Это видео недоступно.
Сожалеем об этом.
Салат Цезарь с домашним соусом | Рецепт бренд-шефа ВкусВилл
HTML-код
- Опубликовано: 30 апр 2020
- В этом видео наш бренд-шеф Лена Ландэ расскажет, как приготовить всеми любимый салат и соус "Цезарь" самостоятельно. Но этим она, как и всегда не ограничится :) Вы также узнаете:
- Чем можно заменить анчоусы в соусе
- Как правильно разбивать яйца 2:43
- В какой момент добавлять масло при жарке
И несколько других шефских приёмчиков :)
Подписывайтесь на канал и ставьте колокольчик, если понравился рецепт и хотите узнавать о новых!
...
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/goods/
Яндекс.Дзен с рецептами для тех, кто предпочитает читать: clck.ru/NwaiW
Инстаграм для тех, кто за эстетику: / vkusvill_ru...
Приложение с бесплатной доставкой vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b...
Промокод ПервыйРаз подарит скидку в 100 рублей на первый заказ от 500 рублей
Мы в Tik Tok: vm.tiktok.com/W8Gryk/
#вкусвилл #ВВрецепты #ВВготовит #салатцезарь #рецептцезарь
2:44 - вы так же разбиваете яйца?)
Теперь да!)
Всегда. Пришла к этому эмпирическим путем)))😂😂
Да, и уже давно.
Ножом неудобно, то перебьёшь то не добьёшь.
Об тарелку ещё хуже.
Неа... Об край посуды по-прежнему😂
А я ножом никогда не промахиваюсь. Если надо разбить желток или наоборот, оставить целым))
Смешно и жизненно, спасибо понравилось!
У девушки есть талант и харизма, еще чувствуется, что человек из "народа", все массовые кулинарные привычки подмечены верно.
💚
Я фанатка Елены Ландэ, суперхаризматичный человек! И фанатка Вкусвилла❤️❤️❤️
Наши чувства к вам взаимны! Счастливы радовать и ассортиментом, и рецептами)
Суперхаризматичная леди!!! Стооолько энергии!!! ВОСТОРГ! Очень щедрая подача знаний и опыта🎉🎉🎉! Спасибо!
Самса - это пирожок, А маленькая рыбка - это ХАМСА!!!😢
Да, я тоже несколько раз пересмотрела, подумала ослышалась, а нет всё-таки САМСА😂Ну и ладно, мы то поняли😉
Ну хамса по факту это и есть анчоус)
Кто житель черноморского или азовского побережья сразу услышал подвох😂
Ну это явно оговорка))
@@user-hd5fb4xy8c оговорка не бывает два раза
То был байт на комменты😂
Огромное спасибо , Лена , очень славная подача материала , мне нравится, смотрю и буду использовать. Спасибо еще раз.
💚
Огромное спасибо за рецепт правильного Цезаря! Бренд-шефу огромный респект 👍👍👍 Обожаю все готовить сама. Теперь побегу во Вкусвилл за хамсой. Этого рецепта мы очень долго ждали. Спасибо 💕
Ура, мы очень рады, что угадали с рецептом!)
Приятная девушка, голос приятный и прекрасная подача блюд, не скучно. Спасибо Вам
Спасибо за ваш отзыв!
Девушка? Пока не прочитала ваш комментарий думала, что это парень.
До чего же приятно смотреть Ваши видео!!! Спасибо, шеф!
💚
Не могу остановиться смотреть видео с Еленой 😍
Елена, Вы создаёте настроение) Спасибо!❤
Как вкусно готовит Елена. Спасибо огромное.
Смотрела, улыбаясь, приятная девушка! Хорошие советы, не знала про многое))
У Лены в запасе ещё очень много советов для вас! ;)
@@vkusvill_ru Ждём-с)
Классный у вас шеф! Мне очень понравился рецепт! Спасибо за столько полезных советов, попробую включить их в свою готовку!))
