ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! Простой Рецепт Рецепт Грушевого Вина в домашних условиях / Pear Wine
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Вино из Груши в домашних условиях. Рецепт Грушевого Вина. Pear Wine. Как сделать домашнее вино из груш.
Рецепт Вина из Груш:
Груши - 10 кг.;
Сахар - 5 кг.;
Вода - 15 литров;
Изюм - 100 г. или сбродивший виноград или винные дрожжи;
Лимонная кислота - 50 г.
#ВИНО #ГРУШИ #ВИНОДЕЛИЕ #PearWine #wine
Наш ДЕТСКИЙ КАНАЛ: bit.ly/2HkuCJh
Наш INSTAGRAM: / bigfamilyvlog
Канал Mama Family: / @mama_family
Поддержать наш канал:
----------------------------------------------------------------------------------------------
Карта Приват: 4149 4993 4438 3078
Донат (любая валюта):
new.donatepay....
Донат через PayPal:
www.donational...
Yoomoney/ЯНДЕКС кошелек (рубли): 410016048042239
Я делаю вина из разного сырья по вашим рецептам в течение 5 лет. Сейчас сижу пью бокальчик вишневого вина и наслаждаюсь. Спасибо вам огромное за рецепты. Крепкого вам здоровья и успехов. Собрала груш сегодня ооооочень много буду ещё и на груше пробовать. Стоит на вишне, смородине ещё и на груше будет. Спасибо 🙏
Спасибо за рецепт- груш очень много. Сделала по вашему рецепту вино из красной и чёрной смородины- сейчас пьём и благодарим вас. Дякуємо за гарний рецепт смачного напою!🤗
Спасибо тебе, человек! Счастья, здоровья тебе и близким!
Из тёмного уголка памяти всплыло ,, я помню такие авоськи )) ,, и как то сразу потеплело на душе. Спасибо и за рецепт ,и за хорошее настроение.
Из лески плетёная, разноцветные были, бегали магазин с такими авоськами... 😅😢🤔
Спасибо за рецепт!😊купил вчера дешёвой груши ,завтра буду ставить вино.
Делала по такому рецепту лет пять назад вино из груши. Вино отличное получается, а если ещё выдержать год его оно просто шикарное! 👍
Идеал 3 года
Слюной захлебнёшься!🤭
@@elenas7716 ОООО, дааа!.В этом году поставила 30 литров.
Спасибо, очень вовремя! Приятно вас слушать!
Благодарю за видео, сделал грушевое вино, очень вкусное получилось и теперь делаю каждый год.
А сколько потом было вина литров, когда процедили
Благодарю за, как всегда простой и доступны рецепт, по твоим видео, я делал и вишнёвое и сливовое вино, и всё прлучалось на УРА!!!! ВОТ УЖЕ ТРЕТИЙ ГОД, а тогда я был начинающий)) и даже в первый раз вышло просто шедеврально) даже до рождества оставил одну 0.7))) чтобы почувствовать вкус... признаюсь, выпил ещё все почти молодым вином😉😁😁🤦♀️🤦♀️ В этом году груша принесла огромный урожай, вот теперь будет анонс)) спасибо тебе за твою работу и рецепты, кто хочет иметь вкусное и легко приготавливоемое вино, ТО ТУТ ВЫ ПО АДРЕСУ👍👍☝️🔥🔥🔥
Жаль нельзя запостить в комментариях фотку, я снова в очередной раз отцедил в первый раз вишенку) и смакую стаканчик второе вино дало 10% алкоголь и 17 % сахара ..на вкус между полусладкое и сладким. Я люблю! блин, это такой кайф! В этом году урожай у нас в германии дал огромный вишни! Лично я вместе со вторым вином имею 80 литров! Пппц! Я даже не ожидал, если сравнить с первой моей попыткой, это было 12 литров вишни и 17 сливы.. 🤦♀️👍☝️🔥🔥🔥 Валера, ты реально лучший! Я скачал тогда ещё твоё видео про вишнёвое вино, потом сливовое, теперь грушевое, ну с грушей я ещё не знаю как и что будет. Как узнаю, отпишусь! Я БЛАГОДАРЕН тебе И ЖЕЛАЮ ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ВСЕЙ ТВОЕЙ СЕМЬЕ БРУДЕР! 👍🔥🔥👍👍 Будешь в Берлине, заезжай👍😉🍸🍸🍾
Спасибо за Ваши рецепты, уже начал делать вино, смородина и вишня получилось класс, главное теперь набраться терпения и не выпить до нового года, удачи Вам и крепкого здоровья...
