ich kuck schon wieder. stundenlang. erinnert mich so an meine oma krause.oma hat immer gekocht und gerdchen stand vorm herd,und hat zugeschaut. es viel immer ein leckerchen für mich ab.mal ein fleischknochen, mal ein mettwürstchen. ich könnte schon wieder stundenlang schauen.
Jo ich hätte gern viel bei meiner Oma gelernt und bei mir fiel auch immer was ab aber ganz ehrlich früher bei Mama Oma Tanten gabs reichhaltig immer so viel essen schönen Abend wünsche ich dir
Das freut mich wirklich genau dafür mache ich die Filme für meine Lehrlinge und für alle die Lust am Kochen haben und Lust am Lernen sowie ich auch ich lerne jeden Tag dazu und das ist das schöne. Einfach weiterempfehlen das freut mich ich wünsche dir ein schönes Wochenende
Danke für das Video. Nur schade, dass der Superkoch oft nicht ins Mikrofon redet. Habe z.Beispiel nicht verstanden, was in dem kleinen Fläschchen drin war.
Moin moin ich habe mir den Film noch mal angeschaut am Anfang wo ich die Zutaten auf zähle kann man ganz klar verstehen Madeira und Portwein aber ich gebe Dir Recht die älteren Filme da hatte ich noch nicht so einen Mikrofon was ich am Körper trage und da hörte man oft mehr das Braten wieder schnacken aber die letzten 100 Filme waren schon mit den neuen Mikrofon ich wünsche dir noch einen schönen Abend ein schönes Wochenende
Da ist ja kaum was dran. Hatte der Ochse Magersucht? Wenn ich den auf dem Markt oder beim Bauern kaufe sind die Stücke doppelt so dick. Fett auch immer dranlassen, sonst wird das das nichts mit dem Geschmack und trocken.
Moin moin besser und größer geht immer und geschmacklich war auch super aber je größer umso teurer und da ich die Filme hier zu 80% nebenbei und zu Hause mache und das alles selber bezahlen muss ich auch ein wenig aufs Geld achten und wenn ich Filme mache auf Arbeit da kochen wir für 3 € pro Person weil wir für Bedürftige kochen also wenn du dir das alles erlauben kannst ist es schön freut mich aber es muss für mich schon ein wenig passen um diese Filme zu machen und für die Erklärung reicht es auch mit den nicht so fleischigen Ochsenschwanz und zum Schluss zählt der geschmeckt ich wünsche dir noch einen schönen Abend Cornelia
Ich will in Kürze deine Ochsenschwanzsuppe mal nachmachen. Kann ich auch an Stelle des Wadenfleisches nicht einfach nur 2 Beinscheiben nehmen? Gruß eines Schalkers, der sich schon auf neue Spiele gegen den HSV freud!
Ich weiß gar nicht diesen Kommentar habe ich erst jetzt gelesen glaube ich jedenfalls klar kannst du Beinscheiben nehmen aber dann wäre es keine Ochsenschwanzsuppe Ja und auf das Rückspiel freue ich mich auch das wird interessant wie weit ihr denn seid und wir auch schönen Tag noch
Ariels Hausmannskost national sowie international : Dieter R. meinte, ob er anstelle des Klärfleisches (Wade) auch Beinscheibe nehmen kann (nicht anstelle des Ochsenschwanzes). Klar kann man das nehmen, ist ja das gleiche Fleisch.
Moin moin formulieren wir das auch mal ein wenig anders heute habe dich nicht mehr mit stumpfen Messern seitdem ich den rollenschleifer habe und auch ein wunderbares Messer handgeschmiedet von einem Freund aber früher doch ab und zu schon man lernt ja dazu ich wünsche dir noch einen schönen Tag
Wow das ist ein schönes Kompliment ich danke dir das das freut mich doch sehr früher wäre das kein Problem gewesen hätte ich gesagt komm her und laufende eine Woche mit heute arbeite ich mit Menschen vom Jobcenter und da ist das wahrscheinlich aus Datenschutzgründen ein Problem weiß ich aber auch nicht genau Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
@@danieldrusenliebt5458 ich zehn Jahre später aber das Alter sagt ja nichts aus aber auch für mich ist die Küche mittlerweile schon bisschen härter geworden
@@ArielsHausmannskost ja zu mindesten die grundkentnisse die ich nicht haben.fleische( weihnachten. pute) hab ich immer gemacht, aber auch nix komplizeites, füllung oder so. salz,pfeffer.oel und ab damit in die röhre,.
