Как сделать карамель ? Томленая карамель РЕЦЕПТ / Дегустация Экстра выдержанных сыров

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 ноя 2024

Комментарии • 27

  • @Лидия-ц4м7ъ
    @Лидия-ц4м7ъ Месяц назад +4

    Здравствуйте!
    Я посмотрела ваши видео и была очень впечатлена вашей работой!
    Спасибо вам огромное за ваш труд и за то, что вы делитесь такой полезной информацией!

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      Здравствуйте! Благодарим 🌹

  • @НадеждаСоколова-б5р
    @НадеждаСоколова-б5р Месяц назад +1

    Добрый день,изначальная температура нагрева молока с сиропом?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад +2

      Здравствуйте. В горячее молоко, выше 65 градусов вносят сироп

  • @Luda_ok31
    @Luda_ok31 Месяц назад +1

    Эх какой сыр ❤

  • @user-derevenskidvorik
    @user-derevenskidvorik Месяц назад +5

    Сколько воды на 10 кг сахара и 25 г соли не сказали.

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      Сказано, что бы сахар растворился, в любом случае выпаривается потом при томлении

  • @НатальяБессонова-у8к

    А Вы можете сыр выслать посылкой?первый?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      Здравствуйте. Напишите мне в вк vk.com/sirovarnya_eliseevih

  • @СветланаКаянова
    @СветланаКаянова Месяц назад +2

    Добрый вечер. Я так и не услышала, сколько нужно влить молока на 10 кг. Сахара?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад +2

      Вечер добрый. Два литра примерно

    • @СветланаКаянова
      @СветланаКаянова Месяц назад

      Два литра на килограмм сахара или на 10?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад +1

      @@СветланаКаянова на 10кг, это сироп варится. Добавьте воду и начинайте греть сахар

    • @usadba_kroshkino
      @usadba_kroshkino Месяц назад +2

      2 литра воды наверно, а не молока. Непонятно сколько молока, 30литров?

    • @СветланаКаянова
      @СветланаКаянова Месяц назад

      С сиропом всё ясно, а вот с молоком -нет.

  • @ТатьянаБердеева-ж8ч
    @ТатьянаБердеева-ж8ч Месяц назад +5

    Добрый день. А пропорции рецепта можно написать? Чтобы ролик не мотать))) Не услышала, сколько воды добавляли и молока.

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад +2

      Добрый день. Самостоятельно пересмотрите, вся информация есть.

  • @надеждарязанова-с6н

    Как сделать заказ?

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      Здравствуйте. Напишите в любую соц сеть. Например в вк , скинем прайс vk.com/sirovarnya_eliseevih

  • @natalyakorda3034
    @natalyakorda3034 Месяц назад

    Долго у вас варится карамель, на фабрике варят в котлах, в вакууме, под давлением.

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад +1

      Здравствуйте. У нас не фабрика. У нас другая технология, у нас томление

    • @bogshut9328
      @bogshut9328 Месяц назад

      Вакуум выпарная установка не помешала бы.
      Но для таких маленьких объемов наверно не производят

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      @bogshut9328 здравствуйте. Нам она не нужна вообще

  • @СветланаСоколова-ж8н

    Воды сколько не сказали

    • @FERMERZNAET
      @FERMERZNAET  Месяц назад

      Внимательно смотрите и поймёте....