茶葉蛋 ｜一鍋到底家常做法 蛋白Q彈 蛋黃濕潤 超香超入味
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- Опубликовано: 8 ноя 2021
- 孩子說很久沒有吃茶葉蛋了，今天就跟大家分享我自己茶葉蛋的做法，很簡單，一鍋到底就可以完成了，當點心、早餐都很適合喔！
食材:
蛋20顆、八角2個、月桂葉2片、紅茶10克、高山茶10克
調味:
醬油120c.c.、糖2湯匙、鹽1湯匙、水2000c.c.
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這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊
喜歡今天的影片嗎？請不吝幫我分享、按讚喔！
我會繼續努力把我的點子分享給大家
也歡迎留言告訴我，大家喜歡吃什麼，讓我們互相交流經驗唷！
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Хобби
馬媽講話好溫柔喔，感覺像是自己的媽媽在教自己煮菜一樣！❤️
今天剛好也煮好茶葉蛋呢⋯⋯
天氣冷時聞著茶葉蛋的香氣 讓人倍感溫暖
哇，太棒了，這個快速又方便的好方法！這一定要學起來~還要分享給朋友們的
太好了，正好想做茶葉蛋，謝謝妳的分享喔，好美味❤️
在这圣诞🎄忙碌的季节，生活在南北球的我今天终于有时间做一锅茶叶蛋…完完全全按照你的配方，味道好👌极了。谢谢你的分享😋
小弟弟真可愛又誠實 🙏
這些材料剛好家裡都有，過幾天也來試試看。謝謝班愛馬媽！！
很喜歡看你煮菜
看起來好好味喔，馬上做，謝謝Rita🌹
當斑愛媽媽的孩子好幸福😍😍😍😍😍
很方便的一鍋到底👍👍👍等等來做😆
真棒！好喜歡您的影片~食物好吃又有家的溫暖~
謝謝你的陪伴與喜歡❤️
班愛媽媽謝謝妳教我們煮茶葉蛋，照妳的配方煮我家人都說好吃❤
真是太棒了☺️
太可愛了~
Rita 感谢分享👍👍
太棒了太棒了!! 終於等到茶葉蛋 😁
煮一鍋，想吃就有的吃的感覺很棒，找時間做一下喔😊
你的小孩好幸褔哦！
母子的對話太可愛了!
我的最愛 😍
好讚
Your son is cute. I also like your cooking pot.
喜欢你的视频，画面很有美感👍 关注了😊
謝謝惠惠
看起来好好吃的样子 😋🤤🤤
隔天入味更棒呢😂
👋晚上好
可愛的小么弟出現啦
看到你煮茶葉蛋的過程、我也是會等不及到明天…也會想吃
不過還是您說的要等隔一天再來吃
蛋才會很入味、香、好吃😋
雖然是簡單的料理，但是入味、香就不是每個人都成功的（因為等不到明天就吃了）😆😆
謝謝你的🥚分享
😂😂😂，失敗的原因是等不了！
第一次看到妳的頻道就是教做茶葉蛋🤗🤗
希望你可以繼續支持我們，在以後的每一支影片都有你的陪伴🥰
好可愛的男孩喔！
Hahaha, Max is so cute 💕
大粉圓表示： 沒想到茶葉蛋這麼簡單，改天來試試，謝謝Rita🥰🥰🥰
就是這麼簡單，一定要試試看😊
好實用又簡單的食譜哦! 今天就來試試! 謝謝分享!MAX好可愛!
謝謝
一定是太香了！Max 才等不及的想吃了。嘴饞想吃吃不到，會睡不著覺啦！XD
一次煮一大鍋慢慢吃……早餐點心宵夜都好適合呢！
結果隔天早上起床還告訴我夢到吃7-11的茶葉蛋🤣🤣🤣
Max 迫不及待想吃茶叶蛋,
可见真的是香气十足.
真的很香😂
最近女兒愛吃茶葉蛋，Rita就發了茶葉蛋的影片～好開心啊！可以來練習做給孩子吃了！
期待女兒的幸福表情❤️
滷得很漂亮耶💕
原來可以不用一直滷很久
下次要煮看看
晚上看了真的會肚子餓😂
茶葉蛋當宵夜也還蠻適合的😂
我跟Max一樣現在就想吃😋
😂😂😂，要等到隔天啦！
多謝示範做法。有試過用英式Earl Grey嗎？
我沒試過，不過伯爵茶做起來應該也是別有風味喔😊
您好，請問，剩下的滷汁還可以有其他用途嗎？
規定只能吃一顆那段實在太可愛了，我忍不住大笑 😂
因為三個孩子就是三顆外加孩子的爸，不規定隔天都沒了😂
以前在超商工作都會倒一壺斯樂冰，蛋也會事先用圖釘在氣孔渣一個洞,一開始覺得用斯樂冰真的很詭異後來才知道那是甜味的來源
音樂好溫暖阿～
等不及入味 先入胃～😃😃😃
😂😂😂，是的！
👍😋
真的是想試煮什麼，愛媽就有什麼耶，命中率80%😀😀
逛超市亂買了茶葉蛋滷包，迫使我必須做一次茶葉蛋😅😅
按照愛媽的食譜，其實我火都還沒完全滾起，就已經聞到超商的茶葉蛋香味了👍
好的，我也是那個一熄火就立刻吃一顆的人......哪有辦法等到隔天啦🤣🤣
自己做真的很難克制香味撲鼻而的誘惑🤭
您好
請問可以用一般304不鏽鋼鍋來代替您示範的陶鍋嗎?
