Как солить замороженную икру горбуши из магазина, как отделить икру горбуши от пленки,

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 мар 2020
  • Привет друзья, хочу поделиться с вами правильным способом засолки красной икры из магазинной замороженной рыбы конкретно горбуши, Покажу Как солить замороженную икру горбуши из магазина, и как отделить икру горбуши от пленки, дело в том, что люди солят икру горбуши из магазина не совсем правильно, по сути просто портят деликатесный продукт, я в этом видео хочу разобрать и показать вам ошибки которые допускают люди, когда солят красную икру горбуши , или икру кеты , кета очень редко бывает в продаже не потрошёной дело в том что икра кеты самая дорогая из всех видов лососей, и в магазине не потрошёной она попадает крайне редко в отличии от горбуши, но возможно вам повезёт и вы купите большого лосося с икрой как бонус к новому году 2021 скажем :))) любую рыбу купленную в замороженном виде в магазине необходимо разморозить, делается это аккуратно на верхней полке холодильника. и если в лососе после разделке окажется красная икра то это видео я думаю будет вам полезно, в нём я разберу , ТОП 5 ОШИБОК которые обычно совершают люди ПРИ ЗАСОЛКЕ красной икры, икры горбуши +кеты из магазина! смотрите мои Рецепты от FishermanDV27Rus , не просто так в этом видео я постараюсь разобрать и показать на примере почему не стоит делать некоторые вещи с красной икрой лосося , я вам расскажу Все особенности тонкости и секреты засолки икры с горбуши из магазина, и заострю внимание на ошибках и расскажу вам почему этого делать не нужно, Красная икра лососей продукт очень вкусный и полезный, но польза и вкус красной икры зависит от того как ее посолить, Поверьте это не сложно, но испортить всё гораздо проще, посмотрите это видео до конца и вы сможете у себя дома без проблем приготовить настоящий деликатес из икры горбуши купленной в магазине, ну, а Я в следующем видео на моём канале / fishermandv27rus покажу как правильно выбрать самку горбуши в магазине, чтоб в ней была икра, Способ мой работает на 99% и не обязательно при этом видеть голову рыбы темболее в магазине она как правило замотана плёнкой!
    Не забывайте подписаться на мой канал и нажать колокольчик уведомлений и тогда вы не пропустите новые видео!
    Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus вы всегда найдёте на моём канале в youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus Всем спасибо за просмотр и всем добра!
    #FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus
  • ХоббиХобби

Комментарии • 2,5 тыс.

  • @irbis511
    @irbis511 2 года назад +534

    Итак!!! Провели спор. На то, чей способ лучше. С ОГРОМНЫМ отрывом победил именно Ваш способ. Икра по Вашему способу приготовления самая ЖИВАЯ!!! САМАЯ ВКУСНАЯ. Те, кто сначала варил, потом купал икру в холодной воде.... Это просто жесть по вкусу. И да.... НИКАКОГО масла!!!!! Я от Вашего способа просто в ВОСТОРГЕ!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +44

      СПАСИБО ВАМ ОГОРМНОЕ ВОПЕРОВЫХ ПОВЕРИЛИ В МОЙ ВАРИАНТ, ПОТОМ ПРОВЕРИЛИ И ЗА ОТЗЫВ !!!

    • @user-mr3sy3zc2q
      @user-mr3sy3zc2q 2 года назад +29

      Очень доходчиво́ изложили спасибо за э́тот рецепт а то все не получалось

    • @user-fx2wu9nz2r
      @user-fx2wu9nz2r 2 года назад +15

      Отлично!

    • @user-wl6wu5rx3q
      @user-wl6wu5rx3q 2 года назад +4

      Ф

    • @user-vj6ip4sn9t
      @user-vj6ip4sn9t 2 года назад +1

      Погода в железноводске

  • @user-it7mg2em3l
    @user-it7mg2em3l Год назад +331

    Благодарю за информацию. Для тех, у кого не выдерживают нервы выслушать все от 1 минуты до последней- пересказываю рецепт вкраце. Ястык положить на естественную разморозку, затем в небольшом кол- ве воды растворить 1 чайную ложку соли, вскрытый ястык промыть в этой воде ( для удаления крови и слизи), затем отгрохотать( отделить икру от пленки). Заранее приготовить соляной раствор: в холодную воду насыпать соли , поставить емкость с водой на огонь, сыпать столько, пока соль перестагет растворяться, закипятить, остудить. Отлить немного остывшего солевого рассола в емкость, промыть там икру ( от крови , слизи и быстро отбросить) Затем икру опустить в соляной раствор на 30 секунд и отбросить на марлю и дать стечь.Вроде ничего не упустила.

