Being very fond of tea eggs, I surf you tube and have seen a large range of methods and spice combinations. Agreeably that MISS WOO WOO outcome is to get runny yolks as an intended outcome as compared to the traditional hard yolks of HKSAR,MAINLAND, TAIWAN, NANYANG, AND expatriates and migrants versions of UK, Europe and the North American . Woo woo explains clearly and scientifically the method and rationale for each step, almost laboratorically. I like her philosophy and most certainly her variant, off the beaten traditional track. Jia You !
@@woowootasty180 其实很多重点如冷水冰块冰冻面粉，用啤酒让面衣更松脆等等绵羊🐑都在她的视频里提到了。只剩一个重点：面衣。面衣要水和鸡蛋先搅拌好再加进面粉里以避免过分搅拌。然后只要轻轻搅拌就好了，不需要打的均匀最好留一些空气（会更松脆），更加不可以太用力，否则打出面筋来，炸的时候面衣就不会膨胀苏脆，会变得硬梆梆干巴巴的。不要沾酱，撒盐比较容易尝出炸的好坏。你说澳洲的天妇罗🍤不好吃其实是很正常的。毕竟澳洲人吃的都是英式鱼🐟与薯条🍟（fish and chips)，那里会懂怎样炸天妇罗🍤？希望妳尝试过了之后也可以告诉我有什么可以改进的方面。另外，我试了妳的茶叶蛋🥚，真的很好吃！喜欢妳不满足于现状，精益求精的精神、乌乌加油~
有创意，掂
一级棒! 程序简明，效果无双! 会继续欣赏和向你学习，加油! 🥰
謝謝你！我們多多交流，互相學習吧 ^_^ ❤❤
好喜欢你的小tips❤️
多谢你喜欢😊
人見人愛
你的料理灵感真多
好棒~
謝謝鼓勵❤
真的太有創意了❤️
謝謝你常來給我留言支持❤❤
妳太棒了❤️
請問：用中火煮九分鐘撈起來，這是放涼後的茶湯從室溫到水滾共九分鐘，還是水滾後九分鐘？另外，九分鐘後蛋不是已變成溏心蛋嗎？之後又放進已滾的茶湯泡，茶湯溫度不是會讓蛋黃凝固就不是溏心蛋了嗎？
Woowoo, 你太棒了,我已訂閱你的視頻,每天見！❤️💚🧡🤗
多謝支持啊！🤗🤗
猴塞雷👍👏
用櫻花木煙燻糖心蛋、和藥膳醉糖心蛋也很美味！
哇！聽個菜名就覺得好吃啦！我也喜歡煙熏的味道，雖然不太健康😁😁
❤
赞
谢谢你的留言❤❤
哇～烏烏妳太棒了～這是茶葉蛋跟糖心蛋2合一～我下次也來試做❤️
謝謝你喜歡，我就是看傳統茶葉蛋一般都是煮久來入味，把蛋黃煮灰綠了，還哽喉，所以想到這樣做，結果很好吃。。^_^
@@woowootasty180 真的很赞👍。乌乌，澳洲应该是冬季了，海胆肥美了吗？期待乌乌的紫苏海胆卷。。。
@@wongbing202 现在的海胆的确肥美了，但紫苏没有了，它们好像很难碰到一起。。哈哈！！我这周又拖更了，估计要周二才能出视频。。
@@woowootasty180 乌乌端午佳节快乐~明天乌乌会教如何包粽子吗？哈哈，今天点进来就看到妳的回复。紫苏盛产于秋季，和冬季肥美的海胆还真是海胆紫苏不能兼得。那就只有退而求其次，其中一样买进口的了。我相信很多厨师都面对同样的问题，幸好南北半球季节是相反的，北半球的紫苏现在应该是盛产季节吧？
😋😋😋😋😍😍😍😍
🤗🤗☺☺
🙏
用糖色煮茶叶蛋,第一次見,有創意,看完長見識. 另有愛因斯坦級白痴問題,想問烏烏師傅,傻蛋怎樣煮.請指教.
