Царская чача из винограда Как сделать чачу
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2019
- Царская чача из винограда Как сделать чачу
Из излишков винограда в домашних условиях можно приготовить различные крепкие напитки. Домашняя чача - крепкий алкогольный напиток из винограда. Может готовиться чача из мезги винограда, а можно сделать чачу из натурального виноградного сырья без добавления сахара, дрожжей и воды. Такой полностью натуральный продукт на Кавказе называют - царская чача.
Как сделать вишневое вино ЧАСТЬ 2 ОТВЕТЫ НА ВАШИ ВОПРОСЫ • Как сделать вишневое в...
Домашнее вино из винограда Рецепт приготовления • Домашнее вино из виног...
Рецепт вишневой наливки . Заготовки на зиму из вишни • Рецепт вишневой наливк...
Как сделать вишневое вино рецепт приготовления • Как сделать вишневое в...
Как сделать абрикосин в домашних условиях • Как сделать абрикосин ...
Как сделать коньяк в домашних условиях. Рецепт проверенный годами. Любимая усадьба • Как сделать коньяк в д...
Овощной смузи для похудения и для улучшения пищеварения . 10 минут в день для себя • Овощной смузи для поху...
Фруктовый коктейль. Клубничный смузи • Фруктовый коктейль. Кл...
Новый рецепт приготовления домашнего вина • Новый рецепт приготовл...
Как очистить самогон от сивушных масел чтобы не болела голова • Как очистить самогон о...
Как сделать вино из винограда беззатворным способом .Смотрим результат • Как сделать вино из ви...
Царская чача из винограда Как сделать чачу • Царская чача из виногр...
Наливка из клубники в домашних условиях Рецепт • Наливка из клубники в...
Малиновый мохито на зиму Оригинальный напиток по простому рецепту • Малиновый мохито на зи...
******************************************************************
Поделитесь этим видео с друзьями: • Царская чача из виногр...
*******************************************************************
Подписаться на канал - / @lybimayausadba
Я в вконтакте: lybimaya_usadba
Я на ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5e497c414ce0...
Плейлист "Напитки алкогольные и безалкогольные " ruclips.net/video/KZLYQWiWLWg/видео.html
Часа должна быть 70 град.
@@user-st6cb2fe6m Да нет
Светлана, подскажите пожайлуста! После отжима сусла от жмыха, вы дображивали сусло под затвором, или сразу перегоняли?
Молодец! Умница! Так держать!!!!!!!!плевать на всех делай как делаешь молодец!!!!!!милион лайков
Молодец все просто и понятно. Спасибо Вам.
Спасибо Светлана всё так ясно и понятно ,большая Молодец!!!😍👌👏🌹
ну наконец то нашел человека который знает что такое чача и притом женшина я в шоке молодец все правильно этот напиток добротный для здоровья каждый уважаюший себя человек должен пить именно вот такой напиток а не бурду из дрожей и сахара между прочем эта бурда сахар дрожи появилась в советское время раньше люди в России делали самогон из природных растений садержаших сахар а сейчас гонят гадость и кричат вот у меня самогон высшей пробы хотя он и не знает что такое настояший самогон спасибо вам троекратно я родился в Грузии и прожил там пол жизни и я про самогон и вино знаю на все 1000 процентов не по рассказам почему самое дорогое вино в мире это СУХОЕ вино потому что там нет бурды в винограде есть и сахар и дрожи вот и все
*Шикарный виноград*
наконец нашел рецептуру. Спасибо!
А поделиться с рецептом и ближними?...нигде не слышал?...😃
Виноград хороший а посуда отпад!!!
Желательно ещё при перегоне использовать медь, но только в паровой зоне. Она убирает серистые соединения. Фруктовые и зерновые браги любят медь.
В прошлом году сделали по вашему рецепту ,все получилось.Спасибо! в этом повторим, вчера подавили виноград, ждем...
Благодарю Вас
Супер спосіб не дати пропасти урожаю без затрат
Класс, просто класс
Спасибо за рецепт. Двойной перегон я ещё не делала.
Только двойной перегон я первый раз гоню до 10 без отсечение голов а второй раз головы откинул и до 50 градусов
Эх, повезло кому-то с соседкой !
И с хорошенькой женщиной😋
А мы "головы" используем как розжиг для костра или мангала. Рекомендуем, что зря продукт выливать. Вам, Светлана, здоровья и удач!
Благодарю Вас
Отличное видео 👍
Спасибо большое за видео! А мы с мужем делали из абрикос вот также без дрожжей, но с чуть добавлением сахара. Мы делали на свадьбу дочери и все говорили где ж мы такой " бренди " покупали. Хвосты мы тоже выливали, а вот про " головы ", впервые слышу. Спасибо, что делитесь с нами своими знаниями. 🌺 🌺 🌺 🍇🍇🍇🍇
Голова это яд
@@user-sp7bw4ob5b А как распознать, где голова а где хвосты?...