    • @moroshkaOm
      @moroshkaOm Год назад +26

      Не то,что нервы( так-то интересно!)- просто время жмёт,икра перед носом лежит, вынужден проматывать и бегом! Спасибо за конспект!👍☀️

    • @tolstov59borys
      @tolstov59borys Год назад +6

      Про масло растительное забыли сказать

    • @user-sh6yk9cg3l
      @user-sh6yk9cg3l Год назад +1

      Спасибочки

    • @ChudnovaNatalie
      @ChudnovaNatalie Год назад

      Вот блин. А мне в третий(!) раз пришлось мотать нервы, потому что я не нашла этот комментарий:( Обычно краткое содержание по пунктам пишут - и на сплошной текст я не обратила внимание.
      Кстати, автор в кипящую воду соль кидает.

    • @user-uh3wu3br4k
      @user-uh3wu3br4k Год назад

      ​@@moroshkaOm

  • @bayarmagarmaev4204
    @bayarmagarmaev4204 2 года назад +96

    Как мне повезло, что я наткнулась на Ваше видео. Вы самый лучший блогер- как чётко, грамотно, понятно показываете разделку, вдобавок приятно слушать, без лишних слов, без воды толково , доходчиво. Респект Вам.

    • @GerakulArhile
      @GerakulArhile 2 года назад

      Спасибо,что теперь есть горбуша в магазине.В годы моего детства,она была жютким дефицитом.По ходу в СССР она вся шла на экспорт.,вот верите,нет,один раз в детстве ела,угостили горячего копчения.зато трески было очень много.

    • @user-jc5rv8ew8y
      @user-jc5rv8ew8y Год назад +1

      Авы сёчас каждый день эту рыбку кушаете, наверное приторговываете в своем магазинчике , а нам от станка на пенсии эта рыбка уже даже и не снится , при коммуняках не видели , и при розворованном государстве не можем себе позволить , денег нет , больницы обирают , ЖКХ обирают , налоги гребут , кругом штрафы . Все край , мужичок на одной ножке. Пенсионерам капут. Все деньги на войну уходят , пенсии уже не поднимут, до нормального уровня , как бы совсем не отменили.

    • @user-gr7ov8ki9g
      @user-gr7ov8ki9g Год назад

      Вы эх

    • @user-yc6fg3pe8r
      @user-yc6fg3pe8r Год назад

      @@user-jc5rv8ew8y Не боитесь, что Бог за ложь накажет? Провокатор погибнет от провокации.

    • @VIKA-VIKTORIY.
      @VIKA-VIKTORIY. 3 месяца назад

      ​@@user-jc5rv8ew8yну развела плач Ярославны!!!

  • @user-sk7uw8pi3r
    @user-sk7uw8pi3r Год назад +50

    Очень полезные приёмы работать с рыбой, а особенно с икрой. Есть чему поучиться. Спасибо за рецепты.

  • @user-qh5dc8dm7w
    @user-qh5dc8dm7w 2 года назад +38

    Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ, Вам,что учите нас и делитесь знаниями ЩЕДРО.ХРАНИ Вас, ГОСПОДЬ!!!
    Сколько я испортила икры пытаясь засолить....

    • @user-hy8zu9iz7q
      @user-hy8zu9iz7q 5 месяцев назад

      Спасибо огромное моя икра была просто беда теперь буду знать как ее надо засаливать

  • @user-ei9ou2no2c
    @user-ei9ou2no2c Год назад +32

    Спасибо за подробный рассказ с обоснованиями, почему и зачем мы что делаем. С рыбой на «вы», купила горбушу, решила внедрить в постоянный рацион и тут сразу же попалась с икрой)))) благодаря Вам с первого раза получилась очень вкусная икра, спасибо огромное!

  • @irinatalalaeva6767
    @irinatalalaeva6767 3 года назад +190

    Спасибо Вам большое за то, что делитесь с нами, подписчиками, своим опытом, знаниями о токих моментах приготовления рыбы. Очень полезная информация!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  3 года назад +14

      Ирина вечер добрый, пользуйтесь на здоровье!! я очень рад что вы нашли что то полезное в моих роликах!

    • @lubovsmirnova364
      @lubovsmirnova364 3 года назад +9

      Ну ооооочень интересно!!!!!🤗🤗🤗

    • @user-un1tt5jn3h
      @user-un1tt5jn3h 6 месяцев назад +2

      Подскажите пожалуйста как выбрать самку с икрой в магазине

  • @user-ku7gq3ww7o
    @user-ku7gq3ww7o Год назад +61

    Вы просто ЭНЦИКЛОПЕДИЯ по рыбе, спасибо большое👍

  • @user-km2wj1xn7j
    @user-km2wj1xn7j 2 года назад +11

    Спасибо Вам большое!
    «Нарыбачила» замороженной горбуши в магазине, попалась с икрой. Естественно, начала искать способы засолки. Сначала наткнулась на рецепт, где перед грохотанием ястыки положили в горячуу воду из под крана. Сразу почуяла подвох. Следующее видео было с вашего канала. В нем Вы солили свежую икру, и я этим способом сегодня посолила размороженную икру. Классная икра получилась! 👍🏼
    Ещё раз благодарю! Процветания Вам и каналу!

