ЩАВЕЛЬНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ Холодного Супа от Ильи Лазерсона
HTML-код
- Опубликовано: 23 июн 2021
- Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить холодный суп щавельник. Я узнал этот рецепт от моей бабушки. Это один из любимых супов моей мамы. Готовится он очень быстро и просто.
Приятного аппетита.
_______________________
Щавельник:
-Картошка
-Соль
-Сахар
-Щавель
-Зеленый лук
-Укроп
-Яйцо
-Огурец
-Сметана
-Курт
-Молотый перец
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Щавельник #Рецепт #Лазерсон
Любим только главного повара страны, это Илья Лазерсон!!! Готовим только по его рецептам, доверяем во всём 😅❤❤❤
Илья Исаакович ваша бабушка и мама может вами гордиться. Мы вас любим.
""ещё один холодный суп моей бабушки, самый популярный среди моей мамы"...)) Это гениально...браво....и за рецепт!
Ахах
Отличный рецепт
Тоже на это обратила внимание.😆
🙃
@@tsetsiliyachedzhemova8857 Чехия мой дом родной...Вы не там.?? Спасибо
Илья Исакович, вы гениальны во всем!!!! - подчеркнуть яйцо! - обозначить яйцо! - ну, перлы же, господа!!!!!!! Спасибо вам, за супчик!
Ваша бабушка воспитала прекрасного внука! Такого супа ещё нет среди моей мамы. Варим весной горячий со щавелем и крапивой.
Пойду завтра на рынок. Покупать курт. Ибо не попробовать этот суп - просто святотатство!
Спасибо Вам, дорогой наш Шеф за очередной шедевр!
Лично мне, дорогой дедушка, Вы годитесь во внуки! А я очень люблю Ваши рецепты, и Вашу манеру изложения, и с удовольствием учусь у Вас. Век живи - век учись! Дай Бог Вам всего самого, самого доброго!
ИЛЬЯ ИСААКОВИЧ! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВДОХНОВЕНИЯ! СПАСИБО, ЗА ВОЗВРАЩЕНИЕ В ДЕТСТВО! ЭТО ТОТ СУП, КОТОРЫЙ ГОТОВИЛА И МОЯ БАБУШКА, И МОЯ МАМА, ПРОЖИВАВШИЕ НА БРЯНЩИНЕ, В КЛИНЦОВСКОМ РАЙОНЕ! И ТЕМ, КТО СПЕШИТ ДАТЬ ОТРИЦАТЕЛЬНУЮ ОЦЕНКУ, СНАЧАЛА НАДО ПОПРОБОВАТЬ БЛЮДО!
У вас caps lock залип
Как хорошо, что мы часто возвращаемся к блюдам бабушек, они чудесно готовили, почти из ничего!
Готовили по сезону что в огороде вылезло и что из ррипасов поэтому так интересно
Всегда так готовим
Основа любой качественной еды, это качественные продукты. А из почти из ничего и получится почти ничего...
Прекрасно иметь хороших родителей. Вы правы .
Прикольник! Люблю смотреть Ваши кулинарные уроки, иначе не назовёшь! Умничка! Многие многое даже и не знают!
Привет из Беларуси! Щавелевый холодник готовим часто в жару, но картошка всегда подается отдельно в нашем регионе. Это так вкусно!
Литве тожа картошка отдельно
Картошку отварить и вынуть, а потом на картофельном отваре сделать суп - самое то. И картошка не деревенеет.
@@ilyasvichar6299 вот вкус изменится
И у нас в Могилёве и окрестностях картошка отдельно. И не отварная, а жареная. К щавелевому холоднику и к свекольному, в прикуску. Это вкуснее отварной в разы!
@@user-ph5mv9mc1i ещё и сало вприкуску!
Илья Искаиевич, ай молодца!
Уже читает не тексты, а мысли. Большой спасиб за рецепт! Респект!
