Вкусно, дешево, просто, полезно I Шеф-повар приготовил СУП ИЗ КРАПИВЫ

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии •

  • @chefvivien
    @chefvivien  Год назад +17

    🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
    Французская классика:
    ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
    Закуски:
    ruclips.net/video/QFlrHT-aGes/видео.html
    Советы шефа:
    ruclips.net/video/C9m9wJ8SbIc/видео.html
    Азия:
    ruclips.net/video/RxWv-kt4tcU/видео.html
    Овощи:
    ruclips.net/video/K0Z1I8oU-9E/видео.html
    Супы:
    ruclips.net/video/Ban3oOLJECQ/видео.html
    Рыбы и морепродукты:
    ruclips.net/video/DYtlX8F47_U/видео.html
    Праздник:
    ruclips.net/video/qo4YchcBuvU/видео.html
    Десерты:
    ruclips.net/video/URuJFL3GZeM/видео.html

  • @ЕленаАнтипенкова-в1ю

    Дорогой шеф Вивьен!
    Спасибо Вам за такие милые видео! Мы построили дом в пригороде, я ращу органические продукты, наслаждаюсь пасторальной жизнью. Раньше готовила русские, итальянские, азиатские блюда, а теперь, благодаря Вам, и французские. Моя дочь их просто обожает, а муж спрашивает, что у нас на субботний ужин, надеюсь, рецепт от Вивьена . Посадила спаржу, щавель. Ращу лук порей и корневой сельдерей. Всегда у меня есть бутылочка хорошего сухого вина для готовки. Вы вдохновляете, и оставляете веру в то, что, что бы не происходило, есть что-то в этом мире, что объединяет совершенно далеких людей, и делает этот мир лучше. Счастья вам с Мадам и девочками!!

    • @ЕленаАнтипенкова-в1ю
      @ЕленаАнтипенкова-в1ю Год назад +5

      А еще, поразительно, как французская кухня близка нам, русским. Она не кажется какой-то экзотической. даже суп из крапивы у нас тоже есть

    • @ЕленаАнтипенкова-в1ю
      @ЕленаАнтипенкова-в1ю Год назад +4

      Думаю, это наследие российской империи. Дворяне любили французскую кухню, везли поваров к нам.

  • @antonina6018
    @antonina6018 9 месяцев назад +7

    Сделала сегодня суп по этому рецепту. Никогда бы не подумала, что из этой неприятной травы можно сделать такую вкуснотищу! Спасибо большое!

  • @mila_8337
    @mila_8337 Год назад +18

    Канада. Браво, Вивьен! Первый раз в жизни вижу по настоящему , как готовят холодный суп из крапивы. Я родом из Эстонии и моя мамочка делала такой суп! До слез прекрасно. Воспоминания детства , дома , моей дорогой и любимой Эстонии. Большое спасибо за передачу, за вашу работу, творчество и огромную любовь к тому , что и как вы делаете. Большое спасибо вашей жене, вдохновителю и организатору вашей удивительной передаче. Ее можно смотреть по разному- я часто смотрю, как театр с прекрасными спектаклями. Будьте здоровы и всего вам самого наилучшего.

  • @Yellowpillow222
    @Yellowpillow222 Год назад +38

    Недавно открыл для себя канал. Очень приятно смотреть, спасибо за контент. Удачи и процветания каналу!

  • @T1234564
    @T1234564 Год назад +47

    Крапивный суп это бомба, наш человек😁

  • @mrmillcake8525
    @mrmillcake8525 Год назад +37

    Точно! А не сбацать ли нам супец из крапивы? Браво, Шеф! =)

  • @eleniel8441
    @eleniel8441 Год назад +61

    Замечательный супчик! Браво шеф Вивьен! 👍👍👍👍👍

  • @Рыса-ъ6ы
    @Рыса-ъ6ы Год назад +14

    Наш семейный супчик из крапивы! Ещё прабабушка готовила (без блендера правда) и на подачу в каждую тарелочку половинку варёного домашнего яичка. Вкус детства. Спасибо шеф, благодарность мадам оператор! ❤❤❤

  • @Demetrios0202
    @Demetrios0202 8 месяцев назад +4

    Спасибо за прекрасный ролик, из него я почерпнул много идей. Особенно понравилось нанесение разных сухих приправ на края тарелки, это очень остроумно!

