Да,да,я тоже искала и нашла вовремя.Бла6одарю за отличную подачу правильной засолки икры. Вынула сейчас 196 гр.икры в ястыке из форели камчатской. Солю по вашему рецепту. На Новый год с икрой будем. С Наступающим Новым Годом! Успехов в жизни. Здоровья и Мира!
Ну наконец-то, слова и дело!!! А не всякая белиберда!!! Браво!!! Так и только так!!! Каждое слово в точку!!! Только не сразу после расфасовки в морозилку, сначала сутки ,двое просто в холодильнике!!! Малосолка при резкой заморозке и разморозке лопается!!! Так что и размораживть тоже только в холодильнике!!!
Респект👍👍👍Когда говорят что с хороших продуктов может и дурак приготовить, так я убедился что это не так, можно все испортить хорошие продукты если нет знания ☝ Спасибо за урок!!!
Здравствуйте! Это что-то!!! Слюни текут,а руки готовы к засолке😊 Такое полезное видео с правильной технологией и советами не найти.💥Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт! Только что сделала икру, через 2 часа будем пробовать👍еле нашла канал, тоже думала, что такое??? Удачи, пусть все восстановят, а нам ваши рецепты всегда как новые👍👍👍
А я купила большого гольца, сварила тузлук также, остудила, немного отлила и в это части ополоснула ястыки, чтобы на внешней стороне ничего не нужного не осталось, так как у меня нет грохотки я взяла пластмасовую крышку с квадратными дырочками, через которую сливаю воду из банок при консервировании, одела ее на банку однолитровую и через нее прогрохотала ястыки. А дальше все также как в этом рецепте икра получилась идеально, на ястыке не осталось ни икринки. Пробуйте. Рыба была замороженая.
По поводу кипятка, я не погружал икру в кипяток, но слегка обдавал кожицу кипятком так и отходит лучше и на вкусе не сказывается. Но я любитель, солил чисто для себя результатом был доволен.
Верните, пожалуйста, ролики. Ясолю красную рыбу любую симу, кету, горбуша икру только по вашим рецептам. Стала искать вас в подписках, думала что кукушку словила, не нашла. Хорошо что ролик новый обнаружила в ютюбе. Спасибо, вам, за ваши рецепты.
Ольга я всё что возможно сделать делаю чтоб канал вернуть, но я в России а тех поддержка ютюба в Америке находятся и они не очень хотят помогать, По красной рыбе роликов много сохранилось зрители себе скачивали и мне сейчас скинули так что большую часть я востановлю на этом канале уже :)
Большое спасибо за ролик! Подробно, понятно. По вашему способу у меня сохранилась вся игра, не расползлась и получилась идеальная! Но конечно с моими объёмами мне нужна грохотка)
Спасибо за видео! Я как раз с кипятком икру и испортила, насмотревшись горе-советчиков, выкинула, было жалко до слез. Теперь буду делать только по вашему совету! Спасибо, что делитесь реальными, рабочими рецептами!!!
Солят не в кипятке, она сварится, нужно немного остудить. Проверить , нужно кинуть икринку и посмотреть не побелела ли. Если сварилась значит еще остудите. Но если сильно остудите, то тоже не получится. Надо угадать с горячей водой.
@@FishermanDV27 Роман, где-бы Вы ни были, мы в любом случае будем с Вами! Лучше канала о рыбе-просто НЕТ!!! С наступающим Вас и Вашу семью!!! Удачи во всем!!! А главное--Мира и Здоровья!!! 🎄🎄🎄🙏
Ай,ай, поначалу ничего не поняла, а тут вона как, снова подписалась, только очень жаль пропавшие в сохранке ролики, ну ничего, может наладится, желаю позитива,удачи во всём, с наступающим!!! Не пропадайте, Вы нам нужны, самый класснючий канал о рыбке 👍👍👍🔥💥🎄⛄
Все просмотрела..и в шоке..лишний раз убедилась,что ни хрена в Росссии своего ничего не придумано..ну факт..не злитесь люди..живу в Турции.Тузлук чисто турецкое слово.. поваренная соль в переводе. Yastık..))))))я болдею..это подушка с турецкого..если посмотреть на икру .