@@user-dy5gy4xg2w з м Рівне. тоді Ровно.
@@user-dy5gy4xg2w Хіба тільки він?
Кайфовый супчик, летом самое то.
@@user-dy5gy4xg2w , борщ чей?
Выпытывать у бабушки??? Классная идея! Моей бабушке 90 лет, она в здравом уме и твердой памяти))) Спасибо, Илья Исаакович! И за рецепт и за идею!
В Беларуси что холодник со щавелем что со свеклой готовят без картошки. Картошку подают горячей к холодному супу. Хотя как кто любит, конечно.
Даааа, поддерживаю! Я и окрошку теперь ем с горячей картошкой. Отварная картошка в холодных супах какая-то склизкая.
А с горячей вприкуску намного душевнее
Да в Беларуси подают картофель отдельно но он рассказывает рецепт своей еврейской бабушки так что(((((?
Обожаю свекольник с горячей картошкой! Готова есть на завтрак, обед и ужин! А вот щавелевый суп предпочитаю в горячем виде.
Я тоже из Беларуси, и хочу сказать что суп со щавелем холодный или горячий варят с картофелем, а свекольный(холодник) без картофеля🤗. Горячий суп со щавеля с мясом помню с детства.
Я из Беларуси, в моей семье холодники, что бураковый, что щавлёвый, варили как обычный борщ, с картошкой и даже с мясными костками, затем остужали и отдельно делали нарезку. Только без добавления фасоли конечно же.
На кухне снова, вуаля,
Волшебник Лазерсон Илья.
Кулинарию так озвучит,
Что и не хочешь, а научит!
Экспромт
Илья Исаевич,вернули в детство. Спасибо Вам. Бабушка делала так же,только без огурчиков,но с лютым количеством чеснока,укропа и мяты)
Точь-в-точь моя мамочка так делала. Она ещё и крапиву добавляла.
Спасибо, дорогой Илья Исакович, за память детства.
О да, с крапивой топчик
Наконец увидела правильный рецепт "Щавеля". Так этот суп называла и моя бабушка. Многие туда добавляют обжаренную тертую морковь и лук, что совершенно, для меня, портит вкус этого супа. А в Беларуси готовят именно так. Вплоть даже, что и холодник делают на щавелевом отваре.
В этом борще морковке делать нечего.
Спасибо За вкусные рецепты, радуйте нас ими очень долго!
Моя бабушка в такой супец яйца добавляла иначе: перед самой готовностью картохи и щавеля заливала немного взбитые яйца в отвар, помешивая его по или против часовой стрелки - в результате там образовывались яичные нити.
Та ну да! А ещё бульенчик, зажарочку с томатиком! И к ниточкам из яиц добавить варёных кубиками порезанных яиц! Супер! Вкусненький! Сытненький!
@@user-kb2tp6vg9j а на хрена туда тематик?классический борщ со щавля варят без томата.Борщ из капусты с томатом или помидорами.Но каждый варит на свой вкус .
@@user-dr3qv2kw8g а вы попробуйте с томатиком в зажарочку! Думаю, понравится!
@@unrealSy чего нельзя?
Это как греческии лимонный суп, да вкусно.
Этот холодник так же был любимый у моей бабушки , и мамы, единственно в Беларуси картофель к таким супам подают строго отдельно и желательно в « мундире». Есть надо вприкуску, горячий картофель с холодным супом. Крапивку еще неплохо положить. Спасибо за рецепт. Привет из Минска
а как правильно назвать - холоднИк или холОдник?
Только его смотрю в основном!!!!
Илья как же все у вас веусно смотришь и слюнки глотаешь дай Бог вам здоровья
Наверное у каждого Бабушка или Мама готовила самый вкусный. Спасибо за новый рецепт, ШЕФ)
Не каждая.
