¿Cómo hacer ñoquis caseros de papa y salsa pesto? La clásica receta italiana
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- Опубликовано: 14 ноя 2022
- ¿Tienen ganas de viajar a Italia? ¿Comer un plato súper rico y típico de allá? Bueno hoy les voy a enseñar a hacer Ñoquis Caseros con una salsa pesto, la clásica y original receta. Una preparación súper fácil de hacer y les diré un truquito para que la papa les quede perfecta para su cocción. ¿A dónde quieren viajar en el próximo capítulo? Etiquétenme en las redes y díganme con que recetas viajarán @lasrecetasdesumito @sumitoestevez
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👨🍳INGREDIENTES👨🍳
- 500 gramos de papa cocida con piel
- 150 gramos de harina
- 1 huevo batido, si la masa lo requiere
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para el pesto:
- 7 hojas de albahaca
- 1 ajo
- 2 cucharadas de queso parmesano
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Nueces al gusto (opcional piñones)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Sumito Estévez / sumitoestevez
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Estrategia Digital: Odilén Mendoza y Jary L Tescaritt
Redactora: Keilyn Escobar
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette y Fernanda Risso
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
#Sumito #CocinandoConSumito
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJosephSumito
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
Saludos desde Santo Domingo, Rep. Dominicana. Una de mis comidas favoritas, la italiana. Gracias por compartir estas recetas. Un abrazo.
Muy bien explicado cómo siempre excelente cocinero y maestro.Saludos desde Buenos Aires Argentina 🇦🇷
Sumito es un mago de la gastronomía, todo le queda delicioso 😋😋
Exquisito, gracias
Saludos, Sumito. Ñoquis de papa en salsa pesto. Exquisita esta receta.
Por favor, prepara los siguientes videos con las siguientes recetas : Carne o lomito con salsa de mostaza, queso coriano, queso plamizulia, suero de leche larense, hígado encebollado, recetas con acelgas, carne fría de muchacho con salsa kétchup mostaza y pepinillos u otra receta de carne fría, dulces utilizando edulcorantes o otra propuesta para diabéticos, algo bueno como el Bien Me Sabe, que es mi dulce favorito.
El picante de andino de leche me recordó a mi madre Maria de las Mercedes , trujillana de Bocono, excelente. Gracias.
Eres el mejor chef de RUclips que orgullo para mi Pais
Rico mi sumito sabroso gracia por tu receta
Qué maravilla! Gracias por este video. Ya tengo receta para hacer una de estas noches. Abrazos!
me encanta verte cocinar! Todo se ve delicioso 🤩
Magnifica receta Sumito !
Muchas gracias por compartir
me encanto este video, excelente receta
Lo prepare igualito y me quedo divino. Gracias Sumito!!
Genio!!! Esta muy bueno !!!
buenisimo!!!! 🤩
Una maravilla 👌🏻👌🏻👌🏻
Magistral maestro!
Se ve de lujo 😃
Saludos cordiales desde Lima gracias
la verda que amo las ultimas 3 recetas q subiste
Gracias
Que ricos los ñoquis caseros! Me gustaron mucho! 🦇
Gracias Chef, siempre tan didáctico, en Perú la mamá de unos amigos italianos (genovesa) me explicó que había que agregar un tercio de espinacas, porque el sabor de la albahaca cultivada por aquí, era muy fuerte, y esto ya dió origen al "tallarín verde"..
Delicioso!😋😋😋
Vale la pena seguir las recomendaciones de quien sabe 🤠
Que delicia ,gracias
Chamo te adoro sapegato 🤣🤣🤣 siento que crezco cada vez un poquito más siempre guiada de tu manito
Maestro
Creo que se usa el dorso del tenedor. Y apoyado en la mesa horizontal. No estoy segura
sumito: las papas se pueden cocer al vapor??? gracias
Si. Eso es perfecto
sumito tienes con todo el respeto dejar que enfrie la papa y lo mejor que puedes hacer es cocinar la papa con piel en el horno que de magnifico los gnocchi :) un abrazo " estudie en tu escuela hace ya 20 años saludos jejeje
Cuanto tiempo se ponen los ñoquis en agua? Es hirviendo?
que cantidad de pesto se le debe calcular por persona?
😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤭🤭🤭🤭
Qué es un piñón?
Saludos,el pino 🌲 tiene unas piñas,esas piñas en su interior tienen fruto llamado piñones,en lo personal lo conocí en Europa,y con esos piñones se hace el Pesto tradicional.
@@silvyjuscan3266 de hecho, el nombre en inglés es “pine nut”, literalmente “nuez de pino”
7:43 aquí si me jodiste.
Eso no lleva huevo para nada y si lo hacen con el tenedor es al lado contrario de la que lo hizo sumito
Por fi Sumito em tres ocasiones y no e.podido.ver complleta la receta hablas.demasiado.
Me gusta como cocina Sumito ,pero es que habla demasiado bla bla bla y entonces una no ve la receta
Habla demasiado pero al pelar la paoa resulta muy lerdo este supuesto chef
Que es lerdo??
Bla bla bla bla bla bla