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Год назад +25

    Спасибо вам, Вивьен. Очень приятное видео.
    На природе часто варим картофельный суп с крапивой. На костре, в котелке. Невероятно ароматно получается.

  • @svkorban
    @svkorban Год назад +2

    обожаю суп из крапивы. варю по нашему, по уральски все лето. так приятно узнавать, что в других странах тоже ее едят. например в Шотландии . оказывается французы тоже в курсе :)

  • @Cloud-gt9cj
    @Cloud-gt9cj Год назад +24

    ⚡⚡⚡ Прямо как по заказу! 😂😂😂
    🌱🌱 Крапиву как раз собрали 😊 - и тут сразу рецепт 😋😋 -
    великолепно! 👏👏👏
    И цветочки яснотки белой 🌸,
    порошок черемши 🌱 -
    шеф Вивьен, примите наш нижайший поклон!!! 🙏🙏🙏
    🤗🤗🤗

  • @pavelvinichenko334
    @pavelvinichenko334 Год назад +15

    Отличный супчик! Мы такой делаем на даче только без блендера и спасибо за совет, что можно и другие листья использовать, прямо откровение для меня, теперь и редиска и свёкла в ход пойдут!

  • @medwed7109
    @medwed7109 Год назад +8

    Потрясающи человек, настолько позитивный, что просто слов нет!

  • @elenaprivet2934
    @elenaprivet2934 Год назад +20

    Благодарность за отличный рецепт 👍
    Я давно подозревала, что. зелень редиски и прочих перечисленных Шефом корнеплодов выбрасывать нельзя, а надо варить шикарный крем-суп ! Теперь могу смело приступать к дегустации разнообразной ботвы !

    • @DuendoFlamenco
      @DuendoFlamenco Год назад +5

      Молодые листики редиски похожи по вкусу на кресс-салат 😋

  • @aishaAutumn
    @aishaAutumn Год назад +38

    Какая красота! Мой любимый суп, как в детстве один раз с мамой сделали, так влюбилась в саму идею супа из крапивы))) Мы ещё клали в варево сырок "дружба".

    • @ЗинаидаЛеонидовна-ъ3л
      @ЗинаидаЛеонидовна-ъ3л Год назад +12

      А мы добавляли половинку отварного яйца в готовый суп. Способ шефа, всё измельчить в блендере, очень хороший. Раньше такой техники было мало, потому мы не измельчали суп до состояния пюре. Сейчас у каждой хозяйки всё необходимое есть. Думаю, что сырок "Дружба", либо отварное яйцо, наши мамы добавляли по причине того, что суп готовили не на курином бульоне, а на воде 😊 Но завтра я буду готовить по рецепту шефа, на курин. бульоне ( всё необходимое есть) Однако, в память о своей маме, когда суп-пюре будет готов, в тарелку положу половинку отварного яйца, но не для сытости, а для красоты 😊

    • @АнастасияМаткова
      @АнастасияМаткова Год назад

      А возраст крапивы принципиален или нет? Как-то раз на даче захотелось попробовать такой суп, а в интернете прочитала, что нужна молодая крапива, вроде как весна/начало лета, точно не помню, но по времени Я опоздала. Собрала самые симпатичные на вид листочки, но они были не яркого цвета зелёного лука, а крапивы предпенсионного возраста 😂Суп получился такой себе -- есть можно, но как-то не поняла вкус.
      Теперь вот гадаю, то ли Мои кулинарные "таланты" опять проявились, то ли крапива действительно была неподходящей 🤷‍♂

    • @ЗинаидаЛеонидовна-ъ3л
      @ЗинаидаЛеонидовна-ъ3л Год назад +1

      @@АнастасияМаткова Возможно, что Вы переварили суп, потому крапива потемнела. Возможно, что Вы её передержали без обработки ещё до варки.