В первые собираюсь сделать чачу из чистого винограда.
А можно , как то ориентироваться без ариометра и определителя сахара , народными " определениями" ?...
В алюминиевой фляге возможно заквашивать?...
Дякую. Зроблю по вашему)
Здравствуйте до вас много кого я слышал но как вы никто не мог чётко объяснить. Спасибо.
Светлана,здравствуйте.Спасибо за интересный рецепт,за полезные советы.Очень бы хотелось узнать как вы готовите вино из винограда Молдова.Если есть видео,подскажите ссылку.Заранее спасибо.
Вот это конкретно.
Вы правы, пусть не лезут, я тоже сделала вино
Молодец
Молодцы! Поставил лайк. Но премудрости самогона варенья могут открыть больше возможностей. При желании можно доучиться. Ютюб вам в помощь.
Головы хорошо использовать для технических нужд, розжиг, в бачок для омывайки стёкол и т. д.
Особенно в бачок для омывайки рекомендую. В салоне духан неповторимый. )
Менты за яйца не возьмут?если как незамерзайку использовать?
Здравствуйте, я бы хотел узнать , крышкой вообще не накрываете ? Весь процесс брожения бак открыт ?
Светлана доброго Вам времени суток.. не могу понять!!! Подскажите! Хвосты Вы добавляете в следующую брагу и ставите на перегон?? Я правильно поняла или что то не так.. за ранее спасибо за ответ
Да, можно добавить в следующий завар. А можно просто вылить.
А можно собирать хвосты после нескольких перегонов и отдельно их перегнать. Только надо разбавить где-то до 20 градусов.
How you crushed the grape
Let us see it in video pleas
В этом году не будить гнать чачу спосибо
Через неделю гнать? Круто!
Рановато будет через неделю гнать
@@user-hz8ph7og7t привет родственник
Как вылить? 🙀 на настойки для компрессов не пойдёт?
Нет, тоже нежелательно. Там метиловый спирт. Разве что для розжига))
Можно ли делать самогон из выжимок от чачи и как это делается?
Можно. Заливаете выжимки теплой водой, добавляете сахар и еще обязательно дрожжи. Выигрываете как простую брагу и перегоняете. Скажу вам, что повтороное брожение выжимок винограда практически ничем не отличается от простой браги на воде с сахаром. Только лишний мусор для последующего процеживания.
Светлана здравствуйте.Сделал всё так как у вас.У меня вопрос.Когда ставил на брожение сусло было сладким.Прошло 6 дней шапка уже не поднимается а сусло стало горчить.Так и должно быть?Пора гнать?.И кто то в комментария у вас пишет что можно не отцеживать,всё равно не пригорит.Я думаю что отцеживать по любому нужно.Конечно идеально не от цедишь.
Здравствуйте. Да , фруктовые браги выигрываются очень быстро. Моя играла неделю . Сама брага должна стать горькой на вкус. Значит дрожжи "переработали " весь сахар. Отцеживать нужно обязательно.
@@lybimayaUsadba Светлана,а как же у этого человека такая-же брага играет от 20до 40 дней?
Как только шапка начинает набираться суслом-всё надо шапку убирать, а сусло под гидрозатвор, если оно сладит, бывает недостаточно сладкий виноград, тогда надо добавить сахар, я добавлял 120-150гр на литр. Лучший гидрозатвор-медперчатка с малюсенькой дырдочкой, как только её засосёт--процесс закончился(от месяца до двух) Автор всё равно, у вас, чача из вина, а грузины ещё добавляют в сусло при брожении-- перезрелые груши.
Вместе с ветками измельчать?
Нет. Гребни нужно удалить. И нужно не измельчать ягоды винограда а как бы раздавить все. И важно в процессе не подробить косточки внутри ягод. Косточки горчат.
Я головы использую вместо розжига, для мангала.
Я луковую шелуху настаиваю.
Здравствуйте, а из любого винограда можно делать чачу
Да из любого, что белых сортов, что тёмных таких как Молдова делаю уже несколько лет.
Здравствуйте!!! С изабеллы чачу можно делать???
Нужно
Из этого сорта винограда, получается самая ароматная чача. Лидия тоже относится к Изабелле,
@@user-hv1rv4il3r спасибо за ответ
Светлана спасибо за рецепт. Покажите пожалуйста как правильно приготовить из винограда уксус. Сколько смотрела в инете, все по разному готоят. Но мне внушают доверия именно ваши рецепты. Спасибо за канал.
Елена, я никогда не делала виноградный уксус. Рецепта не имею.
Язык говорите уже заплетаеться! Так брага наверное замечательная наверное получилась.
:))
У меня муж головами костер разжигает когда шлыки жарим. Кстати хорошо горит.
