Come fare la Crème Brûlée

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 91

  • @susannalongo8605
    @susannalongo8605 5 лет назад +7

    COMPLIMENTI! ☺️Il tuo modo di mostrare l'esecuzione delle tue ricette è unico. La tua
    simpatia è forte, Vai sempre così, la tua simpatia conquista tutti

  • @rosagaudioso5119
    @rosagaudioso5119 2 года назад +1

    Sei bravissimo spieghi meravigliosamente

  • @waltergualtieri5079
    @waltergualtieri5079 3 года назад +1

    Sei il number one!

  • @mariellalanza9480
    @mariellalanza9480 3 года назад +1

    Troppo bravo e specttacularrrrr😄😄😄😘🤩

  • @lilianagoglia6951
    @lilianagoglia6951 8 лет назад +5

    Ma bravo, sai fare veramente tutto.😋 Cheff. sei veramente un simpaticone!!😉

  • @emanuelavilla1102
    @emanuelavilla1102 Год назад

    Proverò sicuramente 👍

  • @paologarimberti4713
    @paologarimberti4713 4 года назад +1

    L'ho provata... è venuta benissimo! Ricetta fantastica! Grazie

  • @rosasenzaspine8108
    @rosasenzaspine8108 6 лет назад +10

    Io mi chiedo perché ancora non ti ho visto in tv. Mi sono persa il tuo programma? Su che canale? Perché tu sei in tv, ovviamente. Vero? Mi rifiuto di pensare che in tv ci siano cuochi noiosi e soporiferi e non ci sei tu. No, non è possibile. Non ci credo. TU SEI IL TOP!!!!!

  • @danisellagarau9895
    @danisellagarau9895 8 лет назад +1

    chefff....ho l acquolina in bocca ....divina.. 😍😍👍👍👍👍👍👍👍

  • @SerenataStonata
    @SerenataStonata 8 лет назад +2

    Grazie chef! Sempre simpatico, professionale e bravissimo nello spiegare le ricette :*

  • @alessandragiani7650
    @alessandragiani7650 7 лет назад +3

    Ciao da quando faccio le tue ricette mio marito ha diminuito di brontolare come cucinavo 😂😂😂😂mi piace troppo il modo di fare !!! Continua così 😊😊😊😊

  • @cuzzucuzzu
    @cuzzucuzzu 8 лет назад +1

    Bravo chef, sei davvero scpettaculare!

  • @pierluigisalanitro2841
    @pierluigisalanitro2841 2 года назад +1

    bravissimo

  • @linorosolino641
    @linorosolino641 4 года назад +1

    Bravissimo e buonissimo

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 4 года назад +1

    Fantastica ricetta

  • @lucalank91
    @lucalank91 8 лет назад +1

    Sei un pazzo simpaticissimo. Bella videoricetta complimenti!

  • @vittoriad.8867
    @vittoriad.8867 5 лет назад

    Ok procedo . Chef....mamma mia quante idee mi dai!

  • @maiuadventure
    @maiuadventure 8 лет назад +2

    Mi piace ancora prima di vedere il video! Grandissimooo

  • @carlostramaglia9978
    @carlostramaglia9978 4 года назад +1

    Preparato questa mattina. Seguito passo passo ogni tuo suggerimento... 🤪

  • @millebollebleu
    @millebollebleu Год назад +1

    Ciao Stè..ci fai la ricetta del crème caramel che manca nel tuo canale?! Sarebbe molto gradita, ciao! ❤

  • @marielladellapenna7578
    @marielladellapenna7578 4 года назад +1

    Sei fantastico

  • @sanadmounir3568
    @sanadmounir3568 7 лет назад

    Bravo chef,😍🍞🍞🧀🇱🇾🇱🇾

  • @Ag-ns6pt
    @Ag-ns6pt 5 лет назад

    sei un grande 👍😁

  • @Marioleo1908
    @Marioleo1908 8 лет назад

    che fame a vedere queste cose ahahah

  • @mariaparolisi
    @mariaparolisi 7 лет назад

    Bravo, chef!