謝謝您
可以的😊
下面留言有說到大概三四天會吃完！請問馬麻是怎麼保存的？還有要吃之前會怎麼加熱？我女兒也好愛吃茶葉蛋，我們很常買便利商店的茶葉蛋當早餐，吃久了又會擔心不知道安不安全，看到妳的分享覺得可以自己煮一鍋好安心，真的太棒了👏🏻
冰在冰箱，早上孩子想吃熱的話就用電鍋蒸一下而已
請問靜置一夜是放室溫還是放冰箱呢？謝謝您❤️
現在秋冬室溫放外面就好，記得如果有大力翻動的話，最好加熱一下再靜置
您好，很喜歡學您做菜，先前也做過茶葉蛋，你的方法好特別，兩次的冷卻這個目的是什麼?還有不需要靜置一晚入味嗎？若要冷藏建議多久吃完呢？謝謝您的分享
沸騰的同時蛋會膨脹，冷卻會收縮，這樣會讓茶葉蛋更入味，影片有介紹要靜置隔夜會比較入味喔，我們大概3-4天一定會吃完，不建議放太長的時間喔！😊
@@BEMMa 謝謝您喔!在捷運上匆忙看完，只看到文字，哈哈，抱歉!!回家馬上來做，另外，裝材料的是什麼材質，可以去哪買，謝謝您
@@sungzungjung
有人留言問～斑愛媽媽是在大創買的，也有人留言說～全聯也買過😊
寶雅，大創，小北百貨。類似滷包的紗布袋。
@@soonchinchen1068 謝謝
如果沒有高山茶，還可以用什麼茶代替？🙏🏻🙏🏻
全紅茶、普通烏龍茶都可以喔！
妳好！很開心妳的分享～
茶葉蛋真的很美味！這是我從來沒做過的事，但在這其中得到許多的樂趣～～
請問茶葉蛋滷好就ㄧ直在湯汁裏直到吃完為止嗎？
浸泡到隔夜就會入味，繼續浸泡是沒有問題的，但茶包要拿掉喔😊
弟弟說出了真心話~忍很久了🥳
忍了很久，終於吃到，隔天起床告訴我做夢夢到在吃茶葉蛋，我問誰的茶葉蛋，他說7-11，昏～🤣
@@BEMMa 因為媽媽的茶葉蛋和7的一樣好吃呀
RITA的鍋都好美喔 請問都在哪裡買的ㄋ
到處亂買ＸＤ 看喜歡就買而已
请问没红茶有什么茶可以和乌龙茶一起加入的呢！我家有肉桂茶、铁观音茶、普洱茶．谢谢你
自己喜歡的都可以試試，肉桂，普洱味道重，比例可以少一點
這時間...好想吃茶葉蛋喔~XD
請問裝茶葉的袋子哪裡買的呢?
大創😊
全聯也有，以前買過
Max跟我兒子一樣，鬼靈精怪😄
🤔請問為什麼需要用到2種茶葉呢？
是因為要增香嗎？
喔喔～期待假日來實現這個蛋蛋的幸福
茶香會加厚喔！
@@BEMMa
謝謝妳
请问红茶可以用English breakfast 吗😶
可以的😊
太棒了！想問這個配方可以滷其他豆乾或米血等滷味嗎？
可以的，滷其他食材就會變成茶香滷味喔😊
選用哪類型醬油適合煮茶葉蛋。
都可以吧～鹹度控制好就可以呀
請問可以直接用茶包嗎？
可以的，沒問題
靜置到隔天要冰嗎？
現在天氣不用冰沒關係，夏天就需要冰喔！😊
請問茶葉蛋放隔夜要冰嗎？
現在的天氣可以不用冰喔☺️
請問鍋子是什麼牌子的謝謝
一般陶鍋，沒有牌子
請問茶包全程都不用取出嗎？謝謝
不用喔☺️
那冰隔夜時，茶包要取出嗎？
謝謝🙏因為有聽說會變苦？
請問高山茶是那一樣茶葉
烏龍茶
謝謝
太繁瑣了看完覺得還是去超商買比較快XD
噗～
全家で売ってる奴か
あるものを連想させてどうにも購入できない
好多無聊的工具，不切實際