How to salt pink salmon caviar from frozen fish from the store, see all the secrets from Fisherman
HTML-код
- Опубликовано: 13 янв 2023
- How to salt red salmon caviar from frozen fish from the store? Do you want to learn how to do it right and get an excellent result? watch my video, I will reveal for you all the subtleties and secrets of the correct salting of red caviar from frozen store fish. Watch this video to the end and you will learn all the subtleties, secrets and nuances of the correct salting of red caviar! The result will be guaranteed you will succeed, salting caviar is not difficult when you know how to do it!
Watch this video "How to salt pink salmon caviar from frozen fish from the store, see all the secrets from Fisherman DV 27 Rus" . on my RUclips channel here: • Как солить икру горбуш...
Thank you all for watching and for subscribing to my channel:
/ @fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Fish27Rus #Recipes27Rus ,
Friends subscribe to my telegram channel by clicking on this link: t.me/Fishermandv27rus
You can subscribe to my channel on Yandex Zen where my videos from my two channels are released every day by clicking on this link: zen.yandex.ru/fishermandv
Become a channel sponsor and you will get access to exclusive bonuses. More:
/ @fishermandv27rus
Kak solit' krasnuyu ikru gorbushi iz zamorozhennoy ryby s magazina ?Khotite nauchit'sya delat' eto pravil'no i poluchit' otlichnyy rezul'tat? smotrite moyo video, ya raskroyu dlya vas vse tonkosti i sekrety pravil'noy zasolki krasnoy ikry iz zamorozhennoy magazinnoy ryby, Posmotrite eto video do kontsa i vy uznayete vse tonkosti, sekrety i nyuansy pravil'noy zasolki krasnoy ikry! Rezul'tat budet garantirovan u vas vso poluchitsya, solit' ikru ne slozhno kogda znayesh' kak eto sdelat' ! Posmotret' eto video "Kak solit' ikru gorbushi iz zamorozhennoy ryby s magazina, smotrite vse sekrety ot Fisherman DV 27 Rus" . na moyom kanale v RUclips mozhno tut: • Как солить икру горбуш... Vsem spasibo za prosmotr i za podpisku na moy kanal: / @fishermandv27rus #FishermanDV27Rus, #Ryba27Rus #Retsepty27Rus , Druz'ya podpisat'sya na moy telegramm-kanal mozhno pereydya po etoy ssylke: t.me/Fishermandv27rus Podpisat'sya na moy kanal na Yandeks Dzen gde kazhdyy den' vykhodyat moi roliki s dvukh moikh kanalov mozhno pereydya po etoy ssylke: zen.yandex.ru/fishermandv Stan'te sponsorom kanala, i vy poluchite dostup k eksklyuzivnym bonusam. Podrobneye: / @fishermandv27rus 
Хобби
*Спасибо тебе друг! Лайк за теннисную ракетку! Рецепт супер! Обидно что из-за некоторых я испортил 500г икры 😢 В теплой воде! СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ ЗА ВИДЕО! КРЕПКОГО ТЕБЕ ЗДОРОВЬЯ!!!*
Вчера засолили 180гр по этому рецепту, сегодня попробовали.Соли жесть как много, это то, в чем я и сомневалась по рецепту. Было бы больше икры, не рискнула бы. Это то количество соли, когда не чувствуешь вкуса икры.
Добрый вечер, хочу вас поблагодарить за подробный мастер класс. Купила горбушу и решила посмотреть как солят специалисты и слава богу, что нашла вас. Моя подруга конечно засолила как вы сказали залила кипятком, а вы все подробно рассказали как надо засолить и какие недопускать ошибок. Спасибо вам огромное. Дай бог Вам здоровья 🙏
Как же вовремя нашла вас, завтра привезут 10кг горбуши... спасибо вам большое!
Добрый день! В своих роликах Вы неоднократно использовали соусы и ароматные масла, которые делали своими руками (из зелени, острые, креветочное масло и т. д.). Очень сложно их потом искать в роликах. Если можно, то сделайте отдельный плейлист по их приготовлению. Спасибо. Всех благ.
Присоединяюсь к пожеланию :)
👍👍👍
Господи! Какая нудятина! Скууууучно ,- капец!
@@user-gs8nw4kr4v Согласен. Овчаркам это не нужно.
Автор, спасибо!