  • @user-ug1pl1dn5j
    @user-ug1pl1dn5j 2 года назад +82

    Спасибо вам огромное. Солила вместе с вами и впервые получилась икра похожая на икру. Сколько я её перепортила соля разными способами. Рада, что нашла ваш канал. 🙏🥰

  • @user-hi4im1sq8m
    @user-hi4im1sq8m 2 года назад +38

    Огромное спасибо) С ужасом вспоминаю, как пыталась засолить икру с помощью промывок и кипятка! А сегодня все с вашими советами получилось легко, здорово и вкусно!!! Спасибо!!!

  • @user-vq4jm8uo2z
    @user-vq4jm8uo2z 7 месяцев назад +8

    Мне сегодня повезло, купила горбушу с икрой. Пересмотрела кучу роликов, побежала солить по вашему. Благословите....

  • @user-lx2kj5bs6q
    @user-lx2kj5bs6q 2 года назад +5

    Все ошибки указанные автором ,я совершил.Смотрится ненудно,а на одном дыхании.Спасибо за ремесло.С уважением.

  • @user-yk5zu7xn7t
    @user-yk5zu7xn7t 2 года назад +16

    ОФИГЕННАЯ настоящая засолка икры! Все так подробно показали и рассказали. Теперь НИКАКИХ промываний под водой и растит.масла)))! Огромное Вам спасибо! Классная икра получилась! Делала из форели.

  • @shath127
    @shath127 2 года назад +53

    Почему я не посмотрела вас раньше…. Столько загубленной икры…
    Благодарю вас за это видео)

  • @user-ql2gv8kd5i
    @user-ql2gv8kd5i 5 месяцев назад +4

    Смотрю спустя три года после выхода ролика! Открыла для себя Америку. В прошлом году запортачила икру из трех рыбин. Сейчас внимательно прослушала "урок" столько новой информации уяснила! Спасибо огромное за Ликбез. За 5 минут все тонкости не расскажешь, поэтому видео длинное. ❤

  • @user-ns7pi6hb8f
    @user-ns7pi6hb8f 5 месяцев назад +6

    Спасибо за мастер класс! Вы умный и умелый.

  • @user-uy2bn2io5r
    @user-uy2bn2io5r 4 года назад +5

    Кто ещё так любя и доходчиво научит нас уму разуму. Спасибо, Рома. Елена

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  4 года назад +1

      Елена я вас ещё научу выбрать в магазине самку если нужно с высокой вероятностью :)) Придумал новый свой метод но он оказался рабочим в отличии от советов специалистов в этом вопросе :)) Во вторник видео будет :))

  • @Ekzotikalove
    @Ekzotikalove 2 года назад +48

    Огромное спасибо автору ролика! Раньше не знала как солить икру правильно. Получился такой "мастер класс" по посолу икры!))) Узнала много нюансов, за которые от меня большая благодарность!

  • @NikNik-zf7sc
    @NikNik-zf7sc Год назад +9

    Вообще супер видео, икра оттаивает , жду пока вода остынет, видео смотрел без отрыва, с душой снято!!! Спасибо автору!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  Год назад

      Доброе утро, о я в этом году ещё не солил икры, на горбушу не поеду, а в августе за кетой попрём в низовку :) до меня в прошлом году осення не поднялась не пропустили в низовбях

  • @user-sf3gg3ig2c
    @user-sf3gg3ig2c 7 месяцев назад +4

    Когда икру промыть, отгрохотать, после в солёной воде это все сделать. Откинуть на марлю и? Как её сохранить на некоторое время. В какую банку убрать? Надо после всех процедур ещё что то добавлять? Делаю первый раз в своей жизни и хочется не выкинуть деньги на ветер. Спасибо кто ответит. Видео самое лучшее из всех что посмотрела.

  • @user-jv1hv3tu6p
    @user-jv1hv3tu6p 2 года назад +55

    Видео большевато, но время прошло быстро, потому как интересно и познавательно, благодарю за множество советов.

  • @user-wj8nx5cd8z
    @user-wj8nx5cd8z 2 года назад +30

    Огромное Вам спасибо,наконец то я делаю благодаря Вам вкусную рыбу а теперь ещё и икру низкий вам поклон ,ну какой же вы умелец,ну восторг,ну так все легко,доступно,понятно.Вы чудо ....спасибо...

  • @Dana-hy4oe
    @Dana-hy4oe 4 месяца назад +2

    Чудесное видео! Спасибо, что поделились своим опытом! Ведь и вправду- и под краном моем и горячей водой промываем…👍

  • @user-iu4qh7oj5c
    @user-iu4qh7oj5c 2 года назад +6

    Вы для меня планету открыли!,! Благодарю! 🙏🙏🙏

  • @olikasmail3074
    @olikasmail3074 2 года назад +19

    Этот рецепт засолки идеальный! Минимум лопнувших икринок и прекрасный результат! Огромное спасибо! до этого пробовала другие рецепты фигня какая-то получалась(

  • @elenaakulova9735
    @elenaakulova9735 3 года назад +8

    Благодарим! Всем бы таких мужчин !!!! Молодец !!!

  • @user-lx2kj5bs6q
    @user-lx2kj5bs6q 2 года назад +3

    Все ошибки, указанные автором,я совершил.Смотриться ненудно,а на одном дыхании.С уважением,спасибо за ремесло.