Moin moin ja in der heutigen Zeit kann es an Fleisch liegen das ist nicht mehr die Qualität wie vor 20 Jahren und dann ist halt wichtig Madeira und Portwein wünsche dir noch einen schönen Tag
@@ArielsHausmannskost oder muss es UNBEDINGT ein schwanz vom ochsen sein. kann es sein das man den geschmack mit einen kuhschwanz zb. nicht hinbekommt?.und woran würde ich einen ochsenschwanz erkennen?.
@DanielDrüsenLiebt ich habe es noch nicht ausprobiert aber ich möchte behaupten das bekommst du vom Kuhschwanz auch hin da war das glaube ich so dass er nicht ganz so Gelantier ich habe es noch nicht gemacht probier es aus und über eine info würde ich mich freuen viel Spaß dabei und es wird nicht unterscheidet zwischen männlich und weiblich also nimm kannst du beides nur ich habe mit diesem weiblichen das noch nicht gemacht nur immer mit den männlichen Knochen
ich kuck schon wieder. stundenlang. erinnert mich so an meine oma krause.oma hat immer gekocht und gerdchen stand vorm herd,und hat zugeschaut. es viel immer ein leckerchen für mich ab.mal ein fleischknochen, mal ein mettwürstchen. ich könnte schon wieder stundenlang schauen.
Jo ich hätte gern viel bei meiner Oma gelernt und bei mir fiel auch immer was ab aber ganz ehrlich früher bei Mama Oma Tanten gabs reichhaltig immer so viel essen schönen Abend wünsche ich dir
@@ArielsHausmannskost hab ich döspaddel bisher immer versäumt. wünsch dir auch noch einen angenehmen abend.und immer ne heiße kelle... oder so?.
Kochen für Normalbürger, bzw. Arme.
Guter Job. ❤
Moin moin und Danke
Alleine Daumen hoch für's Hamburger sein! Für den Rest natürlich auch 😉
Und noch mal moin moin Hamburger durch und durch viel Spaß noch
Danke für das Video 👍 Dank deiner Erklärung habe ich den ersten Ochsenschwanz meines Lebens zerlegt 💪 Die Suppe gibt es ein anderes mal 😉
Das freut mich wirklich genau dafür mache ich die Filme für meine Lehrlinge und für alle die Lust am Kochen haben und Lust am Lernen sowie ich auch ich lerne jeden Tag dazu und das ist das schöne. Einfach weiterempfehlen das freut mich ich wünsche dir ein schönes Wochenende
Ochsenschwanzsuppe gehört neben der Hühnersuppe zu den besten Suppen in der Schietwetterzeit. Danke Arielfür das Rezept
Moin moin Hardy immer wieder gerne und einen schönen Abend noch
das ist schon sterneküche besten dank
danke das freut mich schönen Sonntag noch
Danke für das Video. Nur schade, dass der Superkoch oft nicht ins Mikrofon redet. Habe z.Beispiel nicht verstanden, was in dem kleinen Fläschchen drin war.
Moin moin ich habe mir den Film noch mal angeschaut am Anfang wo ich die Zutaten auf zähle kann man ganz klar verstehen Madeira und Portwein aber ich gebe Dir Recht die älteren Filme da hatte ich noch nicht so einen Mikrofon was ich am Körper trage und da hörte man oft mehr das Braten wieder schnacken aber die letzten 100 Filme waren schon mit den neuen Mikrofon ich wünsche dir noch einen schönen Abend ein schönes Wochenende
Da ist ja kaum was dran. Hatte der Ochse Magersucht? Wenn ich den auf dem Markt oder beim Bauern kaufe sind die Stücke doppelt so dick. Fett auch immer dranlassen, sonst wird das das nichts mit dem Geschmack und trocken.