КАКОЕ СЧАСТЬЕ ПОПАЛА НА ВАШ КАНАЛ! УРА! ПОДПИСАЛАСЬ! ВСЁ ПО ВЫСШЕМУ КЛАССУ! СПАСИБО !👏👏👏👏
Спасибо за способ засолки
Класс! Видел всякое,но такого ещё нет. Перемороженную икру трудно солить,а здесь всё оч.просто. Красавчик. Спасибо.
Как всегда чётко, интересно и по делу!!!! Дай бог Вам здоровья, добрый человек!!!!
Большущее вам спасибо.
Спасибо огромное! 👍
Спасибо очень полезный ролик
Привет Роман! Спасибо за науку, как всегда мастер класс.Удачи и всего хорошего, ждём следующих видео.
Вы Молодец! Все по этапно и очень важно.
Спасибо вам большое!!!
Очень познавательно. Спасибо
Спасибо огромное!
Роман! Спасибо!
Ну классно же! Спасибо 👍👍👍
Спасибо
Очень профессионально!!!
Большое спасибо!!!
Спасибо большое Рома, мира, благополучия, здоровья,
Благодарю!!!
У Вас очень полезный канал!
Благодарю, все очень хорошо объяснил, лайк 👍🐟🌟
Спасибо за профессионализм,красава!!!
У меня сегодня праздник! Завезли целую горбушу, да ещё по 200 руб.! Купила как Роман советовал и о чудо, самка с икрой! Вот засолила, утром буду пробовать. Роман, благодарю за полезные советы! Всех благ!!!!
Спасибо Всё просто и понятно 👍🤗
спасибо за науку
Спасибо, очень вкусно получилось
Спасибо за ваше творчество!! очень информативно и приятно посмотреть!
Это лучший способ засолки. Попробовал, буду только так делать. Спасибо большое!
Наконец-то нормальный рецепт 👍
Спасибо!! С наступающим новым годом! Здоровья! Удачи!
все получилось, благодарю только сделала
Спасибо за способ! Как же икры захотелось.
Спасибо за рецепт. Все разложил по полочкам. Сделала сегодня икру. Здорово.
Вот все мои ошибки показали😆Спасибо вам за мастер класс!
Благодарю Вас
Огромное спасибо
Спасибо очень познавательно и дельно👍солил горбушу хорошо и вкусно получилось
Спасибо тебе добрый человек! Солила форель к Новому году по вашему рецепту, это просто сказка !!!
Роман, не перестаю говорять, что Вы рыбный "маньяк".))))) Вы всегда все делаете класс!! Обожаю смотреть Ваши ролики.
Спасибо большое . Именно по вашему рецепту к меня получилось посолить икру горбуши
Спасибо, Вам!❤️🩹❤️🩹👏👏
Спасибо большое,уже 2 раза солила как вы учили.Здорово получилось.
Спасибо🤗
Рома как всегда на высоте !!!
Добрый день Сейчас сделаю икру по вашему рецепту, это очень вкусно просто супер!!😊
попалась рыбка с икрой, благо на ваш рецепт попал, ускорил чуть , всё по вашей технологии, только ТУЗЛУК делал на холодной воде, сетки нет, ложкой шкрябал, икра намного вкуснее чем из банки. Спасибо за рецепт.
Огромное спасибо за мастер класс, очень просто и понятно ,здорово, обожаю Ваш канал, но выдержать эти пытки не просто и все равно спасибо
Благодарю
Спасибо за рецепт!
Сделал всё как по вашему, по ГОСТУ!!
Икра, всем понравилось, очень вкусная!
Солить только так и буду!!
Благодарю🙏💕
Первый раз делала, получилась классная икра,спасибо за видео.
Спасибо вам.
Я ваш подписчик
Солила по вашему рецепту на новый год зятю.ему очень понравилось!вот ещё дал сделать ему!спасибо!
Спасибо! Наконец то научилась солить икру! Купила горбушу, а она с икрой и вот получилось!
👍делал по вашему рецепту агонь 🤝спасибо. И щучью также только с добавлением 🍯 меда
Спасибо
Большое спасибо за рецепт. Очень хотелось бы правильный рецепт заколки рыбы. Спасибо.
Привет Ромыч! С Новым!!! И всех С Праздниками!
Спасибо большое за подробную инструкцию!
Пойду солить😊
Чё получилось?
@@_Azeton
Не так легко было, как у автора, грохотать было самым сложным, но результат отличный, очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт! Купила гольца с икрой, все получилось. С Крещением Господнем! Мира и добра всей семье.
