Два рецепта ликера Бейлис своими руками От подписчика и по рецепту старого немца из ГДР Какой лучше?
HTML-код
- Опубликовано: 6 дек 2023
- 🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?...
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту
@Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР.
Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonny...
Рецепт ликера Бейлис от
Ингредиенты:
Самогон 40-45 % - 1 литр
Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %)
Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
Растворимый кофе - 1,5 ст.л
Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л
Порядок приготовления:
1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем,ждем 1 минуту и снимаем с огня.
2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой.
3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку.
4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости.
Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски)
- сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку)
- ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
- сливки 20 % - 400 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л
- яичные желтки - 4 шт
Порядок приготовления:
1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения.
2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.
3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть)
4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить.
5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать.
6. Дать постоять хотя бы сутки.
0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика
2:37 порядок приготовления ликера
4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца
4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР
5:24 результаты дегустации сравнение.
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#сурликбез#рецептыдобрыйжар#настойкагрушевая#настойкаизгруш
🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/?
Посмотрев это видео вы узнаете как сделать ликер Бейлис по рецепту
@Jeka.Burbon и по рецепту старого немца Йохана их ГДР.
Самогонный аппарат Источник ПервачОК: www.ozon.ru/product/samogonnyy-apparat-pervachok-istochnik-30-litrov-brazhnaya-kolonna-s-uzlom-otbora-po-zhidkosti-293659498/?
Рецепт ликера Бейлис от
Ингредиенты:
Самогон 40-45 % - 1 литр
Сливки 15 % - 400 мл (если найдете, а так можно 20 %)
Сгущенное молоко - 1 банка (Рогачев, Алексеевская, Кореновская
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
Растворимый кофе - 1,5 ст.л
Какао (Красный Октябрь) - 1 ст.л
Порядок приготовления:
1. В отдельную емкость добавляем сливки, сгущенку, кофе и какао. На медленном огне разогреваем до полного растворения. В конце добавляем ванильный сахар, перемешиваем,ждем 1 минуту и снимаем с огня.
2. Остужаем смесь до комнатной температуры. Можно поставить в тазик с холодной водой.
3. После остывания смеси, выливаем ее в банку (бутылку) добавляем самогон и оставляем в темном месте при комнатной температуре на 2-3 дня. Периодически встряхиваем банку.
4. Далее ставим в холодильник и употребляем охлажденным по мере необходимости.
Рецепт ликера Бейлис от старого немца Йохана
Ингредиенты:
- самогон 40-45 % - 500 мл (по возможности использовать виски)
- сгущенные сливки - 1 банка (если нет можно сгущенку)
- ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм)
- сливки 20 % - 400 мл
- кофе растворимый - 1 ст.л
- яичные желтки - 4 шт
Порядок приготовления:
1. Высыпать кофе в самогон и размешать до растворения.
2. Отделить желтки от пленки. ЭТО ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.
3. Взбить блендером желтки с ванильным сахаром до изменения цвета (должны посветлеть)
4. Добавить сгущенные сливки и опять взбить.
5. Добавить взбитую массу в самогон и все перемешать.
6. Дать постоять хотя бы сутки.
0:24 ингредиенты для приготовления Бейлис по рецепту от подписчика
2:37 порядок приготовления ликера
4:08 ингредиенты для ликера Бейлис по рецепту старого немца
4:40 порядок приготовления ликера Бейлис по рецепту из ГДР
5:24 результаты дегустации сравнение.
Все видео о самогоноварении для начинающих: ruclips.net/p/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38
Светлана, маме большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Спасибо, передам)
Молодцы!
Спасибо.
Очень вкусный получается ликёр. Делаю уже третий раз. Угощаю друзей, все в восторге.Спасибо.❤
Спасибо за отзыв.
Мама плохого не посоветует! Попробуем по её рецепту сделать)
Точно)
тоже захотел так сделать
Вот и славно.
Солидарен
ок
Красотки какие ! 💋💋💋
Ой спасибо, а то все пишут, что алкашки пропитые))))
Я смотрю на Вас с мамой и слюни пускаю, тоже захотелось делать настойки и ликеры😊 вот это самое настоящее творчество.
Так в чем проблема))
@@surlikbez я делала раньше настойки на водке из своих ягод. Но это был не системный процесс. Скорее эксперименты. Сейчас я вижу объективно, что нужно в первую очередь научиться делать свой самогон. И, конечно, собираю рецепты, что хочется потом попробовать сделать.
@@surlikbez если что-то путное получится, обязательно пришлю Вам видео письмо🤫
Основа важна несомненно)
ок
Подскажите когда необходимо добавлять 20% сливки в немецком рецепте? В видео говорится только о сгущеных сливках, а в рецепте под видео у Вас ещё написано 400 мл 20-процентных сливок.
Возможно в видео некорректно на 5:15 говорится "добавляю в самогон взбитые желтки и СЛИВКИ" тут и имеются ввиду сливки про которые Вы спрашиваете. И на картинке они. Согласна что немного при монтаже неправильно сделали. Но на такие случаи как раз и есть описание)
@@surlikbezпосмотрите пожалуйста описание. там тоже пропущен момент со сливками. говорится только о взбитых сливках
Девушки, вам РЕСПЕКТ!!!
Спасибо)
мамин правильный рецепт. яица там присутствовать должны.Они явственно чувствуются в оригинале
Скорее - старого немца Йохана)
Сделал по рецепту оба, тот что мамин после холодильника накладывать только ложкой, загустел. Вкусно. Вкус шоколадного мороженого с лёгкой горчинкой.
Спасибо, что делитесь опытом. У нас мамин конечно пожиже.
