Морковь по-корейски Кимчи. Интересный вариант сочетаний.
HTML-код
- Опубликовано: 22 янв 2019
- Зима в самом разгаре, даже в Москву пришли морозы. И это отличное время, чтобы разнообразить свою жизнь ярким и пряным салатиком морковкой по-корейски. А поскольку я огромный любитель корейской капусты кимчи, то я пошел немного дальше и сделал очень интересный салат.
#Кимчи #Морковь #Корея #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Сайт для дачников: 7dach.ru
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Даже когда настроение не очень , глядя на открытую улыбку Васи , оно приходит в норму.
Факт. Вот эмоциями Василий заряжает отлично!
Сан Саныч Суслов однозначно,такой позитивщик ,юморной ,естественный !!!!
+100500 :)
he is the best guy
Сан Саныч точно! 💪🏼💪🏼💪🏼💪🏼😃😃😃😃😃
Такое ощущение, как буд-то сидишь на кухне у Василия, внимательно слушаешь и ждёшь, когда всё приготовится и вы вместе всё попробуете)). Это же надо уметь, так преподнести всё👍
Решил поднять себе настроение, зашёл на канал и увидев Вашу хитро-добрую физию, Да, поднялось настроение. Успехов. Смотрю и радуюсь. Так держать.
Василий здравствуйте такую терку нужно ложить на чашку приставить к стенке и будет удобно натереть морковь во всю длину
самый классный момент, когда Василий начинает пробовать приготовленнное им самим блюдо. Это божественно!
Василий пишу из красноярска мне 77 лет великая сила интернет прожив столько лет пришла к выводу ничего не умею , спасибо тебе обучаешь вкусно готовить разнообразить меню и глядя на твои рецепты получаешь и знания и зрительные положительные эмоцыи ,спасибо тебе
Вася вы хороший человек люблю таких людей
Спасибо 😊
@@chefemel
По отзывам Коллег, Скользкий и Мерзкий.
ПОжалуйста !!!
@@TheMishkind
Может это зависть?
@@user-ij3mr2dh4r Конечно , зависть. Количество подписчиков у Василия растёт быстрее всех
@@abebeaku8369
Я не общаюсь со всякими ложками и поварёшками.
Не мой уровень.
Полевые ромашки на окошке - просто КЛАСС !!! А улыба у Василька -обалденная.
Каждый раз читая комментарии под видео не перестаю удивляться - у нас оказывается пол страны шефов, и только они знают правильные рецепты, а любые вариации/импровизации на тему вызывают у них разочарование и тому подобные эмоции. Василий, все рецепты классные, смотрю с удовольствием и с не меньшим удовольствием повторяю их у себя на кухне. Спасибо Вам за это и за тот позитив, с которым они подаются нам! Ждём новые вкусные блюда))
Спасибо 😊
Это точно! "Каждый мнит себя стратегом видя бой со стороны" (с) ))))))
Ха! ТО диванные войска, а тут куча диванных шеф-поваров!!
Диванная армия шеф поваров)) а как что то свое снять, так руки из попы) критиковать толком не умеют, менталитет.. увы
это вы еще не читали каменты под строительными/ремонтными видео
у всех золотые руки ("не то что у автора видео"), каждый второй Заха Хадид, каждый третий Илон Маск.
Щеф как всегда на высоте!!!! У меня отличное настроение !!!
Спасибо)
Пожелание: рецепт спаржи!
Прошу поддержать лайком, что бы видео точно вышло!
Спасибо дорогой Василий! Первый раз в жизни приготовила по вашему рецепту морковку! Улет! Как же это вкусно! Поскольку сока от капусты кимчи под рукой не было, добавила немного сока от квашеной капусты. Ела морковку на третий день. Слопала всю за один присест!
Ещё раз огромное спасибо!
Интересный вариант ! Просто даже хочется послушать и посмотреть ! Море позитива ! Остаётся замечательное настроение ! Благодарю !