Какой ты молодец. Я давно по твоим рецептам готовлю, спасибо тебе
Огромное благоДарю за профессионализм, засолила по вашей рекомендации, все просто👌👌👌 первую партию , блин.... запорола, но съела, а это просто супер😅😅
Вы своё дело знаете! Одни караси жареные чего стоят!❤
Наша горбуша оказалась с икрой! . Я погрустила, погрустила, вспомнила как это проблематично 😢 .... Решила посмотреть у Вас, горбушу посолила по Вашему ролику и нашла у вас ... Ролик по засолке икры именно как у нас... замороженной горбуши и из магазина. После Нового года напишу что у меня получилось😂 А пока , с наступающим Новым годом!
Ура у меня получилось,без потерь,а раньше заливала кипятком,спасибо.100г чистого веса без рассола,с 1 горбуши
Класс🤝
Специально вернулась к вашему видео, чтобы сказать спасибо, вчера посолила икру форели, просто прекрасно получилось, я сама химик и сразу поняла, о чем речь- насыщенный солевой раствор, другие тонкости про белки, жиры, все правильно говорите, спасибо, все получилось, только так солить надо
Здравствуйте. С новым годом! Вернулась поблагодарить вас за это видео.
Как раз перед новым годом попалась икра в магазинной горбуше.
Но честно, ранее пробовала солить по рецептам с ютуба и действительно что зря получалось, особенно там, где масло растительное нужно было добавить. Масло чувствовалось, а вкус икры нет.
В этот раз сомневалась солить или купить икру, а баночка 100 гр. икры горбуши 660 р. у нас в магазине, сама горбуша по 230 -250.
Решила ещё раз ютуб посмотреть и ваше видео встретила, решила пробовать так же.
Сначала показалось очень соленой, но это сразу как только сделала. Убрала в стеклянную баночку с крышкой и в холодильник, около 2 дней стояла в холодильнике, потом открыла и в восторге была, вкус, запах и цвет прям реально настоящей икры и на соль нормальная.
Очень обрадовалась, как раз к новому году на стол.
Примерно 1,5 ст.ложки вышло, на бутерброды хватило.
Единственное марлей не пользовалась.
Вместо неё выложила на бумажное полотенце в много раз сложенное и промокнула икру всю этим полотенцем убрав лишнею влагу и сразу в баночку переложила.
Наконец то!!!! ❤❤❤
Ведро, два, однако❤
Отличный рецепт, все получилось, икра не влажная, очень классная, но есть нюанс, она очень соленая😂 и время засекала 30 сек, видимо из-за такого крепкого тузлука.
Огромная благодарность вам за рецепт.Сделала по вашему рецепту получилась замечательная икра.
Где грохотку взяла?
@@user-pn8zr4gy7n Есть способ без грохотания.
Спасибо тебе добрый человек, приготовил по вашему рецепту, все получилось, икринка к икринке, до нового года осталось 15 дней, будет деликатес к новогоднему столу❤.
Соль какую брали? Крупную или мелкую? Экстру можно?
Прям слушать приятно!!!
Особенно про ведро-два... 😅
Ролик очень полезный для новичков как Я )
Доброе утро, да если вы ролик посмотрели то вы уже почти профи, ошибок не наделаете таких как полоскание икры в воде и заливание этой икры маслом :)) Смело делайте всё как в ролике и у вас всё получится, Готовьте с удовольствием, и кушайте потом на здоровье !
У нас часто продают непотрошеную горбушу. И я всегда выбираю самочек, что бы засолить икорку. Ваш рецепт просто находка. Хотелось бы ещё посмотреть ваш рецепт малосольной скумбрии.
А как выбираете самок? По каким признакам?
@@Tanya_Borisova по личику - самочка симпатичная.
@@Tanya_Borisova На этом канале есть несколько роликов, о том как отличать самок и самцов. Лучше автора никто не перескажет! Найдите ролик, вы не пожалеете потраченного времени! Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать.
@@Tanya_Borisova Как сказал один спец по самочкам, голова как можно меньше и не единого намёка на горб на спине.
Эх,нямушка какая
Это ✌
автор, лет 30 назад тузлук наводился плотностью 1.22 по простому ареометру аккумуляторщика НА РЫБ. ЗАВОДЕ- Камчатка, пос.Октябрьский...Так меня учил мастер икорного цеха.В то время в икру на заводе добавляли уротропин. Главное для долгого хранения икры-тщательная ПРОМЫВКА-никаких остатков крови. Промывают в домашних условиях не менее 5раз!
