Да,да,я тоже искала и нашла вовремя.Бла6одарю за отличную подачу правильной засолки икры. Вынула сейчас 196 гр.икры в ястыке из форели камчатской. Солю по вашему рецепту. На Новый год с икрой будем. С Наступающим Новым Годом! Успехов в жизни. Здоровья и Мира!
Ай,ай, поначалу ничего не поняла, а тут вона как, снова подписалась, только очень жаль пропавшие в сохранке ролики, ну ничего, может наладится, желаю позитива,удачи во всём, с наступающим!!! Не пропадайте, Вы нам нужны, самый класснючий канал о рыбке 👍👍👍🔥💥🎄⛄
Все просмотрела..и в шоке..лишний раз убедилась,что ни хрена в Росссии своего ничего не придумано..ну факт..не злитесь люди..живу в Турции.Тузлук чисто турецкое слово.. поваренная соль в переводе. Yastık..))))))я болдею..это подушка с турецкого..если посмотреть на икру .
Ну наконец-то, слова и дело!!! А не всякая белиберда!!! Браво!!! Так и только так!!! Каждое слово в точку!!! Только не сразу после расфасовки в морозилку, сначала сутки ,двое просто в холодильнике!!! Малосолка при резкой заморозке и разморозке лопается!!! Так что и размораживть тоже только в холодильнике!!!
Респект👍👍👍Когда говорят что с хороших продуктов может и дурак приготовить, так я убедился что это не так, можно все испортить хорошие продукты если нет знания ☝ Спасибо за урок!!!
Здравствуйте! Это что-то!!! Слюни текут,а руки готовы к засолке😊 Такое полезное видео с правильной технологией и советами не найти.💥Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт! Только что сделала икру, через 2 часа будем пробовать👍еле нашла канал, тоже думала, что такое??? Удачи, пусть все восстановят, а нам ваши рецепты всегда как новые👍👍👍
А я купила большого гольца, сварила тузлук также, остудила, немного отлила и в это части ополоснула ястыки, чтобы на внешней стороне ничего не нужного не осталось, так как у меня нет грохотки я взяла пластмасовую крышку с квадратными дырочками, через которую сливаю воду из банок при консервировании, одела ее на банку однолитровую и через нее прогрохотала ястыки. А дальше все также как в этом рецепте икра получилась идеально, на ястыке не осталось ни икринки. Пробуйте. Рыба была замороженая.
Добрый вечер! С наступающими праздниками!!!!!! Делаю "вашу" икру уже второй год ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!!!! Только без грохотки тяжеловато.И икра форели мелковата, чищу ложечкой.Успехов вам,здоровьяи возврата вашего канала!!!
Спасибо Ирина, вас также с наступающими, а на счёт икры купите ракетку для бамбингтона самую дешовую 1 нас 180 руб пара стоят, ручку отпилить и вот вам грохотка на многие годы ее хватит :)
Меня свекровь в молодости учила икру отделять через крупную терку, советскую, одинарную, только через обратную сторону терки икру протирать аккуратно, всегда делаю, довольна, все чисто получается
Большое спасибо за ролик! Подробно, понятно. По вашему способу у меня сохранилась вся игра, не расползлась и получилась идеальная! Но конечно с моими объёмами мне нужна грохотка)
@@FishermanDV27 Роман, где-бы Вы ни были, мы в любом случае будем с Вами! Лучше канала о рыбе-просто НЕТ!!! С наступающим Вас и Вашу семью!!! Удачи во всем!!! А главное--Мира и Здоровья!!! 🎄🎄🎄🙏
Верните, пожалуйста, ролики. Ясолю красную рыбу любую симу, кету, горбуша икру только по вашим рецептам. Стала искать вас в подписках, думала что кукушку словила, не нашла. Хорошо что ролик новый обнаружила в ютюбе. Спасибо, вам, за ваши рецепты.
Ольга я всё что возможно сделать делаю чтоб канал вернуть, но я в России а тех поддержка ютюба в Америке находятся и они не очень хотят помогать, По красной рыбе роликов много сохранилось зрители себе скачивали и мне сейчас скинули так что большую часть я востановлю на этом канале уже :)
Спасибо за видео! Я как раз с кипятком икру и испортила, насмотревшись горе-советчиков, выкинула, было жалко до слез. Теперь буду делать только по вашему совету! Спасибо, что делитесь реальными, рабочими рецептами!!!