Добрый вечер! С наступающими праздниками!!!!!! Делаю "вашу" икру уже второй год ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!!!! Только без грохотки тяжеловато.И икра форели мелковата, чищу ложечкой.Успехов вам,здоровьяи возврата вашего канала!!!
Спасибо Ирина, вас также с наступающими, а на счёт икры купите ракетку для бамбингтона самую дешовую 1 нас 180 руб пара стоят, ручку отпилить и вот вам грохотка на многие годы ее хватит :)
Меня свекровь в молодости учила икру отделять через крупную терку, советскую, одинарную, только через обратную сторону терки икру протирать аккуратно, всегда делаю, довольна, все чисто получается
Мы когда варили тузлук для посола икры, то соли в воду ложили столько, чтобы картошка плавала на поверхности. Но каждый солит как умеет конечно, но мы так делали.
30 секунд, красиво, у вас вообще отличный метод, я тоже солю у меня на канале есть видео как я это делаю, тузлук мой с картошкой делаем, если у вас не морозить икру то в холодильнике испортится тоесть 6 месяцев не простоит, а такпросто сказка
У вас самый доступный рецепт,и излагаете вы все достоверно.Все понятно,и по всей видимости все реально вкусно Теперь осталось только выбрать в магазине самку горбуши,купить ее,и повторить ваши шаги,и воплатить их в реальность
мне перепала форелька свежая с икрой, ни разу не солила - всему учусь по видео, хорошо хоть не остановилась на предыдущем, где тетенька из-под крана икру промывала венчиком😂 а тут просто залипла - видно, что профессионал и все просто и доходчиво, спасибо!!! Прям зависть взяла, что столько икры:))) Привет из Карелии!:)
Икра стала густая потому,что не вымавали и не полоскали икру сто раз как в других рецептах,отсюда и консистенция правильная. Спасибо большое за рецепт,просто бомба!!!
Любим красную икру,но едим только по праздникам,уж оочень дорогая ,да и найти хорошую.... А вот когда жили на Дону ,ловили и солили крупных чебаков(лещь ),икра с него чудо,темный хлебушек,хорошее сл. масло и икра,вкуснее красной,а чебачок еще и жирный и на икорке жирок,чудо
За 2-3дня?! Мои дети 4кг съели за месяц,, ты же сказала,, ешьте,,. 😅А я вспомнила; мы были детьми, мама сказала ,, ешьте,, ну, мы с братом съели ведро ,в жару, ведро виктории, мама в 15проснулась-ответ был такой же😂😂. Всем здоровья и достатка. Приятного аппетита😊😊. Спасибо за полезное видео!
Приезжай в Барнаул ,в Новосиб и ТД, купи самочку в пятерочки или в другой сети, разморозь её или может так управишься. И покажи мастеркласс, а на свежем продукте я тебя тоже могу чему-то научить.
Да давно известная пропорция. Тузлук желательно кипятить до образования корочки кристалической ,типа ледка. И еще один маленький нюанс ,чем дольше отстаивается тузлук, тем он лучше. Раньше на станах годами хранили .
Спасибо. Всё хорошо объяснили. У меня только вопрос: вы промыли икру водой с тузлуком, есть ли смысл промывать до чистой воды. Если хотя бы не будет вреда мне было бы спокойней промывать до прозрачности.
Здрастуйте.Сделала икру по вашому рецепту.Икра получилась красивая,икринка к икринке, но соленая.Подскажите может есть способ сделать так,чтоб икра стала менее солёной?
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Горячий посол тоже нормально.
Спасибо мужик ! Всё получилось на ура! Теперь я знаю как правильно солить икру! Дай Бог тебе ни хвоста, ни чешуи!
