Классический рецепт ДРАНИКОВ из картофеля от ВкусВилла 💚
HTML-код
- Опубликовано: 19 май 2024
- Корзина со всеми ингредиентами: vkusvill.ru/?share_basket=101...
00:00 - Вступление
00:18 - Ингредиенты:
Картофель - 1кг
Кукурузный крахмал - 1 ст.л
Соль - ¼ ч.л
Черный перец
Масло для жарки
00:32 - Натираем очищенный картофель на терке, добавляем крахмал, соль и черный перец, перемешиваем
2:49 - Отжимаем и формируем драники, обжариваем с двух сторон
4:12 - Готовим соус
В жирную сметану добавляем измельченную зелень, солью и чеснок
Приятного аппетита 💚
-Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b…
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм:: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru
Мы в ВК:
vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #драники #рецепт 
Развлечения
Корзина со всеми ингредиентами: vkusvill.ru/?share_basket=1012410921
На каком конкретно масле жарите?
@@NataNata2023на любом растительном,которое вам больше всего нравится 😁
А хашбрауны можете дать рецепт? Как в KFC. У них они с мукой и яйцом или без?
- Чем отличается молодой чеснок от немолодого?
- (пауза) Мудростью 🤣
Я расслышал другой ответ: бодростью😂
вкусом, у молодого ароматика сильнее, сока больше, а вот послевкусие или в готовом блюде оне мягче. Лично у меня нет изжоги от молодого.
@@user-pp2uk8qf4v не души(
Лена классная).
Взорвало!🤣
Вообще ничего не готовлю, смотрю чисто из-за харизмы этой замечательной женщины! А какой голос! Тот самый случай когда все сочетается идеально!
всё класс, только рецепт не тот
Ддддда она нереальная, и голос ,и харизма ,и полача ❤❤❤
Я белоруска и драники- наше национальное блюдо. Всегда на мелкой терке. Лишнюю жидкость сливаем и после отстоя получившийся крахмал добавляем в массу. Можно лук, будет вкуснее. Жарим до хрустящей корочки.
Смысл отстаивать?
@@user-jl2tv6mu3sчтобы крахмал осел
@@user-jl2tv6mu3s, крахмал оседает, а вода, которая сверху отстоялась - сливается, за счет этого, получается более плотная структура и драники не растекаются.
Тут в комментариях вообще одни белорусы, но у всех почему-то разный рецепт. Какая разница как, главное, чтобы вкусно было
Впервые вижу рецепт драников без яйца.
Родилась и живу в Беларуси.
Отдельный кайф смотреть на шефа и ее естественность. ❤
Полностью поддерживаю!
😢
@@user-kx4mu4mi9p үш гү үш ұұұұ
😮
И без крахмала не разваливаются...
Если бы Лена вела свой канал про еду,то это была бы феерия 🎉😊
это было бы слишком хорошо
Ой, это был бы мой любимый канал 🎉 чудесная барышня
У нее есть свой канал, но не помню в ютубе или инсте, именно кулинарный
У нее есть свой канал
Приготовила - офигенно вкусно❤️🔥 повар конечно сшибает харизмой. Шикарная👏
Впервые вижу такого рок-н-рольного шеф-повара).Обязательно попробую приготовить такие драники
Будем с нетерпение ждать вашего отзыва о рецепте👩🍳👨🍳
@@vkusvill_ru Сейчас бы у л е сби учиться делать драники.
У меня такое чувство, что это сестра Дианы Арбениной..тот же голос, та же хоризма, те же манеры движения...
Трём картофель, подсаливаем. Отжимаем в чашку. Жидкость в чашке оставить на минут 5. В итоге крахмал осядет, жидкость сливаем. Добавляем этот осевший крахмал обратно в картофель. Готово. Можно жарить. Классический рецепт
хочу попробовать)
Здравствуйте, может он и классический, но я попробовав однажды вот так де с возвращением крахмала , была разочарована- драники получились твёрдые, резиновые, поэтому никаких крахмалов, сок отжимаю, яйцо, луковица, соль, пару ложек муки- вот моя классика, и хрустят и мягкие внутри, вкусно и точка!))
@@user-yt5gh3zc3e не могу сказать, почему так вышло у Вас. Но я всегда делаю по этому рецепту и всё идеально выходит. И подруги делают по нему же, все довольны.
🔥
Все именно так, но нужно на мелкой терке тереть. Лук тоже. Тогда ничего не подгорает, все пропекается и образуются кружевные хрустящие края
Моя бабушка в белорусской деревни и вся многочисленная родня,белорусская,терли картошку на мелкой терке,отжимали сок,отстаивали и возвращали крахмал в картошку,терли лук,яйцо,соль,перецЖарили на сале...Вот это вкусно,да со сметаной или со шкварками...
