🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар": dobriy-jar.ru/? Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту @Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР. Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonnyy-apparat-pervachok-istochnik-30-litrov-brazhnaya-kolonna-s-uzlom-otbora-po-zhidkosti-293659498/? Рецепт ликера Бейлис от Ингредиенты: Самогон 40-45 % - 1 литр Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %) Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм) Растворимый кофе - 1,5 ст.л Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л Порядок приготовления: 1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем,ждем 1 минуту и снимаем с огня. 2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой. 3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку. 4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости. Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана Ингредиенты: - самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски) - сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку) - ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм) - сливки 20 % - 400 мл - кофе растворимый - 1 ст.л - яичные желтки - 4 шт Порядок приготовления: 1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения. 2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ. 3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть) 4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить. 5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать. 6. Дать постоять хотя бы сутки. 0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика 2:37 порядок приготовления ликера 4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца 4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР 5:24 результаты дегустации сравнение. Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Подскажите когда необходимо добавлять 20% сливки в немецком рецепте? В видео говорится только о сгущеных сливках, а в рецепте под видео у Вас ещё написано 400 мл 20-процентных сливок.
Возможно в видео некорректно на 5:15 говорится "добавляю в самогон взбитые желтки и СЛИВКИ" тут и имеются ввиду сливки про которые Вы спрашиваете. И на картинке они. Согласна что немного при монтаже неправильно сделали. Но на такие случаи как раз и есть описание)
@@surlikbez я делала раньше настойки на водке из своих ягод. Но это был не системный процесс. Скорее эксперименты. Сейчас я вижу объективно, что нужно в первую очередь научиться делать свой самогон. И, конечно, собираю рецепты, что хочется потом попробовать сделать.
На сколько я знаю, ликёры Бейлис имеют срок хранения 2 года (в закрытом или открытом состоянии не указано). Но в холодильнике после открытия рекомендуют хранить сливочные ликеры до 5 мес. Пьют сливочные ликеры согретые до комнатной температуры (охлажденными их не пьют). После морозилке можно вообще его лизать как мороженное.
Рецепт от мамы (немца) при использовании 45% продукта близок к оригиналу по % алкоголя (Ликеры Бейлис от 16 до 17%). А вот по рецепту дочери получится около 25% алкоголя, что на много превышает оригинал.
"Добрый Жар", там ведущий наш. И Студия таже, даже на полочках баночки и бутылочки одни. А Вообще прекрасная семейка: муж-жена и теща. Это дугустационный совет такой.
Как удержаться и не начать есть эту вкуснятину, еще на стадии взбивания желтков с сахаром и сливками?! Это не ликер, это десерт, однозначно попробую приготовить. Мама плохому не научит 😊
Точно. Только ему тогда было уже лет 70. Опомнились. Ее уже три года отключили. А Вы с какой целью интересуетесь? Надоело за 15 тыс в Пятерочке работать?
@@surlikbez Если что,я вообще то в другой стране живу,и точно знаю,что Бейлиз это ароматизаторы,вот и все! Сегодня выходной поэтому просматриваю то,что предлагает этот самый Ютуб,и ужасаюсь тому,как люди далёкие от реальности выдают в эфир не достоверные данные. Извините за прямоту! Ошибаться можно,- врать НЕЛЬЗЯ!!! Просто говорите и показывайте,что то,что вы делаете,называется имитацией Бейлиза, но никак что это именно оригинальный рецепт того же Бейлиза! Ведь вас смотрят наверняка и в Европе и Америке и посмеиваются над вами. Предложив вашу бурду,они наотрез откажутся даже попробовать ее! Советую упражняться на самогоне,ведь его можно модернизировать так,насколько хватит фантазии,и никто не скажет,что не правильно!!!