    • @MarinaNazarova-t2b
      @MarinaNazarova-t2b Год назад +1

      Конечно, крапива это не так вкусно, как шпинат, скажем. Надо привыкнуть. Надо вкус не изощренный иметь, например, детям после чипсов такое не зайдет, ну, вы понимаете :) а осознанному взрослому человеку самое то. И я думаю, что верхушки крапивы ( они самые нежные будут) даже в августе могут подойти.

    • @beaverural
      @beaverural 8 месяцев назад

      Молодая крапива пахнет грибами.Очень аппетитный запах и вкус хороший.Готовлю её прямо сейчас.

  • @tkapranova
    @tkapranova Год назад +2

    Огромное спасибо, шеф Вивьен! Обожаю ваш канал, всё понятно, с юмором, красиво и с шармом)) Всё, что готовила во вашим видео, получилось вкусно и изысканно. А "крапива" с белыми цветочками по-русски называется яснотка.

  • @РимаБадрутдинова
    @РимаБадрутдинова Год назад +6

    Шедевр из ничего!!! Идею жарки картофеля, лука и крапивы беру в копилку!!! Раньше был просто суп из крапивы, а теперь... французский крем-суп с крапивой!!! Извольте откушать!!!! Спасибо ШЕФ+ МАДАМ!!!!!😍🥰

  • @МиссМарпл-ш9т
    @МиссМарпл-ш9т Год назад +3

    Господи! Вспомнились мне 90-е , когда ни зарплаты, ни продуктов в магазинах не было, ходили собирали крапиву на суп. Понимаю, что он очень полезный, но осадок от "трудного детства" остался.
    Спасибо, Шеф! Только сейчас появился соблазн попробовать супчик из крапивы ещё раз. Что значит красота подачи информации, и волшебство французского акцента😊

  • @ludmiladorn7928
    @ludmiladorn7928 Год назад +11

    Здравый смысл в Вашем рецепте дорогого стоит ! 👍

  • @ЕленаАлексеева-т2п

    Шеф Вивьен, великолепный суп, обязательно приготовлю, обожаю Ваши рецепты, Вашу подачу блюд, начала смотреть Ваши видео о обнаружила для себя, что мне очень нравиться французская кухня! Благодарю Вас за великолепные видео! Получаю огромное удовольствие от просмотра!

  • @АнастасКот-г4л
    @АнастасКот-г4л Год назад +5

    Шеф мы тебя любим, ты учишь нас! ❤️❤️❤️

  • @bramasol_se
    @bramasol_se Год назад +4

    Белые цветочки для декорирования супа - это яснотка белая по русски. Спасибо большое за рецепт

  • @AaronVasilievich
    @AaronVasilievich Год назад +7

    Vive la France! Спасибо Шеф Вивьен!
    будьте здоровы!

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж

    Интересно..Спасибо!!!!В детстве часто ела молодые листики,я в детстве очень много ела то что растёт в природе в поле,как я говорю ;паслось на пастбище И правда столько вкусного есть в природе и полезного.

  • @ИринаСергиенко-о1щ

    Дома растёт крапива, но даже зная что из неё можно готовить суп, никогда не варила. Сейчас в поезде и посмотрела Ваш рецепт. Теперь не дождусь когда приеду. Спасибо шеф Вивьен!

    • @YuliyaSarycheva
      @YuliyaSarycheva Год назад

      можно зеленый борщ еще, мы на Кубани готовили

  • @user-I7xq2u
    @user-I7xq2u Год назад +2

    Любимый весенний суп! Люблю туда добавить щавель. Щавель лучше только весной, там преобладает яблочная кислота. Во второй половине лета щавель накапливает щавелевую кислоту, и это может провоцировать образование камней в организме человека. Все гениальное просто и здорово!😊

  • @kurtkabeina6092
    @kurtkabeina6092 Год назад +4

    Шеф, спасибо. 🤝

  • @anatoliy868
    @anatoliy868 Год назад +1

    Merci, c'est agréable de voir votre travail à chaque fois! спасибо Вам!

  • @levalev3459
    @levalev3459 Год назад +3

    Дорогой Вивьен, большое спасибо Вам за интересный и очень простой рецепт крем-супа. Мы каждую весну готовим суп из крапивы, с яйцом и добавляем сметану при подаче на стол, так делала наша мама и бабушка. Но сегодняшний рецепт очень понравился, будем готовить и такой вариант. Уверен ,что это очень вкусно, ну а о пользе этого супа можно даже и не говорить. Всегда с удовольствием смотрим Ваши видео, очень интересно, познавательно. Желаем Вам Здоровья и Благополучия!!!