Спасибо дедушка за рецепт твоей бабушки
Ахах
Обожаю хороший юмор))
Как всегда,просто,и очень вкусно.Благодарю.Вспомнила детство,меня бабушка в поле за щавелем отправляла,а я набрав,счастливая с добычей домой бежала.
Здравствуйте Илья Исаакович.Сказать Вам ,что я обожаю Ваши видео ето не сказать ничего! У меня не излечимая зависимость от них и я етим не сказано рад .В моём словарном запасе не найдется тех слов благодарности Вам чтобы Выразить радость моей души что я знаком с Вашей школой приготовления.Я судовой повар, моряк.Если бы Вы только знали как окозались полезными Ваши мастер классы.Такие Люди как Вы наверное рождаются раз в тысячу лет.Дай БОГ Вам здоровья и долгих лет творческой жизни.Всегда Ваш преданный ученик , моряк из Киева, Гончаренко Андрей.
Как просто, быстро и как по-летнему! 👍👍👍 Бабушка знала толк в летней еде!👌👏👏👏
Отдельное спасибо ШЕФ,за вариант приготовления картофеля! Теперь только так готовлю салаты и холодные супы!
Блин, офигенный суп!!!!!!!!!!!!!! Спасибо! Щавелевый и холодный и горячий обожаю!
Супер суп! Курт знаем в Казахстане живём. Курт с бульоном вкусно.
Дякую за рецепт. До сегодняшнего дня борщ щавелевый мы только варили и ели горячим. Но сегодня случилось событие: открытие для меня нового обалденного блюда. Начинаю испытания!
Всегда делала такой суп горячим,но теперь попробую и в холодном варианте.Спасибо за идею и за подачу рецепта. Очень приятно вас слушать!
Это у старых людей называлась Халабай, в Белоруси так называется, да и у нас тоже на Брянщине, и делается немного не так, молоко добавляется и обязательно обычный огурец
Дядя Лазерсон лучший, здоровья вам и кулинарных шедевров!!! 🤣😅😉
Спасибо за рецепт. Всегда готовила горячий. Папа мой очень любил зеленый борщ. Благодаря Вам, теперь попробую холодный, как раз для погоды в Израиле!))) Спасибо Вашей бабушке!
а мы называем это блюдо-зелёный борщ)
👍 👍 👍 Вы, ГУРУ!!! Куртот если потереть в суп с лисичками🔥🔥🔥придает кислинку и усиляет запах грибов!!! Вы-ЛУЧШИЙ!!!
Щавель- один из лучших беларуских холодников!!!!
Приготовил , правда без первого лайфхака, великолепно, ушёл на ура. Спасибо за рецепт.
Красиво и аппетитно выглядит! ВЫ сейчас поменяли моё отношение к щавелевым супам! Благодарю!!!👍🏻
Спасибо дедушка, за правильный канал о приготовление еды!
ух ты! У нас в Сибири тоже обожают супчик со щавелем. Но поскольку у нас не так жарко, делаем его теплым. Это очень весенний и любимый суп! Спасибо!!
Это не суп,это шедевр!С детства люблю щавелевый в любое время года)
Моя родословная одна ветвь из Полоцкого уезда ( Белоруссия) , а вторая из Тульской области , и обе
Варили картошку отдельно и к свекольнику и к холодному щавельнику подавали отдельно горячей в прикуску .
Спасибо !
Один из тех рецептов когда хочется побыстрей попробовать. Дядя Лазерсон вам лайк!
Илья Исаакович, спасибо вам за рецепт. Помню мы ещё крапиву молодую добавляли. Ну конечно только молодые листики, предварительно обагрённые(ну или обваренные) кипятком. Замечательный холодничёк, взяли на заметку
Шпинат он безвкусный, а щавель кислинку даёт. Мне так кажется.
Шпинат хотя и без вкуса, но в нём много витаминов (так говорит народная молва и моряк Попай 🤣). И абсолютно точно он даёт просто волшебный цвет в закусочный бисквит. Или не в закусочный. Почти идеальный краситель!))
