✅새해맞이 소고기 떡국 레시피 벌써 2024년 마지막 날이네요 새해를 시작한 게 얼마 안된 거 같은 데 나이 먹으니 한해한해가 더 빠르게 가는 느낌 마무리는 무겁지만 그래도 2025년 새해에는 좋은 일만 가득하길 바라요😊 새해에 든든하게 한 그릇 먹을 수 있는 떡국 레시피 준비했어요 정성가득 담아 차려 먹고 기분 좋게 시작해 봐요 📌소고기떡국 레시피 (재료) 떡 480g, 냉동만두 5개, 다진 마늘 1, 국간장 1, 멸치액젓 1, 소금 약간 쪽파, 깨, 후추 (멸치육수) 물 1.5L, 국물 멸치 한 줌(약 20마리), 조각 다시마 5장, 대파 1대 (소고기고명) 다진소고기 200g, 설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 2, 양조간장 3, 후추 약간, 참기름 1 (계란지단) 달걀 3개, 소금 2꼬집, 식용유 1. 우선 육수부터 만들어 주세요 분량의 재료 넣고 끓으면 중불로 줄요 20분 끓이고 건더기는 건져주시면 됩니다 2. 소고기 고명은 참기름만 빼고 분량의 재료 넣어서 조물조물 10분간 재워두고 참기름 두른 팬에 물기 없이 볶아주세요 3. 달걀은 3개 노른자, 흰자 분리해주고 각각 소금 한 꼬집씩 넣어서 풀어준 뒤 팬에 식용유 얇게 바르고 약불로 지단을 부쳐주세요 돌돌 말아서 채 썰어주시면 됩니다 4. 떡은 씻어서 물에 잠시 불려주고 육수가 끓으면 떡과 만두 넣어주고 5. 떠오르기 시작하면 다진마늘, 국간장, 멸치액젓으로 간해주세요 떡과 만두가 익도록 4-5분간 끓여주세요 그런 다음 부족한 간은 소금으로 맞추고 불을 꺼주시면 됩니다 6. 그릇에 담고 계란지단, 소고기고명, 파 송송 썰어서 약간, 깨는 갈아서 넣어주고 기호에 따라 김가루, 후추 뿌려서 드세요 🧧새해 복 많이 받으세요
✅새해맞이 소고기 떡국 레시피
벌써 2024년 마지막 날이네요
새해를 시작한 게 얼마 안된 거 같은 데
나이 먹으니 한해한해가 더 빠르게 가는 느낌
마무리는 무겁지만
그래도 2025년 새해에는 좋은 일만 가득하길 바라요😊
새해에 든든하게 한 그릇 먹을 수 있는 떡국 레시피 준비했어요
정성가득 담아 차려 먹고 기분 좋게 시작해 봐요
📌소고기떡국 레시피
(재료)
떡 480g, 냉동만두 5개, 다진 마늘 1, 국간장 1, 멸치액젓 1, 소금 약간
쪽파, 깨, 후추
(멸치육수)
물 1.5L, 국물 멸치 한 줌(약 20마리), 조각 다시마 5장, 대파 1대
(소고기고명)
다진소고기 200g, 설탕 1, 다진 마늘 1, 맛술 2, 양조간장 3, 후추 약간, 참기름 1
(계란지단)
달걀 3개, 소금 2꼬집, 식용유
1. 우선 육수부터 만들어 주세요 분량의 재료 넣고 끓으면 중불로 줄요 20분 끓이고 건더기는 건져주시면 됩니다
2. 소고기 고명은 참기름만 빼고 분량의 재료 넣어서 조물조물 10분간 재워두고
참기름 두른 팬에 물기 없이 볶아주세요
3. 달걀은 3개 노른자, 흰자 분리해주고 각각 소금 한 꼬집씩 넣어서 풀어준 뒤
팬에 식용유 얇게 바르고 약불로 지단을 부쳐주세요
돌돌 말아서 채 썰어주시면 됩니다
4. 떡은 씻어서 물에 잠시 불려주고
육수가 끓으면 떡과 만두 넣어주고
5. 떠오르기 시작하면 다진마늘, 국간장, 멸치액젓으로 간해주세요 떡과 만두가 익도록 4-5분간 끓여주세요
그런 다음 부족한 간은 소금으로 맞추고 불을 꺼주시면 됩니다
6. 그릇에 담고 계란지단, 소고기고명, 파 송송 썰어서 약간, 깨는 갈아서 넣어주고 기호에 따라 김가루, 후추 뿌려서 드세요
🧧새해 복 많이 받으세요
몇인분 기준이죠..?
성인 3인분 정도요😊