Как сделать БЕЙЛИС - сливочный ликёр в домашних условиях
HTML-код
- Опубликовано: 14 окт 2019
- Евграф готовит сливочный ликёр БЭЙЛИС в домашних условиях. В итоге, вышло три домашних рецепта, причём, все БЕЗ ЯИЦ!
⚒️ Канал о дизайне интерьеров и ремонте квартир Вира-АртСтрой: edim.tv/vira
📜 Рецепты текстом: edim.tv/baileys
Другие наши шоу:
🍹 Коктейли: edim.tv/cok
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
☕ Кофе: edim.tv/cof
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
Пишите, что понравилось, а что - нет. И, понятно, ставьте 👍 и ❤
Подписывайтесь на нас в Телеграме, Фейсбуке, ВКонтакте и Инстаграме: @edimtv
#ЕдимТВ #EdimTV #бейлисрецепт #вложек #бейлисбезяиц #бейлисвдомашнихусловиях #бейлис #baileys #сливочныйликеррецепт 
Развлечения
💰 Поддержать канал с помощью доната или подписки на Patreon / Boosty: edim.tv/donations
Сколько такой продукт со сгущенкой будет храниться при комнатной температуре?
Итак, на новый год для некоторых коктейлей не хватало одного ингредиента - бейлиза. Решил сделать своими руками. Рецептура получилась такая: 100 г сливок 10% (такие были под рукой, но лучше взять 20%), 100 г. сгущенки, щепотка какао, 200 г виски (под рукой был Белс) и потом добавил 50 г. миндального ликера. Зашло всем на ура. На следующий день сравнили с оригиналом.
Скажу так, больше в магазине бейлиз покупать не буду. Самодельный получился вкуснее с отличным послевкусием. В оригинале же прослеживался явный химозный привкус.
Да, качественная водка + немного бальзама. Свой вариант точно не хуже. 😁
Тоже делал домашнюю версию Бейлис, с оригиналом к сожалению не сравнивал но было вкусненько прям ам ням ням :) 180 г. водки, 2 ч.л. кофе, 2 маленьких пачки "Чудо" шоколадное молоко, банка сгущенки, ваниль на кончике ножа, смешал в блендере, пару часов настояться в холодильнике, и ок :) рецепт проверен, положительные отзывы имеются.
А не слишком сладко?
Тоже всегда делаю по этому рецепту 👍🏻
Тоже этот рецепт, по многим нравится, пробовала даже с клубничным чудо, тоже хорошо получается
@@user-qn1vt8ll6w сахар тоже не едите?
@@user-qn1vt8ll6w интернет тоже избегаете, он же как наркотик действует на человека? 🤭🤔
Спасибо, очень позитивно, понравилось что показывал, как ехал и выбирал. Видео поднимает настроение.
ЛЯ пока готовил, уклюкался вискарем, измазюкал всю кухню, но спать завалился довольный и пьяный) без бейлиза) Итог: Берите виски остальное лишнее
Бнйлис - это для девочек. Настоящим мужикам надоть виски
@@user-np3eq2dv2d ну вам помимо виски нужны девочки, которым нужен бейлиз. Так что делайте мальчики, делайте.
Спасибо, повеселили 😁
😄👍
Тебе водку надо, свин.
Евграф, очень благодарен Вам, что вы сподвигли меня на собственное изготовление Бейлиза. Ингредиенты брал лучшие, т.к. цели сэкономить у меня не было. Итак, мой рецепт:
Сливки 10% - 125 г
Виски ирландский (Black Velvet) - 150 мл
Сгущённое молоко - 200 г
Горький шоколад (Lindt)- 50 г
Ванилин натуральный ( но можно и Ванильный сахар - ½ ч.л.)
Эспрессо - 20 мл
Получился не Шоколадный Бейлис, а Mozart.
Больше Бейлис однозначно покупать не буду.
Теперь я ваш подписчик, жду новых изысканий!
Скажите, а сколько хранится данный ликёр? И каков он по плотности? Можно ли его использовать для коктейлей, как Бейлис?
..А покупка самого "МОЦАРТА" разве не дешевле обойдется?!
...ИЛИ все ингредиенты вместе с Ирландским Виски достаются даром?!)))
@@VioletCrowley дешевле будет 100, вопрос насколько
Скажите, а моцарт это что? Я ела шоколад моцарт.
@@tatianasaadeh6161 Ликёр 🥃.
