Морковку шинковать, + соль, на полчаса где то отставить, в это время тонко шинкованный лук на минимальном огне в масле до прозрачности лука , когда готов за минут 30+ кинза , зра , шинкованый чеснок , сладкий и горький перец (или без перца) . Всё сразу в морковку+ лимонный сок. Так ташкентские корейцы готовят. По этому же принципу огурцы, капусту , болгарский перец , кабачки ,редьку , дайкон и смесь всего.
В Узбекистане: 1. Нарезанную морковь посолить и слегка подсластить. 2. Порезать речатый лук (1 шт. на 3-4 средних морковки) на мелкие кубики и потушить на разогретом растительном масле под крышкой (пока не станет прозрачным). 3. В горячий лук добавляем сухой красный горький и сладкий перец, перемешиваем и заливаем морковь. 4. Добавляем сухие перетёртые кинзу и зру. Перемешиваем и даём остыть. Уксус, зелень, кунжут на любителя.
Кунжутное масло нужно, чтобы придать тот самый особенный оттенок вкуса настоящего корейского салатика. Смесь на сковороде должна быть в намного меньшем количестве и фишка в том, чтобы она кипела, когда её выливают в морковку или картофель, если делается камдича, к примеру. Это тоже фишка для вкуса. А перемещаться за ней надо не в Южную Корею, не в пространстве, а во времени и в СССР. Поскольку поидумана она была нашими корё-сарам, то есть, корейцами, проживавжими на территории советских республик. И это было именно потому, что привычных овощей, как на родине, корейцы тут не нашли. А вот заправка такая корнями в Корее и с ней национальный колорит могут обрести вообще любые овощи. 😊 В Корее такой моркови не знают, но те немногие, кто всё же узнал, зовут её... Советской. 😂 Однако, я не говорю, что нельзя делать как в видео. Ведь сколько хозяек, столько и нюансов в приготовлении разных блюд. И это справедливо для любой национальности. 😊
@@vkusvill_ru, вот что корейцы пишут: "Жители бывшего Советского Союза часто удивляются, узнав, что знакомое им морковное кимчи не существует в Корее."😀
что за фигня, морковь 3шт - это большие или маленькие? или средние? столовая ложка с горкой или без? по вкусу это вообще что такое? )) неужели нельзя нормально в граммах измерить?
Морковь среднего размера:) Столовая ложка без горки) У всех вкусы разные, поэтому кому-то захочется чуть больше соли, а кому-то сахара. Кухня место для экспериментов😍
Друзья, а вы любите морковь по-корейски? Если да, то как готовите?
Мы любим Елену, а морковка нам просто нравится.)
Здравствуйте. А мы любим, когда наши покупатели вдохновляются нашими рецептами💚 Какое ваше любимое блюдо?🤔
@@vkusvill_ru все, что готовит Елена. Очень хорошо мотивирует и оставляет уверенность, что, если не получится, не беда. Зачастую получается всегда.
@@swordsteel1312 Полностью с вами согласны 🥰
Морковку шинковать, + соль, на полчаса где то отставить, в это время тонко шинкованный лук на минимальном огне в масле до прозрачности лука , когда готов за минут 30+ кинза , зра , шинкованый чеснок , сладкий и горький перец (или без перца) . Всё сразу в морковку+ лимонный сок. Так ташкентские корейцы готовят. По этому же принципу огурцы, капусту , болгарский перец , кабачки ,редьку , дайкон и смесь всего.
Супер! Влюбилась в ведущую с первого ролика! Буду смотреть другие рецепты
Уверены, что вы откроете для себя много вкусного на нашем канале 💚
Леночка, добрый день. Спасибо за рецепт! Опять Вас смотрю с удовольствием!!🎉Леночка, Вы супер!!!👍👏🌹
👍💚
Лена-Лена !!! Как, оказывается, всё несложно и как вы отлично всё показываете !!! СуперПалец и пошел я смотреть ваши кулинарные видео!!! СПАСИБИЩЕ !!!
Получилось вкуснее чем в магазине.)
Спасибо за практичный рецепт.
Всё по делу.)
Всегда рады поделиться вкусным и полезным рецептом)
Приготовила на кунжутном масле. Получилось отлично
И это прекрасно)
Спасибо за рецепт!
