ОООЧЕНЬ КРАСИВО ПОЛУЧИЛОСЬ 💖💖💖ВСЕМ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ 💓💓💓💓💕
Спасибо Ася большое, красавица,умница рукодельница,вы наша🥰🥰🥰💞
Ася огромная вам благодарность что делитесь своими знаниями и красотой которую творите хотелось бы узнать рецепт торта с минимальным количеством сахара и муки благодарю вас и удачи вам
Асенька, это чудо-сьедобный 💐 букет. Радуйте этим лакомством своих родных и близких друзей. Удачи тебе в кондитерском деле.
Ася,здравствуйте! Вы куда пропали????😭
В телеграм
Как всегда просто и вкусно! У меня на канале «Сытное ТВ. Вкусно и быстро» тоже очень много вкусных рецептов. Заходите, смотрите, подписывайтесь, комментируйте
Добрый день! Писали вам на почту по поводу сотрудничества на телевидении, но не получили ответа. Как с Вами можно связаться для обсуждения деталей
Ася, добрый день! Вопрос, почему не делаете одновременно, сироп и меренга? Я ручным делаю одновременно. Может есть какой-то смысл? 😁😁😁
Спасибо за видео. Мне понравился зефир, по заварной технологии, для цветов консистенция лучше. Это мой опыт.
А я, боюсь вас потерять!!!!! Дайте ссылку на теллеграмм или контакт
Как красиво 😍🥰 ты огромная молодец
Как же красиво 😍 у вас золотые руки 🌹
А якщо агар-агар силою 1200 то скільки його добавляють
В "ЗЕФИР" не добавляются БЕЛКИ! Только пектин (или агар-агар). сахарная пудра и крахмал ПОСЛЕ производства, чтобы не склеивался.
Раньше я взбивала и не знала таких тонкостей,,, что нужно на низких оборотах
Ася если канал заблокируют где Вас искать. Не хочется Вас терять!
Все супер подробно. Спасибо большое!
Ася!!!
Видимо Ася с Украины и принципиально не выпускает новое видео. Точнее в шоке и ей не до этого. Имхо. Есть блогеры, которые изчели после 24.02.22
Из России Ася, просто невыгоден ютуб стал, монетизацию сократили
@@buenosdias4641 да вряд ли это причина. Ютуберов смотрит русскоязычная публика со всего мира.
Спасибо, всё понятно
Классный букет) а покажите пожалуйста как и на что вы крепили цветы?
спасибо, на шпажки
@@SweetookAsya спасибо за ответ)
Супер! Спасибо за рецепт 🥰
Как вас найти в вк? Инстаграм и ютуб заблочат
Ася, здравствуйте! Спасибо вам за новое видео! По какой технологии вам больше нравится зефир: по обычной или заварной? И ещё: когда вы рассказывали про силу агара, можно было вкратце объяснить принцип пересчёта кол-ва для агара другой силы. Ну и сборку букета интересно было бы тоже посмотреть 😊
клас дяку
Ася, а тюльпаны получаются у вас? У меня совсем никак.
Если мне надо меньше сахара,,, зефир
Агар- агар производят из водорослей
Спасибо огромное. Очень приятно и понятно Здоровья и успехов
Тоесть, яблоки не запекают. Интересно
всмысле, она же в самом начале сказала, что запекла, а потом блендером измельчила в пюре
Подскажите пожалуйста, где читать о мощности агара. Немогу найти. Или его нужно покупать только в спец магазине??? Я искренне рада каждому Вашему появлению!
Спасибо, обычно на пачке пишут, если нет, то поищите в интернете сколько блум у вашего производителя
Очень все понятно🙏💖🌷🌹
very nice 👍👍👏👏
🙏🙏write the ingredients in English👍👍
Я хочу услышать, какая температура должна быть у белка? Когда его взбивают для зефира. В остальном все понятно. Спасибо вам, Ася, за урок. 👍❤️
Здравствуйте. А можно ли использовать обычное повидло ??
В готовом повидло уже содержится сахар, вы не сможете его высчитать, соответственно правильно соблюсти рецептуру.
Здравствуйте! А можно использовать готовый детский пюре?
Можно. При чем с ним получаются реальные зефирки
Большое вам спасибо за видео
А если есть пирометр????
❤❤❤❤
Зефир получится, если положим меньше сахара чем в рецепте❤
Наконец-то новое видео! ❤
Здравствуйте, скажите пожалуйста каким планетарным миксером вы пользуетесь.🙏
Сколько минут варить после закипаня сироп?
Ни за что мне не сделать такой зефир!😢 Мастер - гений!❤
Ася, какие насадки Вы используете?
добрый день, на подобии #123, самые простые
Есть пирометр. До скольки градусов продолжать взбивать зефир?
Поскажите пожалуйста яблоку Семеренку не нашла
Здравствуйте. Замечательный рецепт. У вас есть рецепт пп зефира?
Добрый день, нет, есть торт пп
Вы можете найти в инстаграме рецепт ПП зефира.
Пишите 125 грамм пюре, а у Вас больше
Куча яблок с дачи, не знали куда деть - пошли с дочкой делать зефир!
Показали бы как такой букет собирать потом, ничего не понятно
👍👍👍
Агар-агар(сила 900)-5 гр .... а что это?
Это загуститель типа желатина
@@SweetookAsya спасибо
Мне очень нравится букет!
Понятно вроде бы всё 😊
Как красиво увас золотые руки 🌹
А можно заменить агар на пектин или нет?
Всё супер рассказали
Красиво получилось.
Круто!
Что значить «белок С ноль». Спасибо!
Куриное яйцо-категория отборное
Ася скажите,зефир похож на мастику?
Добрый день, вообще не похож
@@SweetookAsya большое спасибо за ответ💖
Спасибо Вам большое, всё чётко вы объясняете и понятно, подскажите пожалуйста с магазинского пюре получится зефир
Добрый день, в кондитерских магазинах есть уже готовое пюре, из него получится.