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Do you want to know a really easy way to make sogogi tteokguk?
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- Опубликовано: 2 фев 2024
- I know many people love sogogi tteokguk (Beef and Sliced Rice Cake Soup)
For those who had more sogogi tteokguk than their age
I'll introduce a really easy recipe!
[ Sogogi Tteokguk (Beef and Sliced Rice Cake Soup) ] 2 servings
[ Ingredients ]
1.5 liters of purified water
4 cups (400g) of sliced rice cake
1 cup (115g) of beef (shank or brisket cut quarter-inch)
1 cup (53g) of green onion
2 tablespoons (16g) of soup soy sauce
1 tablespoon (8g) of salted anchovy sauce
1 tablespoon, leveled (6g) of fine sea salt
1/2 tablespoon (10g) of minced garlic
1 tablespoon (7g) of sesame oil
1 egg
Laver for garnish
Ground black pepper
[ Instructions ]
1. Rinse the rice cakes in running water and soak them in water.
2. Cut the beef into strips, about 2cm in width.
3. Thinly slice the green onion about 0.3cm thick.
4. Crack the egg into a bowl and lightly beat it for preparation.
5. Add some sesame oil in a pot, add beef, and stir-fry over medium heat until the fat on the meat melts.
6. Once the meat is cooked, add the anchovy sauce and stir-fry, then add purified water and boil it on high heat.
*Adding the anchovy sauce while frying adds flavor to the meat.
7. When the soup starts to boil, reduce the heat to low. Then, drain the soaked rice cakes and add them into the soup.
*Add more water and boil for 20 more minutes on medium heat when using beef brisket.
8. Once the soup boils again, add the soup soy sauce, fine sea salt, and minced garlic, for seasoning.
*Beef Dashida or Miwon(MSG) can also be added if you have it.
9. Boil for about 5 minutes until the rice cake is all cooked, then add the beaten egg and half of the sliced green onion. Then turn off the heat.
10. Serve the tteokguk in a bowl. Finish it with seaweed, green onion, and ground pepper as a garnish.
![[Eat What's Mine] I'm addicted to my brand](/img/1.gif)
어머니가 끓여 놓으신 설 다음날 먹는 아주아주 푹 퍼진 떡국이 너무 그립습니다...❤❤❤
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
젊은이들은 옛날 걸쭉하고 퍼진떡국 싫어함. 고기넣고 끓인 이런 맑은 떡국 을 좋아하데요. 고맙습니다.
세대 차이보다는 취향 차이입니다.
퍼진게좋은데
난 젊은이가 아닌가?
정답은 맛있으면 다좋음. 퍼진거든 쫄깃한거든
노친네들의 입맛이란ㅎ😂
틀딱 특 : 지랑 뭐 좀만 다르면 요즘 젊은이들은 어쩌구 함
충청도 출신 저희 어머니께서 해주시는 레시피랑 양지 대신 불고기 쓰는거 빼고 거의 똑같네요ㅋㅋ
이거 진짜 금방 만들고 맛도 있어요!
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
3:12 까지 소고기 쫑쫑썰어서 파랑 같이 볶아 재워둔걸 냉동실에 얼린담에 떡국먹고싶을때마다 한조각 잘라내서 500cc 물에 담가 끌여서 떡넣고 계란지단 넣어 떡국 끓여먹는 방법도 있습니다~ 경상도에서 많이 해요ㅎㅎ
사골국 느끼하신분은 시판갈비탕에다 떡국떡 넣어서 끓여드셔보세요. 파 썰고 계란 풀어넣으면 완전 간단하고 맛있어요!
오늘 제가 시판 갈비탕에 떡, 만두 넣어서 먹었는데, 사골 국물보다 맛있었습니다.
백대표님늘대단하시고응원합니다
늘좋은팁잘활용합니다
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
오늘 만들어 먹어봤는데 맛있었어요!
요리 자신감이 붙어 다른레시피도 따라해볼렵니다.
감사합니다 😊
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
대존맛. 오늘 잘해 먹었네요~ 국물색이 좀 ㅋ 어둡긴했는데
맛있는거 다 들어가서 넘 맛있게 잘 먹었네요. 감사합니다 ❤ 복많이 받으세요😊
I just love all your recipes ❤ please stay safe and blessed always ❤ Much love from Canada 🇨🇦
너무 쉽게쉽게 가르쳐주셔서 넘 좋아요!!!!