Спасибо! Если будет время, поделитесь с нами как-нибудь, оказались ли полезными советы)
Лена, спасибо, что Вы так красиво готовите 🌺🌺🌺
Рады, что вам понравилось 💚
Классное видео. Очень приятно с Еленой смотреть видео, она не нудная, очень прикольная и готовит классные вещи.
Здравствуйте! Большое удовольствие Вас смотреть! Иду готовить по Вашим рецептам!❤
Приятно всегда смотреть рецепты, хотя сама неплохо готовлю. Спасибо Елене и команде
Спасибо вам, что смотрите💚
Очень интересно и познавательно! Главное, когда-то знала, но подзабыла ,а Вы напомнили. Спасибо, за рецепт!👍👍👍
.. По-моему я влюбилась.. ☺Повар просто чудо!! ❤❤
Вкусно! Красиво! Здорово! И здорово! Ударение на второй слог!❤
Елена супер, спасибо 👍
спасибо, очень понравились советы от шефа по ходу приготовления🔥
Очень рады, что советы оказались полезными 😍
Супер!! Спасибо!)
Вижу видео с Еленой и авансом ставлю лайк! Хотя, авансом - сказано неверно, такая харизма вызвала во мне симпатию с первого видео. Бывают же такие уникальные люди! Кажется, что если Елена будет рассказывать час про туалетную бумагу, тоже невозможно будет оторваться 😃
Елена настоящий профессионал своего дела 😇
Спасибо за рецепт
Попробовала показанный метод как разбить яйцо, реально рабочая штука, спасибо!
Рады стараться 😊
Браво как всегда!
Спасибо большое, что поддерживаете нас. Попробовали уже повторить рецепт дома?)
Господи какая шеф Крутая ! Всегда мечтала красиво и вкусно готовить ! Теперь могу ))) крутые рецепты
Спасибо ,Елене))) Супер!!!
💚
Лена в этой кепочке крашиха😊
Рецепт -достойный 💥
Лена, лоханки - наше всё! В такой тарелочке на 8 человек не подашь, мои замучаешься сервировать несколько раз ☺️
Я грудку для Цезаря жарила в листах от магги с итальянскими травами. Очень вкусно получилось😊
Сразу проснулся аппетит😎
Вот это настоящий ШЕФ😊❤
Спасибо за советы полезные))(
Лена, спасибо! Альтернатива анчоусам наша родная 😉самса! В соус рыбёшку кладём! Чудеса 👏. Возьмём на заметку! 🌺 Как же Вам кепка идёт! И перчатки 👌.
Пока нет салата на собственной грядке, пойдём за Романо в ближайший Вкусвилл 🤗. И Цезарь от Лены прибавит нам сил!💪☝️🌺 Всю команду поздравляем с тёплым ясным Первомаем!!!
Татьяна, не перестаёте нас радовать стихами 😍Спасибо, с первомаем!
Первый раз слышу о такой рыбке. Хамсу - знаю.
Самса - это пирожок, а рыбка - хамса
Рыбка - хамса
Пирожок - самса
родная самса?))))))))))
По сравнению с 2023 - огромный рост!!! Ландэ всегда за Вас!!! Пропишите в контракте фамилию для роликов!!!
Рыбка называется "хамса"
Самса это пирожок.
Да, действительно, хамса 😌
В этом же наименовании она представлена у нас в ассортименте:
vkusvill.ru/goods/khamsa-bez-golovy-v-masle-200-g-23549.html
Спасибо первый раз очень познавательно спасибо большое
Вкусного вам "Цезаря"! :)
Обожаю этот рецепт. Каждый раз возвращаюсь к нему, когда хочу приготовить салат «Цезарь». Единственное, я консерватор и использую только классические ингредиенты - анчоусы, куриную грудку, салат романо и тд.
может попробовать что-то новое?)
Курица не входит в классические ингредиенты.)