Солят не в кипятке, она сварится, нужно немного остудить. Проверить , нужно кинуть икринку и посмотреть не побелела ли. Если сварилась значит еще остудите. Но если сильно остудите, то тоже не получится. Надо угадать с горячей водой.
30 секунд, красиво, у вас вообще отличный метод, я тоже солю у меня на канале есть видео как я это делаю, тузлук мой с картошкой делаем, если у вас не морозить икру то в холодильнике испортится тоесть 6 месяцев не простоит, а такпросто сказка
Мы когда варили тузлук для посола икры, то соли в воду ложили столько, чтобы картошка плавала на поверхности. Но каждый солит как умеет конечно, но мы так делали.
мне перепала форелька свежая с икрой, ни разу не солила - всему учусь по видео, хорошо хоть не остановилась на предыдущем, где тетенька из-под крана икру промывала венчиком😂 а тут просто залипла - видно, что профессионал и все просто и доходчиво, спасибо!!! Прям зависть взяла, что столько икры:))) Привет из Карелии!:)
У вас самый доступный рецепт,и излагаете вы все достоверно.Все понятно,и по всей видимости все реально вкусно Теперь осталось только выбрать в магазине самку горбуши,купить ее,и повторить ваши шаги,и воплатить их в реальность
По поводу кипятка, я не погружал икру в кипяток, но слегка обдавал кожицу кипятком так и отходит лучше и на вкусе не сказывается. Но я любитель, солил чисто для себя результатом был доволен.
Икра стала густая потому,что не вымавали и не полоскали икру сто раз как в других рецептах,отсюда и консистенция правильная. Спасибо большое за рецепт,просто бомба!!!
За 2-3дня?! Мои дети 4кг съели за месяц,, ты же сказала,, ешьте,,. 😅А я вспомнила; мы были детьми, мама сказала ,, ешьте,, ну, мы с братом съели ведро ,в жару, ведро виктории, мама в 15проснулась-ответ был такой же😂😂. Всем здоровья и достатка. Приятного аппетита😊😊. Спасибо за полезное видео!
Приезжай в Барнаул ,в Новосиб и ТД, купи самочку в пятерочки или в другой сети, разморозь её или может так управишься. И покажи мастеркласс, а на свежем продукте я тебя тоже могу чему-то научить.
Любим красную икру,но едим только по праздникам,уж оочень дорогая ,да и найти хорошую.... А вот когда жили на Дону ,ловили и солили крупных чебаков(лещь ),икра с него чудо,темный хлебушек,хорошее сл. масло и икра,вкуснее красной,а чебачок еще и жирный и на икорке жирок,чудо
Спасибо. Всё хорошо объяснили. У меня только вопрос: вы промыли икру водой с тузлуком, есть ли смысл промывать до чистой воды. Если хотя бы не будет вреда мне было бы спокойней промывать до прозрачности.
Да давно известная пропорция. Тузлук желательно кипятить до образования корочки кристалической ,типа ледка. И еще один маленький нюанс ,чем дольше отстаивается тузлук, тем он лучше. Раньше на станах годами хранили .
Здрастуйте.Сделала икру по вашому рецепту.Икра получилась красивая,икринка к икринке, но соленая.Подскажите может есть способ сделать так,чтоб икра стала менее солёной?
Здравствуйте. Дайте совет. Какой оптимальный размер ячеи и толщина проволоки(нити) для грохотки? И что лучше проволока или нить? С Уважением Алексей -С Петербург. За видео спасибо.Буду пробовать.
Нить. Продаётся дель, размер 5мм. Проволока будет резать икринки, лопанцев(лопнувшей икры) будет много. При натяжке дели на рамку грохотки, нужно дель смочить водой. Потом натягиваете, пробиваете штапиками и грохотка готова.
Спасибо за видео . Хотел поинтересоваться . Икру посолил например если не в холодильнике до дома доедет?или не стоит братся?щас на работе у меня будет возможность наловить хочу домой гостинцев привести. Если есть совет как довести поделитесь пожалуйста мне до дома сутки слишнем ехать.
