Klären von Suppen, Brühen, Kraftbrühe und Consommé, Kläransatz, Hausmannskost,
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Klären von Suppen oder Brühen sowie Kraftbrühe und Consommé, klären von Suppe egal ob Rind, Lamm, Kalb oder Fisch der Kläransatz ist immer der Gleiche, geklärte Suppe, geklärte Brühe, klären, Hausmannskost,
Klärfleisch und Eiweiß oder nur Eiweiß
1 L ----1 Eiweiß, 150g Klärfleisch das passt.
kochen und backen mit Ariel
Hausmannskost national sowie international und vieles mehr, für Lehrlinge und alle die Lust am kochen haben.
Alles ausführlich erklärt
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#Hausmannskost #klären #geklärteBrühe
Ganz hervorragend Ariel, Daumen hoch und LG.....Marcus
Danke das freut mich
Mache ich ständig, da ich einfach voll drauf abfahr! Markklösschen und Suppen Nudeln rein und sonst brauch ich nix 😋😋😋
Moin moin kann ich verstehen ist auch lecker aber ich bin eher der Hühnersuppe Fan aber aber auch mit Klößchen und Nudeln ich wünsche dir ein schönes Wochenende
@@ArielsHausmannskost danke! Auch für das gute Video! Ein wunderschönes Herbstwochenende mit viel Pilzglück und Gottes Segen wünsche ich Dir und allen Deinen Lieben 🙏🏻😃🍲🍄
@@brieftaube2023 Danke
Sehr geil mein freund! 😀
Moin moin und danke das freut mich schönen Abend noch
Dieses Verständnis zu Lebensmittel geht und ALLEN vollkommen verloren. Ich erhoffe mir mehr solcher Beiträge. Gruß Jürgen
Vielen Dank für das Kompliment ich gebe mir weiterhin Mühe wünsche dir noch einen schönen Sonntag
Sehr geil
Danke
Danke !
Immer wieder gerne und danke für dein Abo
Super ansatz..dann ist es aber schon vorbei ...
Wenn dann richtig.(Gemüse und fleisch muss klein! sein )Gemüse Brunoise und gewolftes Fleisch. und und und
aber ansonsten super !
Moin moin also erstmal danke für deine Kritik wenn du ran gehst wie bei dem jungen Koch also Lehrküche dann kann man deins so stehen lassen das Gemüse habe ich klein gemacht nur nicht in ganz feine Würfel geschnitten
das habe ich mit der Maschine gemacht alles legitim und das Fleisch reicht wenn es klein geschnitten ist das muss nicht gewolft sein denn nicht jeder hat ein Wolf das Fleisch ist hauptsächlich für den Geschmack da und nur ein kleiner Teil wegen sein Eiweiß für die Klärung
du kannst auch nur mit Eiweiß klären dann hast du zwar keine consume aber eine geklärte Brühe dieser Vorgang reichte sogar bei der Meisterprüfung noch mal Danke dass du dich damit auseinander gesetzt hast und ich wünsche dir ein schönes Wochenende
Die Gründe für „Daumen nach unten“ würden mich interessieren.
Moin moin die Gründe kann ich dir auch nicht sagen vielleicht mögen Sie das einfach nicht aber mit sowas muss man leben
Aber zweiten immer regelmäßig dabei sobald wie ich den Film hochgeladen habe zwei Minuten später gibt's schon den Daumen nach unten die haben aber den Film gar nicht gesehen können sie gar nicht nach 2 Minuten aber man kann auch nicht rausbekommen wer das ist und warum aber wie schon gesagt das gehört dazu wünsche dir noch einen schönen Sonntagabend
Der Neid oder einfach pure lange Weile oder sind sie Veganer
@@mikele135 ja das ist manchmal schon faszinierend was man so für Kommentare bekommt die meisten sind ja super aber ein paar sind so unsachlich und ein wenig unter der Gürtellinie da muss man einfach nichts zu sagen und auch schon gar nicht drüber nachdenken ich wünsche dir noch einen schönen Tag und eine schöne Woche
Consommé nicht umé
Ich gehe mal davon aus du meintest umrühren klar kannst du eine consume umrühren solange wie sie kalt ist
Erst wenn sie warm wird nicht mehr einen schönen Tag noch