Да, интересный рецепт. Спасибо за идею!
Спасибо ,за рецепт. Вы молодец с юмором готовите и с удовольствием смотрю.
Это очень «старинная» и опасная терка, в магазинах масса более безопасных разновидностей ... люблю Ваш канал за позитив ❤️ 💝😍
Прекрасная подача материала- легко, приятно слушать, и очень всё вкусно получается. Спасибо огромное.
Как всегда спасибо Вам большое!
Пожалуйста 😊
За Моцарта (фоном) отдельная благодарность.
Самый лучший рецепт, постоянно готовлю так и всем советую!
Мои друзья все в восторге!!!
Василий, огромное спасибо!!!👍👍👍
Замечательный рецепт!!! СПАСИБО!!! и Вы сами предоставляете правильные кулинарные тонкости.
сколько корейцев было рождено, у каждого корейца своя морковка:)
Не часто я последнее время так наивно улыбаюсь, но на вашем канале всегда. Спасибо за настроение. Всегда!
Просто люблю смотреть и слушать Вас,спасибо что вы есть😍😍
Василий, Вам спасибо за сотрудничество!!! Наши семидачники очень любят ваши рецепты :)
Очень хороший рецепт, спасибо
Василий, у вас прекрасная улыбка! Здорово👍
Благодарю за улыбку😊🌞
Улыбайтесь почаще 🌈
Наконец-то нашла подходящий для себя рецепт! Спасибо!
Интересный такой человек! !классный повар!!
Спасибо 😊
Василий, могу вас сутками смотреть. Спасибо за настроение.,за отношение к профессии, наконец к нам, вашим подписчикам. Удачи и Успехов.!
Не знаю рецепты самые ли лучшие но подаются несомненно здорово,а уж по личнои симпатии мастер непревзоиденныи ,все натурально : и ингридиенты,и улыбка,и шутки-прогворки.лаик
Супер, ничего лишнего , браво!!! Люблю все это!
Рецепт крутой. Теперь только так и буду готовить. 🙏💕
Василий. Спасибо за рецепт!
Вася, чтобы удобно было натирать на этой тёрке, ее нужно положить на ёмкость ( в которую будете тереть) и один край тёрки упираете в стену, натирать будет очень легко и быстро.
Терка в горизонтальном положении.
Здравствуйте Василий!! Наконец то вы приготовили блюдо корейской кухни, долго хотелось с Вами подискутировать на эту тему. Я как коренной сахалинец хочу вам рассказать как у нас готовят подобного рода блюда. На Сахалине живет одна из самых больших корейских диаспор со времен оккупации Сахалина японцами, поэтому отношение сахалинцев к корейской кухне привито практически с молоком матери 😂😂 И гастрономические вкусы у нас тоже смещались... Русские назиму солят Ким-Чи, корейцы варят борщи😉. Так вот у нас это блюдо готовят совершенно по другому. Основная заправка у корейских блюд это Ян-Ним (смесь хлопьевидного красного перца, тертого чеснока, соленого и крепкого рыбного бульона или рыбного соуса с водой, имбиря и пр.). Морковку натирают, солят, отжимают, потом добавляют.уксус, сахар немного, Адзиномото( Глютомат), но можно и не добавлять, Ян-Ним, обжаренный на сухой сковороде кунжут, и заливаю горячим маслом. перемешать и в холодильник на полчасика. Так же делают и натертой и резаной кубиками редькой Лоба. Так же в салат с морковью очень хорошо добавить нашинкованный отваренный слегка кальмар, либо отваренные до мягкости куриные желудки, или кусочки обжаренной, но без муки печенки. И НИКАКОГО ЛУКА и КОРИАНДРА 🙏!!!