  • @julia_s9376
    @julia_s9376 2 года назад +15

    Спасибо большое за видео! На словах "скоро это длинное нудное видео закончится" посмотрела сколько уже прошло и ахнула! Очень увлекательно, душевно, а главное - полезно! Большое спасибо!!!
    Ред.: Попробовала приготовить - икра получилась замечательная!

  • @user-kq2ul5py3j
    @user-kq2ul5py3j 2 года назад +10

    Думала недосмотрю, нет заворожили всё четко по делу и голос отличный, благодарю, привет с Крыма, пошла солить икорку взяла две рыбки и о чудо с икрой аж 165 грам. 😊

    • @user-se4re4dk2t
      @user-se4re4dk2t 2 года назад

      Я тоже из Крыма и у нас она рыба дороже и очень замороженная

  • @user-bu4hz2re3k
    @user-bu4hz2re3k 2 года назад +8

    Всё правильно мужик рассказал, без понтов, честно, чётко респек.

  • @user-nn4yf6hv2h
    @user-nn4yf6hv2h 2 года назад +14

    Дорогой Fisherman! Большое тебе спасибо за рецепты ! Теперь готовлю икру из замороженной рыбы только по твоему рецепту. Очень вкусно! С наступающим Новым годом и удачи!

  • @user-xt1xh8gk2q
    @user-xt1xh8gk2q Год назад +4

    Принесли горбушу с икрой. Стала смотреть способы засолки т,к.солила - заливала горячей водой и нам этот способ не понравился. Очень Вам признательна. Рецепт самый правильный, получилось икринка к икринке,вкусная.! Так же засолила эту рыбу по Вашему рецепту. Несмотря ,что это была самка, результат поразил всех. Рыбка получилась сочная, да сочная., мясо упругая. Моя благодарность и подписка)))

  • @user-ce9mo4km8h
    @user-ce9mo4km8h 2 года назад +9

    Спасибо огромное за ролик и ваши советы! Первый раз в жизни купила рыбу не потрошеную, и две оказались с икрой. Ломала голову, что же делать с икрой. И тут ваш ролик, среди многих. Почему-то сразу решила воспользоваться вашим способом. И не прогадала! А могла бы испортить, потому что практически везде настоятельно рекомендовали опускать в кипяток. Сейчас же скину ссылку всем своим друзьям, чтобы не совершали ошибок. Благодарю!!!

  • @Azada_Air
    @Azada_Air 4 года назад +36

    Спасибо за ликбез! Было интересно!

    • @olenka351
      @olenka351 2 года назад

      Ух ты теперь я знаю всё😊

  • @user-ep8ds6ev3u
    @user-ep8ds6ev3u 2 года назад +10

    Делала икру разными способами, ну конечно же из интернета. Сегодня купила икру форели свежую и сделала по вашему рецепту. Ваш рецепт самый правильный, икра получилась живая и вкусная, только я не много передержала в рассоле и она слегка пересолилась, но это не страшно. Большое спасибо за ваше подробное видео

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +9

      Ирена доброго дня. я очень рад что у вас всё получилось, вы запишите на листочке время которое вы держали в тузлуке икру и в будущем просто отнимите намного и будет всё идеально. дело в том что время засолки икры зависит от ее размера, от того на сколько вызревшая икра, да и соль от разных производителей работает по разному, поэтому солите одной солью всегда и просто время расчитайте засолки и результат будет всегда стабильно идеальный :)

  • @user-sg8dz9gt8p
    @user-sg8dz9gt8p Год назад +3

    Очень доходчиво, понятно. Спасибо. Вы большой умница, что делитесь своими знаниями, передаете свой опыт.

  • @prostosliva4122
    @prostosliva4122 2 года назад +117

    Спасибо большое за подробное и обоснованное комментирование каждого этапа: ценно было услышать о разнице технологии приготовления икры из свежепойманной горбуши и купленной в магазине.

    • @user-se6il2wr1f
      @user-se6il2wr1f Год назад +2

      Спасибо,для меня очень полезно !!!

  • @YYYY-yz9wo
    @YYYY-yz9wo 2 года назад +27

    А я вместо грохотки исвлдьзовала решётку для резки яиц на кубики. Круто получилось. Главное сильно не давить. Рецепт супер 👍 Спасибо большое 😉

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +5

      да точно у меня тоже есть такая штука, я про неё и не думал в таком контексте использовать :) Круто буду тоже зрителям советовать ! Кушайте с удовольствием, и вас с наступающими праздниками !

    • @irinakalinichenko4033
      @irinakalinichenko4033 2 года назад +3

      А я нашла видео где девушка обычным венчиком в воде отделяет икру.

    • @user-oo6jv1tq4q
      @user-oo6jv1tq4q Год назад +1

      А я через крупную терку протираю!!!