Старый ролик, залитый заново. Так уже солил, но всё равно лайк.
На литр воды 10 стол. Ложек без горки соли мелкой. Это где-то 230-250 гр. Получилось в меру соленая.
Три дня назад посолил по вашему, это лучший способ 👍
Соль какую брали?
Сегодня солила икру по вашему способу 0.5 л холодной воды и 0.5 тузлука, как вы говорили для промывки, а потом стала счищать чайной ложкой, так как нет грохотки и очень плохо отставали икринки, много отходов, сделала так как вы показали в видео, не знаю в чем я ошиблась
А я вместо грохотки использовала обычную крупную терку. За 2 минуту икру отделила. Но по этому рецепту получилась пересоленая - наверно неправильно тузлук приготовила. В итоге промыла и надеюсь сегодня-завтра съедим, чтобы не испортилась. Но сам рецепт мне очень понравился.
Спасибо Вам огромное ! Всё понятно , доступно , наглядно ! Видео не длинное и не занудное , не наговаривайте на себя )))) Зато разобраны все ошибки , которые обычно допускают .
А я так речную делаю 🤗 . Красота 🤗 только холодный тузлук !!! Сахалинка🤗. А вот муж Амурский как раз горячим методом делал раньше, лет так тридцать назад 🤗.❤️❤️❤️
Спасибо
Век живи - век учись! Спасибо за науку! А до какой температуры должен остыть тузлук перед применением? А икру судака или щуки Вы солите? Есть ли учебное пособие? )))
Век живи , век учись . Благодарю за поучительный ролик , все понятно и доступно .
Ага, послушал твоего совета, не ошпарил как обычно ястык перед грохоткой, в итоге почти все икринки полопались, умник.
Огромная благодарность автору видео 😊 Бюджетная горбушина икра из светофора теперь не будет безнадёжно испорчена❤😅
Камчадалы (камчатцы) поддерживают рецепт)))
Здравствуйте, а до какой температуры нужно остужать тузлук для засолки икры?
Привет! Я посмотрел ваши видео по засолке икры горбуши. Решил попробовать, сделал тузлук.сначала купил мороженную горбушу с икрой, В холодильник ее поставил, на следующий день, она у меня растаяла.Тузлук у меня очень крутой получился, развел ее пополам и промыл один раз.затем ещё раз. Через сетку ее отделил от ястыка и залил уже крепким тузлуком. Сделал это два раза, по 10 секунд. И откинул на марлю.Час она у меня постояла и я ее положил в стеклянную баночку с плотно закрыв крышкой. Икринки были разного цвета одни посветлее, одни более темные.Вола из под крана через фильтр.Теперь вопрос, наследующий день, икра стояла в холодильнике, она потемнела . Почему? Что я не так делаю, и икра ну очень соленая . По вашему рецепту сделал слабый раствор, из расчета 35 гр соли на 1 литр воды, выдержал 2 минуты, но икра осталась очень солёной, что не так?
Спасибо, дружище!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все получилось с первого раза! Протирал икру через крупную терку, перевернув ее обратной стороной. Здоровья и процветания!!!
Кто-то в комментариях посоветовал вместо грохотки (где её в Брянской области взять😊) бадминтонную ракетку. Всё получилось! Спасибо за совет!!!
А если и ракетки нет, тогда как?
Хотелось бы увидеть ролик про обработку жировой икры. По моему опыту, с жировой икрой без кипятка никак. Если есть другой способ покажите пожалуйста.
Мы достаем икру,солим,добавляем масло подсолнечное и всё,едим через несколько часов.Никаких паразитов никогда не было.
Здравствуйте. Спасибо вам огромное за такие подробности. Посолила сегодня наконец-то икру из замороженных горбуш (покупных) ну какая же вкуснота получилась. ❤❤❤ Ещё раз спасибо
Соль какую брали?
@@_Azeton илецкая, крупного помола
Скажите, пожалуйста, как можно хранить такую икру и как долго она остаётся пригодна для еды? Спасибо
@@user-xb2vm1rh8b ну у меня микро количество было 😁 всего из двух рыбин, поэтому вопрос о сроках хранения не стоял
Скажите, пожалуйста, до какой температуры вы охлаждали тузлук? И как отделяли икринки от плёнок?