А вот отварные щупальца кальмара делают точно так же но вместо моркови нашинкованная капуста. Если у Вас будет возможность приезжайте на Сахалин у нас очень много чего можно узнать о корейской кухне, так же поесть блюда из дикоросов, папоротник, лопух (белокопытник), калужница. Эт все нас научили готовить и есть корейцы.
Кстати о корейской терке. Помню в давние времена такого рода терки наши корецы сами делали из деревянной дощечки а режущюю часть из консервной банки )))))🤷♂️
Кстати мне очень нравится канал по корейской кухне ruclips.net/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw он англоязычный, но можно и с субтитрами смотреть.
Удачи Вами успехов, Вас всегда интересно смотреть. Приезжайте на Сахалин. Буду рад если я вам чего нибудь новое открыл..
Вот это я понимаю комментарий. Целая лекция по корейско-сахалинской кухне!!! Спасибо огромное!!!
😋👍
А ползают они по берегу моря, чего собирают ? Я из под Корсакова, как тепло начинается можно наблюдать такую картину , кусты растут бледно-серо-зеленого цвета и семейка корейцев что-то шиплет там А лука жаренного и желтой приправы там нет это точно, а специфический вкус придаёт эта приправа, которую щиплют , вроде водяной кресс Да и озеро Буссе находится возле поселка Озерское, где растут вольно устрицы и гребешки
я тоже смотрю Манчи канал о корейской кухне
Денис, спасибо за интересный комментарий!
Василий как всегда вы на позитиве,а с вами и я!
СПАСИБО за корейскую кухню.
Супер!
От души!
За улыбку сразу лайк)
Василий, вы настоящий композитор! Вы Моцарт во, и даже похожи на него! И музыка фоном вроде Моцарта... 👍 Прекрасно! Браво!
Лежу с гриппом ...глаза слезятся. ..послушаю вас....для поднятия настроения ! А как приду в себя обязательно приготовлю ....спасибо за позитив!
Выздоравливайте!
@@kristallik0009 🙋
Спасибо большое!!!!Завтра же приготовлю!!!🥰💃🏽👍🏼
Запозднился я с комментарием, что я могу сказать в маленьком масштабе сделал , чуток пересолил но получилось все равно бомба.
Работаю в ресторане су-шефом и на staff х\ц решили сделать морковку) я долго не думая взял все в свои руки сделал на 5кг моркови) ЭТО БЫЛО ПРОСТО БОМБА , ПУШКА , СКАЗКА , весь персонал ресторана говорил кто спер морковку с рынка)) Я не когда не мог найти баланс в таком простом блюде и тут бац попал , это было идеально , нету слов))) (Василий Спасибо) простая морковь и страсть дарят людям столько эмоций)
Благодарю за В. А. Моцарта! и за рецепт.
Я смотрю и у меня уже слюнки текут надо попробовать, благодарю Вас просто шедевр.
Морковь обалденная вышла- спасибо за рецепт!
Вчера сделала, сегодня наслаждаюсь) 👌
смотрю в основном из-за обаятельного Василия!) рецепты так, приятный бонус))
Елена Попова и я ) 😀
@@ekkan2218 потекли.
Оооочень вкусный салат, теперь постоянно его готовлю и подругам рекомендую!!!
Спасибо большое!!!👍👍👍
Спасибо за отличное настроение! Ну и между тем отличным настроением где-то затесался рецепт))
Мне очень нравится слушать и смотреть как Вы готовите и рассказывете о приготовлении так вкусно просто и с юмором все понятно и смотрю я Ваши ролики просто для хорошего настроения конечно что- то мне пригодится Спасибо Вам за позитив !!! Когда я увидела у Вас в руках терку подумала вот надо было такую поискать а потом Вы сказали про оранжевую а я как раз недавно купила оранжевую изготовитель Россия
Мое любимое блюдо!!!😍😍😍
Обожаю смотреть на Вас Василий! Помимо таланта повара, вы очень обаятельны! Спасибо вам за ваш канал! Очень много нового и интересного!