Горячий посол тоже нормально.
Как я вам завидую вы кушаете свежую рыбу и икру. А я ни разу не пробовала ни свежую рыбу и тем более икру живу в Калуге😊
Сходите в Ленту, Метро или на крайняк в Глобус. Купите живую форель, может повезёт с икрой! Но этим способом не солите!!!
Да,да,я тоже искала и нашла вовремя.Бла6одарю за отличную подачу правильной засолки икры. Вынула сейчас 196 гр.икры в ястыке из форели камчатской. Солю по вашему рецепту. На Новый год с икрой будем. С Наступающим Новым Годом! Успехов в жизни. Здоровья и Мира!
Спасибо большое за подробный рецепт, всё ясно и понятно молодец 👏👏👏 👍👍👍🤗
Спасибо Вам огромное, что научили правильно солить икру. Лучшее видео по этой теме. И лайк обязательно!
Второй год солю по вашему рецепту! Огромное спасибо, всё получается супер!
Делала по вашему рецепту . Отлично. Попробовала минуту подержать, пересол ) 30 секунд идеально 👍
Д9щэ111йй😊97😊😊7😊. 😊😊 1😊😊😊 😊 😊 хх
Спасибо мужик ! Всё получилось на ура! Теперь я знаю как правильно солить икру! Дай Бог тебе ни хвоста, ни чешуи!
нИ!!!! Грамотей…
@@wolos8418не твоё собачье дело как я пишу!😂
Как я люблю ваших видео. С наступающим новым годом!!! Мира, счастья и здоровья всем!!!
Спасибо огромное! Мурманск учится у вас)))
Спасибо огромное! Ясно и понятно.! Как же мы неправильно все делали!!
Ай,ай, поначалу ничего не поняла, а тут вона как, снова подписалась, только очень жаль пропавшие в сохранке ролики, ну ничего, может наладится, желаю позитива,удачи во всём, с наступающим!!! Не пропадайте, Вы нам нужны, самый класснючий канал о рыбке 👍👍👍🔥💥🎄⛄
Все просмотрела..и в шоке..лишний раз убедилась,что ни хрена в Росссии своего ничего не придумано..ну факт..не злитесь люди..живу в Турции.Тузлук чисто турецкое слово.. поваренная соль в переводе.
Yastık..))))))я болдею..это подушка с турецкого..если посмотреть на икру
.
Самое подробное, и главное правильное, дельное👍 объяснение как солить икру. Большое спасибо 🙏
За два три дня съели🤣🤣🤣за минуту съели и не поняли ели или нет😃😃😃,спасибо рецепт классный 👍👍👍👍👍
Спасибо вам, за ваши уроки!
Очень полезное видео!!!!
Класс!!!
Всего ам наилучшего!!! ❤
Очень информативно, я нашла , что искала, спасибо
Просто и гениально,грамотно и аппетитно! Огромное спасибо!
Ну наконец-то, слова и дело!!! А не всякая белиберда!!! Браво!!! Так и только так!!! Каждое слово в точку!!! Только не сразу после расфасовки в морозилку, сначала сутки ,двое просто в холодильнике!!! Малосолка при резкой заморозке и разморозке лопается!!! Так что и размораживть тоже только в холодильнике!!!
Мы разбиваем миксером,легко и просто
Самый классный ролик по икре, всё чётко, быстро без "воды".Спасибо.
Респект👍👍👍Когда говорят что с хороших продуктов может и дурак приготовить, так я убедился что это не так, можно все испортить хорошие продукты если нет знания ☝
Спасибо за урок!!!
😂только что промыла холодной водой и не нашла ни одной икринке всё растворилось.Сижу слушаю вас.Подписалась буду учиться.😮
Спасибо, большое.!
Всё отлично рассказано, без лишних слов, по дальневосточному! Успехов Вам!
Здравствуйте! Это что-то!!! Слюни текут,а руки готовы к засолке😊 Такое полезное видео с правильной технологией и советами не найти.💥Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт! Только что сделала икру, через 2 часа будем пробовать👍еле нашла канал, тоже думала, что такое??? Удачи, пусть все восстановят, а нам ваши рецепты всегда как новые👍👍👍
🖐✌️👍Класс!!!Как Я Вам завидую,белой завистью.Вы живёте в таких классных и богатых местах.