@@akakiy_ivanovich предлагаю вам осветить свой взгляд на то, что понимается под "классическими" ингредиентами, в своем отдельном комментарии
@@vkusvill_ru прежде чем прийти к выводу, что мне нравится такой вариант, я попробовала многие другие
@@ninazimina2033 Это не мой взгляд. Гренки, ромейн (романо), соус, пармезан. Это всё.
Леночка, вы прелесть!
💚
Вполне 👍🏻
Я бы после сырой курицы перчатки бы сменила, до того как трогать листья
Нам бояться нечего, мы готовим для себя, а не на продажу)
@@vkusvill_ru лучше конечно мыть руки, качество видео выше будет
@@vkusvill_ru так себя еще жальче. Смысл вообще тогда надевать перчатки
Соус Цезарь от ВВ самый лучший! Обожаем его
Где купить? Купила Хайнц редкостная дрянь
@@user-wq3jy6nb4p там же во ВкусВилле
Спасибо!❤
💚
Спасибо за совет с яйцом))))всю жизнь бью ножом и скорлупа пападает
Здравствуйте! Захотела я приготовить на Новый год по Вашему рецепту соус к салату Цезарь...да вот незадача! Нет в магазинах анчоусов, а что такое хамса продавцы и вовсе не знают=)) В магазине ВкусВилл тоже нет такой рыбки!
Добрый день! Как жаль, что рецепт не удалось воплотить. "Хамса без головы в масле" представлена во многих магазинах нашей сети. Уточните, пожалуйста, где именно не смогли найти рыбку? Проверим наличие, если не окажется, то попросим завезти в ближайшее время)
Красавица 🌹
Лена! Вы невероятная! Но, перчатки после сырой курицы надо менять, апельсин не называть лимоном и если говорите что возьмите сыр похожий на пармезан, то скажите какой. Спасибо!
Абхазский лимон цветом похож на апельсин.
Я бы пошла готовить салат, но у меня 4 ваших цезаря в холодильнике))
Как закончатся - приходите снова к нам на RUclips-канал)
А где вы встречали рыбку под названием самса? Есть хамса,шеф! А самса это выпечка
Все верно, рыбка называется хамса 😌
vkusvill.ru/goods/khamsa-bez-golovy-v-masle-200-g-23549.html
Я думала, что мне одной послышалось: сасмса! Рыба??????...
Очень приятная девушка!!!!
Очень понравился рецепт и повар! 👍А я предлагаю "домашний" ленивый вариант 😉 романо заправить соусом Цезарь, добавить обжареные и порезанные куриные нагетсы, чери и перепелиные яички + сухарики из чабаты. Все продукты из ассортимента Вкусвилля. Моя семья ест этот салатик с удовольствием пока соус не закончится ( выходит 6 порций с бутылочки соуса).
Спасибо за рецепт, надо попробовать)
Здравствуйте ,Лена . Браво, все очень красиво, со вкусом.....слов нет описать с каким удовольствием смотрю.Про ваш образ и сущность - молчу. ☺
Лена, скажите ,пожалуйста, при какой температуре жарить куриную грудку, чтобы она оставалась сочной ? Спасибо .
Лена подсказывает, что сначала надо обжарить на сильном огне, чтобы запечатать, минут через 5 убавить до среднего 👌
@@vkusvill_ru Спасибоо...👍🌷
Я яйца так же разбиваю. Об столешницу)) очень обрадовалась, когда увидела, что делаю правильно))
А капли белка на стллешне не напрягают?😂
@@igoryakovlev1353 разбивать нужно так, чтобы не было этих каплей. Лично у меня такого давно уже не было. И даже если случится так, что яйцо разобьётся конкретно, то не так уж и трудно вытереть все салфеткой. Было бы желание держать кухню в чистоте, остальное все решимо))
Мне лень заморачиваться с соусом, лучше пойду куплю у вас)))
Мы не против! ))
😂обожаю эту хулиганку
Больше люблю с черри и когда филе слайсировано и поштучно обжарено на оливковом масле с чесноком и травами. Но зато соус если захочется в кои-то веке сделать вручную (хотя есть замечательный готовый у вас), буду знать, где подсмотреть рецепт 👍🏻
Да, варианты самого салата могут быть разные. Рады, что наш соус получил признание) Спасибо за отзыв!