Спасибо за рецепт. Отдыхаю под ваши видео, узнаю новое, внедряю в свою жизнь. Вы молодец.
Музыка на фоне шикарно звучит.)) Уютно и интересно, спасибо!
Знал ли Моцарт, что однажды его музыку низведут до фона, пусть и шикарного?..
Такая же терка для моркови у меня,пользуюсь уже 15 лет, отлично себя зарекомендовала!!!!
Как приятно, встречаешь с улыбкой👍👍👍 ты супер!!!
Василий вы такой молодец ! Так просто и вкусно. На вас приятно смотреть и слушать.
Тёрка Бёрнер очень классная! Надо попробовать по вашему рецепту, я закидываю лук в сильно разогретое масло и выключают огонь и выливаю в 🥕)
Бернер.все виды тёрок классные!а кипящим масло с жареным луком (как вариант в луке могут быть мясные добавки)всегда в восьмидесятых заправляла моя свекровь (немка)жившая тогда в Казахстане.
тоже хорошая идея закинуть лук в кипящее масло и дать хотя бы чуток схватиться. Возьму на заметку.
Спасибо, Друг!
Все уходят на работу, и я включаю Ваши видео, готовлю по Вашим рецептам, спасибо Вам большое!
спасибо большое за рецепт очень понравился шеф повар Василий ,у вас лучшие рецепты очень хорошо объясняет и доступно и вкусно ,
один из немногих поворов в инете, кому смело можно доверить и взять его рецепт на готовку! к морковке можно помидорку добавить нарезанную и на сл.день только есть - просолиться немного и вкус будет лучше)
Супер🙋Теперь ждём рецепт салатика с фунчозой в Вашем исполнении😉
Здорово,суперкласс!!!
и без болтовни! все четко, ясно и красиво.
Как раз купила такую тёрку, спасибо за рецепт, у меня всё получается по вашим рецептам вкусно!!!
Сколько корейцев было на Земле, у каждого была своя корейская морковка. Фрейд одобрительно кивнул)
И своя корейка к ней:)
Корейцы в Корее прослезились...
Настроения добавили ромашки на подоконнике в январе!)))
Василий привет!!!!!рецепт как всегда прекрасен,хотя если честно все твои рецепты просто БОМБА!!!!!!!!Успехов тебе и побольше вкусных блюд!!!
Василий, это класс! Морковь , что надо ! Ваши рецептики гениальны !
Здравствуйте ! Cпасибо за очередной вкусный рецептик. У Вас все такое яркое и позитивное, что сразу захотелось повторить. Пошла и сделала. ))) Капусты кимчи не было, но зато есть соус кимчи и еще какой-то корейский соус очень острый. Их смесь как нельзя лучше сдобрила морковку. Стоит теперь настаивается.
Вы молодец)))
Лайфхак по определению уровня нагрева масла для заливки моркови по-корейски( Так делают мои друзья корейцы): В масло бросается спичка и начинаем нагрев масла. Когда температура масла доходит до нужного уровня, головка спички вспыхивает и сразу гаснет - всё, это оптимальная температура масла!)))
А масло не загорается?!
А масло не загрязгяется?
@@Egor.Egorych Нет не загрязнится , проверено многолетним корейским опытом!☺️☺️
Нет, спичка вспыхивает и моментально гаснет. Все "ортодоксальные" корейцы именно так проверяют степень нагретости масла для заливки!
Передайте вашим друзьям, чтобы перестали травить себя спичечными головками и купили себе термометр, если им так непонятно, что масло готово. Нет, ну без шуток ... это есть нельзя!
Няяя , зачёт. Спасибо большое добрый человек!
спасибо за гламурную нарезку, и за идею, обязательно сделаю. а вот морковку делаю с дайконом, очень вкусно
Спасибо, интересно. Буду пробовать в пост.