Немного не так. Люди с указанных Вами частей света больше смеются над Вами. Пересмотрите внимательнее. В данном видео представлен рецепт старого немца, которому в 80-х года прошлого века было в районе 70 лет. Который был довольно не бедный (его жена вообще была как-то с графами СРИ связана. И именно эти люди делали вот так, в этом и есть смысл истинной аристократии. А не в Вашем снобистком выпендреже. Мне почему-то кажется Вы тогда о "другой стране и не слышали". Но в целом мне жаль Вас, если Бейлис - это ароматизаторы и все. Самогон опять таки у нас давно, не то что Ваш дедушка делал. Это просто способ приготовления алкоголя)
@@surlikbezнет, я конечно понимаю, в ингредиентах есть сгущённые сливки и сливки, в рецепте только сгущенные сливки. Я вот сейчас в процессе приготовления. Мне добавлять только сгущённые сливки или и то и то?
нтарии 1,2 тыс. Введите комментарий @user-qw9wz1cc6y 0 секунд назад Добрый день подскажите пожалуйста можно ли использовать араматную барду после 1перегона для для разбовления выжимок для чачи
🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту
@Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР.
Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonnyy-apparat-pervachok-istochnik-30-litrov-brazhnaya-kolonna-s-uzlom-otbora-po-zhidkosti-293659498/?
Рецепт ликера Бейлис от
Ингредиенты:
Самогон 40-45 % - 1 литр
Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %)
Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
Растворимый кофе - 1,5 ст.л
Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л
Порядок приготовления:
1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем,ждем 1 минуту и снимаем с огня.
2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой.
3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку.
4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости.
Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски)
- сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку)
- ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
- сливки 20 % - 400 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л
- яичные желтки - 4 шт
Порядок приготовления:
1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения.
2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.
3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть)
4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить.
5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать.
6. Дать постоять хотя бы сутки.
0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика
2:37 порядок приготовления ликера
4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца
4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР
5:24 результаты дегустации сравнение.
Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Светлана, маме большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Спасибо, передам)
Молодцы!
Спасибо.
Благодарю! Моя мама уже очень давно готовила благороднейший напиток и угощала, а Вы мне напомнили. Благодарю!
Рада, что навеяло приятные воспоминания)
Очень вкусный получается ликёр. Делаю уже третий раз. Угощаю друзей, все в восторге.Спасибо.❤
Спасибо за отзыв.
Мама плохого не посоветует! Попробуем по её рецепту сделать)
Точно)
тоже захотел так сделать
Вот и славно.
Солидарен
ок
Красотки какие ! 💋💋💋
Ой спасибо, а то все пишут, что алкашки пропитые))))
Подскажите когда необходимо добавлять 20% сливки в немецком рецепте? В видео говорится только о сгущеных сливках, а в рецепте под видео у Вас ещё написано 400 мл 20-процентных сливок.
Возможно в видео некорректно на 5:15 говорится "добавляю в самогон взбитые желтки и СЛИВКИ" тут и имеются ввиду сливки про которые Вы спрашиваете. И на картинке они. Согласна что немного при монтаже неправильно сделали. Но на такие случаи как раз и есть описание)
@@surlikbezпосмотрите пожалуйста описание. там тоже пропущен момент со сливками. говорится только о взбитых сливках
Я смотрю на Вас с мамой и слюни пускаю, тоже захотелось делать настойки и ликеры😊 вот это самое настоящее творчество.
Так в чем проблема))
@@surlikbez я делала раньше настойки на водке из своих ягод. Но это был не системный процесс. Скорее эксперименты. Сейчас я вижу объективно, что нужно в первую очередь научиться делать свой самогон. И, конечно, собираю рецепты, что хочется потом попробовать сделать.
@@surlikbez если что-то путное получится, обязательно пришлю Вам видео письмо🤫
Основа важна несомненно)
ок
Доброе утро,сделал по рецепту немца,очень вкусно.
Вопрос:как и сколько можно его хранить,ведь там сырые яйца и сливки.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. В холодильнике - вечность.
Принято
ок
Здравствуйте. Какао выпало в осадок. Фильтровать перед хранением?
Здравствуйте. на Ваше усмотрение.