Супер! И, главное, что всё понятно!
Дважды подавился слюной,но подписываюсь!👍👍👍🐟
Спасибо вам большое. Вы настоящий спец.❤
Соли икру по вашему рецепту уже дважды. Икра супер!!! Спасибо
Я рад что у вас всё тоже получается, с наступающим новым годом !
Берешь бочку икры и ведро соли.
Это не рецепт, а правильная технология засолки икры, так делают абсолютно все на производстве икры. Другие методы-не правильные
Здорово, а то я забыла уже как солили на Чукотке. Лайк❤
Искренне спасибо! Раньше с горячим тузлуком мучался, кусочки пленок выбирал кое как
Попробовала в первый раз солить икру лосося,думала пересолю но получилось отлично.Спасибо за рецепт.👍
Ольга вчера ролик вышел про засолку икры из мороженной горбуши магазинной, :) там нюансы при работе с мороженной икрой есть
Скажите, сколько соли надо в воду добавлять?
Здравствуйте, солила икру семги под руководством вашего ролика. Получилось просто супер!!! Спасибо! Вы вообще для меня учитель по приготовлению рыбы.
Спасибо вам огромное за рецепты засолки икры,легко и просто.👍👍👍
Зараза!! Как вкусно!!
Мастер, вспоминаю Охотск, как солили икру бочками, было класс 😊😊😊
Самый лучший рецепт, сколько раз готовила, всегда супер икра. Спасибо, всё чётко и понятно!!!
вот беда-то! даже не знала что с каналом случилось.... Рада что нашла Вас!
А я купила большого гольца, сварила тузлук также, остудила, немного отлила и в это части ополоснула ястыки, чтобы на внешней стороне ничего не нужного не осталось, так как у меня нет грохотки я взяла пластмасовую крышку с квадратными дырочками, через которую сливаю воду из банок при консервировании, одела ее на банку однолитровую и через нее прогрохотала ястыки. А дальше все также как в этом рецепте икра получилась идеально, на ястыке не осталось ни икринки. Пробуйте. Рыба была замороженая.
Спасибо за ОЧЕНЬ хороший рецепт!!!!
Молодец (коротко)удачи
Абалдеть , умничка!!!
Я так не люблю!😊дело вкуса!!! Но .. прекрасный рецепт . Супер! Согласна !!!!!!!
Добрый вечер! С наступающими праздниками!!!!!! Делаю "вашу" икру уже второй год ИЗУМИТЕЛЬНАЯ!!!! Только без грохотки тяжеловато.И икра форели мелковата, чищу ложечкой.Успехов вам,здоровьяи возврата вашего канала!!!
Спасибо Ирина, вас также с наступающими, а на счёт икры купите ракетку для бамбингтона самую дешовую 1 нас 180 руб пара стоят, ручку отпилить и вот вам грохотка на многие годы ее хватит :)
Меня свекровь в молодости учила икру отделять через крупную терку, советскую, одинарную, только через обратную сторону терки икру протирать аккуратно, всегда делаю, довольна, все чисто получается
@@ЛюдмилаПереверзева-г1эздравствуйте можно грохотом заказать?
Хранится отлично
королевский вариант! теперь осталось только икру в ташкенте найти)!
Большое спасибо за ролик! Подробно, понятно. По вашему способу у меня сохранилась вся игра, не расползлась и получилась идеальная! Но конечно с моими объёмами мне нужна грохотка)
Люблю. Такие. Ножи. Спасибо. За шикарное. Видио. С меня. Подписка. Конечно. Лайк....
Ах, молодец пацан!!!
Впервые солю икру. Из всех роликов выбрала этот. Через 2 часа будем пробовать. С Благодарностью!
Не забудь вызвать скорую
Супер рецепт. У нас в Мурманске Семга, форель, горбуша ловится. Нужно попробовать
Всё супер очень доступно. Расскажите как правил но солить замороженную в истыках икру
Замечательно ! 👍
Спасибо. У меня отлично получилось.
