Любимый женский ликёр БЕЙЛИС два варианта домашнего ликера Baileys
HTML-код
- Опубликовано: 4 мар 2024
- Кофейный ликер 4 варианта домашних кофейных ликеров Импортозамещение Kahlua Калуа • Кофейный ликер 4 вариа...
Что бы приготовить вкусный домашний сливочный ликер на манер Baileys Любимый женский ликёр БЕЙЛИС два варианта домашнего ликера Baileys вам потребуется:
Вариант 1 Народный итоговая крепость 22%
- алкогольная основа (40%) 0,5 л
- сгущенка 190 грамм
- сливки 33% - 175 грамм
- ванильны сахар 10 грамм
- растворимый кофе 2 грамма
Вариант2 - что то на богатом :) итоговая крепость 17%
- желток 2 шт (40 грамм)
- кофе 30 мл
- сливки 10% - 200 мл
- сгушенка 190 грамм
- ванильный сахар 10 грамм
- виски 250 мл.
Важный момент необходимо учитывать желаемую крепость готового ликёра
богатая версия в районе 15% народная 22% алкоголя
Сотрудничество dobroslav13@yandex.ru
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения t.me/+rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео t.me/DOBROSLAV13vi
ВКонтакте dobroslav13proedy
ВКонтакте dobroslav13
RUclips канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное / @dobroslav13proedy
ЯндексДзен zen.yandex.ru/id/5c8f496a78fa...
Сегодня я расскажу про любимый женский ликёр БЕЙЛИЗ два варианта домашнего ликера Baileys
#доброслав13 #ликёр #БЕЙЛИЗ 
Хобби
![DRAGON BALL: Sparking! ZERO - Fused Warriors Trailer [BUDOKAI TENKAICHI Series]](http://i.ytimg.com/vi/84p4Lvyfyes/mqdefault.jpg)
Кофейный ликер 4 варианта домашних кофейных ликеров Импортозамещение Kahlua Калуа ruclips.net/video/2JkB9eFq1Tg/видео.html
Что бы приготовить вкусный домашний сливочный ликер на манер Baileys Любимый женский ликёр БЕЙЛИЗ два варианта домашнего ликера Baileys вам потребуется:
Вариант 1 Народный
- алкогольная основа (40%) 0,5 л
- сгущенка 190 грамм
- сливки 33% - 175 грамм
- ванильны сахар 10 грамм
- растворимый кофе 2 грамма
Вариант2 - что то на богатом :)
- желток 2 шт (40 грамм)
- кофе 30 мл
- сливки 10% - 200 мл
- сгушенка 190 грамм
- ванильный сахар 10 грамм
- виски 250 мл.
В первом варианте 0.5 литра, а во втором 0,25.... Наверное поэтому в первом больше алкоголя чувствуется....
богатая версия в районе 15% получается народная 22%, но в целом да, я упустил этот момент на дегустации
@@dobroslav13 Сори, что под топовым, но возник вопрос. Сделал второй вариант ликера, вкус интересный, но на поверхности ликера в налитом бокале через какое-то время появляется пленочка (сворачивается молоко?). Т.е. гостям такой вариант не подашь, не эстетично.
у меня такого ни разу не было, возможно качество сливок ( про молоко речи в ролике не было) , берите ультрапастеризованные@@user-iy3zj3bt9m
Я думал будет видео как приготовить Бейлиз в автоклаве.
а я думал будут смешные комментарии ...
😂👍@@dobroslav13
😂
Побежала делать к празднику. Спасибо!
будет вкусно
Костя, спасибо большое. Обязательно повторю
меня последнее время тема сливочных и эмульсионных ликеров что то заинтересовала, сейчас над вариациями соленой карамели колдую :)
@@dobroslav13 кудесник ты наш. Дай бог здоровья
Спасибо .Сделал, очень понравилось, в меру сладкий, очень вкусный, только я в первый вариант желток 2 яиц добавил, поставил на отдых .Лайк и взял на заметку. Однозначно буду ещё делать .
да тут вариаций может быть много, надо под свой вкус идеальную комбинацию подбирать
хороший какой ролик! спасибо, Костя. придется сделать,погурманить,очень своевременно.
будет вкусно. в богатой версии заменить виски на водку(самогон) тоже хороший вариант
Как всегда-Молодец!
Спасибо. Обязательно повторю.
как раз к пятнице :)
Мне вчера соседи, в подарок с Мадагаскара, привезли стручки ванили. Костя, как основу для коктейлей или ванильный коктейль сделать. Состав и пропорции порекомендуешь?
Спасибо.
ко мне скоро приедет ваниль от одного хорошего человека, как раз мадагаскарская, и буду эксперементировать, чуть позже расскажу что получается
Спасибо. Буду ждать. А завтра повторю твой рецепт.