  • @valentina7gd454
    @valentina7gd454 7 месяцев назад +1

    Благодарю шеф Вивьен!!!! Очень вкусный суп получился ! Обожаю крем суп 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @tatianaAnk
    @tatianaAnk 6 месяцев назад

    Какая прекрасная идея! Очень красиво! ❤спасибо Шеф Вивьен!

  • @morz666
    @morz666 Год назад +2

    Ставлю лайк и пишу комментарий. Все, как просил Вивьенушка😊

  • @tatyanamuravyova6734
    @tatyanamuravyova6734 Год назад +1

    Моя бабушка готовила очень вкусный щавелевый суп, с добавлением зеленого лука, стрелок чеснока, укропа или петрушки (что было), без картошки. Суп был очень вкусный. Не протертый.

  • @АннаНемцева-г8р
    @АннаНемцева-г8р Год назад +3

    Обжарить картофель перед варкой и уля-ля. Ребята это вкусно. Попробую с нашими супами. Главное масло сливошное не жалеть. Всем приятного😊

  • @-l-D-l-
    @-l-D-l- Год назад +1

    Дедушка мой готовил крапивный суп. Помню еще яйцо добавлял. Было очень вкусно!😊

  • @ТатьянаБелковская

    Супер! Вкусный суп! А художественное оформление супа с палитрой по краям тарелки - это класс! Спасибо!...)

  • @ИринаДавыдова-в9ь
    @ИринаДавыдова-в9ь Год назад +8

    Ещё очень вкусный суп из сныти. Очень вкусный.

  • @ИринаТ-х6ф
    @ИринаТ-х6ф Год назад +3

    Отличный рецепт!) Мне так нравится что у вас свой огород и курочки!! Молодцы

  • @Сад-и5к
    @Сад-и5к Год назад +5

    Ботвы на огороде много! Спасибо, Шеф, воодушевляете!

  • @Pingvin12356
    @Pingvin12356 Год назад +1

    Отличный супчик!👍🙂

  • @май8888
    @май8888 Год назад +1

    Не ел не разу, надо попробовать. Спасибо, было весело!

  • @РайхонТаджикулова

    Замечательно! Браво!

  • @albinaVdkSPb
    @albinaVdkSPb Год назад +2

    Спасибо за видео и Щикарную футболку для мужа «маслО сливоШное»! Спасибо, что убрали Боярского из видео!😆

    • @tatjanazemlyak2372
      @tatjanazemlyak2372 Год назад

      Присоединяюсь:спасибо,что убрали.

  • @alexfast66
    @alexfast66 Год назад +2

    Вивьен, Мерси боку! Зачëтный супец!

  • @Pavel_Pavel_
    @Pavel_Pavel_ Год назад +3

    Очень интересный рецепт, попробую сделать. Спасибо шеф! Помню бабушка готовила щи с крапивой, очень вкусно было

  • @ЕленаБахпроеду
    @ЕленаБахпроеду Год назад +3

    Добрый день. Спасибо за подсказку, что можно применить и листья редиски. Смешаю с листьями свёклы и щавелем. 😋👍

  • @suneli2008
    @suneli2008 Год назад +7

    Супер! Спасибо. Попробую сделать также. (обычно картошку и лук не жарю). Мы украшаем просто - режем яйцо и кладем 1 ломик каждому ) Просто красиво: желтое и белое на зеленом :)

    • @UniversumXX
      @UniversumXX Год назад +1

      сделать _так же_

    • @katyapikkumu7048
      @katyapikkumu7048 Год назад +4

      Да-да яйцо добавляет не только красоты но и "нажористости" 😁

    • @МаркАврелий-э2г
      @МаркАврелий-э2г Год назад +2

      И ложечку сметанки сверху!