В 90 х ели ложками магаданскую икру и красную рыбу - вкуснятина 👍
Я думала я одна в предновогодней суете кукушку словила. А нет, Ваши ролики, действительно исчезли. Мы без Ваших видео уже не можем!!!!!!!
Да взломали канал мой, через месяц только будет ясно восстановят его или нет, поэтому пока тут ролики будут выходить :)
@@FishermanDV27 Роман, где-бы Вы ни были, мы в любом случае будем с Вами! Лучше канала о рыбе-просто НЕТ!!!
С наступающим Вас и Вашу семью!!! Удачи во всем!!! А главное--Мира и Здоровья!!! 🎄🎄🎄🙏
Я тоже потеряла.думала, ку-ку. Ведь подписана была.
Всю чушь несут...кто то кого то потерял,взломали,искали..
@@НатальяАлексеева-ф4ю з
Верните, пожалуйста, ролики. Ясолю красную рыбу любую симу, кету, горбуша икру только по вашим рецептам. Стала искать вас в подписках, думала что кукушку словила, не нашла. Хорошо что ролик новый обнаружила в ютюбе. Спасибо, вам, за ваши рецепты.
Ольга я всё что возможно сделать делаю чтоб канал вернуть, но я в России а тех поддержка ютюба в Америке находятся и они не очень хотят помогать, По красной рыбе роликов много сохранилось зрители себе скачивали и мне сейчас скинули так что большую часть я востановлю на этом канале уже :)
У меня та же история. Теперь понятно.
❤
Э
Спасибо за видео! Я как раз с кипятком икру и испортила, насмотревшись горе-советчиков, выкинула, было жалко до слез. Теперь буду делать только по вашему совету! Спасибо, что делитесь реальными, рабочими рецептами!!!
Вы написали ерунду,я солю икру только в кипятке,получается всегда,её невозможно испортить.
Солят не в кипятке, она сварится, нужно немного остудить. Проверить , нужно кинуть икринку и посмотреть не побелела ли. Если сварилась значит еще остудите. Но если сильно остудите, то тоже не получится. Надо угадать с горячей водой.
Спасибо большое !! Как раз вовремя
30 секунд, красиво, у вас вообще отличный метод, я тоже солю у меня на канале есть видео как я это делаю, тузлук мой с картошкой делаем, если у вас не морозить икру то в холодильнике испортится тоесть 6 месяцев не простоит, а такпросто сказка
Спасибо!!! Чуть планшет не откусила. Очень убедительно. Пошла делать.
Молодец- доходчиво и толково
Мы когда варили тузлук для посола икры, то соли в воду ложили столько, чтобы картошка плавала на поверхности. Но каждый солит как умеет конечно, но мы так делали.
так же делаю!
мне перепала форелька свежая с икрой, ни разу не солила - всему учусь по видео, хорошо хоть не остановилась на предыдущем, где тетенька из-под крана икру промывала венчиком😂
а тут просто залипла - видно, что профессионал и все просто и доходчиво, спасибо!!! Прям зависть взяла, что столько икры:))) Привет из Карелии!:)
У вас самый доступный рецепт,и излагаете вы все достоверно.Все понятно,и по всей видимости все реально вкусно Теперь осталось только выбрать в магазине самку горбуши,купить ее,и повторить ваши шаги,и воплатить их в реальность
Получилась пересоленая,много соли
По поводу кипятка, я не погружал икру в кипяток, но слегка обдавал кожицу кипятком так и отходит лучше и на вкусе не сказывается. Но я любитель, солил чисто для себя результатом был доволен.
Блин, чуть слюной не захлебнулась....
Класс слов нет одни слюни
Икра стала густая потому,что не вымавали и не полоскали икру сто раз как в других рецептах,отсюда и консистенция правильная.
Спасибо большое за рецепт,просто бомба!!!
Спасибо за ролик чуть слюной не подавился))). Ставлю лайк и подписку
Придётся сходить в ближайший супермаркет и купить баночку икры😅
Благодарю за Ваши замечательные рецепты❤
пришлите баночку в красноярск!)))