Шпинат по вкусу является чем-то средним между цветной капустой и базиликом, просто этот вкус нежный и ненасыщенный. Хорошо идёт с яйцом и сыром
@@user-kz3xu1kw9o а лучше обжарить помидорки со шпинатом а потом яйки)))
@@user-fs6mf2um8f да, да... и в сочетании с сыром - горячим расплавленным - разогретый вместе, и с курицей, и с грибами. С брынзой. С рыбой. В коктейлях, в смузи. И в сладкой выпечке - торты знаменитые - с зелеными коржами. Шпинат надо любить, Это - здоровье...
Привет из Франции,шпинат это шляпа.
Шедевр)
Видео очень хорошо сделано.спасибо.всем добра и приятного аппетита!!!
Бошьшая Вам благодарность! Обязательно попробую! Ждём следующих рецептов)))
Пол дня кисла в море,присела в парке отдохнуть....и тут такое!!!!.так что Илья Исакович это поверьте мне таааакое испытание!!! Спасибо за вкусную подачу рецепта!
Моя мама готовила точно такой же, но холодный щавель с картошкой еще заправляла болтушкой из сырого яйца, но еще лучше залить сывороткой. Намного вкуснее получается!
Холоднячок свекольный доели! Было вкусно. Пойду готовить холоднячок щавелевый! Вот так посмотрел Шефа и голова не болит о том, чем накормить семью!
Уникальность Ильи Лазерсона в том, по моему мнению, в том, что он может придумать - сделать - показать как можно приготовить вкусную по рецепту, с комментариями ( это редкость) чем можно заменить те или ингредиенты.
Обязательно попробую! Как раз искала какой-то новый суп для жаркого лета!
Свекольник огонь🔥 вкуснятина я уже приготовил и съел спасибо за рецепт
У нас его съедают ещё горячим)
С огурцом не пробовала, а курт любим. Привет из Казахстана!
И вам привет от казахстанцев,живущих в России!
А в Башкирии этот шарик называется корот.
Единственно правильный канал и добавлю: вкусный с традицией кканал👌👌👌
Как всегда просто и гениально! Спасибо!
Спасибо за рецептик!!!!!!! Попробуем!
В нарядном поло, стэндапер Дедушка Лазерсон порадовал нас своим холодным щавелевым супчиком))
Вы сегодня очень красивый.Большое спасибо, это мой самый любимый суп.
У нас это блюдо называется батушки:) Почему так... никто уже и не помнит. Основа щавелевая, картофель отдельно, а остальное аналогично (кроме финальной изюминки). Часто пользуюсь Вашими рецептами, спасибо!
На Кавказе это зелёный борщ. Время май. На курином бульоне и с яйцом.
Это просто Бомба!!! Фантастический зелёный борщь! Обажаю его с мацони.👍👍👍
У нас на говяжьем делают
Какой борщ? ГДЕ СВЁКЛА? ЭТО ЩИ
На Кубани сие блюдо также называют.
Щи хоть х...й полощи а это зеленый борщь что на Кавказе что на Ураине)
Очень вкусно! Спасибо. Сегодня приготовила 👍
Ооочень крутой летний суп! Спасибо за рецепт)
Великая классика стоящая в один ряд с окрошкой, холодным свекольником и итальянским томатным супом-пюре (кажется гаспачё называется).
Жизненный опыт подсказывает, что живя в России где летом тоже порой бывает жарко.
Эти прекрасные блюда утолят вашу жажду и украсят вашу трапезу в кругу друзей.
Спасибо шеф!
Професор с каждым видео становится ВКУСНЕЙ!!!! от ДУШИ!!!
Очень захотелось приготовить!Благодарю за рецепт!
Свекольный просто бомба! Спасибо за щавелевый!
Илья Исаакович, а вот ботвинья - как её готовят и с чем её едят? Это тоже холодный суп? Так?