Посмотрел я это пару часов назад на работе сидя под баром, сейчас у меня есть самодельный бейлиз. Спасибо за рецепт, быстро, вкусно.
Ох уж этот бонус для тех кто досмотрел до конца
Пасиб, чуть не пропустил XD
Час ночи. Самое время смотреть видос как делать бейлис дома
От души спс Евграф, хоть эта рубрика и не самая популярная на вашем канале, но для тех кто действительно хочет что-то пробовать делать дома очень полезная, продолжайте пожалуйста)
Да я б не сказал, что не самая популярная :-)
Спасибо за рецепт.Я еще добавил кокосовое молоко,получилось супер.
Пришлось только поэкспериментировать с количеством кофе, но результат порадовал) Спасибо за рецепты и идеи)
Буду продолжать пробовать делать по вашим видео 💪
Спасибо за энтузиазм! Вы, как настоящий экспериментатор, поробовав ВСЁ на себе в прямом эфире, вывели лучшую формулу домашнего БЭЙЛИС!
подскажите формулу ?) Еще не очень понятно на видео , вроде в кастрюле всё греют, а что как и на какой температуре и до какого момента не очень понятно
Сегодня воспользовался вашим рецептом, зашел в магнит сливки 28р125мл(2шт)сгущенка магнит 59р виски кб 175р250мл сахар ваниль15р кокао 58р,кофе было дома)))) вкус шикарный, похож больше не на бэйлис а на ликер Царский один в один,так что не легче купить бэйлис)))) соответственно ингридиенты еще остались так что можно делать еще, рецепт огонь,спасибо евграф, этот шейк я посвятил тебе😁
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось по второму рецепту (с Какао), и добавили 3 капли миндальной эссенции. 👍👍👍
Рецепт отличный !!! Сделал последний вариант очень вкусно , всё понравилось
Бейлис - мой самый любимый ликёр, но я никогда не задумывался, что его можно сделать и самому. Кажется я знаю, что я буду делать на выходных =))
вишневую наливку на дикой вишне попробуй, топчик!
Спасибо за видео, сделали. Очень вкусно получилось
Отличный рецепт, спасибо! Сегодня сделала, завтра буду ,дигустировать , уже он мне нравится.
Очень актуальная тема про домашние версии, спасибо огромное
сделал на базе рома, по последнему варианту рецепта, правда добавил и какао и 5 граммов темного шоколада. вышло очень вкусно! Нотки рома мне более приятны, чем вискаря. Конечно, получился не АйришКрим у меня, но! Жена довольна, а я счастлив))) Спасибо, Евграфушка!
под конец видео по глазам видно что уже нормально так на пробовался ;)
да и в начале глаза уже открываются с трудом
Шёл третий день дегустации бейлиса))) спасибо за сравнение!
Ха ха ха ха
Имбирный Эль делаю стабильно раз в неделю) классно бодрит, спасибо за рецепт!
Каждый раз, когда вижу родное измайлово и те пейзажи, что заставляют сердце трепетать, рука сама тянется нажать лайк)
Теперь захотелось попробовать 😍
Оч круто получилось! Я просто все в блендере смешал без варки, вкус ну очень похожий, только сливок 200мл добавил, а виски 180 мл
Так называемый Бейлис делают в Эстонии очень просто. 1 бутылка Vanna Tallin + 1 упаковка сливок 20%. Смешиваем и охлаждаем.
Для тех кто не хочет поддерживать Прибалтику, попробуйте сироп на жженом сахаре. Я не пробовал, но знатоки говорят, что мало отличимо.
Спасибо за рецепт !
Не ожидала такой результат,тягучий такой,даже вкуснее чем белиз
Сгущенка с водкой - это ж классический коктейль "Сибирский йогурт".
Спасибо за рецепт! Сделал без вискаря, а на своем самогоне. Поучилось очень близко к оригиналу! Но кофе добавлял сваренный. Прям пол чажечки.
Самогон, выдержанный месяц в дубовой бочке вполне заменяет ирландский виски))) По крайней мере, в бейлисе.
Спасибо автору за рецепт, получилось круто!
Мой любимый ликёр.спасибо за рецепт.
У меня знакомая так же делает, только с водкой... Сливки, какао, кофе, ванилина и водки..... Обалденно получается! Когда водку пить уже не возможно, "догнаться" до нужного состояния вполне помогает! =)
Отличный контент, поржал от души и от контента и от коментов. Концовка вообще огонь делали бейлис, получилось не то но лучше чем бейлис😂💪👍🔥
У советских собственная гордость,
На буржуев смотрим свысока!