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
백 양반, 사랑합니다.. 당신 음식 레시피를 알려주는 길을 개척해줘서 항상 행복하게 살아요
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
백선생님 오늘도 덕분에 잘 먹고 갑니다 정말 포근하신 얼굴에 진심의 음식에 많이 배웁니다 화이팅입니다
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
요리를 어려워하는 저같은 사람들을 위해 쉬운 요리법 공유해 주셔서
감사합니다.복 많이 받으세요😊
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
어머 액젓 와 ~~~멋진 레시피 응원합니다 쌀쌀한 날씨 감기 조심하시고 홧팅하세요 응원합니다 ^-^♡♡♡
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
저도 불고기거리로 국 끓여요 ㅋㅋㅋㅋ 냉동실에 국거리 고기 떨어져서 뭐 어때 하면서 미역국 끓여봤는데 맛있더라고요.
오늘 입춘이라 아침에 일찍 떡국끓여서 다 먹어야 복이 온다는데 딱 떡국영상을 올리셨군요 ㅎㅎ
간도 딱 맞고 정말 맛 있어요.^^
I like this shortcut recipe a lot. Beef and rice cake soup is delicious, warming, and easy on the stomach. It’s auspicious but also good to serve to someone who is not feeling well, whether it is the flu or sadness, this soup will help.
맛나겠어요ㅎ
떡국은 언제나 맛있어서 두그릇 먹는다는ㅎㅎ
오늘도 간단해서 좋은 레시피 감사합니다! ^^ 멋지십니다! 응원합니다! 새해 복 많이 받으시구, 더욱 더 건강해지셔서 앞으로도 쭉 영원히 좋은 음식 레시피 알려주세요~😍 ^^
어우 고기 볶고 물 넣었는데 물이 시꺼매져서 깜놀ㅋㅋㅋ물 버리고 다시 받아서 만드니까 너무 맛있었어용ㅎㅎ 성공적!!백쌤 감사합니당~~♡
백선생님 방법으로 떡국을 끓여서 성공 했습니다 .👍 . 고맙습니다 . 🙏
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
백종원대표님 AI 라는 소문이 사실인가요 ??
몸이 100개 .... 이신거같아요 😊
백종원 대표 AI는 당신이잖아요 모든 영상에 꾸역꾸역 귀신 같이 등판하시는 ㅋㅋㅋ
백종원 이니깐
네. 사실 입니다. 사이버 가수 아담 같은 겁니다.
백대표 AI는 당신이잖소. 매번 모든 영상 업로드 되자마자 등판해서 댓글 달고 ㅋㅋㅋㅋ
모르셨나요? 일종원부터 백종원까지 있잖아요
와 떡국..진짜 맛있겠다 오늘도 정말 유익하고 도움되는 영상 진심 넘 감사합니다 ㅎㅎ
난 요린이! 쇠고기 가루 . 그리고 떡국가리! 거기다 대파 대충 썰어서 넣고 먹는중
@@user-bj5ox8wp2i 히히 그래도 맛읶을 것 같은데요 ㅋㅋㅋ
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
오오.. 목등심으로..
신박한 아이디어네요.😊
간단하지만 맛은 간단하지 않네요. 잘먹었습니다!
역시 초간단~~~
감사드려요^^
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
백선생님 새해복 많이 받으십시오 올해 좋은일들만 가득하세요
이마트서 냉동 샤브샤브 양지 팔던데 그거 쟁여놓고 떡국이나 미역국할때 쓰고있어요.
what a simple recipe! I will try it
며칠전에 제맘대로 떡국 끓였을땐 가족들이 맛없다고 안 먹었는데 백쌤이 알려주신대로 하니 막둥이가 맛있다고 요리가 점점 느는것 같다고 하네요 ㅎㅎ 감사합니다
양념게장 올려주세요~
식구들이 너무 좋아해서 만들어 보고 싶어요~
떡국 너무 맛있을거같아요! (재생버튼 누르며)
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
오 진짜 간단하고 맛있음
설날 전이라 그런가요 😊
가끔 해 먹어요. 국물도 진하고 맛있어요. 넣으라는 건 다 넣으세요^^ 미원도요.