    • @user-ge9ez2yl8i
      @user-ge9ez2yl8i Месяц назад

      ОлоЫЙЙЙЙЙЙЙЙХ
      ЮОЮВвы6ЫыыыыыыыввывыЫыыЫыЫ́олл

    • @user-ge9ez2yl8i
      @user-ge9ez2yl8i Месяц назад

      ОлоЫЙЙЙЙЙЙЙЙХ
      ЮОЮВвы6ЫыыыыыыыввывыЫыыЫыЫ́оллжооз

  • @user-nc1hl8lz8h
    @user-nc1hl8lz8h Год назад +6

    Первый раз солила. Получается просто супер!!!!! Спасибо огромное!!!!

  • @user-ev4kx7wn1w
    @user-ev4kx7wn1w 3 года назад +11

    Спасибо,наконец-то буду знать эти тонкости!

  • @user-jv8jq6gu5v
    @user-jv8jq6gu5v 4 года назад +104

    Объем с ложочки у нас 300рублей стоит. Спасибо за видео!!! От меня жирный лайк!!!

    • @katerinastas1307
      @katerinastas1307 2 года назад +2

      У нас стоит 8-9 евро, и то икра это или нет. Не покупала не пробовала. Когда то помню кушала красную икру привезённая моей тётей с Хабаровска, тогда я много не понимала ребёнком была но помню как это было вкусно и тот объём что привозила банками.

  • @user-lr5ql6mq2t
    @user-lr5ql6mq2t 6 месяцев назад +1

    Огромное спасибо за видео. Про вас модно сказать. Дело мастера боится. Такое глубокое знание технологии соления икры. Спасибо за знания, которые передаете народу.

  • @user-ev8hv1pf8u
    @user-ev8hv1pf8u 20 дней назад

    Как повезло,что я сразу наткнулась на ваше видео!!!

  • @user-yg3hi6xn3k
    @user-yg3hi6xn3k 2 года назад +21

    Действительно, очень долгое
    ВРЕМЯ, ценный ресурс
    И хрустальная нить
    Это то, что нам ДАЛИ
    Это нужно ценить....
    За советы, спасибо
    Познавательно 🙏🙏🙏

  • @user-uv3pm3vt2c
    @user-uv3pm3vt2c 2 года назад +7

    Огромное спасибо за знания, которыми делитесь! Благодарю!

  • @user-jc7hk7kj5l
    @user-jc7hk7kj5l 2 года назад +8

    Огромная благодарность за возможность получить такой нужный мастер-класс ! Все получилось отлично-будем сравнивать с покупной камчатской ! С наступающим Новым годом ! Здоровья и благополучия !!

  • @dobr_ik
    @dobr_ik Год назад +2

    Спасибо за такое подробное описание! Первый раз собралась солить икру, посмотрела много видео, очень смущали и венчики, и горячая вода, и масло. Сделала по вашему рецепту, отлично получилось! Икринки одна к одной, сухая, не водянистая, в меру солёная.
    Вместо грохотки взяла ракетку от бадминтона)

  • @user-by9zp1fx1o
    @user-by9zp1fx1o 2 года назад +3

    Отлично! Любитель рыбы, но главное все своими руками. Я тоже люблю рыбу и выросла на Уральских озёрах рыба, раки и мне нравится как вы с такой любовью и знанием показываете. Спасибо! Главное, что вы все делаете сами, а это просто круто.👍👍👍

  • @nyur_gun
    @nyur_gun 4 года назад +18

    Как всегда на высшем уровне Роман) доходчиво

  • @nadezhdaborisova5208
    @nadezhdaborisova5208 2 года назад +3

    Спасибо большое за столь подробное видео!!! Мне просто повезло, что попала на ваш канал. Всех благ вам и вашей семье в наступающем году!

  • @user-ox9ns8ko5f
    @user-ox9ns8ko5f 6 месяцев назад +2

    Спасибо огромное! Первый раз в жизни удачно икру посолила!❤

  • @user-eu8fo1gx3o
    @user-eu8fo1gx3o 4 года назад +48

    Давно занимаюсь икрой но этих тонкостей не знал, спасибо, и вопрос с Амуром обязательно проверю, стало любопытно

  • @babkahovana
    @babkahovana 3 года назад +7

    Какие грамотные показательные советы! Спасибо!

  • @irinahovkova3781
    @irinahovkova3781 Год назад +3

    Ура! Сделала икру по вашему способу приготовления, вкуснотища!!!нет слов! Из мороженой рыбы! Даже не думала что так вкусно получится!

  • @user-ct7nl8bz4p
    @user-ct7nl8bz4p 2 года назад +3

    Роман! Огромное спасибо за обоснованный рецепт. Я с самого начала знал, что ты настоящий рыбак .Вчера сделал икру по твоему рецепту из рыбы в заморозке. Рыба после разморозки мне показалась такой жуткой, впрочем как икра внутри, никто не знает, сколько она гуляла по нашей необъятной стране. Но сделав ,так ,как ты показал, вышла просто замечательная, сухая ,без лишней жидкости с прочих соплей, но не рассыпающаяся, икринка к икринке, прозрачная, как янтарь , в меру упругая и очень вкусная по соли икра. Сама рыба конечно шляпа, но в нынешнее сложное время сойдет за красную. Удачи тебе на просторах.

