Маринованное сало по-белорусски
HTML-код
- Опубликовано: 25 дек 2020
- Одно из любимых блюд на праздничном столе. Готовится просто и быстро. После того, как сало постоит в холодильнике 2 дня, его нужно достать из маринада, просушить и завернуть в пергамент. Хранится будет до 2 месяцев, хотя, как показывает практика, съедается гораздо быстрее :)
ЗЕЛЬЦ
• ЗЕЛЬЦ из свиной головы...
ХАМОН
• ХАМОН. ВЯЛЕНАЯ СВИНИНА...
КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА
• КРАКОВСКАЯ КОЛБАСА В Д...
РУЛЬКА ПО-БАВАРСКИ
• РУЛЬКА ЗАПЕЧЁННАЯ С КВ...
РУЛЬКА ФАРШИРОВАННАЯ
• РУЛЬКА, ФАРШИРОВАННАЯ ...
ПАЛЕНДВИЦА
• ВЯЛЕНАЯ СВИНИНА. ПАЛЕН...
СУДЖУК
• СУДЖУК В ДОМАШНИХ УСЛО...
РУЛЬКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ
• РУЛЬКА В ЛУКОВОЙ ШЕЛУХ...
ХОЛОДЕЦ
• ХОЛОДЕЦ ПРАВИЛЬНЫЙ. ДО...
Ингредиенты:
*сало ( грудинка, щековина... )
*чеснок рубленый
Маринад на 1 л. воды
*соль 150 гр
*лавровый лист 4-5 шт
*перец горошком 6-8 шт
*перец душистый 3-5 шт
#сало #саломаринованное #маринованноесало #саловмаринаде #салосоленое #солимсало #маринуемсало #свинина #новогоднееменю #мясо #маринованноемясо #щековина #маринованнаящековина #щековинарецепт #соленоесалорецепт #маринованнаящековинарецепт #свинаяголова #свинаяголоварецепт #готовимсвинуюголову#салопобелорусски#палендвица
За заботу о птицах,долгих лет тебе автор.
Как же вкусно вы все показываете. Все, завтра однозначно пойду на рынок за салом! Спасибо за рецепт
У меня в крови умение готовить, а уж сало солить в разных вариациях - это как отче наш, Но! всегда люблю смотреть видео где другие готовят, солят и т.д. и т.п., вот и вас у Большим удовольствием посмотрела, как всегда вкусно и живописно. Большое спасибо за прекрасные видосы!!!!!!
Вкусненько! Нравиться!
❤
Собачка супер!
У вас почти лето,травка зелёная! А у нас сегодня -35
Нам бы хоть чуть -чуть снега к Новому Году!!!:))
@@ZabaraFamily сколько соли то нужно?
И что здесь такого что никто незнал???😂
Мариноыанное называют когда с уксусом как я знаю
Шмат сала не плохой да согласна а вот все остальное почему прикрыли мраком Как то аж стало не по себе не честненько в
Каким "мраком"? Уточните, плз
Просто сало залитое тузлуком, маринад готовится с уксусом, не пудрите мозги и наше время
а сколько соли на литр воды?не заметила этого по ходу видео
Соли 150 гр на 1 л. воды. Под видео есть описание с количеством ингредиентов :)
@@ZabaraFamily Ой спасибо заметила,просто обычно наоборот описание рецепта,а потом ссылки на другие видео.
На Добрынина похож!!!
Сомнительный комплимент:)))
@@ZabaraFamily Не комплимент! Констатация факта-вылитый Митяй, то бишь Добрынин.
Вы, из Беларуси?
15 лет там жил
@@ZabaraFamily У меня двоюродная сестра там живёт с 86г. прошлого века.
И как? Нравится ей?
@@ZabaraFamily Не знаю, но она с семьёй может позволить к нам приехать, а вот у нас, что-то даже с натягом не получаеться.
Перчатки зачем
Ну зачем так скрябать ножом, зачищая эту кожу
Сало в рассоле и мариновать - это разные вещи
Это кто как считает
После двух- трёх дней, рассол станет красным . Это все кровь ....Солю всегда по ГОСТу. Это лучший рецепт засолки сала по мнению дигустаторов . Сало обязательно свежее. Не замороженное . Промыть , очистить. Первый рассол - на литр воды 120 грамм соли . Дня на три , в холодное , темное место . Меняем на новый рассол . На литр воды 100 гр соли ... Опять впрохладное тёмное место . Дней на 7. Рассол порозовеет , меням опять . В рассоле сало стоит 21 день. Далее , на любителя натираем специями . Я делаю классику . Чеснок, тертый или давленый , перец . Натираем и ... На три дня в холодильник , потом на три дня в морозильник . И готово . Сало нежнейшее
Никогда у меня крови не было, а если у тебя кровь значит хреновый ты резак 😢
Отлично и кратко и доступно!!! ❤
Спасибо за рецепт🌹! С Праздником, с Великим Днём Победы!
МАРИНОВАННОЕ САЛО ДЕЛАЕТСЯ С УКСУСОМ А ЭТО СОЛЕНОЕ
ТАК И ГОВОРИТЕ САЛО СОЛЕНОЕ
У нас другое мнение, уж извините.
Это не сало, а жир, есть его невозможно😢
Я не против, но причём здесь по-белорусски? С таким же успехом: по-еврейски, по китайски, ит.д. ит.п. И даже по-зимбабвийски. Проблема с холодильниками.
Чаму на расейскай?
Что только не на чешишь лишь бы смотрели
Оно же будет твердым со щеки....
Как падошва от сапога а вот если рассолом кипятком поудобнее будет
А где сало маринованое??? Это сало в рассоле а не в маринаде . Тьфу ты,обять обман. Автор вы спутали гонорею с гонораром рассол и маринад это разние вещи.