Проще не возвращать крахмал в картошку, а добавить сколько-то.
Крахмал стоит копейки, а вкус (при разумном использовании) не портит.
На мой взгляд, очень хорошо исследовал этот вопрос тов. Обломофф.
Мой личный опыт близок к нему.
И хорошо не сало, а топлёное масло.
Сливочное тоже хорошо, но на нём сложнее корочку сделать.
Шкварки вместе с дранниками, это очень хорошо.
Но жарить лучше не на сале, хотя и это не прям очень-очень принципиально...
Знаете, почему подписалась на этот канал? Не только потому, что здесь вкусные рецепты... Ведущая - ОБАЯШКА! Приятно просто ее слушать, ну и рецепты по ходу жизни...
За мудрый чеснок отдельный респект👍🏻👍🏻👍🏻😂😂😂
Я белоруска в детстве в деревне ни перца ни лука ничего не добавляли только сметана и так вкусно было 😊
В этого бренд-шефа можно влюбиться с первой секунды и до конца жизни! Шикарнейшая девушка! ❤
Слава Богу - в этом видео есть возможность написать комментарий! В предыдущих такого предложения не было. Итак,
Леночка, милая, Вы - фея от кулинарии! Про Ваше чувство юмора - отдельный разговор. Смотреть, как Вы готовите - одно удовольствие, слушать Ваш голос - восторг! Спасибо за рецепты. Подписалась, жду новых видео. Вам здоровья и всех благ!
Оооо! Это наше любимейшее блюдо! Правда мы перестали выкладывать картошку отдельными «котлетками», вываливаем всю картошку на сковороду, разравниваем и жарим с двух сторон. Получается картофельная лепешка. Мням!
Когда натёртую картошку всю вываливают и жарят,это называется Бабка в Белоруссии
@@user-ln3hp5gb1cмерзость
Драники это как борщ, у каждого свой рецепт 😎
Я живу в Германии. И ПРОСТО ОФИГЕЛА РЕАЛЬНО ОФИГЕЛА когда увидела с чем немцы едят дранники..... С ЯБЛОЧНЫМ МУССОМ😂😂😂😂😂
Потрясающая женщина, нереальная харизма, ненавижу тереть картошку и вообще готовить, но вот в shorts Елена говорит готовим, иду и готовлю🤣конфеты из йогурта и перевёртыши уже опробовали, чую Драники не за горами!!!
Обожаю Елену Ландэ, всегда приятно смотреть
Безумно вкусно! Леночка, благодарю!
Уррра, наконец-то! Спасибо, Елена! Никогда не понимала, для чего кладут сюда яйца, муку и тд. Натерли картоху, посолили, поперчили и на сковородку)))
Вчера сделала трубочки с кремом по видео, ммм супер. На днях повторю это
Елена естественно прекрасна ✨
💚
Огромное спасибо! Наконец получилось то, чего я так долго искала.
Приготовила,
Так вкусно.
Ураааа,
Елена!Вы лучшая,хоризма зашкаливает!
Спасибо большое Елена от белоруса! 😊😊😊
Я люблю натирать картошку на мелкой терке (которая колючая), она в пюре превращает. Для себя вывела, что получается идеальная консистенция)
Я тоже так готовлю с раннего детства и ничего лучше нет❤❤❤
Иначе это не драники !
А как отжимать тогда, если пюре?) Или не отжимать? Если не отжимать - не будут хрустящими!
@@MurLuckKissKuss на дуршлаг с мелкими дырочками я откидываю. слегка сок стекает и норм. корочка хрустящая получается) внутри мягкие
А Вы попробуйте тереть картошку на морковной терке. Тогда и лук при добавлении не будет подгорать.
Люблю смотреть ее рецепты 😍
Уже приготовила! Спасибо! Очень вкусно
Лена великолепна! И рецепт любимый ❤ в нашей семье драники - вот такие хрустящие на крупной терке, без яйц и лука, а на мелкой с яйцом и лучком - картофельные оладушки. И то и другое в почете, по настроению)
Мой муж из Витебска. Моя, уважаемая, мама - свекровь передала свой опыт такой( 1987г.)
Если картофель молодой ( в нем мало крахмала), то тогда можно добавить крахмал. А, если картофель к весне, т. е. старый( в нем уже много крахмала), то крахмал не добавлять. Но, отжимать обязательно! И лучше готовить на вытопленом сале на медленном огне ( сало, важно не покупать солёное, а свежее, я его потом замораживаю).