узнал, моя чача царская 😂😂😂
Почему вы не дали добродить суслу после удаления жмыха, или я что то пропустил?
Головы можно в омывайку заливать и на розжиг
*_Давайте нам Чачу для работяги лучше🤣🤣🤣😂😂😂😂😂👌+ при брожении У.К.Г. Вытесняет с посуды кислород, так называемый воздух. так,что нечего там не киснет,пока идет процесс. Моя жена готовит перашки вкусные!_*
Головы выливать - это расточительство! Я использую головы как отличную жидкость для розжига, так как она примерно 70-80 градусов и прекрасно горит
Эх какая женщина!
А сам процесс как делаете. Никогда не делала, а винограда уйма. Нет никаких аппаратов и как перегнать. Вобщем я в прострации. Думала покажете приспособления для перегонки
Почему все думают что самагон легко гнать его легко пить
Головы выливать не надо, они пойдут на компресы, либо на антисептики, водители могут использовать на стеклоомыватели зимой.
С такого сырья можно пить и головы и хвосты
показала бы аппарат, как гонишь в натуре?
можно голову разбавить дис.водой и применить для омывателя стекла автомобиля
Зачем головы выбрасывать. Прекрасно разжигает уголь в мангале, краску оттереть,. Прекрассная техническая жидкость
Если объем винограда большой, то лучше дробилку использовать для измельчения.
А перегонять надо обязательно два раза! И не в алюминиевой посуде! Вы же для себя делаете.
Я делаю 3
а при повторном перегоне снова отбирать головы и хвосты? спасибо@@user-sp7bw4ob5b
@@user-sp7bw4ob5b -- а я, постоянно перегоняю... так как люблю свежее и подогретое...😂🤣
2:30 Без воздуха дрожжи прекратят свою работу и брага скиснет? А как же тогда вино бродит под гидрозатвором без воздуха и не киснет?
Правильно вы подметили.
@@user-hv1rv4il3r без воздуха сбраживают на вино и самогон. С воздухом - на уксус. Это было известно всем советским технологам, да и самогонщикам то же . Но с появлением интернета пришло время "чУдных открытий". Причем во всех областях.
Это и есть настоящая чача. Без сахара и без дрожжей. С хвостов тоже шикарный самогон получается. Но больше двух раз лучше не гнать. Про сивушные масла это не совсем точное утверждение, что это яд. От якобы чистого и якобы зернового спирта больше шансов получить отровление нежели от самогонки.
Если сделать сначала вино, а потом перегнать то будет не чача, а бренди.
Так оно и есть.
А зачем фильтровать жидкость, она и так не пригорает
Э
Ні голови ні хвости ,нічого не виливаю, свекруха гонила все життя ,і ні у кого не боліла голова !
Если вы разбавите водой, произойдёт процесс, при котором самогон будет вонять
я все время развожу самогон талой водой и ничего не воняет
Меня смутила ваша кастрюля. Неужели в алюминиевой заквашивали.! Ведь только эмалированная должна быть! А так все замечательно!
Лучше 2 перегона делать
подскажите пожалуйста. при втором перегоне тоже нужно отбирать головы и хвосты? Спасибо
То что ты сделала это не чача а коньячный сырец, теперь можно взять дубовые щепки обжечь на газу до румяного цвета, положить в коньячный сырец на 1 год и будет настоящий коньяк чем больше выдержка тем лучше, и ещё так называемые головы надо убирать на самогон и то 30г вполне достаточно потому как там может быть образоваться ацетон природные дрожжах такое быть не может хотя утверждать не буду
Я делаю из кинь-мыша. Но, сахар кладу, а дрожжи нет.
Из чего?
@@user-jg7wh1ir8c из киш-миша может...)))
:)))
неужели голова так вредна? вроде там 70% крепости, пьют его тоже. Что там такого в голове вредного? )
Что это было ? Кто допустил ? Что за бред ?
первак это не яд ! а вот хвосты надо выкинуть ! я вообще не выгоняю хвосты !
Как со зрением у вас?
@@user-jm7et8kg9f 100%ов, а что?)))
Из такого объема винограда всего 3 литра готового продукта?!
У меня из 5 кг винограда такой выход.. 😉
Доброго времени, ну если начал гласить гласи до конца. Хотелось бы узнать как вы делаете, если не секрет расскажи буду благодарен. Борис.
Лучше бы тётенька занималась садоводством, всё напутала ...не разобралась вообще в процессе,какие сивушные масла откуда они возьмутся 😂😂😂спирт и масла...
Видео ни о чём.
"голову" можно применять для уничтожения грибка на ногтях ног..можно примочками,а можно налить в галош и походить пару часов...
Скажите. Вы. Чачу. Можете. Высылать. Оплату. Гарантирую. Жду