Make a chocolate mirror glaze / without condensed milk or glucose, very easy

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 дек 2024

Комментарии • 119

  • @LusELYkitchen
    @LusELYkitchen  2 года назад +7

    Si vous voulez partager votre recette préférée, quelle recette utilisez-vous, écrivez le dans les commentaires
    Si vous avez des questions, écrivez-moi et j'y répondrai avec plaisir❤
    If you want to share your favorite recipe, what recipe do you use, write in the comments
    If you have any questions, write to me and I will gladly answer them ❤

    • @allisonhenault6089
      @allisonhenault6089 Год назад +2

      bonjour! je vais faire mon premier glaçage miroir la semaine prochaine, votre recette a l'air simple et géniale! par contre j'ai une petite question, on laisse bien le gateau décongeler au frigo? ça ne va pas "abimé" le glaçage? j'imagine qu'il vaut mieux prévoir une cloche pour le couvrir dans le frigo et non pas du film alimentaire pour la aussi ne pas abimé le glaçage? des astuce pour le transport également si on doit l’emmener chez des amis :) merci !!

    • @mercedeslucas9614
      @mercedeslucas9614 10 месяцев назад

      Bonjour je vous avais demandé si on pouvait faire un glaçage miroir sur un gâteau Savoie ou red velvet et je n'ai pas eu de réponse 🥲

    • @hasmikcermak4017
      @hasmikcermak4017 6 месяцев назад +1

      Bravoo

  • @RoseCappadona-dp8tp
    @RoseCappadona-dp8tp 9 месяцев назад +2

    Definitely will try that. Thank you for sharing.🌹

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  9 месяцев назад +1

      Yes definitly give it a try, Thank you for sharing a nice review too♥️♥️♥️♥️🥰

  • @cecileibanez5062
    @cecileibanez5062 11 месяцев назад +6

    Je cherchais depuis longtemps une recette simple de glaçage, grâce à vous je l'ai. Merci et bravo 🎉🎉🎉🎉

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  11 месяцев назад +1

      Avec plaisir 😊

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  11 месяцев назад +1

      Merci à vous aussi❤😊

    • @ShanCeferova
      @ShanCeferova 14 дней назад

      Sela Cox rica ederim bu kiremayi tarfni yazın men anlamadım xarci dil olduğu için Azerbaycandan selamlar

  • @mercedeslucas9614
    @mercedeslucas9614 10 месяцев назад +4

    Magnifique je cherchais une recette simple de glaçage et je l'ai trouvée merci beaucoup 🙏. Peut t'on faire se glaçage sur un gâteau Savoie recouvert de crème ?

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  10 месяцев назад +1

      Merci, malheureusement, je ne pense pas. Je n'ai jamais essayé

  • @djamilakaci4128
    @djamilakaci4128 11 месяцев назад +2

    Bravo, très beau travail 👏👏👏

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  11 месяцев назад +1

      @djamilakaci4128 Merci beaucoup 😊

  • @nellynakache5166
    @nellynakache5166 Год назад +2

    Magnifique, incroyable 💗💗💗à tester

  • @LinaMarangonComaschi
    @LinaMarangonComaschi 7 месяцев назад +3

    Mi piace questa glassa, che si può fare con tre tipi di cioccolato. Molto utile. Ringrazio molto della ricetta. Alla prossima. Nonna Lina dall`Italia

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  7 месяцев назад +1

      Nonna Lina dall`Italia, grazie mille, mi fa molto piacere🥰🥰🥰🥰🥰

  • @obigeraldine741
    @obigeraldine741 Месяц назад +1

    Beautiful thanks for this recipe.
    Can powdered gelatin be used?