  • @tatjanapeltonen1299
    @tatjanapeltonen1299 Год назад +1

    Лайк и комментарий в поддержку такого чудесного повара!😊

  • @vytautasrastenis1622
    @vytautasrastenis1622 Год назад +2

    Очень полезный его ещё делают в Грузии 🙏

  • @МарианаБакалова-ы7т

    Очень вкусно. Я добавляю и молотый грецкий орех.

  • @АмираМуслимова-н7л

    Спасибо вам большое, здоровья вашим рукам!

  • @leksandresterle2236
    @leksandresterle2236 Год назад +3

    Обалденный суп 🍜.
    Шеф, вы как всегда на высоте🎉🎉🎉

  • @olqaismayilova4628
    @olqaismayilova4628 Год назад +5

    Всегда хотела научиться суп варить из крапивы, спасибо ❤

  • @Exoritor
    @Exoritor Год назад

    Я очень рад, что нашел Вивьена. Готовить люблю из разных рецептов разных стран. Личный подход и рекомендации мне всегда ценны. C'était vraiment délicieux ! Для крем-супов у меня есть Moulinex easy soup.

  • @АндрейКалиберда-п6ж

    Я рад за Вас! Очень вкусный суп, а самое главное - полезный!

  • @irina582
    @irina582 Год назад +1

    Великолепно!!❤

  • @larisabruns4386
    @larisabruns4386 Год назад +1

    Спасибо, шеф Вивьен, за такой расширенный список растений,из которых состоит приготовить суп.Я готовила раньше из крапивы,мужу понравился. Вы вовремя напомнили.

  • @АндрійДмитровичВерига

    Доброго дня. Мої бабусі весною варили суп з кропиви або щавлю. Потім добавляли варене яйце, сметану. На блендері не збивали :-)

  • @alinalaydinen747
    @alinalaydinen747 Год назад

    Какая прелесть! Тоже готовлю иногда омлет с крапивой или заливной пирог. Попробую теперь ваш рецепт.

  • @La_Gracia_888
    @La_Gracia_888 Год назад +1

    Чудесный супчик
    БлагоДарю за труды!❤

  • @user-lww52
    @user-lww52 8 месяцев назад

    Благодарю. Ваш рецепт супа мне понравился больше всего. Пошла делать!

  • @LamovaElena
    @LamovaElena Год назад +1

    Очень очень вовремя. У меня крапива аппетитно проросла. Уже думала что нибудь адыгейское с ней сделать. Но это полезнее и проще. Благодарствую, шеф

  • @larisazaiarnaia9698
    @larisazaiarnaia9698 Год назад +1

    Я сушу крапиву и использую её круглый год. Добавляю и в блюда разные и в хлеб

  • @greenhope9565
    @greenhope9565 Год назад +1

    Какой ты молодец Шеф ❤

  • @irinaantonova9648
    @irinaantonova9648 Год назад

    Спасибо, позитивный шеф-повар! С вами- все вкусно, быстро, интересно! И полезно👌🏼

  • @gals4443
    @gals4443 Год назад

    Весенний вкусный суп.Спасибо

  • @AlinaBessmertnaya
    @AlinaBessmertnaya Год назад +1

    Спасибо огромное, Вивьен! Просто, красиво и полезно!❤

  • @reforma715
    @reforma715 Год назад +1

    Обожаю его! Мотивирует, вдохновляет! Смотреть - не пересмотреть !

  • @irinatrihno2213
    @irinatrihno2213 Год назад

    Спасибо , этот вариант должен быть отличным. Я делаю с молодыми побегами свежей черемши украшаю сливками

  • @ЗухраЧернова-г5л
    @ЗухраЧернова-г5л Год назад +1

    Вивьен, Вы супер шеф!

  • @daniyahair3803
    @daniyahair3803 Год назад

    Отличный рецепт! Получилось превосходно! 🎉

  • @Ventissima
    @Ventissima 8 месяцев назад

    молодец, мужик, что сказал какие другие листья можно класть вместо крапивы-так сразу очень познавательно!👍

  • @НаталияЧиниренда
    @НаталияЧиниренда Год назад +1

    Наш любимый супчик!! Классная идея сделать его суп пюре👍🏻👍🏻

  • @acapulco7240
    @acapulco7240 Год назад +1

    Красота!!! Надо будет попробовать приготовить!!! 👍👍

  • @AntonReut
    @AntonReut Год назад

    Саманный сарай и крапива - очень колоритные кадры, настоящая деревня!

