ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ.
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: www.wildberrie... и www.ozon.ru/br...
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. www.wildberrie...
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ. #шефшаров
Моя страница в Facebook: / alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: ...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ ЕМЕЛ...
ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН и АЛЕКСЕЙ ШАРОВ готовят КОСТРОМСКИЕ ЩИ • ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН. АЛЕКСЕЙ...
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ • МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕ...
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. • АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНА...
С ВАСИЛИЕМ ЕМЕЛЬЯНЕНКО готовим КОСТРОМСКИЕ ЩИ.
Основной выпуск смотрите по ссылке: • Костромские Щи. Дереве...
КАНАЛ Ильи Лазерсона "Зона Лазерсона"
Ссылка на канал маэстро Лазерсона / @zonalazersonov
ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ ОКРОШКА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ОКРОШКИ. ХОЛОДНЫЙ СУП. МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ • ОКРОШКА. ДЕРЕВЕНСКАЯ О...
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ • СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕД...
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ • БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП ...
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ • ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ В...
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ • РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИ...
ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ГРИБНОГО СУПА. СУП ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ. • ГРИБНОЙ СУП. СУП С БЕЛ...
ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕПТ ПОСТНЫЕ ЩИ С ГРИБАМИ. ЩИ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ. БОЯРСКИЕ ЩИ • ЩИ. ЩИ С ГРИБАМИ. РЕЦЕ...
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. • СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬ...
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ • ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА...
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА • РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП...
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. • БОРЩ. BORCH. БОРЩ УКРА...
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. • БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛ...
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ • СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕ...
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ • ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ...
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕЙКА. СУП ИЗ ИНДЕЙКИ И ЗЕЛЁНОГО ЛУКА? АВТОРСКИЙ РЕЦЕПТ • КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. ИНДЕ...
Алексей Шаров готовит окрошку на ключевой воде, простокваше с хреном, горчицей и уксусом #шефшаров
ОКРОШКА НА ВОДЕ И ПРОСТОКВАШЕ
1. ПРОСТОКВАША 1л.
2. ХОЛОДНАЯ ВОДА 3л.
3. КОЛБАСА 1кг.
4. РЕДИС 22шт.
5. ПОМИДОРЫ 5шт.
6. ОГУРЦЫ СВЕЖИЕ 7шт
7. ОГУРЦЫ МАЛОСОЛЬ. 10шт.
8. ЯЙЦА 8шт.
9. КАРТОФЕЛЬ 8шт.
СПЕЦИИ И ПРИПРАВЫ:
1. хрен по вкусу
2. уксус по вкусу
3. горчица по вкусу
4. соль по вкусу
5. зеленый лук по вкусу
6. укроп по вкусу
КАСТРЮЛЯ - 6 литров
Отварите картофель в мундире, после чего очистите и нарежьте
его крупно.
Отварите яйца, очистите их от скорлупы и отделите белки от желтков.
Нарежьте яичные белки, колбасу, свежие и малосольные огурцы,
редис, помидоры, зеленый лук и укроп. Заложите все нарезанные
ингредиенты в кастрюлю.
Перемните яичные желтки с горчицей, измельчите хрен.
Отложите половину содержимого во вторую кастрюлю в виде салата- заготовки для дальнейшего использования.
Добавьте в кастрюлю холодную воду, простоквашу, уксус, соль,
перемятый с горчицей желток и измельченный хрен.
Положите окрошку в тарелку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
‼Прошу Вашей ПОДПИСКИ.‼
ВАША ПОДПИСКА СИЛЬНО МОТИВИРУЕТ НАШ КОЛЛЕКТИВ И ПОМОГАЕТ ПРОДВИГАТЬ КАНАЛ.
Благодарим дорогих подписчиков, зрителей и всех участников проекта за Вашу поддержку, лайки и теплые слова. Нам очень приятно расти вместе с Вами, и Ваша поддержка очень ценна для нас. БЕЗГРАНИЧНОЕ СПАСИБО КАЖДОМУ ИЗ ВАС!
Бабушка делала такую разновидность окрошки, называлась "редька с квасом". Туда натиралась черная ядреная редька, помню, клали холодец и лук. Иногда готовлю такую "редьку с квасом", вспоминая детство и любимую бабушку.
А вообще, редька дает такой шикарный вкус, если ее добавить в обычную окрошку. И ядреный дух, если дать ей настояться пару часов в холодильнике.
На сыворотке, супер! И сметаны побольше!
Спасибо за окрошку, я детство вспомнила. Но хочется подсказать, зелёный лук попробуйте растереть с солью. Он отдаст сок и оромат, будет еще вкуснее.
👍👍👍👍❤️🙏😜
Вооо! Вот этот рецепт, я давно искал! Спасибо шеф! 👍🤩
👍😜😜❤️
Вариант моей прабабушки отличается отсутствием помидоров, колбасы, наличием ядрёного белого деревенского кваса с запахом хмеля, холодца, который варили специально для окрошки и вареной картошки, которую ели с вприкуску. Попробуйте, это волшебство....