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Месяц назад +1

      Merci beaucoup pour votre retour♥️ 10 g de gélatine en poudre

  • @josielipereiragarcia2668
    @josielipereiragarcia2668 Год назад +3

    Amei , obrigado por compartilhar seu conhecimento

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +1

      Merci beaucoup, c'est agréable d'entendre votre évaluation💕

  • @ستالدارمطبخ
    @ستالدارمطبخ Год назад +2

    ❤ تسلم ايدك يا حبيبتي انت مبدعه جدا احسن لايك يتم التواصل

  • @mariaelusineidefarias7111
    @mariaelusineidefarias7111 Год назад +3

    Que bolo belíssimo.🤔😯👏💯

  • @anissahamoudi5813
    @anissahamoudi5813 2 года назад +4

    Hola, por favor me puedes decir si puedo reemplazar la gelatina por el Agar-agar? Y cuanto gramos necesitaría? Gracias

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  2 года назад +2

      hola, si se puede agregar 1 gramo mas

  • @tanialuz2105
    @tanialuz2105 10 месяцев назад +2

    Olá! Aqui na cidade onde moro não acho nata pra comprar, posso substituir por creme de leite? 😢

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  10 месяцев назад +1

      Merci, malheureusement, je ne pense pas. Je n'ai jamais essayé

  • @mariapiabaio4566
    @mariapiabaio4566 Год назад +2

    Complimenti 👍ma quanto fogli di colla di pesce bisogna mettere?grazie

  • @aminemeek5171
    @aminemeek5171 2 месяца назад +1

    Peut en utiliser du sucre cristalisé a la place de la cassonade ,mille mercis!

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  2 месяца назад +1

      Bonjour, oui vous pouvez utiliser sucre cristallisé, mais avec miel je peux essayer je peux pas vous dire exact. Merci pour votre question.♥️

  • @PatriciaANASSE
    @PatriciaANASSE Год назад +5

    Bonjour s que je peux congelè un reste de glaçage miroir

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +2

      Bonjour, oui, bien sûr, vous pouvez pendant plusieurs semaines, voire plusieurs mois

    • @Recetas_de_SALASJC
      @Recetas_de_SALASJC Год назад +1

      ❤ buena receta ❤
      Que paséis unas fiestas muy dulces 😊

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +1

      Gracias y que tengas unas muy dulces vacaciones.

  • @MrTony21800
    @MrTony21800 11 месяцев назад +2

    Bonjour quel colorant rouge avez vous utilisez svp ? Et esque je peu utilisé ce colorant pour une crème chantilly mascarpone et avoir une couleur rouge qui ressort comme celle ci

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  11 месяцев назад +2

      bonjour, oui, vous pouvez l'utiliser pour colorer n'importe quel aliment. Je l'ai acheté au magasin Kultura (scrapCooking)

    • @MrTony21800
      @MrTony21800 11 месяцев назад

      ​@@LusELYkitchend'accord merci de votre réponse

  • @dessertsbakedbysarah
    @dessertsbakedbysarah 10 месяцев назад +2

    hi, is it necessary to keep the glaze refrigerated overnight or can we use it immediately once its cools to 28C ?

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  10 месяцев назад +2

      Hello, you can store it if you find it necessary, but before use you need to bring it back to 28C

  • @JohnmikeUgwumba-bi5qb
    @JohnmikeUgwumba-bi5qb 6 месяцев назад +3

    Comment doit être mon gâteau avant le glaçage (glacé ou congelés )merci

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  6 месяцев назад +1

      Plutôt bien congelés, merci

  • @LoveLynetteTan
    @LoveLynetteTan 10 месяцев назад +2

    may I know how many sheets of gelatin (200 Bloom)?

  • @edmeiaclarindo5834
    @edmeiaclarindo5834 2 месяца назад +1

    Parabéns!

  • @tortaetricota
    @tortaetricota Год назад +3

    Olá, gostaria de saber se o bolo precisa estar congelado para aplicar essa cobertura.