哈哈哈哈謝謝你的留言。。❤❤
千萬不要叫我師傅，真的當不起。。
傻蛋嘛，白烚吧。。>_
改良版港式溏心紅綠茶蛋，贊👍，下一次嘗試。點解講港普？
哈哈早期視頻都是普通話。。因為國內平台同時有發佈。。
准备来睡觉就看到明天很适合做早餐的茶叶蛋！你叫我怎么办？🤣
哈哈哈我今早的早餐也是吃它！Good night...^_^
@@woowootasty180 哈哈哈？Good morning!😚
@@asiandlitekitchen1776 我下午四点多吖！你是快晚上11点吧？
@@woowootasty180 哈哈，以前你地同中国时间差不多，大乡里唔识野。🤣 系10:53. 美国西岸时间。
@@asiandlitekitchen1776 还是明天早上起床再准备吧。茶叶蛋放隔夜不但蛋会变得很硬而且也不太卫生。。。
锅子那里买的
日本代購
Being very fond of tea eggs, I surf you tube and have seen a large range of methods and spice combinations.
Agreeably that MISS WOO WOO outcome is to get runny yolks as an intended outcome as compared to the traditional hard yolks of HKSAR,MAINLAND, TAIWAN, NANYANG, AND expatriates and migrants versions of UK, Europe and the North American .
Woo woo explains clearly and scientifically the method and rationale for each step, almost laboratorically.
I like her philosophy and most certainly her variant, off the beaten traditional track.
Jia You !
How to differentiate between Mandarin and Cantonese version?
哈哈😄吃货表示，好吃就是王道，好吃就好了。话说：绵羊🐑去山西居然学了天妇罗🍤？
黑人问号❓脸
ruclips.net/video/t79jwMSwjAE/видео.html
哈哈哈哈我也看了。。
她做的其中一款，正是我想做的菜之一。。就是那个紫苏叶夹海胆的天妇罗，我本来也准备做的，就等我家院子的紫苏长大。。^_^
@@woowootasty180 也很期待妳的紫苏天妇罗🍤。天妇罗的外皮必须用冰水加冰块❄️，蛋🥚和面粉也是越冷越好。面糊不要过份搅拌，如果能够用冰啤酒🍺就更加完美了。马来西亚位处热🌡️带，很多“厨师”都不会做天妇罗🍤，结果总是外皮酥而不脆，里面的食材炸的干干的没有汁液了！口感极差。。。
@@woowootasty180 那我再去看一遍~
@@wongbing202 非常感謝你分享的方法，我仔細研究一下，謝謝謝謝！！是啊，我在悉尼的一些日本餐館吃的天婦羅，也很多不達標，口感都是脆而不酥。天婦羅一定要那種蘇脆酥脆的感覺，還要外酥裡嫩才好吃。。得好好研究。。^_^
@@woowootasty180 其实很多重点如冷水冰块冰冻面粉，用啤酒让面衣更松脆等等绵羊🐑都在她的视频里提到了。只剩一个重点：面衣。面衣要水和鸡蛋先搅拌好再加进面粉里以避免过分搅拌。然后只要轻轻搅拌就好了，不需要打的均匀最好留一些空气（会更松脆），更加不可以太用力，否则打出面筋来，炸的时候面衣就不会膨胀苏脆，会变得硬梆梆干巴巴的。不要沾酱，撒盐比较容易尝出炸的好坏。你说澳洲的天妇罗🍤不好吃其实是很正常的。毕竟澳洲人吃的都是英式鱼🐟与薯条🍟（fish and chips)，那里会懂怎样炸天妇罗🍤？希望妳尝试过了之后也可以告诉我有什么可以改进的方面。另外，我试了妳的茶叶蛋🥚，真的很好吃！喜欢妳不满足于现状，精益求精的精神、乌乌加油~