Спасибо! @@surlikbez
Девушки, вам РЕСПЕКТ!!!
Спасибо)
Вопрос по хранению ликёра. Где и как долго можно хранить.
В холодильнике - вечность.
Я вместо сливок использовала концентрированное молоко в баночках.
Бывает. Но не то
Какой виски подойдёт лучше..?
Любой
В рецептах добавляют ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм) - это немного будет?
Это только проверить. Мы свой рецепт здесь показали.
мамин правильный рецепт. яица там присутствовать должны.Они явственно чувствуются в оригинале
Скорее - старого немца Йохана)
Сделал по рецепту оба, тот что мамин после холодильника накладывать только ложкой, загустел. Вкусно. Вкус шоколадного мороженого с лёгкой горчинкой.
Спасибо, что делитесь опытом. У нас мамин конечно пожиже.
На сколько я знаю, ликёры Бейлис имеют срок хранения 2 года (в закрытом или открытом состоянии не указано). Но в холодильнике после открытия рекомендуют хранить сливочные ликеры до 5 мес. Пьют сливочные ликеры согретые до комнатной температуры (охлажденными их не пьют). После морозилке можно вообще его лизать как мороженное.
Интересно)
Скажите пожалуйста, а кофе обязательно растворимый или можно в турке сварить молотый грам 50 ?
Можно все. Но автор советовал растворимый.
А сколько времени такой ликер может храниться, я имею ввиду с желтками!
Не знаю. У нас больше месяца в холодильнике не задерживается)
сколько хранится в готовом виде? и какие условия хранения?
В холодильнике - вечность.
спасибо Вам ! @@surlikbez уважаю ваш канал
И мы Вас.. любим)))
Рецепт от мамы (немца) при использовании 45% продукта близок к оригиналу по % алкоголя (Ликеры Бейлис от 16 до 17%). А вот по рецепту дочери получится около 25% алкоголя, что на много превышает оригинал.
Спасибо, что делитесь опытом.
Скажите а как долго хранится этот напиток?
По опыту в холодильнике 2 месяца стоял. Потом не получалось замерить - выпивали)
Делайте на вискаре, делал на волсане он не дорогой и мягкий.
Спасибо, что делитесь опытом.
Меня молоко слабит. Но с алкоголем думаю прокатит... Эх, была-не-была, попробую рецептик!😊
Кто не рискует...)
Да нормально, и весело и легко станет
Заодно и проверим)
Спасибо!!!!! Оба рецепта хорошие , но мамин ( мое мнение) лучше!!!!!!!
Спасибо))
Я наверное что-то упустил, скажите, где мужчина, который вёл ранее канал?
Спился. Но колокольчик все же нажмите, это основная причина недополучения информации.
😮😮😮😅😅😅
))
Он ведёт канал Добрый жар!
"Добрый Жар", там ведущий наш. И Студия таже, даже на полочках баночки и бутылочки одни. А Вообще прекрасная семейка: муж-жена и теща. Это дугустационный совет такой.
А яйца не испортиться?
В рецепт без яиц стоит добавить сироп карамельный чайную ложку и вкус более близок к Белису будет.
Как видите нет. Но в авторском рецепте этого не было. Спасибо, что делитесь опытом.
10 процентов есть, 20 есть, 15 точно ни разу не видел. А вот сгущенка более чем правильная, наша Белорусская!!!
Ок
15% у нас в небольшом городке вообще не проблема найти. Супруга кофе с ним пъёт
Вам везет. А мы в своем ОЧЕНЬ большом не смогли найти. Все наверное к Вам отвезли((
@@surlikbez э нет, это мы производим сгущёнку, по ГОСТу советского союза, по этому она у нас такая вкусная!
@@surlikbez наверное)))
Как удержаться и не начать есть эту вкуснятину, еще на стадии взбивания желтков с сахаром и сливками?! Это не ликер, это десерт, однозначно попробую приготовить. Мама плохому не научит 😊
Точно)
Тот Ехан такой же блогер! Для чего стараетесь? Ведь ютуб монетизацию отменил!!!😊
Точно. Только ему тогда было уже лет 70. Опомнились. Ее уже три года отключили. А Вы с какой целью интересуетесь? Надоело за 15 тыс в Пятерочке работать?