내가 끊이는거랑 똑같다
조미김넣음 더 맛있음 😊
감사합니다😊
쉽고 간단하네유
감사합니당 ~^^
ml cc 다 가능하지만 중량으로 계량 하는거도 좋더군요
맛나게 드시네요.
레시피대로 해봐야징~~😅😅
떡국은 굴떡국이 최고임~~!!
추운날 떡국 한그릇
너무 맛있습니다 ^^
백선생님 감사합니다
설날때 해먹어보겠음 .... 과연 시아버님께서 드실지 걱정이네요
塩すり切り大さじ1ってなってたけど、韓国のスプーンは10ccらしいので、日本で作るなら小さじ2の方が良いと思う。
液体調味料以外はいちいち日本みたいに擦り切りで使わないからスプーン1杯=大さじ1で良いかも😂
それかここのチャンネル見て韓国料理をよく作るなら、料理用に韓国のスプーン買うのもありだと思う🤭
오 우리집도 액젓에 소고기 볶아 먹어요!!
4:27(다시다) 4:46(미원)
다시다랑 미원은 넣으실 분들만 넣으라고 나오니깐
msg 넣는다고 뭐라하지 마시고 알아서 빼세요
믿고보는 백종원샘
간단하면서 맛있고쉬운
백샘요리. 👍 👍 👍
미원이 감칠맛은있지만 안넣어도될듯^^
백사장님... 장사천재에서 보여준 참치볼... 너무 먹어보고 싶어요 ㅋㅋ
연돈에서 그냥 팔아도되는거 아닌가요 ㅋㅋ연돈이랑 추구하는 요리 종류도 비슷하고
이것 저것 다 봤지만 역시 백선생님이 최고입니당❣️❣️❣️
꺅. ㅎ 백종원님이시네여. 요리할땐 항상 백종원님 영상 보고 하는데 너무 좋아요. ㅎ 영상에서 사투리가 쓰시는거 너무 좋아요.^^
적당한 조미료 사용 너무 좋네요 ㅋㅋ 조미료 적절히 사용하면 설탕, 소금 양을 줄일 수 있어요 맛도 훨씬 좋아지고요.
msg 몸에 안좋다고 했을때부터 사용량이 줄더니 맛이 안나니까 설탕량이 늘었어요 오히려 감칠맛도 안나고 몸에도 더 안좋습니다 ㅋ
Eager to try and make this sometime soon...
Thank you, Chef!!
요리비책 오랜만인거 같네요! 설이니깐 쉽게하는 갈비조림같은것도 다뤄주시면 좋을거 같아요!
경상도식 떡국 !! 대구쪽 이 저렇게 드심 대구뷴둘은 사골넣고 끊이면 느끼하다고 서울식 떡국은 못드심
속이 풀리는 맛😊
나도 이제 떡국 마스터다.
사골분말이랑 소고기다시다 넣으면 사먹는 맛이 나겠죠
❤❤❤❤❤❤❤
백대표님 새해 복많이 받으세요
💯💯💯👍👍👍🌈🌈🌈
😊😊😊😅😢😢😢😮😊😅
오눌도 또 하나를 배웟습니다 ㅎㅎ
I enjoy your new vlog today
오랜만에 요리비책으로 봬서 넘 좋습니다 ㅎㅎ 요리비책 자주 올려주세요 :)
백대표님 감사합니다 ㅎㅎ
나이 더 안먹을려고 떡 줄이는 제작진 우우우우!! 떡국 맛있어보여!!
그래봤자 나이는 민증 검사 하면 다 뽀록!
미원 다시다 안넣어도 감칠맛날텐데. 액젓하고 간장때문에
맞아요
백종원 레시피는
건강에 안좋은 조미료를
너무 많이 사용 하니 신뢰가 안감
헐 고기빼고~ 제가 집에서 끓여먹는 방식이랑 똑같아서 놀랬네요 ㅎㅎㅎㅎ 고기없어도 맛있어요 ㅎ 대신 다시다가 조금더 들어가용
잘 보았습니다요 감사드립니다 최고이십니다 🎉❤건강하시옵소서
저 국물에 단 맛을 약간 넣고 시금치 몇 가닥 그리고 떡 대신 잡채를 넣으면?