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +2

      Olá, sim, você definitivamente precisa colocá-lo no freezer algumas horas antes, obrigado

    • @tortaetricota
      @tortaetricota Год назад +1

      @@LusELYkitchen Obrigada

  • @anahitnavasardyan6549
    @anahitnavasardyan6549 Год назад +2

    Bonjour, je voudrais savoir vous avez ajouté le sucre ou sucre cassonade ?
    Et aussi vous avez préparé avec le tablette de chocolat, est-ce que c’est possible de tablette de chocolat de magasin ou il faut de chocolat spécial ?Merci

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +3

      Bonjour, merci ❤ pour la question, oui j'ai ajouté de la cassonade de sucre, vous pouvez en ajouter selon votre préférence.
      Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de chocolat, à condition que la pâtisserie soit de haute qualité et que les barres soient sans aucun autre additif, ce sont uniquement du chocolat. ❤

  • @sameeramansour9062
    @sameeramansour9062 11 месяцев назад +2

    هل يمكن استخدامها الكعكة الفانيلا او الشوكولا. لكن بدون اللون الاحمر

  • @edictvarela9161
    @edictvarela9161 7 месяцев назад +2

    Espectacular..❤

  • @CeciliaMariemahGeorge-fo5ue
    @CeciliaMariemahGeorge-fo5ue Месяц назад +1

    What is whole cream please??

  • @mamiebouba
    @mamiebouba 8 месяцев назад +2

    Je pensais que c été dificile à faire le glaçage miroir.
    Dites moi avec quelle chocolat vs l avez fait,spécial ou normal? Merci
    Je voudrais l éssayer

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  8 месяцев назад +1

      C'est un simple chocolat blanc pâtissier. Ce n’est pas très difficile si vous suivez attentivement les instructions. Bonne chance🤞❤️🥰 Alors si vous vouler, écris-moi comment s'est déroulée ta cuisine.

  • @dorafilardifilardi1438
    @dorafilardifilardi1438 Год назад +2

    Perfeito 👏👏👏👏👏

  • @larysaproskuryakova5028
    @larysaproskuryakova5028 Год назад +2

    Per favore posso sapere quantità del' acqua aggiunta alla gelatina...grazie per la ricetta

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +1

      Sarò felice di rispondere per favore

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +1

      30 ml di acqua ghiacciata per 10 grammi di gelatina❣

  • @Mathys-vc3fm
    @Mathys-vc3fm 4 месяца назад +2

    Peut on réduire la dose de sucre sans baisser le grammage des autres ingrédients ?

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  4 месяца назад +1

      Merci pour votre question, c’est mieux de garder tous les ingrédients tel quel parce que c’est délicat cette préparation🥰🤣

  • @KrasimirJordanov-g7l
    @KrasimirJordanov-g7l 2 месяца назад +1

    Moje li recepka na Bulgarian

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  2 месяца назад +1

      следващия път ще взема под внимание казаното от теб и ще стане🥰

  • @teranecabbarova8285
    @teranecabbarova8285 Месяц назад +1

    Sizin reseplə rlukozalı resept arasında fərq vatmı

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Месяц назад

      Sizin reseplə rlukozalı resept arasında fərq vatmı

  • @icepeach22
    @icepeach22 3 месяца назад +1

    comment la faire sans gélatine ?

  • @hananaetlm2322
    @hananaetlm2322 Год назад +2

    Tu as utilisé gélatine en poudre ET dans la r7 tu as mis le dosages de gélatine en feuille ??

    • @achrefayed9188
      @achrefayed9188 Год назад +1

      5 feuille

    • @hananaetlm2322
      @hananaetlm2322 Год назад +1

      C'est le même poids masse gélatine ?? Comment je transformé en poudre s'il vous plaît

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +1

      J'ai mis de la gélatine en poudre

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +2

      Je vous en prie.
      10 gram gélatine en poudre ou la même quantité Agar-agar

    • @dianegrandet8401
      @dianegrandet8401 Год назад +1

      @@achrefayed9188combien de grammes ? les feuilles de gélatine n’ont pas toujours le même poids