нИ!!!! Грамотей…
@@wolos8418не твоё собачье дело как я пишу!😂
Да,да,я тоже искала и нашла вовремя.Бла6одарю за отличную подачу правильной засолки икры. Вынула сейчас 196 гр.икры в ястыке из форели камчатской. Солю по вашему рецепту. На Новый год с икрой будем. С Наступающим Новым Годом! Успехов в жизни. Здоровья и Мира!
Спасибо Вам огромное, что научили правильно солить икру. Лучшее видео по этой теме. И лайк обязательно!
Второй год солю по вашему рецепту! Огромное спасибо, всё получается супер!
Спасибо большое за подробный рецепт, всё ясно и понятно молодец 👏👏👏 👍👍👍🤗
Как я люблю ваших видео. С наступающим новым годом!!! Мира, счастья и здоровья всем!!!
Ну наконец-то, слова и дело!!! А не всякая белиберда!!! Браво!!! Так и только так!!! Каждое слово в точку!!! Только не сразу после расфасовки в морозилку, сначала сутки ,двое просто в холодильнике!!! Малосолка при резкой заморозке и разморозке лопается!!! Так что и размораживть тоже только в холодильнике!!!
Мы разбиваем миксером,легко и просто
Спасибо огромное! Ясно и понятно.! Как же мы неправильно все делали!!
Самый классный ролик по икре, всё чётко, быстро без "воды".Спасибо.
Самое подробное, и главное правильное, дельное👍 объяснение как солить икру. Большое спасибо 🙏
Как я вам завидую вы кушаете свежую рыбу и икру. А я ни разу не пробовала ни свежую рыбу и тем более икру живу в Калуге😊
Сходите в Ленту, Метро или на крайняк в Глобус. Купите живую форель, может повезёт с икрой! Но этим способом не солите!!!
Просто и гениально,грамотно и аппетитно! Огромное спасибо!
Очень информативно, я нашла , что искала, спасибо
Спасибо вам, за ваши уроки!
Очень полезное видео!!!!
Класс!!!
Всего ам наилучшего!!! ❤
Респект👍👍👍Когда говорят что с хороших продуктов может и дурак приготовить, так я убедился что это не так, можно все испортить хорошие продукты если нет знания ☝
Спасибо за урок!!!
Супер! И, главное, что всё понятно!
Спасибо, большое.!
Всё отлично рассказано, без лишних слов, по дальневосточному! Успехов Вам!
Зараза!! Как вкусно!!
Попробовала в первый раз солить икру лосося,думала пересолю но получилось отлично.Спасибо за рецепт.👍
Ольга вчера ролик вышел про засолку икры из мороженной горбуши магазинной, :) там нюансы при работе с мороженной икрой есть
Скажите, сколько соли надо в воду добавлять?
Делала по вашему рецепту . Отлично. Попробовала минуту подержать, пересол ) 30 секунд идеально 👍
Д9щэ111йй😊97😊😊7😊. 😊😊 1😊😊😊 😊 😊 хх
Спасибо огромное! Мурманск учится у вас)))
Спасибо вам большое. Вы настоящий спец.❤
Здравствуйте! Это что-то!!! Слюни текут,а руки готовы к засолке😊 Такое полезное видео с правильной технологией и советами не найти.💥Спасибо огромное!!!
Искренне спасибо! Раньше с горячим тузлуком мучался, кусочки пленок выбирал кое как
Соли икру по вашему рецепту уже дважды. Икра супер!!! Спасибо
Я рад что у вас всё тоже получается, с наступающим новым годом !
Берешь бочку икры и ведро соли.
Это не рецепт, а правильная технология засолки икры, так делают абсолютно все на производстве икры. Другие методы-не правильные
Спасибо за рецепт! Только что сделала икру, через 2 часа будем пробовать👍еле нашла канал, тоже думала, что такое??? Удачи, пусть все восстановят, а нам ваши рецепты всегда как новые👍👍👍
🖐✌️👍Класс!!!Как Я Вам завидую,белой завистью.Вы живёте в таких классных и богатых местах.