  • @nanapazza3584
    @nanapazza3584 6 лет назад

    Chef simpaticone😂😂😂

  • @loredanalory5208
    @loredanalory5208 4 года назад +1

    Un mito! 👋👋👋

  • @martagalbiati8771
    @martagalbiati8771 Год назад +1

    Ciao Chef, un dubbio: posso preparare la crema un giorno e caramellizzare lo zucchero e servire il giorno seguente?
    O la crema in frigo troppo tempo prende umidità?
    Grazie!

  • @mArc0-k4x1h
    @mArc0-k4x1h 5 лет назад +3

    Così vengo volentieri ad assaggiare uno dei tuoi piatti prelibati

  • @mariucciarollo8665
    @mariucciarollo8665 8 лет назад +1

    Come si fa a non fare questa creme brulè dopo averti visto in delirio a mangiarla,Sei simpaticissimo, alla faccia di certi chef compunti, seriosi, inarrivabili.

  • @kosta49645
    @kosta49645 8 лет назад +2

    ciao, prima di tutto complimenti, sei sempre un mito. ho provato a farla settimana scorsa e mi è uscita un disastro, riproverò con la tua ricetta. credo di aver sbagliato perchè ho rimesso il composto uova e panna sul fuoco seguendo un altra ricetta e sapeva di frittata :-)

  • @iolandavitale5900
    @iolandavitale5900 8 лет назад +5

    Ciao Stefano ti ho scoperto da poco, sei molto simpatico e fai delle ricette semplici e buone, volevo sapere se non la caramellizzo viene buono uguale sai non ho il coso per farlo! Grazie un saluto

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 лет назад +2

      ciao la metti in forno col grill e ti viene benissimo...

    • @ghizlanradi6825
      @ghizlanradi6825 7 лет назад +2

      Chef Stefano Barbato come si mette il grill nel forno io ho quello elettrico e nn so come farlo???grazie per la risp

  • @luciapascucci3956
    @luciapascucci3956 6 лет назад

    Chef posso usare la panna vegetale hoplà? E non avendo le cocotte posso usare i barattoli di vetro tipo 4 stagioni? Grazie

  • @iolandavitale5900
    @iolandavitale5900 8 лет назад +1

    grazie 😘

  • @VitoBertaudeau
    @VitoBertaudeau 8 лет назад

    gracias y compartido

  • @tonilodico6707
    @tonilodico6707 6 лет назад

    Ti adoro

  • @mariucciarollo8665
    @mariucciarollo8665 7 лет назад

    Scusa, una domanda prima di accingermi a fare questa ricetta,La panna che versi sui tuorli amalgamati con lo zucchero deve essersi raffreddata?. Ho visto che quando prepari la crema pasticcera per diluire il composto dei tuorli, metti un po' di latte freddo.Qui è la stessa cosa o non vale.? Dopo la tua risposta mi organizzo per la preparazione.Aspetto

  • @WangJinru
    @WangJinru 2 года назад +1

    🤤🤤🤤

  • @Ma__Ry
    @Ma__Ry 5 лет назад

    Wow 😋

  • @mArc0-k4x1h
    @mArc0-k4x1h 5 лет назад +1

    Ciao Stefano ma solo per curiosità perché sei davvero un sacco simpatico e molto professionale, ma tu hai un ristorante?

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  5 лет назад +1

      Un giorno...

    • @mArc0-k4x1h
      @mArc0-k4x1h 5 лет назад +1

      @@ChefStefanoBarbato be quando sarà , io verrò a conoscertie ad assaggiare i tuoi piatti!!!! Sei troppo forte 😂😂😂😂😂

  • @nicoleduchicela4819
    @nicoleduchicela4819 7 лет назад

    Si può usare latte intero al posto delle panna ??

  • @Annalisa55
    @Annalisa55 8 лет назад

    Ciao Stefano c'è l hai una buona ricetta x dare il gelato alla nocciola senza gelatiera ? il gelato artigianale ultimamente non mi soddisfa ha poco sapore ciao

  • @riccardo_2395
    @riccardo_2395 7 лет назад

    bellissima ricetta! ho provato col rum ma non mi funziona. non brucia... cosa sbaglio? bisogna forse scaldarlo?