@@surlikbez Если что,я вообще то в другой стране живу,и точно знаю,что Бейлиз это ароматизаторы,вот и все! Сегодня выходной поэтому просматриваю то,что предлагает этот самый Ютуб,и ужасаюсь тому,как люди далёкие от реальности выдают в эфир не достоверные данные. Извините за прямоту! Ошибаться можно,- врать НЕЛЬЗЯ!!! Просто говорите и показывайте,что то,что вы делаете,называется имитацией Бейлиза, но никак что это именно оригинальный рецепт того же Бейлиза! Ведь вас смотрят наверняка и в Европе и Америке и посмеиваются над вами. Предложив вашу бурду,они наотрез откажутся даже попробовать ее! Советую упражняться на самогоне,ведь его можно модернизировать так,насколько хватит фантазии,и никто не скажет,что не правильно!!!
Немного не так. Люди с указанных Вами частей света больше смеются над Вами. Пересмотрите внимательнее. В данном видео представлен рецепт старого немца, которому в 80-х года прошлого века было в районе 70 лет. Который был довольно не бедный (его жена вообще была как-то с графами СРИ связана. И именно эти люди делали вот так, в этом и есть смысл истинной аристократии. А не в Вашем снобистком выпендреже. Мне почему-то кажется Вы тогда о "другой стране и не слышали". Но в целом мне жаль Вас, если Бейлис - это ароматизаторы и все. Самогон опять таки у нас давно, не то что Ваш дедушка делал. Это просто способ приготовления алкоголя)
👍
)
Сделаю, но не на праздник новый год.Организм и так будет перегружен салатами и прочей едой .А тут ещё ударит сахар в самогоне по организму.
Спасибо, что делитесь опытом.
Девочки! Посчитайте ккал в этом ликере! Есть шанс через пару месяцев в дверь не войти))
Блин, уже лет 50 сnfhftvcz и все проходим. А Вам за два месяца это удается. Поделитесь опытом??
Так у вас и разница в литраже самогона. 🤷♂️ Конечно разница будет.
Разница не у НАС. Разница в разнице исходных количествах ингредиентов от авторов рецептов. Смотрите внимательнее)))
❤🎉🎉🎉🎉
)
Ехан и мамочка точно не дурак !
👋👍👍👍
)
+ 100 Маме!
Спасибо, передам.
😂😂😂
)))
У мамы в рецепте есть сливки, но в видео то что они используются нет. Ошибочка😊
А в общем большой респект и уважуха.
На 5:14 и под роликом есть текстовое описание, для тех кто ищет ошибочки))) Спасибо, рады что понравилось.
@@surlikbezнет, я конечно понимаю, в ингредиентах есть сгущённые сливки и сливки, в рецепте только сгущенные сливки. Я вот сейчас в процессе приготовления. Мне добавлять только сгущённые сливки или и то и то?
Я тоже сначала не вкурил, с третьего просмотра сообразил, что сливки заливаются в самогон после взбитых желтков.
А я как раз не очень понимаю. Ведь вполне очевидно что и то и то.
Как говорит мой супруг"Бинго"!
Учись у старших !
Золотые слова.
Никаких яиц в Бейлисе быть не должно! Все рецепты с яйцом можете отправлять в помойку.
Вам конечно виднее. Но если Вы внимательно слушали, то рецепт из тех времен, когда у нас само слово "Бейлис" еще почти никто не слышал.
Шляпа 😂
Упала?
нтарии
1,2 тыс.
Введите комментарий
@user-qw9wz1cc6y
0 секунд назад
Добрый день подскажите пожалуйста можно ли использовать араматную барду после 1перегона для для разбовления выжимок для чачи
Здравствуйте.Ароматную барду в Бейлис?? Это шутка такая????
@@surlikbez прошу прощения не туда поставил
ок