Щавелевая окрошка! Знали о такой?

Ну, а Вы друзья, ловите рецепт этой простой, вкусной и супер оригинальной окрошки!
Лайкайте❤️
Сохраняйте💾
Готовьте♨️
Для неё понадобится:
Для щавелевой основы:
Вода - 1 литр
Щавель - 100 гр (1 пучок)
Соль - по вкусу
Для наполнения:
Яйца - 3 шт
Картошка - 2 шт
Редиска - 4 шт
Огурец - 1 шт
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 1 пучок
Соль - по вкусу
1️⃣ Готовим щавелевую основу. Щавель хорошенько промываем и обсушиваем. Нарезаем полосками и закладываем в кипящую подсоленную воду и сразу выключаем. Даем отвару настояться и полностью остыть.
2️⃣ Теперь готовим наполнение. Нарезаем зеленый лук, добавляем соль и немного толчем толкушкой. Добавляем нарезанный укроп, натертые на терке вареную картошку и яйца, огурцы и редиску. Всё перемешиваем, наполнение готово.
3️⃣ Заливаем наполнение остывшим щавелевым отваром, добавляем сметану, оригинальная окрошка готова!
Друзья, это самая необычная окрошка, которую я ела и она ооочень вкусная😋
Готовится просто, быстро и, как видите, из самых доступных продуктов!
Кстати, с составом наполнения этой окрошки можете импровизировать и делать его по своему вкусу

[@user-vw5gn8kc5j]

Все время так делаю, отвар щавеля идёт вместо кваса , побольше сметаны или кефира и очень вкусно получается