  • @annamariadesantis400
    @annamariadesantis400 4 года назад +1

    Scusa la domanda, non hai messo nessun addensante.... farina maizena o altro!
    E solo curiosità so già che sarà perfetta.
    Grazie mille

  • @giorgiosuzzi1772
    @giorgiosuzzi1772 5 месяцев назад

    Non ho capito solo tuorli o uova intere🤔🤷‍♂️😁👋👏👏👏

  • @marialabriola1820
    @marialabriola1820 5 лет назад

    Pazzo!😂

  • @antoniopugliese87
    @antoniopugliese87 7 лет назад

    la vodka va bene uguale?

  • @giannidigiulio7316
    @giannidigiulio7316 5 лет назад

    Potresti dirmi la dose di una purea voglio farle alla frutta oppure al cacao?

  • @TheSt3va
    @TheSt3va 5 лет назад

    Salve Chef, ho provato la ricetta, il primo tentativo mi è venuto molto liquido. Durante la prova dello stuzzicadente, lo stecchino rimaneva in piedi, ma penso sia dovuto al fatto che solo la parte superficiale si è "indurita"/solidificata (tra l'altro la superficie non si è imbrunita, come è successo a te), mentre il resto deve essere rimasto liquido. Vorrei capire dove potrei aver sbagliato (ad occhio, penso la fase di cottura in forno, però non vorrei darla per scontata), giusto per evitare la prossima volta lo stesso errore.
    Grazie dell'attenzione, e grazie per tutti i tuoi video (prima tua videoricetta che non mi riesce, mannaggia!)
    Saluti
    Alessio

  • @Angelapassionecucina
    @Angelapassionecucina 8 лет назад

    Li voglio quei pirottiniiiii

  • @mArc0-k4x1h
    @mArc0-k4x1h 6 лет назад

    Chef ma hai un locale da qualche parte? Che ti vengo a trovare

  • @GIL111
    @GIL111 8 лет назад +8

    ma si devono mettere nel frigo o nel frezeer ? perche' a me sembra il freezer quello che aprite :D
    p.s. fatemi sapere quando vi serve una mano nel vostro ristorante! :)

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 лет назад +14

      ciao Caro... frigo frigo... minchia che occhio lungo... hahahaha per sbaglio le stavo mettendo in freezer, poi le ho tirate giu ma la registrazione era andata.... hahahaha grande....

  • @antonello2367
    @antonello2367 6 лет назад

    ciao c e differenza tra la Crème Brûlée e la crema catalana?

  • @olmo29
    @olmo29 Год назад +1

    Statico o venti?

  • @Alessandro-yx4cw
    @Alessandro-yx4cw 4 года назад +2

    Chef hai detto due ore in frigorifero e hai aperto il frizzer? 🤔 Sono confuso

  • @samanthalatona198
    @samanthalatona198 3 года назад +1

    Ma se io mettessi una,scorza di arancio nella panna?

  • @andreakarand8783
    @andreakarand8783 4 года назад

    Hai mai fatto il creme caramel....??? domanda....il caramello fatto in casa, riesce a prendere quel tocco amarognolo, che io adoro...???

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  4 года назад +1

      Certo quello dipende dalla caramellizazione dello zucchero, più lo scaldi è più diventa amarognolo

    • @andreakarand8783
      @andreakarand8783 4 года назад +1

      @@ChefStefanoBarbato ti ringrazio...

  • @antonelladamato9225
    @antonelladamato9225 7 лет назад +1

    ma ad assaggiare tutte ste cose da solo......non ingrassiiiii​? ciao

  • @danielealivernini9327
    @danielealivernini9327 4 года назад

    Modesto il ragazzo eh...

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 8 лет назад

    Ma io me la berrei anche cruda !

  • @Enigmisthh
    @Enigmisthh 8 лет назад

    La crema catalana è un'altra cosa o è la stessa crema con due nomi diversi?!

  • @Hesia17
    @Hesia17 7 лет назад

    Qualcuno riesce a darmi il nome del pezzo a 1:28 ? ne sarei molto grato!

    • @EGUIAL
      @EGUIAL 7 лет назад

      cannello caramellatore da cucina

    • @lordvenny1
      @lordvenny1 6 лет назад

      Krisdagong - Hip Hop Dedication

  • @smigolmarysalma9098
    @smigolmarysalma9098 4 года назад +1

    Molto simpatico e bravo ma... Mi sembra un po' bruciacchiatina.