На сколько я знаю, ликёры Бейлис имеют срок хранения 2 года (в закрытом или открытом состоянии не указано). Но в холодильнике после открытия рекомендуют хранить сливочные ликеры до 5 мес. Пьют сливочные ликеры согретые до комнатной температуры (охлажденными их не пьют). После морозилке можно вообще его лизать как мороженное.
Интересно)
Меня молоко слабит. Но с алкоголем думаю прокатит... Эх, была-не-была, попробую рецептик!😊
Кто не рискует...)
Да нормально, и весело и легко станет
Заодно и проверим)
Скажите пожалуйста, а кофе обязательно растворимый или можно в турке сварить молотый грам 50 ?
Можно все. Но автор советовал растворимый.
👍
)
Здравствуйте. Какао выпало в осадок. Фильтровать перед хранением?
Здравствуйте. на Ваше усмотрение.
Спасибо! @@surlikbez
Какой виски подойдёт лучше..?
Любой
Доброе утро,сделал по рецепту немца,очень вкусно.
Вопрос:как и сколько можно его хранить,ведь там сырые яйца и сливки.
Здравствуйте. Спасибо за отзыв. В холодильнике - вечность.
Принято
ок
Вопрос по хранению ликёра. Где и как долго можно хранить.
В холодильнике - вечность.
сколько хранится в готовом виде? и какие условия хранения?
В холодильнике - вечность.
спасибо Вам ! @@surlikbez уважаю ваш канал
И мы Вас.. любим)))
Скажите а как долго хранится этот напиток?
По опыту в холодильнике 2 месяца стоял. Потом не получалось замерить - выпивали)
А яйца не испортиться?
В рецепт без яиц стоит добавить сироп карамельный чайную ложку и вкус более близок к Белису будет.
Как видите нет. Но в авторском рецепте этого не было. Спасибо, что делитесь опытом.
👋👍👍👍
)
Рецепт от мамы (немца) при использовании 45% продукта близок к оригиналу по % алкоголя (Ликеры Бейлис от 16 до 17%). А вот по рецепту дочери получится около 25% алкоголя, что на много превышает оригинал.
Спасибо, что делитесь опытом.
Делайте на вискаре, делал на волсане он не дорогой и мягкий.
Спасибо, что делитесь опытом.
Спасибо!!!!! Оба рецепта хорошие , но мамин ( мое мнение) лучше!!!!!!!
Спасибо))
Как удержаться и не начать есть эту вкуснятину, еще на стадии взбивания желтков с сахаром и сливками?! Это не ликер, это десерт, однозначно попробую приготовить. Мама плохому не научит 😊
Точно)
Я наверное что-то упустил, скажите, где мужчина, который вёл ранее канал?
Спился. Но колокольчик все же нажмите, это основная причина недополучения информации.
😮😮😮😅😅😅
))
Он ведёт канал Добрый жар!
"Добрый Жар", там ведущий наш. И Студия таже, даже на полочках баночки и бутылочки одни. А Вообще прекрасная семейка: муж-жена и теща. Это дугустационный совет такой.
У мамы в рецепте есть сливки, но в видео то что они используются нет. Ошибочка😊
А в общем большой респект и уважуха.
На 5:14 и под роликом есть текстовое описание, для тех кто ищет ошибочки))) Спасибо, рады что понравилось.
@@surlikbezнет, я конечно понимаю, в ингредиентах есть сгущённые сливки и сливки, в рецепте только сгущенные сливки. Я вот сейчас в процессе приготовления. Мне добавлять только сгущённые сливки или и то и то?
Я тоже сначала не вкурил, с третьего просмотра сообразил, что сливки заливаются в самогон после взбитых желтков.
А я как раз не очень понимаю. Ведь вполне очевидно что и то и то.
Как говорит мой супруг"Бинго"!
10 процентов есть, 20 есть, 15 точно ни разу не видел. А вот сгущенка более чем правильная, наша Белорусская!!!
Ок
15% у нас в небольшом городке вообще не проблема найти. Супруга кофе с ним пъёт
Вам везет. А мы в своем ОЧЕНЬ большом не смогли найти. Все наверное к Вам отвезли((
@@surlikbez э нет, это мы производим сгущёнку, по ГОСТу советского союза, по этому она у нас такая вкусная!
@@surlikbez наверное)))
Сделаю, но не на праздник новый год.Организм и так будет перегружен салатами и прочей едой .А тут ещё ударит сахар в самогоне по организму.
Спасибо, что делитесь опытом.
Девочки! Посчитайте ккал в этом ликере! Есть шанс через пару месяцев в дверь не войти))
Так у вас и разница в литраже самогона. 🤷♂️ Конечно разница будет.
Разница не у НАС. Разница в разнице исходных количествах ингредиентов от авторов рецептов. Смотрите внимательнее)))
❤🎉🎉🎉🎉
)
Ехан и мамочка точно не дурак !
+ 100 Маме!
Спасибо, передам.
😂😂😂
)))
Учись у старших !
Золотые слова.
Никаких яиц в Бейлисе быть не должно! Все рецепты с яйцом можете отправлять в помойку.
Вам конечно виднее. Но если Вы внимательно слушали, то рецепт из тех времен, когда у нас само слово "Бейлис" еще почти никто не слышал.
Шляпа 😂
Упала?
нтарии
1,2 тыс.
Введите комментарий
@user-qw9wz1cc6y
0 секунд назад
Добрый день подскажите пожалуйста можно ли использовать араматную барду после 1перегона для для разбовления выжимок для чачи
Здравствуйте.Ароматную барду в Бейлис?? Это шутка такая????
@@surlikbez прошу прощения не туда поставил
ок