Костя, ты меня вдохновил. Сделал по 2 варианту. Но не удержался и свои "5 копеек" воткнул. Делал на вареной сгущенке. Хорошо вышло.
Спасибо.
Спасибо большое! Когда то делала яичный ликёр, но забыла уже рецепт, а здесь тоже с желтком, представляю как вкусно!
яичный ликер на манер адвоката , были где-тоу меня записи, надо поискать
Спасибо! @@dobroslav13
Наверно вкусненько😊. Повторить нужно
непременно нужно :)
@@dobroslav13 😘😊
Ка и всегда сначала лайк, птотм смотрю и как всегда убеждаюсь что 👍 не напрасно.
РS Посмотрел, лишний раз убеждаюсь что был прав поставив 👍 сразу. Взял себе на заметку. Сейчас делаю Солнечную облепиху, следующий рецепт скорее всего будет этот. Спасибо и успехов.
быть добру!
Нога подросла!)))))
Классный обзор! Нравится!)
кака така нога :)
@@dobroslav13 которая в банку не лезет.)
Хорошо, что только нога)
:)
Делала уже несколько раз БЕЙЛЗ, очень вкусный ликёр! Делала на шоколадном коктейле и делала на сливках. На сливках мне понравился больше всего! Как делала есть на моём канале. Рекомендую хоть раз сделать у себя дома. Не пожалеете!!!
ну на шоколадном это уже не бейлиз, он все таки сливочный ликер. но тема шоколадных тоже интересная очень
Лукас поставил как обычно,как Константин вкусы описывает,я так как на вахте, чуть слюной не изошёл.А так ,приеду с работы обязательно сделаю,только думаю за место вискаря,добавить настойку на дубовой щепе.А то что то уже надоели,сливовки,перцовки,медовухи с имбирем, и тд...😂
тут большой простор для для выведения своего идеального варианта
Костя как всегда придумает что то интересное да и под праздник в тему)) у меня бутылка коньяка стоит подаренного, недорогой хороший, вот его и пущу на него, Бейлисом это конечно не назову, но, думаю, будет вкусно)) я голосую за вариант номер 2 👍🏻
с коньяком я не пробовал такие, но должно быть интересно
а еще годно выходит настоять коньяк на кураге вкусной
@@dobroslav13 да мне просто куда то этот коньяк применить нужно, а тут рецепт😀 ну в любом случае, дистиллят в основе оно вкуснее будет👍🏻
В настоящем Белесе вкус шоколада и карамельки есть. Поэтому стоит добавить пол чайной ложки какао и немного карамельного сиропа. Напиток заиграет более интересней.
да, в оригинале есть шоколадный экстракт, будем продолжать эксперименты. в оригинале еще и ореховые тона прослеживаются
Рекомендую ещё один рецепт, очень приближенный к оригиналу. Смешать 3 банки концентрированного молока, 2 ст. л. раств. кофе, 1,5 ч.л
Ванильного сахара, 2 стакана сахара. Смесь разогреть(не кипятить!). Добавить 0,75 л. водки. Охладить. И можно наслаждаться 😊.
👍👍👍
Много пробовал домашний Бейлис, но ни разу на самогоне! Даже интересно что за вкус? Главное наверное чтоб не перелить именно спиртное, вот виски совсем другой вкус даёт, интересно сделал обзор
ну по факту самогон (нормальный) он от водки не будет отличим в таких коктейлях, а вот "такой себе" вискарик так утилизировать достаточно хорошо получается
Подружке вилео перешдю😊Она очень Бейлиз любит.И все молочные коктейли .Я молочное-нет.Люблю цитрусовые напитки.❤❤❤❤❤
цитрусовые это вкусно, как раз на днях снова ставил лимончелло и оранчелло :)
@@dobroslav13 Спасибо.Могу пропасть,как комментариент,в силу причин.Но всегда вас поддержу по-возможности ,лайком.Спасибо за ваш профессиональный подход к тому,что вы делаете.
всегда рад видеть вас в комментариях
Адвокаат болс не пробовали делать? Очень давно пила оригинал, очень понравился
это яичный ликер, когда то игрался с этим, надо записи поднимать. вкусная штука
Константин, здравствуйте. Приготовила ликер и хочу послать в подарок в Севастополь. Поездом без холодильника он не испортиться? Пожалуйста, напишите. Благодарю❤
я думаю за день-два ничего с ним случиться недолжно
Добрый вечер
А какая крепость получается у ДОРОГОГО варианта????