Спасибо будем делать, хорошо что с вариантами
Отличный рецепт, спасибо! Для ореховой нотки добавил содержимое 2х батончиков Kinder Bueno (70 руб). Получилось прям идеально как в оригинале)
Евграф, ты лучший, наконец то покажешь этим неучам как делать годноту и бюджетно
Спасибо Евграф, смешал всю эту бурду , потом выпил и обосрался...
H eisenberg ору топ комент :)
В голос xD
🤣🤣🤣🤣👍👍👍👏👏👏👏👏
Отравился печенкой🤣
😂 это точно
все сделал (добавил немного амаретто для аромата), получилось отлично, слегка крепче, чем "оригинальный" вкус, но я люблю в роксе со льдом. отличный вариант!
Спасибо большое) все получилось и все вкусно)))
Спасибо за отменный рецепт! Зашёл ради бэйлиса, а теперь собираюсь сделать шоколадный)
Почему у меня так поднимается настроение во время просмотра видео про алкашку ?)))
Парень с харизмой) молодец. Было приятно посмотреть)) Лайк
нужное видео! спасибо! молодец!👍
Оох люблю такие эксперименты 😁🥃👌👍
Евграф спасибо за рецепт, только я использовал самогон настояный на дубовых чипсах вместо виски, полёт нормальный, продолжай домашние эксперименты!
Спасибо тебе добрый человек за краткое и полезное видео. Шоколадный ликëр это очень хорошо!!!
Класс ! Сама не пью, но люблю готовить, всякие напитки, для угощения!
Если есть деньги на ирландский виски, то чего бы просто бейлис не купить?
Ты чоооо, этажы своё, домашнее, без всякой химии этой вашей магазинной!!!! Сука, аж самому себе въебать захотелось.
Можно взять дешёвый виски, а получится литр+ ликера, разница несущественна и много дешевле оригинала
@@MikleDiLavr с дешевым виски это полная херня. Хотя что мы подразумеваем под дешевым...
из ирландского виски можно сделать ликер, а из ликера ирландский виски нет ;)
если у тебя в шкафу нет ликеро-водочного заводика, то дабы сэкономить место и иногда себя побаловать - вполне вариант
@@666fedr вот и я о том же
Я не знаю почему вы у меня в рекомендациях, но мне зашло)))
Забыл сказать, видос понравился, Спасибо!)
Ваши рецепты лучшие.
4:45 чтобы такого не случилось нужно брать алкализованный какао
если сделать по рецепту, будет недобор по градусам... только бичевская версия в балансе)
Ты сварил лак Страдивари! 🧴😂🤣😂
для этого лака кровушку свежую добавляют
Спасибо за рецепт!!!!!
Приготовил по второму рецепту - супер!🎉
Сладость можно регулировать количеством сгущенки. Сливки придают мягкость напитку, даже с домашней чачей оуенно! Сначала сделал градусов 30, потом довел примерно до 35, вкус такой же мягкий! Главное да, не переборщить кофе, какао(добавлял хорошего качества вместо шоколада) и ванилина, лучше добавлять понемногу в подогретые сливки. Можно сделать как основу и держать в холодильнике, а при желании добавлять алкоголь разной крепости. Даже будет хорош, если разбавлять как безалкогольный напиток!)
А так, да, рецепт шикарный, благодарю автора за хорошую идею!🎉
Бичевская версия это сильно🤣🤣🤣
Олег Данилов можно, просто, водку закусывать сгущенкой😂
Странно, что он в неё не добавил растворимого кофе. Мы так готовили "шару" в походах. Только всё это надо еще подогреть и разбавить водой (теплой водой и разбавить прост). Отлично согревает сей сливочно-сладкий напиток у костра.
@@SvyatoyVitaliy Как часто вы в кусты жиденько бегали от сего напитка?
@@alcoborder4201 👍😂😂😂
@@nimhe8725 каждые 5 минут 🤣
Амаретто добавить надо. Будет миндальный вкус…
О том же самом подумал, лайк)
По опыту, смешивать 40* с ликёром - это слишком гремучая смесь. Это не ликёр будет, а практически ёрш, валящий с ног с первой рюмки.
@@arranged_silence что ты написал? Сам то понял?
