ブリ の 捌き方 ~ お刺身用 ~ 【 せり人ムタロー ・ 魚さばき方教室 】

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  • Опубликовано: 25 ноя 2024

Комментарии • 32

  • @おこじょおこじょ-n3c
    @おこじょおこじょ-n3c 7 месяцев назад +1

    分かりやすく、丁寧で、美しい仕事。素晴らしい動画ですありがとうございます

  • @あかいろ-w1o
    @あかいろ-w1o Год назад

    しっぽの部分を先に切り離すのですね。
    皮を右から左に剥がすのも斬新でいいですね。

  • @マイケル-b7i
    @マイケル-b7i 3 года назад +2

    めっちゃ分かりやすかった

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      コメントありがとうございます。

  • @iwaaa34
    @iwaaa34 Год назад

    めっさ分かりやすく効率的

  • @平山商事
    @平山商事 2 года назад +1

    いい仕事でした😉👍✨

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      コメントありがとうございます😉👍

  • @菊池洋-y7u
    @菊池洋-y7u Год назад

    綺麗でした。 ありがとうございます。
    水産加工の仕事しているのと、食べる事が好きなので、とても参考になります。

  • @Takeshi.F229
    @Takeshi.F229 3 года назад +3

    大変勉強になります! 釣って帰った魚をさばくのに四苦八苦するのですが、もったいない部分が結構あったりしてどうしたものかと思っていました。 次回頑張ってさばいてみます!!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      コメントありがとうございます。

  • @ss31103110
    @ss31103110 3 года назад +3

    ナイス👍️
    家庭用の文化包丁だと難しいだろうけど、機会があれば挑戦してみたいな!

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +2

      コメントありがとうございます。参考になりましたら嬉しいです。

    • @MK-uu5yw
      @MK-uu5yw 10 месяцев назад

      鱗は金たわしで取って、家庭用包丁でも刃元使いながらちゃんと関節に入れたら簡単に卸せるよ

  • @勝藤本-j3d
    @勝藤本-j3d 11 месяцев назад

    今までで一番わかり易い。

  • @日比哲也
    @日比哲也 24 дня назад

    代替魚にも旬があるとおもいますが、紹介してくれませんか?

  • @佐々木敬子-g2b
    @佐々木敬子-g2b 3 года назад +1

    大きなお魚をおろす機会がなかなか無いですが、手順を覚えておくといざおろす時に役に立ちますね!
    こうして丁寧に教えて頂くと、自分にも出来そうな気がしてきました🎵

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      コメントありがとうございます。参考にしていただけたら嬉しいです。

  • @前田慶次-u6x
    @前田慶次-u6x 7 месяцев назад +2

    ムタローさんの
    動画を 基本にしています(*^^*) いつも ありがとうございます!(´▽`)
    まー お魚 なので 健康ですけど 食べ過ぎ注意して下さいねぇ✨️
    出来たら? 釣り動画なんか
    期待しています
    たまには 釣りなんか
    して 頂くと 嬉しい(#^.^#)
    です

  • @川鍋誠一郎
    @川鍋誠一郎 3 года назад +1

    今日も お見事!私は海釣りもします。冬は刺身で 熱燗 大好きです!以前から気になる事があります。明らかに「かんぱち」なのに 堂々と「鰤,ハマチ」とシールを貼り販売してるスーパーが あまりにも多く…🥺消費者庁は黙認❔もしくは誰も投稿しない限り 介入しないのでしょうか…

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад

      そうなんですね。コメントありがとうございます。

  • @山田太郎-p3c9v
    @山田太郎-p3c9v Месяц назад

    今はこの大きさでもブリとして流通してるんだねぇ・・・なんか寂しいな 昔は8kg以上とか云われてたけど
    このクラスだとカマの刺し身も余り取れないなぁ・・・

  • @やませみ-x3q
    @やませみ-x3q 4 месяца назад

    大きい魚はここからがもうひと手間 このままでは刺身がバカでかくなってまずいですよ
     刺身を切りつけるためのサクどりまでやって欲しかった

  • @しめじぃ-d2c
    @しめじぃ-d2c 18 дней назад +2

    4キロ…大きさ手にもワラサ…ブリって…

  • @Yu_39
    @Yu_39 3 года назад +2

    こんばんは、動画配信を有難うございました。
    大変勉強になりましたー!大型はムリーと敬遠しがちですが、
    頑張って失敗を重ねるしかなさそうですね!😿、😹
    では、またねー!(^_-)-☆

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  3 года назад +1

      コメントありがとうございます。参考になりましたら嬉しいです。

  • @xz-kx1ir
    @xz-kx1ir 2 года назад +1

    魚に寄生する寄生虫の見つけ方を教えてください。

    • @serinin_mutaro
      @serinin_mutaro  2 года назад

      コメントありがとうございます!するめいかの動画とかでご紹介はしていますが、機会があれば見分け方やってみます。

  • @nix0849
    @nix0849 3 месяца назад

    まだハマチじゃないの!

  • @user-hp3wu5vf5
    @user-hp3wu5vf5 9 месяцев назад

    ちゃんとブリ線虫も見せてね。