Здравствуйте, солила икру семги под руководством вашего ролика. Получилось просто супер!!! Спасибо! Вы вообще для меня учитель по приготовлению рыбы.
Спасибо вам огромное за рецепты засолки икры,легко и просто.👍👍👍
Самый лучший рецепт, сколько раз готовила, всегда супер икра. Спасибо, всё чётко и понятно!!!
За два три дня съели🤣🤣🤣за минуту съели и не поняли ели или нет😃😃😃,спасибо рецепт классный 👍👍👍👍👍
Спасибо за ОЧЕНЬ хороший рецепт!!!!
Абалдеть , умничка!!!
Спасибо. У меня отлично получилось.
Я так не люблю!😊дело вкуса!!! Но .. прекрасный рецепт . Супер! Согласна !!!!!!!
Впервые солю икру. Из всех роликов выбрала этот. Через 2 часа будем пробовать. С Благодарностью!
Не забудь вызвать скорую
Замечательно ! 👍
Хранится отлично
Молодец (коротко)удачи
А я купила большого гольца, сварила тузлук также, остудила, немного отлила и в это части ополоснула ястыки, чтобы на внешней стороне ничего не нужного не осталось, так как у меня нет грохотки я взяла пластмасовую крышку с квадратными дырочками, через которую сливаю воду из банок при консервировании, одела ее на банку однолитровую и через нее прогрохотала ястыки. А дальше все также как в этом рецепте икра получилась идеально, на ястыке не осталось ни икринки. Пробуйте. Рыба была замороженая.
Люблю. Такие. Ножи. Спасибо. За шикарное. Видио. С меня. Подписка. Конечно. Лайк....
Здорово, а то я забыла уже как солили на Чукотке. Лайк❤
По поводу кипятка, я не погружал икру в кипяток, но слегка обдавал кожицу кипятком так и отходит лучше и на вкусе не сказывается. Но я любитель, солил чисто для себя результатом был доволен.
Спасибо большое !! Как раз вовремя
Дважды подавился слюной,но подписываюсь!👍👍👍🐟
Верните, пожалуйста, ролики. Ясолю красную рыбу любую симу, кету, горбуша икру только по вашим рецептам. Стала искать вас в подписках, думала что кукушку словила, не нашла. Хорошо что ролик новый обнаружила в ютюбе. Спасибо, вам, за ваши рецепты.
Ольга я всё что возможно сделать делаю чтоб канал вернуть, но я в России а тех поддержка ютюба в Америке находятся и они не очень хотят помогать, По красной рыбе роликов много сохранилось зрители себе скачивали и мне сейчас скинули так что большую часть я востановлю на этом канале уже :)
У меня та же история. Теперь понятно.
❤
Э
Большое спасибо за ролик! Подробно, понятно. По вашему способу у меня сохранилась вся игра, не расползлась и получилась идеальная! Но конечно с моими объёмами мне нужна грохотка)
Спасибо за видео! Я как раз с кипятком икру и испортила, насмотревшись горе-советчиков, выкинула, было жалко до слез. Теперь буду делать только по вашему совету! Спасибо, что делитесь реальными, рабочими рецептами!!!
Вы написали ерунду,я солю икру только в кипятке,получается всегда,её невозможно испортить.
Солят не в кипятке, она сварится, нужно немного остудить. Проверить , нужно кинуть икринку и посмотреть не побелела ли. Если сварилась значит еще остудите. Но если сильно остудите, то тоже не получится. Надо угадать с горячей водой.
Я думала я одна в предновогодней суете кукушку словила. А нет, Ваши ролики, действительно исчезли. Мы без Ваших видео уже не можем!!!!!!!