Как народный вариант, молодая веточка вишни или черемухи, дает вкус аморетто. Когда сам эксперементировал с рецептом, на150мл. хорошей водки, добавил10-15мл. Бальзама. Получилось очень даже ничего. Так же сравнивал с Оригинальным, свой понравился больше.)
Тогда сначала нужно сделать амаретто своими руками :)
Спасибо, бро! Ты красавэлла!!!
Пробувала.Дуже смачно.Дякую за рецепт
- Я уже такая, как Вам нужно. Больше Бейлиз не наливайте.
Ах...
Крутая рубрика!
Сделайте мятный ликер (ментоловый).
Поддерживаю
Огромное вам Благодарю
Спасибо за рецепт
Приготовьте пожалуйста Клубничный Бейлиз😻
А наш притончик гонит самогончик
Смешать мой Бейлиз мне не запретит закончик
Миксуем водку с молочком
Осенним сереньким деньком
Пойду пить Бейлиз я с соседом на балкончик
с соседкой интересней
Батенька, да вы сноб!
Пушкин, ты ли это?)
Мнепрям нравится..)) Цветочек
Вообще, красавчик !
Спасибо, Евграф !
Я тоже делала. На водке только)) и без яиц!!! Смущает меня это)) очень вкусно как с магазина. Конечно, по цене проще купить готовый но, просто в магазине 0,7 литра, по цене выйдет литра два домашнего. Так то, домашний выгоднее по количеству объёма!!!!!
При изготовлении ликера важно выдержать температуру напитка. Когда смешиваете сироп с алкоголем, не кладите бутылку в холодильник. Ее, наоборот, нужно укутать одеялом или положить под подушку, чтобы ликер медьенно остывал. Тогда алкоголь лучше соединится с сиропом.
Попробуйте сделать еще два ликера:
Клюквенный: 2 стакана клюквы, 2 стакана сахара, 2 стакана водки. Настаивать 2 недели.
Шоколадный: 2 стакана сливок, 2 стакана сахара, 2 ст.ложки какао. Все прогреть на плите до растворения сахара. Горячий сироп слить в бутылку и добавить 2 стакана водки или 1 стакан спирта. Взболтать. Убрать под подушку или поставить к батарее. Дать остыть.
ОСТЫТЬ НА БАТАРЕЕ 😀😀😀😀😀😀😀😀
МАРАЗМ КРЕПЧАЕТ И МОЛОДЕЕТ
@@user-er7ts7ce1d если температура жидкости в бутылке выше 80 градусов, да, на батарее она остывает.
Здравствуйте,а сколько нужно подержать в тепле? Несколько часов?
А затем в холодильник поставить?
@@alfi2640 пока сам не остынет. В холодильник ставить не обязательно. Чем медленнее и дольше остывает ликер, тем более цельный вкус у него получается. Можно и холодным способом делать. Тогда надо настаивать не меньше двух недель.
Есть еще рецепт "Новогодней настойки". Начинать нужно когда первые ягоды пойдут. В большую бутыль всыпать 1 кг ягод, 1 кг сахара и 1 бут водки. В дальнейшем всыпать 1 кг ягод, 0.5 кг сахара и 1 бут водки. Любые ягоды, по мере появления. Клубнику, малину, смородину, ежевику, какие захотите. Держать бутыль на солнце, в дальнейшем около батареи, в тепле. К новогодним праздникам настойка будет готовв. 😊
Делал в 3 разных вариациях из указанных ингредиентов! Утром проснулся на полу в туалете! Нах такие эксперименты!
Правда ?))) Не хотелось бы !!!
Всё - яд, всё - лекарство; то и другое определяет доза.
Спасибо за видео)
Ты что наделал кулинарно-алкогольный бог!!! Я только вчера решил бросить пить!!! Теперь придётся бросить тещю!!!
зачем её бросать, пусть пьет,ей понравится, сама делать будет, только корову для молочка пусть содержит
через бедро
2:26 несквик с пивом
Спасибо! На новогодние праздники приготовлю бутылочку.
Просто лучший. Самый годный видос про бейлис
А попробуй сделать мидори (японский дынный ликёр)
Причём лучше всего если получится точный цвет)
японский алкоголь для ценителей, европейцам редко нравится
*Пьёт сгущёнку с водкой*
Евграф: это сгущенка с водкой
Ору)
Спасибо большое, раз в пару месяцев делаю стабильно . Очень вкусно.