Прикольно: помямкала сырую грудку перчатками и тут же не меняя перчаток стала трогать яйца и прочие продукты. Привет сальмонеллез! Продукты ВкусВиль так же производит?
Да..., реально прикольно) стоило конечно бы сменить перчатки или хотя бы помыть руки!
Как сказала один педиатр: " если вы не покупаете мясо на рынке у бабушки, то не сходите с ума, не все так плохо в нашей пищевой промышленности"
Может, момент смены перчаток или их мытья не вошел в видео)))
Видимо да
Уважаемая домашняя кулинарная дама, на профессиональной кухне не используются немытые продукты впринципе. Каждое яйцо моется перед тем, как повар будет их использовать. Умничать надо по делу и со знанием дела.
Самса, ой не могу Лена, Лена😂
❤️👍🏻
Странно что повар не знает название рыбы! (
неужели шеф готовит в перчатках, в которых трогала курицу🫣
Хочу вас огорчить. Перчатки надевают чтобы руки чистыми оставались, а не для борьбы с микробами
Короче от рецепта отступила отступила отступила😂
Это же апельсин, а не лимон 😊
Перчатками мариновала сырую курицу а потом и все остальные продукты, которые не обрабатываются термически, еще и всю пасуду перепачкала ими же🥴 как жаль...
Пасуду🤣
а есть текстовой вариант рецепта (со списоком нужных продуктов)?
Первый раз слышу, что яйца пастеризованные бывают. Это только из ВкусВилла яйца ?
Везде же говорят , что даже в мешочек варить нельзя: можно сальмонелезом .заболеть.
Елена имела ввиду яйца, которые используются в студии 💚 В магазинах они продаются не пастеризованными, за исключением белка 500мл.
А как быть если панировка, не получится добавить масло непосредственно в миску, или когда рыбку в муке обваливаем предварительно перед жаркой.
Никогда не понимал ресторанной подачи Цезаря - огромными кусками.... Дома рублю все на средние либо мелкие куски и нормально перемешиваю с соусом, поскольку такая подача - это не салат, а просто помидоры, мясо и листья салата накиданные на тарелку, но за рецепт соуса с массой спасибо, нужно будет попробовать)
Расскажите потом нам, понравился ли соус в таком исполнении:)
Классная девушка!
Приятно смотреть, хотя есть с чем поспорить)
Напишите, пожалуйста! Будем рады обсудить:)
@@vkusvill_ru, вы зачем соус 2 раза перекладывали? люди ведь повторят
@@Ho4HouJIeCHuKвсе просто, в первый раз Елена добивалась нужной консистенции с помощью блендера. А для перемешивания небольшого количества соуса с новыми ингредиентами, которые не требуют измельчения, удобнее использовать миску)
@@vkusvill_ru да кто спорит, просто вижу что немного не оптимально.
почему же у меня в школе не было такой учительницы домоводства! 😭 мало того, что вкусные рецепты, так ещё так много полезных советов, которые почему-то никто не объяснял 😀😀😀
Учиться никогда не поздно ;)
@@vkusvill_ru Верно подмечено)
Описание под видео, сколько чего и списком, пожалуйста👍🌞
Как и на прежних рецептах, пожалуйста.
у вас же чудный готовый соус есть! :)
Да, наш соус хорош, но для тех, кто любит готовить сам, захотели рассказать, как это сделать)
Можно ссылку на соус?
"Самса" 😂, апельсин вместо лимона 😂... Рецепт - прелесть, пойду варганить 😂!