За 2-3дня?! Мои дети 4кг съели за месяц,, ты же сказала,, ешьте,,. 😅А я вспомнила; мы были детьми, мама сказала ,, ешьте,, ну, мы с братом съели ведро ,в жару, ведро виктории, мама в 15проснулась-ответ был такой же😂😂. Всем здоровья и достатка. Приятного аппетита😊😊. Спасибо за полезное видео!
Спасибо большое, ваш способ лучший из всех на Ютубе да и вообще в Гугле. Подписался
Спасибо за рецепт :)
Гениально!
Я пробиваю через парамушку,если грохотом нет! Отлично! Привет с Камчатки!
Что такое парамушка ?
@@ЕленаВикторовна-д4в это пластиковый ящик-корзина,с отверстиями в дне! В маленьких парамушках -маленькие отверстия,в больших-большие,1х1.
Спасибо за подробный разбор! А форелевую икру так же можно готовить?
Эээххх вкусняшка. 🤤👍💯
Приезжай в Барнаул ,в Новосиб и ТД, купи самочку в пятерочки или в другой сети, разморозь её или может так управишься. И покажи мастеркласс, а на свежем продукте я тебя тоже могу чему-то научить.
Такой икре капец, такую икру не заготавливают. Её нужно сразу делать и кушать. Хотяя, она всё равно будет горчить.
Красавчик👍👍👍
Любим красную икру,но едим только по праздникам,уж оочень дорогая ,да и найти хорошую....
А вот когда жили на Дону ,ловили и солили крупных чебаков(лещь ),икра с него чудо,темный хлебушек,хорошее сл. масло и икра,вкуснее красной,а чебачок еще и жирный и на икорке жирок,чудо
Спасибо за рецепт !)
Спасибо. Всё хорошо объяснили. У меня только вопрос: вы промыли икру водой с тузлуком, есть ли смысл промывать до чистой воды. Если хотя бы не будет вреда мне было бы спокойней промывать до прозрачности.
Две флрелины сегодня привезли по 6 кило пойду потрошить
Я зделала так , все получилось😊 ну она соленючая КАПЕЦ 😮
Нужно обязательно делиться.
Только поймал))))))🤣🤣🤣
Очень удобно грохотать в х/б перчатке.Не скользит ястык и икринки не лопаются.
Но и нож. Шикарно
На речке поймал разделал , икру присаживаешь оставляешь пока шкурка не снимется . Тузлук проверяется картошкой . Всплыла нормально. Самая вкусная пятиминуточка.
Я про тузлук. Уже вывели опытным путем концентрацию тузлука для засолки икры, 300 г. соли на литр воды.
Да давно известная пропорция. Тузлук желательно кипятить до образования корочки кристалической ,типа ледка. И еще один маленький нюанс ,чем дольше отстаивается тузлук, тем он лучше. Раньше на станах годами хранили .
Вместо грохотки взять лопатку для бамбинтона т .е.через сетку прекрасно
Здрастуйте.Сделала икру по вашому рецепту.Икра получилась красивая,икринка к икринке, но соленая.Подскажите может есть способ сделать так,чтоб икра стала менее солёной?
Металлическая сетка дуршлаг.Ничего не бить не отбивать а аккуратно отделена.Икру отделяем.Только кипяченая вода.Спасибо
Чуть слюной не подавилась, пока смотрела 😋
Подскажите по грохотке спеца, спасибо
Здравствуйте. Дайте совет. Какой оптимальный размер ячеи и толщина проволоки(нити) для грохотки? И что лучше проволока или нить? С Уважением Алексей -С Петербург. За видео спасибо.Буду пробовать.
Нить. Продаётся дель, размер 5мм. Проволока будет резать икринки, лопанцев(лопнувшей икры) будет много. При натяжке дели на рамку грохотки, нужно дель смочить водой. Потом натягиваете, пробиваете штапиками и грохотка готова.
Спасибо за видео . Хотел поинтересоваться . Икру посолил например если не в холодильнике до дома доедет?или не стоит братся?щас на работе у меня будет возможность наловить хочу домой гостинцев привести. Если есть совет как довести поделитесь пожалуйста мне до дома сутки слишнем ехать.
@FishermanDV27 подскажите, пожалуйста, где видео засолки рыбы из этого тузлука после икры?
Доброе утро ! Роман ! Я видела что убирают от пленки миксером ....как Вы считаете ??