    • @user-co3kv5vz4e
      @user-co3kv5vz4e Год назад

      Ух сам понял что " тянул кота за одно место ' Вы когда нудно рассказываете вы не думаете сколько дел нужных у людей, Можно ясно и покороче, рецепт хороший мне очень нужен был, но слушать надо время а у нас его мало
      Еле выдержала детский лепет. Нам надо быстрее:-- взял сделал тузлук , промвл в нем на 1 час на грохотку..А потом как нельзя промывать и все

  • @user-lg6ex2cj6l
    @user-lg6ex2cj6l 2 года назад +13

    Спасибо Вам огромное!!!по Вашему рецепту икра получилась просто объедение! вообще не похожа на ту, которая в банках продается. У нас в магазинах не особо богатый выбор икры. Теперь уж точно я буду покупать рыбку и сама солить!

  • @AnnaSheinaElektrostal
    @AnnaSheinaElektrostal 2 года назад +78

    Спасибо, круто!!!!

  • @user-vm1ll6pn3d
    @user-vm1ll6pn3d 2 года назад +1

    Огромное спасибо за видео! Никогда не думал, что в Беларуси попадётся Горбуша с икрой в магазине, сделал по вашему рецепту, просто СУПЕР!!!

  • @user-rk3gf6cv4p
    @user-rk3gf6cv4p 2 года назад +2

    Так вкусно рассказали что хочется сразу в магазин за рыбкой))

  • @AlexAlex-gr2jj
    @AlexAlex-gr2jj 2 года назад +129

    Солнышко очень полезный совет. Спасибо огромное. А моё пожелание, не надо много говорить, перечислять кто как делает. Лаконично чисто о своей пользе, которую Вы хотите донести до людей. Спасибо.

    • @user-qm4vl6uf2d
      @user-qm4vl6uf2d 2 года назад

      Но узнать прижелании источников достаточно

    • @user-qm4vl6uf2d
      @user-qm4vl6uf2d 2 года назад +9

      П-жа слишком много.

    • @user-vd8nf6nb1h
      @user-vd8nf6nb1h 2 года назад +11

      Много разговоров пустых.

    • @user-ej2bo1ie9l
      @user-ej2bo1ie9l 2 года назад +9

      Зато все понятно.

    • @user-tz3kl9nu3t
      @user-tz3kl9nu3t 2 года назад +12

      @@user-vd8nf6nb1h смотрите другие каналы

  • @Mocus113
    @Mocus113 3 года назад +6

    Класс. Большое спасибо за пошаговую рецептуру. Теперь хочется самому попробовать такой засол.

  • @user-iy5cv1pl5g
    @user-iy5cv1pl5g 7 месяцев назад +2

    Как все доступно и понятно!Спасибо большое Вам!🎉❤

  • @tatyanavasyleva7921
    @tatyanavasyleva7921 2 года назад

    Спасибо большое за полезное, информативное видео. Первый раз смотрела почти 30 минутный ролик и ни разу не подумала, что много говорите , все по делу, очень познавательно.

  • @user-fm8wg3iy6z
    @user-fm8wg3iy6z 2 года назад +10

    Ох ,точно,не раз перевела икру по способу кипятком и проточной водой,в итоге оставалась без икры,одни затраты и расстройства,а здесь реально верно и грамотно,просто не могу выразить ,как же я вам благодарна...

    • @user-qw8zj1wj2c
      @user-qw8zj1wj2c 6 месяцев назад

      А что же ты тупая такая, что на одни и те же грабли несколько раз наступать? 🤣🤣 после первой ( максимум второй) ошибки, можно было бы додуматься что делаешь что-то не так 😁😁

  • @oksanaovo4999
    @oksanaovo4999 3 года назад +38

    Ну наконец -то я узнала ,как правильно приготовить икорочку!Спасибо Вам огромное!!!Здоровья Вам !!!Теперь я всегда буду Ваши видео смотреть ,т.к.Вы большой знаток в этом деле!!!👍👍👍👍👍

  • @user-wb7bt1kc6b
    @user-wb7bt1kc6b Год назад +1

    Я это сделала! Это шедевр!Благодарю от души!🙏

  • @user-zo3ub1je3k
    @user-zo3ub1je3k 2 года назад +5

    Когда профессионал в своей теме, то он, когда рассказывает, то как-будто песню поёт! Заслушаешься.....Спасибо.

  • @user-il6jh6uf6x
    @user-il6jh6uf6x 2 года назад +54

    Купила мороженную горбушу в магазине, оказалась с икрой. Первый раз в жизни солила рыбу и икру по вашим видео. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Съели мгновенно. Икра божественная, никогда в жизни я не ела такой вкусной икры. Побежали в магазин, купили две горбуши и фореь. В ролике - как солить красную рыбу- Вы говорили, что такой метод позволяет полгода хранить рыбку, сегодня 16 декабря, не знаю долежит ли до новогоднего стола. .... СПАСИБО!!!!!