Да взломали канал мой, через месяц только будет ясно восстановят его или нет, поэтому пока тут ролики будут выходить :)
@@FishermanDV27 Роман, где-бы Вы ни были, мы в любом случае будем с Вами! Лучше канала о рыбе-просто НЕТ!!!
С наступающим Вас и Вашу семью!!! Удачи во всем!!! А главное--Мира и Здоровья!!! 🎄🎄🎄🙏
Я тоже потеряла.думала, ку-ку. Ведь подписана была.
Всю чушь несут...кто то кого то потерял,взломали,искали..
@@НатальяАлексеева-ф4ю з
королевский вариант! теперь осталось только икру в ташкенте найти)!
😂только что промыла холодной водой и не нашла ни одной икринке всё растворилось.Сижу слушаю вас.Подписалась буду учиться.😮
Гениально!
Ах, молодец пацан!!!
Ай,ай, поначалу ничего не поняла, а тут вона как, снова подписалась, только очень жаль пропавшие в сохранке ролики, ну ничего, может наладится, желаю позитива,удачи во всём, с наступающим!!! Не пропадайте, Вы нам нужны, самый класснючий канал о рыбке 👍👍👍🔥💥🎄⛄
Все просмотрела..и в шоке..лишний раз убедилась,что ни хрена в Росссии своего ничего не придумано..ну факт..не злитесь люди..живу в Турции.Тузлук чисто турецкое слово.. поваренная соль в переводе.
Yastık..))))))я болдею..это подушка с турецкого..если посмотреть на икру
.
Добрый вечер! С наступающими праздниками!!!!!! Делаю "вашу" икру уже второй год ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!!!! Только без грохотки тяжеловато.И икра форели мелковата, чищу ложечкой.Успехов вам,здоровьяи возврата вашего канала!!!
Спасибо Ирина, вас также с наступающими, а на счёт икры купите ракетку для бамбингтона самую дешовую 1 нас 180 руб пара стоят, ручку отпилить и вот вам грохотка на многие годы ее хватит :)
Меня свекровь в молодости учила икру отделять через крупную терку, советскую, одинарную, только через обратную сторону терки икру протирать аккуратно, всегда делаю, довольна, все чисто получается
@@ЛюдмилаПереверзева-г1эздравствуйте можно грохотом заказать?
Мастер, вспоминаю Охотск, как солили икру бочками, было класс 😊😊😊
Супер рецепт. У нас в Мурманске Семга, форель, горбуша ловится. Нужно попробовать
В 90 х ели ложками магаданскую икру и красную рыбу - вкуснятина 👍
вот беда-то! даже не знала что с каналом случилось.... Рада что нашла Вас!
Класс слов нет одни слюни
Молодец- доходчиво и толково
Мы когда варили тузлук для посола икры, то соли в воду ложили столько, чтобы картошка плавала на поверхности. Но каждый солит как умеет конечно, но мы так делали.
так же делаю!
30 секунд, красиво, у вас вообще отличный метод, я тоже солю у меня на канале есть видео как я это делаю, тузлук мой с картошкой делаем, если у вас не морозить икру то в холодильнике испортится тоесть 6 месяцев не простоит, а такпросто сказка
У вас самый доступный рецепт,и излагаете вы все достоверно.Все понятно,и по всей видимости все реально вкусно Теперь осталось только выбрать в магазине самку горбуши,купить ее,и повторить ваши шаги,и воплатить их в реальность
Получилась пересоленая,много соли
Спасибо за рецепт :)
Всё супер очень доступно. Расскажите как правил но солить замороженную в истыках икру
мне перепала форелька свежая с икрой, ни разу не солила - всему учусь по видео, хорошо хоть не остановилась на предыдущем, где тетенька из-под крана икру промывала венчиком😂
а тут просто залипла - видно, что профессионал и все просто и доходчиво, спасибо!!! Прям зависть взяла, что столько икры:))) Привет из Карелии!:)
Спасибо!!! Чуть планшет не откусила. Очень убедительно. Пошла делать.