Спасибо!
Ну и пей из дерьма
Спасибо что вы есть. Классное и позитивное видео всегда. Я всегда смотрю и пересматриваются ваше видео. Спасибо за позитив!!!!!
Благодарю, груш много, видео вовремя.
Как? Вкусно?
Благодарю!!самое лучшее видео!!я искала долго!! наконец то я нашла сижу режу грушу!!!
Во Валера привет из приморского края. Сегодня собрала груши барабашку и сразу вышла на твой канал,,, и не стала больше искать. Делаю по твоему рецепту, пока муж на вахте. Приедет угощать буду. А потом опять через месяц улетит. И моë вино будет на передершке🤣выстаиваться ло нового года. Потом сообщу как получилось. Спасибо.
Ну вот стоит уже, перелила, отцедила, добавила 1 последний сахар. В крышку вставила шланг тоненький. Вроде воздух выходит. Уже 3 день так стоит. А муж приеде 20 сентября. Попробует, а остальное поставлю в погреб. И будет стоять до нового года. Что получиться..... Незнаю пока☺😃🤣
Добрый день. А вно получилось, лучше чем в магазине. Спасибо за рецет.
Цвет обалденный у вас вышел
Делала такое вино в прошлом году. Получилось офигенное!🎉 В этом году тоже буду делать по вашему рецепту! 😍👍 Спасибо вам!🎉 Делала ещё по вашим рецептам из тыквы и свеклы! 😅👍 Ради интереса поэкспериментировала.
А если груша очень сладкая и сочная, но очень крепкая, из такой груши можно делать?
@@svetik2314 В этом году груша не дозрела, но сильно осыпается. Сочная и крепкая. Я небольшими партиями в блендере перебила. За 30 мин 4кг груш сделала. Без мясорубки, без тёрки. Засыпаю и на кнопочку жму. Отлично получилось, стоит бродит! 👍
Интересно ,что получиться ,посмотрим как Валера будет пробовать .
Я поставили вино❤ добавила ежевики еще, посмотрим, что получиться😊
ПолучитЬся???? 😢 Школа плачет.... 😂
@@СтаниславСахновский-щ8р ещё играет
Всі рецепти Ваші супер!
Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста , при таком объеме сахара вино будет сладким? И каким образом можно получить сухое вино из груш?
Красавчик
Супер! Винишко должно быть хорошее, я тоже хочу такое сделать. Валерочка спасибо за рецепт❣Попробуем сделать , груши привезли с деревни, интересно, что же получится 🤗🤩
Добрый день. А не сильно сладкое вино получается при таком поличестве сахара?
Спасибо за рецепт. Жду дегустацию...
Спасибо! А что получится, если убрать мезгу не через 3-5 дней, а значительно позже?
Добрый день,я новичок в виноделии.
А как вы высчитываете кол-во сахара и воды. При просмотре видео изготовления вина из сливы вы называете разное кол-во сахара и воды. Может подскажите стандартный расчет(хотя наверное ещё зависит от сахаристости плодов).У меня конечно не такие объёмы,но из 2 кг тоже можно приготовить бутылочку домашнего. Яблочное по вашему рецепту уже сделала.Спасибо за позитив.
На литр сусла 150 гр сахара максимум. Можно в два раза. Сначала 50 грамм, потом 100. Вино получится 15-16%.
Добрый вечер Валера и Ирина!🍐🍐🍷🍷👍😋это прикольно
Решил попробовать винца разные рецепты 😢Но у тебя рецепт супер !!! Вот попробовал ! Сказка😊😊😊😊😊
Рад что вам понравился рецепт!
И это только попробавал!!! До Нового Года еще два месяца вот тогда наслаждайся! Спасибо
Здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом вина из черноплодка🙏 Благодарю за внимание❤
Подскажите пожалуйста.Когда сняли вино с остатка нужно ли ставить гидрозатвор и добавлять сахар?
То же самое... Д на Г!
Добрый день. Поставил по Вашему рецепту Тыкву и Грушу, всё нормально, перчатки надутые, процесс идёт. Прошла неделя. В Ваших рецептах говорится, что через неделю нужно добавить сахара. Это точно нужно? Процесс идёт вроде стабильно. Не остановится ли? Не законсервирует ли сахар дрожжи? У меня когда-то так получилось с виноградным вином.