  • @isac1781
    @isac1781 10 месяцев назад +2

    you did not explain liquid cream what kind wich one

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  10 месяцев назад +1

      Merci merci pour la question, à partir de 30% La Crème entière fluide

  • @gulnaramustafayeva9795
    @gulnaramustafayeva9795 Год назад +3

    ❤❤❤❤super

  • @LinaMarangonComaschi
    @LinaMarangonComaschi 7 месяцев назад +2

    Sono ancora nonna Lina. Ho bisogno di una precisazione che non c`è. I 5 fogli di gelatina quanti grammi sono? Considerando che usi fogli da 200 Bloom e io invece fogli da 240 Bloom, devo convertire i gradi Bloom, ma se non ho la quantità di grammi di gelatina, non posso farlo. Usando i miei 240 Bloom, userei più gelatina e la proporzione cambierebbe. Grazie della risposta

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  7 месяцев назад +2

      Nonna Lina dall'Italia ti potrò aiutare, presto scriverò la risposta. Grazie 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

  • @flaviasciortinosciortino2920
    @flaviasciortinosciortino2920 Год назад +2

    Se puede escribir sobre crema chantilly

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +2

      Hola, gracias por la pregunta, lamentablemente no se puede, necesitas una crema estable, y bien fría.

    • @flaviasciortinosciortino2920
      @flaviasciortinosciortino2920 Год назад +1

      @@LusELYkitchen gracias x responder.

  • @رضاعلیجانپور
    @رضاعلیجانپور 10 месяцев назад +2

    عالی

  • @ΣτελλαΣιδερη-ε5φ
    @ΣτελλαΣιδερη-ε5φ 2 месяца назад +1

    Πολύ ωραία απλά θα ήθελα τα υλικά να τα γράψετε ακριβώς σε γραμμάρια στα ελληνικά.Ευχαριστω.

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  2 месяца назад +1

      Ευχαριστώ, είναι καλή ιδέα, σίγουρα θα το γράψω🙏🥰

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  2 месяца назад +1

      Συστατικά:
      100 γρ νερό
      200 γρ ζάχαρη
      100 g υγρή κρέμα 30% ή περισσότερο
      150 g λευκή σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα ή σοκολάτα γάλακτος
      -5 φύλλα ζελατίνης 150 blooms ή 10 g σκόνη ζελατίνης ή φύλλα 200 blooms

  • @farzanaminnathul7017
    @farzanaminnathul7017 3 месяца назад

    Wow❤

  • @milenakhachatryan4923
    @milenakhachatryan4923 2 года назад +5

    👍👍👍👍👍

  • @mhakl6165
    @mhakl6165 3 месяца назад +1

    👍👍❤

  • @laureenNtsete
    @laureenNtsete 8 месяцев назад +2

  • @haykuhihovsepyan2283
    @haykuhihovsepyan2283 2 года назад +4

    Ընտիիր

  • @РитаТамамян
    @РитаТамамян 10 месяцев назад +1

    😮😮😮😮

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  10 месяцев назад

      ♥️🥰🥰🥰♥️♥️♥️

  • @Kudtan-t7g
    @Kudtan-t7g 9 месяцев назад +2

    اذا ممكن الجلاتين حيواني

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  8 месяцев назад +1

      نعم ممكن جميع أنواع الجيلاتين

  • @حموديحمودي-ك1ن6ص
    @حموديحمودي-ك1ن6ص Год назад +3

    ❤❤❤❤❤🇮🇶🇸🇩🕋🕌🌙

  • @ВалентинкаЩербакова-п5н
    @ВалентинкаЩербакова-п5н 10 месяцев назад +2

    А столько шоколада и сахара в сиропе не сладко?????😂😂😂😂

  • @galinagerman4825
    @galinagerman4825 Год назад +2

    Посмотрите хотя-бы один урок любого кондитера с России. ❤ Сразу устраните все ошибки, которые вы сделали.

    • @LusELYkitchen
      @LusELYkitchen  Год назад +2

      Спасибо за совет...
      Главное, чтобы результат был ХОРОШИЙ, простой и доступный каждому.😊

  • @AyserenGültekin
    @AyserenGültekin Год назад +1

    🎄 ☃️ 🎅 🤶 🧑‍🎄 🍰 ☕️ 👩‍💻 ❤️ 🇹🇷 🇹🇷