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
Но и нож. Шикарно
Спасибо за рецепт !)
Спасибо большое, ваш способ лучший из всех на Ютубе да и вообще в Гугле. Подписался
Эээххх вкусняшка. 🤤👍💯
Икра стала густая потому,что не вымавали и не полоскали икру сто раз как в других рецептах,отсюда и консистенция правильная.
Спасибо большое за рецепт,просто бомба!!!
Красавчик👍👍👍
Спасибо за ролик чуть слюной не подавился))). Ставлю лайк и подписку
Придётся сходить в ближайший супермаркет и купить баночку икры😅
Я пробиваю через парамушку,если грохотом нет! Отлично! Привет с Камчатки!
Что такое парамушка ?
@@ЕленаВикторовна-д4в это пластиковый ящик-корзина,с отверстиями в дне! В маленьких парамушках -маленькие отверстия,в больших-большие,1х1.
Нужно обязательно делиться.
пришлите баночку в красноярск!)))
Любим красную икру,но едим только по праздникам,уж оочень дорогая ,да и найти хорошую....
А вот когда жили на Дону ,ловили и солили крупных чебаков(лещь ),икра с него чудо,темный хлебушек,хорошее сл. масло и икра,вкуснее красной,а чебачок еще и жирный и на икорке жирок,чудо
Очень удобно грохотать в х/б перчатке.Не скользит ястык и икринки не лопаются.
За 2-3дня?! Мои дети 4кг съели за месяц,, ты же сказала,, ешьте,,. 😅А я вспомнила; мы были детьми, мама сказала ,, ешьте,, ну, мы с братом съели ведро ,в жару, ведро виктории, мама в 15проснулась-ответ был такой же😂😂. Всем здоровья и достатка. Приятного аппетита😊😊. Спасибо за полезное видео!
Вместо грохотки взять лопатку для бамбинтона т .е.через сетку прекрасно
Приезжай в Барнаул ,в Новосиб и ТД, купи самочку в пятерочки или в другой сети, разморозь её или может так управишься. И покажи мастеркласс, а на свежем продукте я тебя тоже могу чему-то научить.
Такой икре капец, такую икру не заготавливают. Её нужно сразу делать и кушать. Хотяя, она всё равно будет горчить.
Я про тузлук. Уже вывели опытным путем концентрацию тузлука для засолки икры, 300 г. соли на литр воды.
Да давно известная пропорция. Тузлук желательно кипятить до образования корочки кристалической ,типа ледка. И еще один маленький нюанс ,чем дольше отстаивается тузлук, тем он лучше. Раньше на станах годами хранили .
Металлическая сетка дуршлаг.Ничего не бить не отбивать а аккуратно отделена.Икру отделяем.Только кипяченая вода.Спасибо
На речке поймал разделал , икру присаживаешь оставляешь пока шкурка не снимется . Тузлук проверяется картошкой . Всплыла нормально. Самая вкусная пятиминуточка.
Две флрелины сегодня привезли по 6 кило пойду потрошить
Я зделала так , все получилось😊 ну она соленючая КАПЕЦ 😮
Обалдеть..
Подскажите по грохотке спеца, спасибо
Спасибо за подробный разбор! А форелевую икру так же можно готовить?
@FishermanDV27 подскажите, пожалуйста, где видео засолки рыбы из этого тузлука после икры?
Только поймал))))))🤣🤣🤣
Класс
Спасибо. Всё хорошо объяснили. У меня только вопрос: вы промыли икру водой с тузлуком, есть ли смысл промывать до чистой воды. Если хотя бы не будет вреда мне было бы спокойней промывать до прозрачности.
Классссс!!
Чуть слюной не подавилась, пока смотрела 😋
Как вкусно! ❤
Здрастуйте.Сделала икру по вашому рецепту.Икра получилась красивая,икринка к икринке, но соленая.Подскажите может есть способ сделать так,чтоб икра стала менее солёной?