Здравствуйте, подскажите, как получить вино из грушевого сока? Спасибо.
Так что по в кусу в итоге ?
Сладкое , полусладкое , сухое , крепленое или слабоалкогольное ?
Рецепт понятен , но еще бы результат этого эксперимента услышать , а так получается что видео снято не до конца
А єсли есть вишня в соб.соку сойдет? Чисто для цвета
Из винограда - Вино
Из груши - Груо
Здравствуйте, скажите пожалуйста где хранить разлитые бутылки ( холодильник или погреб) и какое по градусам получается вино. Спасибо
Делала прошлый год по вашему рецепту, все хорошо.
Нынче одно ведро ушло в уксус.
Почему
Сахара мало?
@@caxapa7 несколько раз добавляла
Здравствуйте. Ставлю вино впервые😁
Решили попробовать по вашему рецепту груша и немного вишни.
Полагаю немного перестоял процесс брожения. Груши стояли 5 суток, так как ждали емкость. На 3 сутки уже был активный процесс, открывала крышку и в нос сразу бил углекислым газ. Сегодня процедив вино, попробовала и вкус напоминает брагу. Подскажите это нормально или же вино перестояло? И как дальше быть с ним? Благодарю🙏
Запах брожения - это норма. Продолжайте
Добрый день. Грушу порезал, засыпал сахар, винные дрожжи добавил, залил водой. Четыре дня отбродило, процедил и вспомнил, что забыл добавить лимонную кислоту. Можно сейчас добавить или так оставить?
Здравствуйте.,сделала вино по вашему рецепту.
При добавлении сахара в очередной раз...я решила добавить дикстрозу....и оно начало пениться...как кока кола.
Что это?
Вино газует?
Что делать?
Помогите,,подскажите!
Здравствуйте.
Вино из черной смородины выбродило в 0% на 4 месяце тихого брожения.получилось сухое.как получить полусладкое.купил декстрозу,мальтодекстрин.что можно добавить чтоб подсластить и не было вторичного брожения?
А можна на звичайних дрожах?
Нет
👍👍👍
Я начинающий винодел, сделал по вашему рецепту абрикосовое вино, получилось очень сладкое, а я и моя семья любим сухое вино.
Скажите пожалуйста, можно меньше сахара добавлять в грушевое вино, чтобы получить хотя бы полусладкое или полусухое?
пробуйте .... груши разные (если очень сладкие - можно меньше сахара)
Добрый день. Скажите а в конце нужно закреплять вино из груши, для лучшего хранения и остановки брожения? Как вы советовали с вином из вишни.
попробуйте часть закрепить а другую нет ..... посмотрите как вам больше понравиться
50г лимонки не лишковато ?и для чего так много воды?(начинающий)
Здравствуйте, сколько общее количество сахара?
150 грамм на литр это универсальный рецепт
Приветствую!Хочется сидра, подскажите как рецептик изменить, чтоб с газиками было?
Хорошая груша, я б и так захрумкал бы все Ваши груши. Учитывая то, что в наших краях груши традиционно дорогие.
А у кого-то много груши, за сезон пару штук всего съешь😂
Груша 🍐 БЭРА можно делать вино с этого сорта?
Подскажите пожалуйста когда сняли с осадка,где хранить вино,разливать по бутылкам и в холодильник?Или оставить в бутыле при комнатной температуре?
В повале идеально, в погребе
Доброго времени суток!Скажите , а косточки из груш обязательно нужно удалять?
В минулому році по цьому рецепту вийшло гарне вино. А ось три дні назад зробив і жидкість чомусь виходить схожа на кисіль. Не підскажете чому ?
👋 👋 👋 👍 👍
После того как переиграло снял с осадка, попробовал, спиртяка. Так и должно бить или оно испортилось?
Это нормально
Вкус после брожения не очень. Это всегда. Должно настояться до полугода.
Добрый день. А если груша сладкая но терпкая то как быть? Сегодня сняли, решил оставить дома полежать маленько терпкая но сладкая.
пробуйте
Добрый вечер,попробовала вино под перчаткой-очень сладкое.Как можно разбавить или уже поздно?
добавить винные дрожжи
@@BigFamilyVLOG большое спасибо за ответ,а сколько грамм?
на упаковки написано .... зависит от объема
Здраствуйте, делал все как вы сказали, 3 недели бродило активно, потом брожение спало, решил измерить сахар и градусы так груадусов 20 показало а сахара 0 вообще и чутка кисленький.