в районе 15%
Константин, приветствую!))) А как он хранится? Не расслаивается со временем? А то у меня все никак руки не доходят его сделать))
месяц такие штуки точно в холодильнике стоят, больше не эксперементировал , точнее не было возможности оставить - всё выпивали
@@dobroslav13 понял, спасибо))
Почему во втором варианте алкоголя в два раза меньше, при примерно одинаковых граммовках сливок и сгущёнки?
потому что такой изначальный рецепт. всегда можно скорректировать на свой вкус
Константин, добрый день. С праздником Ваших любимых дам! У меня, как всегда, к Вам вопрос, время хранения ликера? Сегодня готовлю ко дню рождения внучки. И еще хочется приготовить другой внучке, но она живет во Владивостоке и приедет только летом...
Хранить в холодильнике. Из моего опыта, до месяца легко хранится, больше не пробовал.
К лету лучше свежий сделать.
С праздником
а коктейли тоже хочется приготовить.будут?
в планах есть
Я вот уточнить хотел, у вас в рецепте в одном 0.5 литра водки, а в другом 0.25 вискарика, а остальное всё в тех же объёмах, так и надо?
да, это исходные рецептуры, но всегда можно под себя подкорректировать. богатая версия в районе 15% получается народная 22%
Я не совсем поняла что даёт яичный желток? Вкус или консистенцию?
консистенцию, более нежный, кремовый по структуре ликер получается
@@dobroslav13благодарю!
У меня в течение 10 лет хранится бейлиз,привезённый родственниками из Чехии,и он совсем не меняется во вкусе ,
надо сравнить с моей версией :)))
В богатом варианте спирта в два раза меньше, поэтому он и мягче.
ну в итоговых продуктах далеко не в 2 раза больше а 15% и 22% но в целом да, я на дегустации забыл про этот момент
Я тоже обратил на это внимание@@dobroslav13
6:30 Богатый вкус не нужен, а главное алкогольная основа, чтобы набухать подругу.
А какой срок годности у вашего?
месяц точно в холодильнике стоит, а на больший срок опыты не проводились, выпивается :)
В народном, кажется, водки маловато.
поправил :)
Один вопрос - не расслаивается?
Нет. Но тут ещё от сливок зависит, до месяца в холодосе стоит без проблем, в случае чего можно просто встряхнуть хорошееько
@@dobroslav13 Константин, спасибо за ответ! Я два раза, под новые года делал, но там подороже выходит (+ шоколад горький, сгущенные сливки с сахаром, правда без яиц). На второй день расслаивается, нужно трясти. Может потому что сырьё прохладное, может яйца нужны. Попробую сделать как у Вас. Спасибо!
сливки лучше берите ультрапастеризованные и яйца тут отлично вытягивают в лучшую стороно, точнее не яйца, а именно желтки
Костя, надо было Настю пригласить,она бы точно вывод свой сделала. а ты в одно лицо вкусняшку пробовал.
ей с девченками все и ушло в итоге, выводы были такие же
ВНИМАНИЕ!!! ОШИБКА!!! Константин, слелал я все по рецепту оба варианта, усомнившись в количестве алкогольной основы, ну все же сделал. В первом варианте мы добавляем 0,5 алкоголя а во втором 0,25 на один объем остальных игридиентов. В итоге получился второй вариант просто вкуснейший. А первый испортил😢
Нет ошибки. Это два разных рецепта. И про то что разная крепость ощущается я в ролике говорил.
богатая версия в районе 15% получается народная 22% алкоголя.
Если слишком крепко можно 200-250 мл сливок добавить и снизить крепость.
Ну и других ингредиентов не совсем одинаковый объем
@@dobroslav13 спасибо, первый вариант я с мужиками в гараже распробовал😁
@@dobroslav13 здравия желаю Костя, я писал что первый вариант очень крепкий. Прошло пару дней и я оттрапезнячел и алкоголь растворился в раскрывшейся мелодии ванильного сахара и кофейного аромата. Ваше мнение жотел бы услышать, что если добавить спелый банан в напиток. Я попробую. Закусывать одно блаженное удовольствие! Спасибо хоть и за женский но... я вернулся в 6ти летний возраст, когда у богачей поробовал эмиратский напиток.
с бананом там несколько иная история , хоть и схожая, впринципе сначала можно банан на алкоголе настоять, и настой этот уже в ликер добавлять
не "вылазиет", а "вылезает". Говорите правильно!
спасибо вам добрый человек, надеюсь и в дальнейшие ролики будете смотреть так же подрбно и внимательно и поможете с грамотностью речи.
всего вам хорошего
как противно ты чавкаешь.. Но за рецепт спасибо!
не стоит сябя мучать и страдать. я не стодолловая бумажка что бы всем нравиться
@@dobroslav13 В мире людей не прилично чавкать и пердеть. Но возможно у вас свой культурный мир.