Moin moin besser und größer geht immer und geschmacklich war auch super aber je größer umso teurer und da ich die Filme hier zu 80% nebenbei und zu Hause mache und das alles selber bezahlen muss ich auch ein wenig aufs Geld achten
und wenn ich Filme mache auf Arbeit da kochen wir für 3 € pro Person weil wir für Bedürftige kochen also wenn du dir das alles erlauben kannst ist es schön freut mich aber es muss für mich schon ein wenig passen um diese Filme zu machen und für die Erklärung reicht es auch mit den nicht so fleischigen Ochsenschwanz und zum Schluss zählt der geschmeckt ich wünsche dir noch einen schönen Abend Cornelia
Ich will in Kürze deine Ochsenschwanzsuppe mal nachmachen. Kann ich auch an Stelle des Wadenfleisches nicht einfach nur 2 Beinscheiben nehmen?
Gruß eines Schalkers, der sich schon auf neue Spiele gegen den HSV freud!
Ich weiß gar nicht diesen Kommentar habe ich erst jetzt gelesen glaube ich jedenfalls klar kannst du Beinscheiben nehmen aber dann wäre es keine Ochsenschwanzsuppe Ja und auf das Rückspiel freue ich mich auch das wird interessant wie weit ihr denn seid und wir auch schönen Tag noch
Ariels Hausmannskost national sowie international : Dieter R. meinte, ob er anstelle des Klärfleisches (Wade) auch Beinscheibe nehmen kann (nicht anstelle des Ochsenschwanzes). Klar kann man das nehmen, ist ja das gleiche Fleisch.
bilde ich mir das nur ein oder arbeitest du mit relativ stumpfen messern?
Moin moin formulieren wir das auch mal ein wenig anders heute habe dich nicht mehr mit stumpfen Messern seitdem ich den rollenschleifer habe und auch ein wunderbares Messer handgeschmiedet von einem Freund aber früher doch ab und zu schon man lernt ja dazu ich wünsche dir noch einen schönen Tag
bei dir möchte ich mal so ne woche in die lehre gehen.
Wow das ist ein schönes Kompliment ich danke dir das das freut mich doch sehr früher wäre das kein Problem gewesen hätte ich gesagt komm her und laufende eine Woche mit heute arbeite ich mit Menschen vom Jobcenter und da ist das wahrscheinlich aus Datenschutzgründen ein Problem weiß ich aber auch nicht genau
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende
@@ArielsHausmannskost NRW. baujar 49
@@danieldrusenliebt5458 ich zehn Jahre später aber das Alter sagt ja nichts aus aber auch für mich ist die Küche mittlerweile schon bisschen härter geworden
@@ArielsHausmannskost ja zu mindesten die grundkentnisse die ich nicht haben.fleische( weihnachten. pute) hab ich immer gemacht, aber auch nix komplizeites, füllung oder so. salz,pfeffer.oel und ab damit in die röhre,.
@@danieldrusenliebt5458 ich habe ja noch ein paar Filme mit Enten Gänse und so vielleicht willst du ja mal was anderes machen auch einfach
hab nach mehrmaligen versuchen einfach den typischen ochsenschwanzgeschmack nicht hinbekommen.
Moin moin ja in der heutigen Zeit kann es an Fleisch liegen das ist nicht mehr die Qualität wie vor 20 Jahren und dann ist halt wichtig Madeira und Portwein wünsche dir noch einen schönen Tag
@@ArielsHausmannskost oder muss es UNBEDINGT ein schwanz vom ochsen sein. kann es sein das man den geschmack mit einen kuhschwanz zb. nicht hinbekommt?.und woran würde ich einen ochsenschwanz erkennen?.
@DanielDrüsenLiebt ich habe es noch nicht ausprobiert aber ich möchte behaupten das bekommst du vom Kuhschwanz auch hin da war das glaube ich so dass er nicht ganz so Gelantier ich habe es noch nicht gemacht probier es aus und über eine info würde ich mich freuen viel Spaß dabei und es wird nicht unterscheidet zwischen männlich und weiblich also nimm kannst du beides nur ich habe mit diesem weiblichen das noch nicht gemacht nur immer mit den männlichen Knochen
@@ArielsHausmannskost mach ich doch glatt. wird aber noch dauern. wir haben ende des monats.
Man soll sich nicht unter Stress setzen ich kenne das schönes Wochenende wünsche ich dir