можно добавить немного сахара
После отделения сусла от мезги мы добавляем сахар и потом ещё раз через неделю. Вопрос такой: перед вторым засыпанием нужно снимать с осадка?
нет
Здравствуйте. А из замороженных груш, можно сделать вино?
можно
@@BigFamilyVLOG а можно рецепт🙏🙏🙏🙏🙏
🍐🍐🔥🔥🔥
Сколько градусов вышло у вина?
А я ждала, что котя скажет ЧАО!
Сколько градусов получилось вино?
Где можно купить такие ведра , гидрозатвором, интересно
в интернет магазине по виноделию
Скажите пожалуйста а если я добавила сахар через 10 дней после отжатия мезги, все пропало или можно теперь через 10 дней снова добавить?
пробуйте на вкус если кислит - добавляйте
мои друзья хотят кальвадос приготовить, хотя бы попробовать, нынче яблок много уродило)
делайте вино из яблок и перегоняйте)
Только это процесс не быстрый. Выгнать это одно, должен дистилят настояться с полгода. Только тогда вкус более менее норм.
То 3 чи 5 кг цукру на 10 кг груш?
Молодец Валера! Какое нафиг варенье, только вино! Я тоже мужу не даю не единого шанса подумать о варенье) Вишня, крыжовник, клубника. Только вино)
Я правильно насчитала 6 кг сахара всего ?
Скажите пожалуйста, а после того как вино готово его нужно хранить в холодильнике?
нет
Спасибо большое.
Валера. А не пробовал измельчать груши мешалкой для раствора, вроде должно получится.
пробуйте)
Я мешалкой для раствора виноград измельчаю на вино вже 3 год и ничего, так намного легче чем руками мнуть.
Ой, ржу нимагу с сумки 😂😂😂
Добрый день, подскажите пожалуйста, у меня груша стоит в ведре 4 дня, а так как у вас не бродит. Что делать?
ruclips.net/video/s9aBQ4RgANE/видео.html
Изюм заменит дрожжи или винные дрожжи обязательно?
Кашу маслом не испортишь!
Не надо ни изюма ни дрожжей. На немытых грушах достаточно своих дрожжей. Делал несколько лет подряд, не добавлял никаких дрожжей ни изюма, сбраживалось все отлично.
Добрый ден! А что будет если воду не добавлять а полностью сделать из груш. Столько много груш девать некуда. Как Вы думаете?
груши не достаточно сочные для виноделия!
Я не добавлял ни грамма воды. Чистый сок бродил. Цвет после отставания прозрачный, никакой мути не было.
Здравствуйте, поделитесь пожалуйста рецептом вина из сока груши @@BMW_C
@@ГалинаСелезнева-я5н берете груши, не моете (так как сверху напыление это дикие дрожжи), убираете середину с косточками и давите из них сок, кашицу которая остаётся не выбрасываете, сок и кашица остаются в одной ёмкости на несколько дней пока не начнётся брожение. Это вы поймёте по характерному легкому шипению. Кашица поднимется вверх, сок будет внизу. Убираете кашицу, сок отжимаете из неё. Фильтруете через марлю, добавляете сахар примерно грамм 70 на литр сусла. Все это активно начинает бродить дней 10, затем снова сахар грамм 100 не больше. Все это ещё бродит от 20 до 30 дней. Выпадает осадок на дно бродильной ёмкости. Активное брожения прекращается. Сливаете с осадка и в сухое, прохладное место для того чтобы потихому дображивало и настаивалось. В это время вино уже имеет градусы, но вкус его не особенно хорош, пахнет дрожжами. Настаивается с месяц, сливает снова с осадка и ещё на пару месяцев. Затем вино готово, должно быть чистое без мути. И вкус чем дольше стоит тем лучше.
Здравствуйте . Вино по рецепту - ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВИНО из ГРУШ!!! .После последней засыпки сахара , брожение остановилось . Третий день не подает признаков жизни . Подскажите , что делать или так должно быть . Спасибо .
ruclips.net/video/s9aBQ4RgANE/видео.html
А как это необработанный изюм ? Я купила обычный в пакетиках ,такой подходит ?
Немытый
Надо не рукой а чистой ногой
Поделитесь: через какое время брага заводится? Я добавил изюм. С дикими дрожжами раньше дело не имел. Всё сделал как на видео, прошло 12 часов, брага молчит. Волнительно... Сам дополню свой коммент ответом: завелась на второй день! Под шапкой из груш активно бродит. Перемешиваю шапку и через два дня буду её снимать, дальше по рецепту ;)
А сколько нужно винных дрожжей на это количество?