물잡채.. 시골 5일장의 명물이라고나 할까요
추억의 맛이죠.
보다가 순간 떠올랐네요. 화이팅~!입니다. 👍
미원 넣는거 너무좋다...
미원 넣으면 첫맛은 좋지만 먹다보면 느끼해요
@@ililiiililiii맞아요 미원 절대 안먹음 느끼해서 건강에도 안좋음
와우! 올만에 요리비법 컴백하셔서 너무 반가워요!! ^^ 집종원 시리즈도 계속 기다리고 있는 애독자 여기 있어여 ㅠㅜ
This is great to make when it’s cold and raining outside. Simple to make 😂. Thank you for sharing this recipe and will definitely make it.
새해 복 많이 받으세요^^ 조만간 떡국 재료 사러 가야겠어요
양지보다 전 불고기가 더 좋은것같아요❤
와 요리비책 오랜만에 보니 좋네요 ㅎㅎ
자취생에게 없어선 안될 백종원선생님👍🏻 담에 혹시 간단버전 간장게장 레시피 해봐주실수 있나요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ자취생버전의 간장게장이 먹고싶슴당🤤
소고기 안 넣어도 맛있게 끓일 수 있어요
麺を入れても美味しそうですね。＾＾
와,,,,,, 다시다 넣고 거기에 미원까지,,,, 맛이 없으면 그런사람은 요리하면 안되쥬
그 외 액젓도 …. ㅋㅋㅋ 다시다 미원 안 넣고 액젓만 넣어도 될 것 같어요.
감사해요 너무 잘 보고 있어요❤
다짐을 넣어도 괜찮더라고요
소고기 다시다면 떡국 게임 끝!
설날에 저거 해먹는다
와 기깔나게 먹어버렸네
기가막힌 맛
ㅋ
소고기 육수나 소고기 육수가루로 할려면, 그냥 불고기용을 사서 넣으면 되는 건가요? 소고기 다시다 없으면, 표고버섯 가루 넣어도 되나요? 양파 썰어 넣어도 되나요?
잘봤습니다
"함께 함께 함께
소고기떡국 먹고 싶어요!"
고성현 노래 가사 중
냉동실에 얼린 떡은 물에 불리고 떡집에서 사 와서 바로 만들 경우 그냥 씻어서 끓여도 됨.
양지를 사용할 거면 따로 오랫동안 끓여 육수 내야하니 그냥 목등심이나 불고기용 사용 해도 됨.
금방 끓일 수 있음.
계란을 풀면 부드럽고 고소한 맛이 나고 지단으로 올리면 깔끔하고 시원한 맛이 남.
진짜 장사의신 ㅇㅅㅇ
존경합니다
종원형님. 대단한! 참고로 몇년전부터 파는 분리된 계란이 있어요. 아엠 에그! 라는 제품이 있더군요. 특히나 설.추석에 엄니들 고생을 줄여주더군요! 인터넷에서 찾으면 나와요. 일반 30개짜리 보다는 3/2정도 비싸지만!
감사합니다 ❤
고기는 아무거나 다되겟쥬?
소고기 넣었는데 소고기다시다,미원 까지?
그러고도 맛이 없을 수가 있을까요?
역시 인스탄트 수준.
참....해도해도 너무한다...너만 쉽쥐,,,ㅠㅠ
내 해봤는데...쉽지않오...그래도 나도 할수 있디고는 배운대..땡큐백^^
백종원 대표님 너무 바쁘게 사시는 것 같네요.
시간을 헛투로 쓰지않는 분 이라는 건 알지만 건강도 생각하셨음 좋겠어요
마지막으로 드리고싶은 말은
백종원 대표님 알라뷰 ❤❤❤
감사합니다 😊
구정이 왔습니다 좋은 일이 많기를 바랍니다
떡국이나 만두국은 왠만하면 천원짜리 사골팩하나사서 하시는게 맹물보단 훨씬맛있어요
전통방식의 떡국도 만들어 주세요
놀면뭐하니? 에 나온 정선식만두 부탁드립니다.