    • @777sova777
      @777sova777 2 года назад +3

      Скажите пожалуйста как вы от плёнки отделяли: через сетку или ложкой?

    • @user-rf4ve9tl1x
      @user-rf4ve9tl1x 2 года назад +1

      @@777sova777 я вообще руками отделяла. Да долго, но самый бережный способ.

    • @user-mr3tj2yf7n
      @user-mr3tj2yf7n Год назад +1

      Икринка от икринки, а кисель, я уже писал - - которую продаю в баночках хотя она таких денег не стоит.

  • @user-rl2ri5bl8n
    @user-rl2ri5bl8n 3 года назад +25

    Супер. Молочага! Спасибо, что не утаил секретов. Поделился тем, что знаешь...

  • @user-zs7wv1ln3g
    @user-zs7wv1ln3g 2 года назад +1

    Солила икру впервые в жизни. Спасибо огромное - просто, быстро и очень вкусно.

  • @user-bp5mt3kp8q
    @user-bp5mt3kp8q 3 месяца назад

    Благодарю за рецепт🥰👍

  • @chainkat6923
    @chainkat6923 2 года назад +9

    Спасибо!!! Смотрю вас Греции, родилась на Итуурупе .Жаль, что всё здесь есть, кроме горбуши. Лайк и подписка.

  • @user-jk9dg2zz2d
    @user-jk9dg2zz2d 2 года назад +21

    Большое человеческое спасибо за видео. Нет слов, чтобы описать радость при разделке рыбы и нахождении в ней икры и того разочарования, что никак, никами способами не можешь ее приготовить. Доходило до того, что при очередной разделке рыбы видишь икру и думаешь «блин, опять все испорчу и выкину! Лучше б и не было ее». Но теперь я точно знаю, как надо с ней обходиться, сберечь и очень вкусно приготовить. От души благодарю!!!

    • @user-xw3qr6ui3w
      @user-xw3qr6ui3w 2 года назад +3

      Мужик к делу на хрен мне нужна твоя трепатня давай рецепт

    • @lubov88888
      @lubov88888 2 года назад

      @@user-xw3qr6ui3w какая вы культурная:))))

    • @user-mb5xd8ut8s
      @user-mb5xd8ut8s 8 месяцев назад

      😊nb

  • @voiceandyour
    @voiceandyour 11 месяцев назад

    Спасибо. Ваш способ соления икры аргументирован и обоснован. Я никогда ещё не солил, но ваш грамотный подход вдохновил, пойду в магазин искать самку))

  • @sahilanav
    @sahilanav 2 года назад +1

    Век живи век учись .огромное спасибо за ваш труд.

  • @user-fk3xt6om6l
    @user-fk3xt6om6l 3 года назад +7

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ГРАМОТНЫЙ РАССКАЗ, А ОСОБЕННО ЗА ПОДСКАЗКУ С СЕТКОЙ ОТ ВЕНТИЛЯТОРА !!!

  • @user-os8gr4uq1d
    @user-os8gr4uq1d 2 года назад +24

    Спасибо за рецепт - всё чётко с учётом всяких мелочей, которые мы иногда игнорируем. Дело за малым: поймать рыбу. Всем удачи и хорошего настроения.

  • @user-ey2ep7ky1i
    @user-ey2ep7ky1i 2 года назад

    Никогда почти не пишу коментариев. Но вам огромная благодарность. Сколько я икры до этого испортила, благодаря другим видео. Разжевали,таким как я, и в рот положили.Показали все ошибки и как делать не надо. Получилось сразу. Подписка Результат отличный.

  • @user-gv9il6mh5o
    @user-gv9il6mh5o Год назад +1

    Приготовила по Вашему рецепту. Просто бомба! Перед этим в интернете прочитала про ,,обдать кипятком". Интуитивно засомневалась и нашла Ваше видео. Спасибо .

  • @pion555
    @pion555 2 года назад +6

    Большое спасибо за рецепты, все отлично, обязательно попробую!

  • @user-ze3qz1uc6y
    @user-ze3qz1uc6y 2 года назад +7

    Респект!все понятно до мелочей.Вас слушать можно бесконечно)Спасибо большое,много рецептов видела и пробовала ,все ни то(

  • @user-pm5ev9jm6w
    @user-pm5ev9jm6w 2 года назад +1

    Спасибо, добрый человек! Два часа возилась с икрой по рецепту из инета, делала и менно те ошибки, которые вы перечислили! Теперь вот знания есть, а икры нет!

  • @user-ky1xf2zt3i
    @user-ky1xf2zt3i 2 года назад

    Какой, вы, молодец! Я теперь знаю как сделать икру из горбуши!

  • @user-oz4uh2dy7h
    @user-oz4uh2dy7h 2 года назад +9

    Просто бомба получилась! Вам РЕСПЕКТища!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +1

      Андрей спасибо за обратную связь, обычно когда всё хорошо получится не возвращаются сказать спасибо , только когда накосячат не чего не поучится начинают писать гневные коменты пачками :))

  • @user-qu4mj9vo8w
    @user-qu4mj9vo8w 2 года назад +3

    Спасибо! Самое познавательно видео по обработке рыбки! Вы лучший!!!