на упаковке дрожжей написана пропорция
Мне не понятно, когда и что делать. Вроде видео интересное и самое адекватное из тех, которые я видела. Но не понятна последовательность. Если ошибаюсь, поправьте. Засыпаю резаные груши, заливаю водой и добавляю сахар, лимонку и дрожжи. Перемешиваю, закрываю. Потом раз в 3-4 дня рашмешиваю. С так делаю целых три недели. Потом освобождаю от жмыха и добавляю остатки сахара, жду ещё ?сколь время?. Потом снимаю с осадка три раза, тоже не понятно через сколько времени. И потом по бутылкам. Что я не допоняла - расскажите мне кто-нибудь, пожалуйста
перемешиваете 3 раза в день при первичном брожении, потом под гидрозатвор на 3 недели (через неделю добавите сахар)
с осадка снимаете через 3 недели
@@BigFamilyVLOG сделайте, пожалуйста, для особо одаренных перечень последовательности со сроками. Я полный новичок. Совершенно никогда не ставила вино. Кроме компота нифига варить не умею😁 чесс слово! Для мня "первичное бражение" - мало говорящий термин. До какого периода он длиться? С какого срока ставить гидрозатвор?
Ви5о такого гарного кольору,прям як троянда)
@@ТатьянаШамбурова-п2щ Татьяна,ручка и бумажка Вам в помощь.Слушаете и записываете.Я еще ставлю будильник на смартфоне,когда нужно напомнить снять с осадка и т.п.
Валерий, здравствуйте. Сделала вино из груш, прошел месяц, вино начинает пахнуть ацетоном. Почему? Как можно спасти вино чтоб не пропало?
Я не Валерий, но делала по его рецепту вино из сливы и вишни. Если пахнет ацетоном, значит, сахара надо добавить - дрожжи съели сахар, начинают преобладать другие бактерии. Вообще на протяжении всего изготовления, особенно на начальном этапе, снимаю пробу ежедневно. Потому что сырье у всех разное и содержание глюкозы в нем тоже. Если вино кислит, добавляю немного сахара, полкружечки например, снова пробую. Важно найти свой баланс между тем, чтобы вино не скисло и не превратилось в варенье. Зависит от вашего вкуса.
@@ЕленаФедорова-х1й Елена, огромное спасибо за ответ! Скажите сейчас еще не поздно добавить сахар?
Я делала и делаю вино из клубники, винограда, смородины, черноплодки, вишни, сливы, яблок и всегда отличное вино получается. А из груш в первые. И ни когда не пахло ацетоном. Попробую добавить сахар, чтоб спасти грушевое вино. Благодарю вас!
@@ОльгаЧечендаева думаю, не поздно
А чому ви не кладете цукор зразу?Ми кладемо цукор,щоб виномір показував 22 проценти,і воно грає,ми не граємось так,вино виходить 11 градусів.
Валера если во второе вино из винограда добавить вишню после наливки, не испорчу ли я его.
Лучше не надо)
сделай репост виноградного вина-из куплёного винограда-25 гривен и ниже
А чому розовий колір?
Ви ще щось добавляли?
Стояла в холодильнике банка малинового варенья - добавил!)
Вы видео смотрели или мультики!??)))
А сколько грамм винных дрожей надо?
на упаковке дрожжей должна быть указана пропорция
Это не вино, а брага с запахом груши
Не я обычно грязной ногой мешаю.вкуснее.не бойтесь экспериментировать
Mandarinli elmali gruşali ayvali garişik yapayin
Охуеный перевод!
Может замерять сахар видео видео омметром
Стоит третий день, стало как желе, что делать?
Если не отделять от сусла что будет ? У меня стоит уже 3 недели с перчаткой бродит …
снимайте с осадка или будет горькое
Зачем волосатой рукой мешать🤦🏽♀️
А это чтоб комментировали по чаще:))(
Не поняла с сахором что? 3кг и еще 2кг. Или всего 3 кг по частям😮
Всего 5кг
Если вино кислит,то это уже безнадежно😢у меня получился уксус?
если чуток кислит - можно исправить добавлением сахара
Дружище, подскажи все сделал как ты показывал. Но у меня на второй день сусло стало как кисель. Что за беда?
Можно вместо лимонной кислоты, бросить 2-3 лимона?
лимонный сок