Очень аутентично! Я бы попробовала!… а есть рецепт? Кваса… холодца?
Рецепт обалденный! Особенно когда кваса нет под рукой! Или зимой,к примеру. Хрен можно заменить и магазинным. Я и сама так делаю. Спасибо,Алексей,за прекрасный рецепт. И конечно развития Вашему каналу! 👍
👍❤️😜🙏🏆
Замечательно ! Все преподнесли с тонким юмором - браво !
🥇👍😜😜❤️
Я делаю на магазинном Айране или Тане ( они питьевые , в бутылках) . И тоже добавляю : горчицу , хрен , редьку. Что есть , то и закидываю !👍😀
Супер окрошка, сам так делал ,но дороговато с айраном ,в Украине 5 литров ,это где-то 600 руб ,в переводе .,обязательео телятина ,горчица и острая редиска ,свежие огурцы и тд .,никакого хрена ,но это самая вкусная окрошка !
@@IrisDen , а у нас на Урале продают в 0.5 и 1 л. Было бы в 5 ти литровой наверно также бы и стоило.
Дааа...зима , но окрошечки захотелось !!!
Сегодня Крещение , пусть Мечты сбываются ! Все...
Успехов тебе , украинский друг , Денис ! 😀
@@IrisDen Я тоже делаю в Украине из кисломолочных продуктов(в России делают больше на квасе,но это кто как привык).В последнее время делаю на холодной минеральной воде и добавляю сметану и пол литры ряженки
👍👍👍❤️🙏😜
Ооо, я могу такую окрошку сделать; с осени храню коренья хрена в холодильнике! А вот колбасы варёной нет, но есть сосиски сливочные. Ура, согласна заменить говядиной. Респект!
Кухня у Вас зачётная! Уютная! Процветания каналу!
🏆👍❤️😜🙏
Я такую же сделаю, только с квасом.
😜❤️🙏🏆
Ну я тоже подумала: квас-то уж всяко лучше воды!
А я окрошку с айраном делаю ❤️
Всё тоже самое только айран вместо простокваши.
Шэф, по поводу заправки. По старым рецептам надо растирать зелёный лук, соль, желтки и горчицу в кашу и добавив кваса, до густоты сметаны, подавать отдельно к столу, так же сметану и хрен, чтобы каждый добавлял себе по вкусу.
Супер!!! Спасибо за шикарный рецепт окрошки !
На здоровье)
Всё ок, НО только квас!)))
С помидорами любопытно.
Буду пробовать с белым крошечным квасом .
Про воду не очень.
👍😜❤️🙏🕺🏼
Алексей, дорогой, если (в удобном для Вас месте) поставить ведро без дна, "в верх дном", засыпать его землей и в этой земле посадить корень хрена, то для его добычи Вам потребуется всего лишь снять ведро, разрушить землю, и получить требуемое. Корни хрена уйдут, на хрен знает какую глубину, а само тело останется на поверхности. потом отрезав нужное количество продукта, ведро поставить обратно, (на то что осталось от хрена), снова засыпать землей, полить водой и пусть растет далее. физических усилий минимум, да и Жоржу платить можно исключительно символически (пригласив, скажем, окрошки отведать)
Спасибо за совет. Жорж выкопал хрен бесплатно. Я и сам могу. Просто спину прихватило в тот момент)))
Привет Шеф! Будешь в Шарье не ищи ночлег, приезжай у меня 2-й этаж свободен. Интересно пообщаться.
Спасибо!!!👍❤️😜🙏🥇
шикарно
🏆👍❤️😜🙏
Как я ждала ,от вас видео !,суперски окрошка ,язык проглотила!
Огромное спасибо. В нашей команде прибавление. Сейчас видео будут выходить чаще)))
При том что бабушка жила в деревне , я никогда не ела окрошку 😁. Бабуля всегда делала ботвиню. Это почти та же окрошка , но на свекольной ботве и сыворотке. А вот окрошку на квасе я не понимаю🤷🏻♀️
Будет и ботвинья👍❤️🙏😜
Не, без редиски - не пойдëт🤣🤣🤣
Всё-таки деревенская классика,по крайней мере сельской местности средней полосы России, это белый ржаной квас,сметана,яйца,лук зелёный,огурец свежий,укроп
И это тоже классика👍🙏😜❤️
Меня удивило наличие помидоров в окрошке) а так, привык есть её на квасе, лучше домашнего приготовления)
👍😜❤️🙏🥇
Добавь помидорку и варёную морковь в любую окрошку, хоть на квасу, хоть на сыворотке, или на кефиреили айране, везде они будут уместны и красиво смотреться.
Волжская окрошка - вместо колбасы - кусочки сушёной или вяленой рыбы.
Окрошку с Воблой попробуйте
ну раз уж помидоры добавили, то можно было бы и горошку консервированного ;)
Можно👍❤️😜🙏
Раньше, когда мясорубил хрен, все из дома убегали, особенно кошка.