  • @Fon4N-tulphon
    @Fon4N-tulphon Год назад

    Вивьен респект тебе, в моем детстве это был частый суп, но, как ты его доставил зрителю...
    ...просто,бомбезно,внезапно...
    Этот момент сложно с чем либо перепутать, это вкус воспоминаний, время детства❤❤❤👍👍👍🇫🇷✌️

  • @oal10928
    @oal10928 Год назад

    Отличная идея, спасибо большое, шеф❤

  • @1234564213
    @1234564213 Год назад

    Супер. Теперь буду крапиву ждать. Буду варить.

  • @Kasmanaft
    @Kasmanaft Год назад +1

    Глухая крапива это пустырник! В детстве обрывали цветочки и нектар высасывали)))

  • @АлександрМирончиков-ю7ь

    Уже бегу в лес за крапивой.Спасибо шеф.

  • @lilygaspari4293
    @lilygaspari4293 Год назад

    Наконец-то благодаря вам я узнала как готовится суп из крапивы. Обязательно попробую сделать.

  • @andreysoldatov6493
    @andreysoldatov6493 Год назад

    Шикарный рецепт, сейчас пойду варить.

  • @elenaz7780
    @elenaz7780 Год назад

    прекрасный рецепт!
    спасибо, Шеф!❤

  • @Владислав-б4ц5в
    @Владислав-б4ц5в 10 месяцев назад

    Благодарю за рецепт и за видео 🌿

  • @Goroxov
    @Goroxov 9 месяцев назад

    Спасибо большое за рецепт!!! Супер!

  • @olesyak1275
    @olesyak1275 9 месяцев назад

    Спасибо большое!!! Шеф - гений! Приготовила суп, немного изменила рецепт, но это божественно вкусно! чудесно! браво👏👏👏👍🙏🔥🍀

  • @СветланаТитова-ъ3е
    @СветланаТитова-ъ3е 8 месяцев назад +2

    Надо приготовить, а то умру и неузнаю вкуса крапивного супа. Подписка

  • @ЛюдмилаВолкова-х1в

    Уважаемый шеф Вивьен, браво ! Огромное спасибо за ваш канал! 👍😍🎉

  • @irekgood
    @irekgood Год назад +1

    мой любимый суп весной

  • @lizaklimova236
    @lizaklimova236 Год назад

    Спасибо за идею! обязательно надо попробовать сделать!

  • @yurynicolaevitch1220
    @yurynicolaevitch1220 Год назад +1

    Спасибо за рецепт !
    Обычно я ранней весной делал витаминный салат с молотыми побегами крапивы.
    Ура ! Теперь буду делать и супчик.

    • @yurynicolaevitch1220
      @yurynicolaevitch1220 Год назад

      Молодыми !!! побегами...
      Корректор, чтоб его

  • @MoiseevDmitry-m8b
    @MoiseevDmitry-m8b Год назад +4

    обожаю суп из крапивы на крином бульоне(с курицей)

  • @АллаЛогинова-э7г
    @АллаЛогинова-э7г 8 месяцев назад

    Вот наконец весна крапива, сделала, очень вкусно. С сухариками еще вкусней.

  • @SofaWarrior.
    @SofaWarrior. Год назад +1

    Желтком и сливками загустить можно, крутоны к нему подать и норм

  • @MSM81881
    @MSM81881 8 месяцев назад

    Отлично! Красивый суп

  • @НинаФайзуллина-й6н
    @НинаФайзуллина-й6н 8 месяцев назад

    Вы мне нравитесь! Подписка!
    Сегодня готовила рецепт для своей страницы в инстаграм. У вас более эстетичный суп. Но ничего, в след раз сделаю по вашему рецепту.
    Боагодарю!

  • @vikta2010
    @vikta2010 Год назад

    Ризотто с крапивой тоже очень вкусно 😋

  • @Desem-p4s
    @Desem-p4s Год назад +11

    Рецепт-трансформер, идея супер с возможностью импровизировать, спасибо, шеф+мадам!