  • @user-yw8en5xe4e
    @user-yw8en5xe4e 2 года назад +1

    От души благодарю за подробное и очень полезное видео!Никогда не получалась..потому что делала ВСЕ ошибки🤦‍♀️ сразу.Но когда купили 3 горбуши и все оказались икряными, поняла что надо подойти со всей ответственностью и не запороть опять😬 Попался случайно ваш рецепт...Всё получилось!👍 Сетки небыло,поэтому отделяла чайной ложкой на стеклянной доске.Отделилась отлично, действительно уплотнилась от солёной воды и икринки не лопались. Это конечно дольше ,чем на сетке, ..но учитывая цену икры в магазине,можно и посидеть минут 20 лишних ради хорошего результата.Единственное,тузлук сделала в другом соотношении соли и воды...
    Отдельное спасибо за объяснение "физики и химии" всего процесса!🙏Теперь буду делать только так! Задалась целью попробовать побольше ваших рецептов! Спасибо!!!
    Если возможно,скажите пожалуйста,как относитесь к "реанимации " пересоленной икры в чай ной заварке?🤔 Не для хранения, конечно,а так...разово

  • @rocrstarrockstar
    @rocrstarrockstar 2 года назад

    Ой, наша тарелка, прямо что-то родное, прямо привлекает внимание. Спасибо.

  • @irinasimba1575
    @irinasimba1575 3 года назад +24

    Пересмотрела много видео о засолке икры, и хочу сказать Ваше самое толковое! Спасибо!

  • @user-df5ev6re6o
    @user-df5ev6re6o 2 года назад +3

    Узнала,что всю сознательную жизнь солила икру неправильно. Спасибо за науку. Огромный лайк и подписка.

  • @IvanIvanov-og1uc
    @IvanIvanov-og1uc 2 года назад +2

    Как хорошо,что есть такой канал как Ваш! Видео не длинное, а очень познавательное, Душевно Вас благодарю Вас за способ приготовления икры горбуши, а Вам желаю здоровья,удачи и успехов на жизненном пути!

    • @user-tl6ff5fs1f
      @user-tl6ff5fs1f Год назад +2

      Очень много лишнего, ели досмотрел, нужен монтаж

  • @user-rd4il1uv3u
    @user-rd4il1uv3u 2 года назад +1

    Молодец, умничка, классно, спасибо большое 👍😋

  • @vnuha53
    @vnuha53 2 года назад +5

    Огромное вам спасибо за такую полезную информацию. Теперь буду знать.

  • @user-qc2kx2vs1d
    @user-qc2kx2vs1d 2 года назад +8

    Завтра пойду в магазин !!!Как найти горбушу знаю ! Как солить икру знаю !!! Спасибо Вам !!!

    • @user-tc9kx7ym4s
      @user-tc9kx7ym4s 2 года назад +1

      Как найти магазин, в котором есть рыба с икрой?

    • @user-sr2qt1ti2t
      @user-sr2qt1ti2t 2 года назад +1

      @@user-tc9kx7ym4s в СВЕТОФОРЕ

  • @user-ht6mv4gs9y
    @user-ht6mv4gs9y 6 месяцев назад

    Огромное спасибо, самое лучшее видео по засолке икры!

  • @user-jb2cs1ri9p
    @user-jb2cs1ri9p 2 года назад +1

    БОЛЬШОЕ СПАСИБО...ЗА ПОДРОБНЫЙ ПРОЦЕСС ЗАСОЛКИ ИКРЫ..ДА...МНОГО НЮАНСОВ...ТЕПЕРЬ БУДУ ЗНАТЬ.

  • @user-zw9rl1bo8n
    @user-zw9rl1bo8n 2 года назад +3

    Спасибо за урок. Очень доходчиво все рассказали

  • @user-ug4br7si4e
    @user-ug4br7si4e 4 года назад +28

    Спасибо, было очень интересно и полезно!!!👍👍👍

    • @roborobi3113
      @roborobi3113 3 года назад +1

      Спс.Из того,что смотрела,самое дельное видео.После кипячения и мытья,получаются мешочки от икринок.

    • @user-pb4lq2df8c
      @user-pb4lq2df8c 2 года назад

      Столько наговорить и не сказать, как же отличить самку от самца.

    • @user-go2vg9we1p
      @user-go2vg9we1p 2 года назад

      @@user-pb4lq2df8c у Романа есть ролик на вашу тему. Смотрите в подписке

  • @HASGrozny
    @HASGrozny 2 года назад

    Огромное человеческое спасибо. Посмотрев ролик пятиминутки, сделал, попробовал и в общем мои дети долго смеялись, было несъедобно. Жаль на тот момент не нашёл вашего ролика. Подробно и понятно.

  • @user-ih2wy8zw4g
    @user-ih2wy8zw4g 6 месяцев назад

    Вы настоящий профессионал.Спасибо!!!