При подаче можно добавить немного нерафинированного кунжутного масла, он прекрасно вписывается во вкусовую палитру :)
Спасибо за вкусную рекомендацию)
2:20 Елена огонь!
🔥🔥🔥
В Узбекистане:
1. Нарезанную морковь посолить и слегка подсластить.
2. Порезать речатый лук (1 шт. на 3-4 средних морковки) на мелкие кубики и потушить на разогретом растительном масле под крышкой (пока не станет прозрачным).
3. В горячий лук добавляем сухой красный горький и сладкий перец, перемешиваем и заливаем морковь.
4. Добавляем сухие перетёртые кинзу и зру. Перемешиваем и даём остыть.
Уксус, зелень, кунжут на любителя.
Спасибо, что делитесь опытом 💚
Обязательно буду пробовать !!! Очень нравится узбекская кухня!
Так торгашки на базар её делают. Для своей семьи делают иначе.
Благодарю
Кунжутное масло нужно, чтобы придать тот самый особенный оттенок вкуса настоящего корейского салатика. Смесь на сковороде должна быть в намного меньшем количестве и фишка в том, чтобы она кипела, когда её выливают в морковку или картофель, если делается камдича, к примеру. Это тоже фишка для вкуса.
А перемещаться за ней надо не в Южную Корею, не в пространстве, а во времени и в СССР. Поскольку поидумана она была нашими корё-сарам, то есть, корейцами, проживавжими на территории советских республик. И это было именно потому, что привычных овощей, как на родине, корейцы тут не нашли. А вот заправка такая корнями в Корее и с ней национальный колорит могут обрести вообще любые овощи. 😊
В Корее такой моркови не знают, но те немногие, кто всё же узнал, зовут её... Советской. 😂
Однако, я не говорю, что нельзя делать как в видео. Ведь сколько хозяек, столько и нюансов в приготовлении разных блюд. И это справедливо для любой национальности. 😊
"Не забудьте пригласить соседей"😂😂😂😂
Были сомнения насчёт соли. На 3 моркови по вашему рецепту 1 столовая ложка. Положила и всё пересолила
Зависит, конечно, от размера моркови 🙁
Ребята, а где же видео с заварным кремом и манго?! Ищу его везде!)
Хм, по описанию похоже на этот эфир, который мы не выкладывали в ленту, но он остался в нашей группу Вк 👀vk.com/vkusvill_ru?w=wall-19817989_1503053
@@vkusvill_ru ура! Да, это он!))) Благодарю!!
кто-то увидел , как " для данного рецепта использовали одну чайную ложку уксуса"? Уксус лился и лился..
Это, конечно, не корейское... Но, наверное, вкусно.
А как вы любите готовить данное блюдо?)
Подскажите пожалуйста.уксус сколько%? Какой?
Для данного рецепта использовали этот уксус 1 ч. л.
vkusvill.ru/goods/uksus-dyadya-vanya-stolovyy-9-500-ml-46183.html
9%
И что самое интересное, в Корее и не знают о таком блюде😅
корейский муравейник
Я сейчас как кореец просто в шоке сижу. Вы сделали маринованную морковь, и почему то решили что это по корейски. Бедятина
Это общепринятое название, которое закрепилось 💚
Запишите нам, как это- настоящая морковь по корейски)
Ваши предки 高麗人? Выходцы из 함경도 или 평안도 ? Они где в войну жили? В Казахстане или в Узбекистане?
Вопрос связан с тем, что 마르코프차 придумана ими.
@@vkusvill_ru, вот что корейцы пишут: "Жители бывшего Советского Союза часто удивляются, узнав, что знакомое им морковное кимчи не существует в Корее."😀
Так морковь для "корейской моркови" не натирают. Она должна быть длинная. И слишком много жидкости получилось.
что за фигня, морковь 3шт - это большие или маленькие? или средние? столовая ложка с горкой или без? по вкусу это вообще что такое? ))
неужели нельзя нормально в граммах измерить?
Морковь среднего размера:) Столовая ложка без горки)
У всех вкусы разные, поэтому кому-то захочется чуть больше соли, а кому-то сахара. Кухня место для экспериментов😍
В Кореи и не знают такое вредное блюдо хз с каким масло которое вызывает воспаление