Совет, если позволите. Нарезать хрен кусочками по полсантиметра, открыть окно на кухне и рядом поставить вентилятор. Или на улице крутить.
Шлейф окрошка супер, уксус белый не советую, а так поесть окрошку вашу можно 7 небо увидеть, спасибо
👍😜🙏❤️🏆
Можно делать на холодной газводе, пузырьки газа создают эффект кваса). У нас есть любители уже в тарелку добавлять кусочки сельди...
👍🙏😜❤️
Мммм... хрен в окрошке... неожиданно. займусь ка я окрошкой. спасибо Шеф!
Только домашний квас и деревенская сметана
🙏🙏🙏🙏🏆❤️
Спасибо шеф душевно, про хрен развеселило))
🏆👍😜😜🙏
👍 Шеф, супер!
Спасибо!!!
@@CHEFSHAROV-500 С Новым Годом Вас! Шеф, Вы по своему уникальный человек, желаю Вам счастья и крепкого здоровья в этом году! Успеха всем Вашим начинаниям! Удачного развития этому видеоблогу!!! Отличная идея, отличные рецепты, замечательная подача. Продолжайте, пожалуйста!
@@user-ft5jn9lz9u Спасибо!!!)))
👍
))) Спасибо!!1
Здравствуйте. Непереносимость молока. Окошка без молока существует ?
Та же проблема, делаю с квасом и майонезом или минералкой (сильно газированную беру) и так же с майонезом
Оксана , сейчас есть безлактозное молоко. У меня самой непереносимость , спасает безлактозное молоко. Оно на УРА идёт
@@Scorpinca я не страдаю что мне молочное не идёт, в принципе не люблю молочное. Может в России безмолочное молоко и везде есть, у нас в Восточном Казахстане- это эксклюзив (((
На чайном грибе.
Да, на домашнем квасе несладким.
здравия жедаю, когда горчицу ждать ?
👍😜❤️🙏
Шеф,попробуй зеленый лук перетолоч с картошкой с добавлением соли.мы во Владимирской области в окрошку добавляем кильку в томатном соусе,попробуй не пожалеешь
Обязательно попробую. Спасибо)
@@CHEFSHAROV-500 Шэф, разрешите я Вам пришлю полный рецепт. Вам понравится
В окрошку добавить кильку в томатном соусе? 🙄 Окрошка - вырви глаз получится наверное...
@@prapormarkov9656 жду)))
Отварить картофель в мундире (5 шт.),дать остыть.Взять большой пучёк лука,его должно быть МНОГО. Мелко режем,добавляем соль и мнём в кастрюле толкушкой,туда же добавляем отварной картофель и мнём вместе с луком.В получившуюся массу добавляем 2 банки кильки в томатном соусе (слегка раздробить в банке)кильку берём не дешовую,3 мелко порезанных отварных яйца,2 огурца мелкими кубиками, редиска,500 гр.вареной колбасы,зелень любую по вкусу,солим.В тарелку накладываем массу с добавлением свежего или из банки хрена,майонез,заливаем квасом.
Окрошку только с похмелья?
Насчёт "дать понюхать кому-нибудь" мешочек с хреном - это Вы шутканули 😀😀😀 вырви глаз!!! 🎉
👍😜❤️🙏🥇
Хрен - секретное русское ядреное оружие 😁
А сливочный хрен подойдёт? А то у меня после Васиного рецепта осталось.
Слабоват😜😜😜
Зачем малосольные огурцы? Это же не оливье.
На ура заходят👍👍👍🙏😜❤️
Но огурцы у вас по виду соленые. Малосольные выглядят иначе %
Да ну. ..соленые огурцы,помидоры, в окрошку?
И помидоры??? Что это???
Заходят👍👍👍😜❤️
Солёные огурцы и помидоры не надо.
Литр кефира, поллитра ряженки, 500 гр. сметаны. И затем долить холодной сильно газированой водой, до нужной густоты. Язык проглотишь! На мой взгляд у вас воды многовато.😂😂😂
❤️❤️❤️❤️🙏😜
это получается я окрошки то хорошей не пробовал 0о
😜😜😜❤️🙏
Я бы лук отдельно с солью и сахором(чуть-чуть) размял чтобы дал сок.....а потом уже все остальные ингридиенты...
🙏😜❤️
Ну и где рецепт горчицы ? Обещаный...... уж больше года
Хреном должна пахнуть не только кухня, но и все помещения в доме. А вода только испортит блюдо. Если готовить на настоящей, правильной, Русской простокваше, тогда вместе с сывороткой. Уксус лишний
Замечательный рецепт !! я в шоке . как быть если в декабре первый день Зимы я вдруг Захотел Окрошки !!!! но нет Хренааа......... магазинские не очень сладкие и не острые нет ядренного вкуса и запаха
Гнилая редиска..я бы такое не ел бы