А ещё вкуснее, если добавить в картофель фарш сырой. На горячей сковороде дать картофалям быстро схватить структуру и положить в латку, а потом в духовке при 160 (не более) на 40 мин.
Всем приятного аппетита 😊
Наконец то я нашла самый вкусный рецепт 🎉Спасибо 😊
Мой захотел драники и сразу в ленте попался ваш рецепт, сделала, получилась ооочень вкусно, съели быстро))
Прекрасная умная женщина! Приятно слушать и смотреть!
💚
Ну, Елена прекрасная, никаким вопросом Вас врасплох не застать, мудростью чеснок отличается😂😂😂
Я всегда смотрю по картофелю. Иногда могу и муки чуть-чуть добавить и яйцо, как делали мои родственники в Беларуси. Но тут главное, чуть-чуть. В принципе драники хорошо жарятся и без добавления экстракрахмала, если сама по себе картоха крахмальная.
Люблю топить сало в нем жарю лук и чесно,и вот с этим "соусом" есть драники.
У Леночки всЁ получилось!!! Теперь буду готовить драники только так, а укропчик в соус, как у Вас! Благоларю! Смотрела вилео на одном лыхании🎉🎉🎉😂😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊
Самый правильный рецепт! Браво!!!
Спасибо за рецепт! У меня до этого были две неудачные попытки приготовления драников, сейчас все вышло на ура)
Эта женщина просто нечто... вывозит всё видео! Слишком харезматична и красива!
Просто невероятная магическая Леночка!!!
❤Точно))
Каждый готовит как ему нравится,Елена поделилась своим рецептом.Спасибо
Готова следовать рецептам Леночки! Обворожительна сама и рецепты❤
Леночка как всегда очаровательна
Приготовила. Сначала думала беда получится, но нет. Вкусные, действительно хрустящие драники. Спасибо за рецепт!
Рады, что смогли расширить ваши кулинарные горизонты👨🍳👩🍳
Елена Ландэ, вы наш кумир!
К своему стыду не разу ни ела и не готовила драники за 34 года. Хоть и живу на юге . Теперь надо попробовать обязательно
Драники, всегда так готовила, но без крахмала, хорошо держались😅, со сметаной ваще огонь❤
Зависит от сорта картофеля
Да, отлично держатся без крахмала. Я ещё такие большие и высокие делала - 2 штуки на сковородку. Ни разу не рассыпались. И не запекала после, под крышкой держала, отлично пропекались на сковороде. Но можно попробовать и крахмал, и запекание в духовке.
Нежно люблю ВВ уже несколько лет. Все случайные косяки решались только в мою сторону, спасибо им.
А Лена, это огонь огней❤
💚
Милая и Строгая Елена! ❤
❤ Спасибо огромное! Приготовили и нам очень понравилось!)))
Приятного аппетита 💚
Спасибо! Все по существу, кратко и ярко )))
Аппетитно. Спасибо
Спасибо.❤ приготовила. Здорово. Вкус жареной картошки. Без яиц и тд как у Вас в этом рецепте мне больше понравилось. Хотя все рецепты драников имеют право на жизнь. Будем готовить.
У Леночки все получилось!!!🙏👍👍👍💐
Шеф прекрасна!⭐️
Готовила по этому рецепту- огонь! Ещё и детей научила.
Люблю Елену, она молодец! Подписан, практически ежедневно заказываю продукты из Вкус Вилл, а торт Птичье молоко это божественный десерт! ❤
❤❤
Поблагодарим производителя за вкусный продукт :)
@@vkusvill_ru , ранее была другая упаковка, сейчас другая и другое название, производитель тот же торта Птичье молоко?
@@vkusvill_ruподдерживаю, птичье молоко божественен!
Обожаю драники , вкус детства . 😊
Благодарю за рецепт, Елена. Драники восхитительные, хрустящие, это самое главное))))
Рады, что рецепт вам понравился, приятного аппетита 😌👌
Теперь буду дома пробовать 💘
Это скорее хашбраун. Драники делают на мелкой терке. Но и то и то вкусно :)))
П.с. из хашбраун можно делать заготовки, и морозить готовые слепленные чуть обжаренные оладьи для последующей быстрой жарки
Елена - вы крутая! ❤
У вас всегда вкусно 😋
Ты кто
Завтра приготовлю, как раз думала, что мне из картошки в качестве гарнира сделать. Елена - огонь!
Я уже на завтрак запланировала) до этого думала сделать пюре.
