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久しぶりに見たけど未だにそろそろ直さなきゃって言ってて笑った
ひらこ屋、長尾、ゼットンとはまた違った煮干しラーメン！新感覚青森煮干しラーメンぜひ食べてみたいです！
体調のいい時に食べてみたいです！
美味しそうですね♪明日久しぶりにお店訪問しようと思っていました〜😁
樹庵さんとの動画楽しみです😊最近、らーめん再遊記ってマンガで見て乾麺を使ったラーメンが凄く気になってます。機会があったら作ってほしいです😆
玉ねぎを斜めに切るの斬新
ラーメン屋はこれよりももっと手間とコストが掛かってるって思うと1000円以内で1杯が楽しめるって最高やな
うまそー
煮干しで二郎系やって欲しい！
美味そう。
😊 あなたのレシピをありがとう 👍
先日は(2週間以上前になりますが)お店に伺わせて頂きごちそうさまでした。美味しかったです。お話も出来て良かったです。今度伺えそうな時は新潟土産を持って行きたいと思います。
ご来店ありがとうございました！またぜひ！
ラーメンの麺ってかんすいなしで作れるんだ😳
うまそう
薄口醤油も酸化すると黒くなりますよ〜
無かんすいで青森感出てるけど、津軽煮干しではないある意味斬新なラーメンわや食いてぇ！
おうち麺がスガキヤ系ラーメンって作った事あったっけ？無いならちょっと見てみたいかも
食べたことないので機会があればつくります！
6:01 複合圧延
毎度引き出しの数がすごいわ
パロマのガスコンロ「たまにはリフレッシュ休暇をください、フル稼働で疲れました」
逢坂製麺でぜひやって欲しいです(^^)
動物スープに米いれた理由はなんですか？
とろみ目当てだと思います。ビスクだったり参鶏湯だったりとろみ出すためにお米は割と使います。
圧力鍋だけではスープは完成出来ないんだ！難しいね。
煮干しは砕いてスープに入れた方が、エグ味がましておいしかったですね
なんでスープ作ってる時に米入れたんだろう🤔
濃度です！
米入れるのはなんでですか？
とろみ出すためじゃないかと天一のジャガイモとかみたいな
とろみですね色々な材料でとろみをつけることでとろみ以外の風味だったりで何でとろみつけたかわからなくするのがポイントです
誰のカードか覚えてないは意味不明恥ずかしい連中だ
ХоббиХобби
久しぶりに見たけど未だにそろそろ直さなきゃって言ってて笑った
ひらこ屋、長尾、ゼットンとはまた違った煮干しラーメン！
新感覚青森煮干しラーメンぜひ食べてみたいです！
体調のいい時に食べてみたいです！
美味しそうですね♪
明日久しぶりにお店訪問しようと思っていました〜😁
樹庵さんとの動画楽しみです😊
最近、らーめん再遊記ってマンガで見て乾麺を使ったラーメンが凄く気になってます。機会があったら作ってほしいです😆
玉ねぎを斜めに切るの斬新
ラーメン屋はこれよりももっと手間とコストが掛かってるって思うと1000円以内で1杯が楽しめるって最高やな
うまそー
煮干しで二郎系やって欲しい！
美味そう。
😊 あなたのレシピをありがとう 👍
先日は(2週間以上前になりますが)お店に
伺わせて頂きごちそうさまでした。
美味しかったです。
お話も出来て良かったです。
今度伺えそうな時は新潟土産を
持って行きたいと思います。
ご来店ありがとうございました！
またぜひ！
ラーメンの麺ってかんすいなしで作れるんだ😳
うまそう
薄口醤油も酸化すると黒くなりますよ〜
無かんすいで青森感出てるけど、津軽煮干しではないある意味斬新なラーメン
わや食いてぇ！
おうち麺がスガキヤ系ラーメンって作った事あったっけ？
無いならちょっと見てみたいかも
食べたことないので機会があればつくります！
6:01 複合圧延
毎度引き出しの数がすごいわ
パロマのガスコンロ「たまにはリフレッシュ休暇をください、フル稼働で疲れました」
逢坂製麺でぜひやって欲しいです(^^)
動物スープに米いれた理由はなんですか？
とろみ目当てだと思います。ビスクだったり参鶏湯だったりとろみ出すためにお米は割と使います。
圧力鍋だけではスープは完成出来ないんだ！難しいね。
煮干しは砕いてスープに入れた方が、エグ味がましておいしかったですね
なんでスープ作ってる時に米入れたんだろう🤔
濃度です！
米入れるのはなんでですか？
とろみ出すためじゃないかと
天一のジャガイモとかみたいな
とろみですね
色々な材料でとろみをつけることでとろみ以外の風味だったりで何でとろみつけたかわからなくするのがポイントです
誰のカードか覚えてないは意味不明
恥ずかしい連中だ