Будем ждать отзыв💚
У меня тоже всегда есть под рукой тимьян и розмарин, поскольку они у меня растут на подоконнике. 🪴🪴🪴🪴
Как замечательно иметь всегда под рукой ароматные травы😍
Креветки обожаю.
"Каждый шаг у нас сопровождается чистотой".
А гигиеной?
После сырого куриного филе, минуя помывку рук/перчаток, смело начинаем готовить соус, не подвергающийся впоследствии термической обработке 🙄
И, хотя я в диком восторге от подачи материала, рецептов, а также обаяния самого бренд-шефа, но есть такой салат точно бы не стала.
Не из брезгливости, а потому что сырое с вареным на кухне все же не просто так положено разделять.
Согласна, меня тоже это покоробило
Съемки отвлекают просто)
А сухарики как?
А еще вы выдели апельсин ? 👍🤣
Это лимон, выглядит как апельсин, вкус супер, не как у жёлтого
Не яички, а яйца!
Всегда умиляла бессовестная способность некоторых людей говорить с уверенным видом о том, в чём-то не разбираешься. Ещё бренд-шеф))). Во-первых не самса, а хамса. А во-вторых, хамса - это и есть анчоус!!!
Хотя должен отдать должное, рецепт заслуживает внимания.
вот мне тоже странно. Ну бывает человек задумался, замотался, ошибся. Переснимите, это же на полчаса съемок и столько же монтажа и заливки на видеохостинг. Какое-то небрежное отношение к подписчикам
Ну не так уж это страшно, а вы сразу "бессовестная способность", "небрежное отношение"... разве нельзя по-другому поправить?
@@user-on9dw7fl1l "дьявол кроется в мелочах"
Что успеет промариноваться за 10 минут?
Здравствуйте, а можно заменить анчоусы на рыбный соус?
В целом, можно)
Оказывается я правильно разбивала яйца.
Умение правильно разбивать яйца очень важный навык для кулинарных шедевров) Рады, что у вас с этим все замечательно :)
Как вам рецепт салата, уже пробовали цезарь в наших магазинах?
Это точно лимон был или апельсин?))
Именно лимон 😁
А яйца где покупать , из супермаркета ведь нельзя сырые употреблять без обработки?
Яйца, которые продаются в магазине - пастеризованные. Так же, проходят строгий контроль качества. Можно употребить в сыром виде.
Блин. Грязновато. Перчатками берем сырую курицу, протираем перчатки салфетками и трогаем другие продукты. Ну нельзя так.
А мы едим этот салат именно "лоханками"!!!
👍
Мдааааа Елена!
Рыбкой самой удивили! Непозволительно бренд шефу!
А сухарики как делать?
Можете подсушить в духовке или купить готовые
Хамсу сейчас тоже сложно найти))) видимо из-за анчоусов))))
смотрите на маркетплейсах
Помыть салат сказали же 😮
👀
Ц2 😂😂😂😂
(столовое, второй категории) шэф
,,великий,, шеф: самса,а правильно хамса,она почти не отличается от анчоуса
Блин, на фига вообще в этот соус рыбу? Без неё отлично ж получается.
Их добавляют, чтобы придать рыбную нотку в соусе. Конечно, если вам не нравится такой вариант, то вы смело можете подкорректировать рецепт под ваши вкусовые предпочтения 😊
Оранжевый это лимон, он такого цвета потому что из Узбекистана!!!
А почему салат Ромен горчит , покупала как то и ужасно горький ?
Здравствуйте, Мария.
Существует несколько причин, по которым салат может горчить:
-Сорт листового салата: некоторые сорта, например, фриссе, радичио, лоло-росса, руккола, кресс-салат, могут горчить.
-Степень зрелости салата: молодой салат обладает мягким вкусом, переросший имеет более выраженный травянистый вкус.
-Время года: весной даже у сортов с горчинкой будет приятный вкус, летом, особенно в жаркую солнечную погоду, листья быстро накапливают горечь.