Расскажите потом, как у вас получилось 😊
спасибо за рецепт, драники получились очень вкусные!
Спасибо, попробую так. Мое любимое блюдо,драники. Хочу заметить,что вкус драников зависит от сорта картофеля. И где он растет,на песчаных почвах, картошка вкуснее, именно для драников.
Здравствуйте, сегодня приготовила драники по вашему рецепту, это такая вкуснятина и хруст!
Рады, что драники удались 😋
Очень люблю драники, а на растопленном сале, наверно, это будет очень вкусно. Надо как нибудь замутить
КРУТО! БЛАГОДАРЮ!
Приятного аппетита !
Вкуснятина! Дорогая, Елена, вы супер!
Спасибо🙂
Супер 👏🏻 спасибо
Спасибо за простой и хороший рецепт.
💚
Какой шикарный шеф!
В чем шикарность? Такие драники первоклассник на уроке труда сделает.😢
Благодарю!
Классная!!! Ещё рецептиков!!!!
Драники по этому рецепту - это бомба петарда. Сама сделала, теперь все, кого угостила, готовят только так!!!!
Так приятно, что наш рецепт пришелся вам по душе 👀
Шеф просто волшебный!)
💚
Не могу смотреть на вас без улыбки!
попробовала приготовить это ОООЧЕНЬ ВКУСНО сначала подумала что добавила слишком много масла но когда попробовала оказалось что снаружи они зажаристые а внутри очень мягкие Спасибо большое за рецепт😉
Обалденные драники, получились без всяких заморочек
Согласны💚
С профессиональным праздником Вас, Елена! 😊
💚
Как говорит повар, мёд для ушей ❤
Елена, это бомба петарда) жарила на сале) спасибо
😍
Обожаю.❤❤❤
Лена, как всегда, бомба! Такая классная и прикольная!
Обожаю дранники, но не люблю тереть их на тёрке.
Чувство юмора 🔥🔥🔥
Ох, как это вкусно и как это каллорийно❤😊
точно, такое ощущение что лишние килограммы уже от просмотра появляются. Хотя вкусняшка конечно. Для меня такая еда запрещенка. А уж если ещё и на сале 😂😂😂
Всё, что в удовольствие, в бочки не идёт☝😁 Запомните раз и навсегда, как установку, и тогда точно не пойдёт)))
@@elenazlato1661 Зачем изнурять себя? Если у вас склонность к полноте, воздержанием от калорийной пищи и тем более строгими диетами здесь не поможешь. Килограммы все равно будут набираться. Важен фитнес и постоянное ежедневное сбалансированное питание, без жестких ограничений.
А-ля.. Юля Высоцкая, без апелляционно и прям самые правильные😊.
Или же это Юля Высоцкая а-ля Елена Ландэ👀
Какая разница))) Что та, что эта готовить не умеют, только эфир засоряют своими недорецептами(((@@vkusvill_ru
Какая классная!
Обожаю драники! Именно хрустящие!) Ммммм.... Пошла готовить))) Была бы возможность, поставила бы 500 лайков😂
Желаем вкусных кулинарных экспериментов🙂
Чуть не захлебнулся слюной!!!! 😂😂😂👍🏻👍🏻👍🏻
Елена невероятная😍
А приготовьте, пожалуйста, ваши овощные драники. Очень вкусные они у вас!
Это из каких овощей такие драники? Первый раз слышу.
Спасибо за приятные слова, а рецепт овощных драников, как многих других прекрасных блюд уже есть на нашем сайте 😊
vkusvill.ru/media/recipes/draniki-iz-kabachkov-i-kartofelya.html
@@v_i_o_l_a_ я кабачок добавляю или морковь) приятного аппетита
В нашей семье тоже трем на мелкой тёрке. Люблю добавить чесночок, можно и зелень!
Браво.
Шеф , который нераздражает!!!! 🤓😎🤩
Самый нормальный рецепт драников во всем ютубе! Всегда так готовлю.)
💚
Да это супер рецепт, я сразу побежала делать, картошки дома много, раньше на мелкой терпеть тëрла, тоже никогда не добавляла ни муку ни яйца ,теперь сделала на крупной, супер🎉🎉🎉очень вкусно, именно по вашему рецепту, без остатка всё напекла❤❤❤❤
Рады, что драники оправдали ожидания 😍
Как раз сейчас картофель молодой. А драники обожаю. Как перестать смотреть эту Прекрасную Елену, люблю готовить и просто пробовать замечательные рецепты 😂 хотела написать отписка😅, но сила воли и характер, смотрим и просто кладём в копилочку. Благодарю ❤