Привет .Имели зятя из Южной Кореи.когда ему рассказали о корейской моркови ,долго смеялся.Этого вообще в Корее нет.Хотя она ему понравилась.Видно это придумали корейцы переселенцы в Казахстане😊
Так хочется попробовать приготовленные тобой блюда. С благодарностью.
Спасибо огромное за рецепт. К уксусу добовил вустерширского соуса 1/2 получилось шикарно!!! Спасибо!
Спасибо!!!🌹
Пожалуйста 😊
Тётки продавщицы сразу же превратились в девчат, когда понял ,что не обманули))
😆👍
Благодарю за рецепт! взяла на "заметку" то, что масло нужно разогреть!! Действительно, так лучше, аромат от специй сильнее, класс)
Спасибо, Василий з рецепт моркови по- корейски, он лучший!👍
Василий, спасибо вам за позитив) Про лук в масле есть такая байка - раньше рафинированное подсолнечное масло было редкостью. А запах нерафинированного масла тяжеловат для этого салата. Поэтому луком "гасили" запах. Моя тетушка, в турке перекаливала четверть луковицы, и потом его выбрасывала, т.е. она даже не резала лук мелко.
Салат из картошки (камди-ча) кстати, бомба) Я друзей разыгрывал, говорил что салат из макарон))
Процесс натирания морковки держал меня в напряжении. Попадосы были у меня с подобными приспособлениями. Счас боюся. Как всегда подача мне нравится. Спасибо)))
Василий вас приятно смотреть и слушать !Как все просто и наверное вкусно.
И да, видео у Вас супер. Поднимает настроение на все сто! Спасибо. Подписалась.
Все правильно!!! Самое главное- это корейская терка, а все остальное по вкусу!!!👍
Очередное спасибо! Шеф... а сделайте такое, что никто не повторит! ) Ну все популярные и хайпанутые ютуберы что то делают, для подписчиков так сказать ))) Мы ж капризные )) ps Обожаю Ваш канал! Самый годный из кулинарии!
Как же аппетитно выглядит! Зимой -- целый воз витаминов. А я люблю добавлять в морковь немного дроблёных орехов, вкусно :)
Спасибо Василий очень вкусно получилось.
Видосы все более и более творчески-позитивные. Василий, вы очень быстро учитесь. Это невозможно не заметить!
Спасибо 😊 это все благодаря 260 тысячам советников)))
@@chefemel 🤣👍
Чтобы легче терлась морковь на терке, нужно саму морковь крутить, чтобы к ножу каждый раз была обращена как можно меньшая часть моркови! Успехов!
Спасибо 😊
Василий, спасибо Вам за позитив😊
Давно хотела узнать рецепт корейской моркови,много читала рецептов этой моркови,но не уверена была в правильности рецептов.Вам доверяю полностью и буду теперь делать корейскую морковь только по вашему рецепту.👍
Я из Казани. Не кореец. Мне нравятся все ваши передачи, уважаемый Василий! Спасибо Вам огромное!!!
*Ещё ни один ваш рецепт не повторил, но каждый смотрю с удовольствием.* *Спасибо большое:)*
Мне очень-очень нравится как Вы говорите. Смотрю постоянно. И вы классный!!!!
спасибо вам за настроение !
Можно для ароматизации масла луком применять такой приём: на небольшом огне обжаривать лук в масле, после его вытащит и уже затем довести нагрев до появления дыма. И лук не сгорит и температура будет что надо.
Василий рецепт супер))) тёрочку на упор надо ставить в чашу тогда удобней шинковать! Молодец. Подписалась
А я бы подставку сделала из площадки и одной, а лучше - двух реечек, между которыми тёрку ставить.
Но это, если тёрка в остальном, действительно, дельная. А то бывает, попользуешься пару раз, а больше не хочется. Зачем тогда заморачиваться?
Василий,я сейчас слюной захлебнусь!Спасибо за рецепт.
Только что сделал по вашемк рецепту,но без капумтного сока.Круто получилось👍