Года через 3 попробую все ваши рецепты😏
я как-то с другом тоже бодяжил бейлиз. мы тоже забухали на три дня)
Евграф: Василий, а почему у тебя такое лицо серьезное когда взбалтываешь шейкер?
Васильий:Пфф, открой свой ролик про Бэйлис
в каком видосе это было? или твои фантазии :D?
Видео не плохое, нравиться что показываете хотя-бы частичное похождение за продукцией
Последнее время у многих какое то необыкновенное желание творить всё своими руками🙌 я не исключение. Кофе только добавлять пока не стала, завтра пробу сниму, потом может добавлю. И вместо виски водки налила, и довела до кипения. Забздела, что прокиснуть может. Поди не испортила. Но по вкусу вроде очень классно получилось!!! Спасибо вам огромное за рецепт👏🏻👏🏻👏🏻
Сначала сохранила себе в плейлист, а после слов "реально ох¥енный" подписалась на канал 😁😁
О, тогда даже не буду досматривать, зачем мне грязь в уши?? Спасибо за предупреждение.
😄, главное чтобы печень не отслоилась
Спасибо за рецепт мне для начинки в конфеты надо ,приготовлю меньший обьем ))
Сделал по последнему рецепту, очень не плохо, но для большей похожести лучше добавлять водку. С виски (так же добавлял тулламор) получается странно и на любителя. Вот шоколадная версия с вискарем очень хороша)
Я б с удовольствием посмотрел на домашнюю версию Блю Курасау
Легко! Смешай тосол с водкой)))
Сайт ромовый дневник тебе в помощь.
залей старые левайсы недорогой водкой, дай настояться и добавь сахар.
Мне алкоголь нельзя, зачем я это смотрю 😂
Его никому нельзя....
Потому что в душе мы все алкоголики)))
.... Привычка
Самый лучший рецепт в картинке на дверке холодильника 😁
в сгущенку с водкой тоже надо добавлять эспрессо, тогда цвет будет ближе, вкус, и крепость доведем до 17 градусов
всё Класс всё супер всё сделал по рецепту попробовал получилась олифа пойду покрашу этим машину соседа мента
😂😂😂😂👏👏👏👏
посмеялся)
Умора,лайк
Лююююди, блииин, сейчас от смеха свалюсь
Крч вот вам тру рецепт :
Сливки 500 грамм
Сгущенка 500 грамм
Ванилин 2 ложки
конина (он же коньяк / брэнди) 300 грамм
Виски 200 грамм (а если нет виски то все 500 конины = профит)
Амарето 50 грамм (если нету пофиг на него тогда)
растворимый кофе 3 ложки
___________
Как готовить
Кастрюлю, туда сливки, туда кофе, туда сгущенку
поварить
Вырубить газ
всыпать ванилин и смешать
остудить до комнаты
влить туда конину, переболтать все это дело
после влить туда виски (если вы делаете с ним) и размешать
_____________
По поводу брать ли виски, разница вкуса в конечном продукте отличима лишь представителем фирмы что производит бейлис и то на 5%
сибистоимость падает в 3 раза (конечно совсем паленую канину брать не стоит) но и хэннеси ненужно (тогда проще уже виски)
обычный коньяк крч как батя пьет.
На литр коньяка + Литр остального (что дешевле чем коньяк но посчитаем так же) получаем "двушку бэйлиса" который по вкусу будет лучше того что на видео, и алкогольнее (градус где то 20-22.
------------------Если исходить тупо из денег то за деньги двух литров коньяка получаем 2 л бэйлиса , как по мне збс
(продавали его в баре, клиенты хвалили и чаще брали наш чем тот что оригинальный, при равной стоимости)
👍
Спасибо, прикольно, обожаю белис, можно добавить сироп амаретто чуть чуть, , будет миндальный привкус!!!
Классный рецепт еще один есть без вискаря:
банка сгущенки
250мл хорошего коньяка
2 упаковки молочного коктейля Чудо со вкусом ШОКОЛАД
3 пакетика кофе без сливок и сахара
все сбалтываем до растворения кофе
Получается литр хорошего, чуть жиже оригинала, но по вкусу мало чем отличающегося ликера)
Ждём-с Ягермейстер
Валерьянка с пустырником, разводим на боярышнике
Мы обычную водку мешали со сгушенкой и кофе,простой вкусный бичевский способ
Это уже классика.
вау! классный формат с "работой над ошибками" !!
Получился отличный шоколадный Бейлис, вкуснее магазинного. Спасибо за рецепт))