Можно холодный, а можно и горячий щавелевый суп.... по погоде)
Всегда готовила только зелёный борщ, и, если на воде, то в жару кушала холодным. Но, конечно, это не совсем вкусно. Спасибо за новое для меня блюдо в жаркую погоду, как раз все инградиенты есть в наличии. Ну, кроме вашего лайфхака.
Как прекрасно, что Господь наделил нас чувством юмора - улыбка и доброе слово всегда вызывают желание ещё раз встретиться. Пожалуй, я подпишусь
Спасибо Вам огромное за рецепт !!! Постараюсь приготовить ,как Вы .
Моя бабуля тоже была родом из витебской области (деревня вороничи). Готовила этот супчик , только со свежим огурцом и без картофеля. Горячий отварной картофель шел отдельно к нему. Был всегда моей любимой летней едой.
Моя бабуля из Брянской обл,тоже бульбу подавала горяченной
@@user-tz8yk6jd9o Мой муж из Брянской обл. ( пос. Бытошь ). Правда, они не готовили такую вкуснятину.
@@user-fd6vm7zf5n мои бабуля и дедуля жили в п. ЗАСНОВЬЕ это Климовский р/н
Спасибо за видео. Обязательно попробую такую вкусняшку.
Спасибо за рецепт!Напонимает детство!
Мой тесть в деревне часто готовил такой и еще добавлял молодую крапиву . Он называл этот Супчик бабы Яги , что очень нравилось маленькой дочке .
Какой же Вы классный! Спасибо.
Спасибо за отличную идейку!
Спасибо большое!!!! Восхищение, вы гений!!!!! Учусь у вас и благодарю за науку!!!
Спасибо за рецепты ,а особенно за принципы приготовления еды
Спасибо за рецепт, возьму в копилку 👍👍👍
Зона Лазерсона: кратко, четко и доходчиво для особо одаренных( лучше, чем еда) Спасибо
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ВАШ ХООЛОДНЫЙ ИЗ ЩАВЕЛЯ СУПЧИК Я ТАКОЙ ПЕРВЫЙ РАЗ СЛЫШУ ЗНАЮ ГОРЯЧИЙ ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ ИЗ ЩАВЕЛЯ А ХОЛОДНЫЙ КАКОЙ ОН ВКУСНЫЙ ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ ШУТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО ВАША ПОДПИСЧИЦА ИЗ ТБИЛИСИ !
Спасибо вам огромное! У вас всегда очень полезные рецепты.
вы очароват ельны как и ваши блюда успехов вам во всем спасибо
Шикарно!!!! Спасибо, спасибо.
Здравствуйте дорогой наш шеф! Да это сейчас актуальный супчик или борщик как кому! Низкий поклон вам! Спасибо!
Вам можно не глядя ставить лайк!спасибо за рецепт!
Это рецепт и моей бабушки-беларуски, только без огурца. Очень вкусно.
Спасибо большое. Сегодня делала ваш свекольник. Супер! 👍Завтра очередь щавелевого холодного супа вашей бабушки😍
Зеленый борщ просто сказка, люблю горячий.
Это щавельник. Или зеленые щи.
Борщ это капуста ,томаты и свекла основа.
@@user-ny2xt2dh5c на Украине говорят зеленый борщ). А про красный борщ мне ненадо рассказывать из чего он варится )
В горячий грибков добавить-шикарненько получается.
@@user-ny2xt2dh5c В Украине всегда назывался зеленый борщ.
@@user-mt5ob8se8k 100%
Разговорный жанр Лазерсона этто-чтотто🎉 отдельная песня. Обожаю Вас. Спасибо за шикарный рецепт зелёного борщика. 😋😋😋
Пасиппп, Илья! Делаю такой же.
Только помимо щавеля еще чуть молодых побегов сныти и молодой крапивы добавляю, вкус оттеняют.
Супчик то что надо, спасибо! Как раз лето, находка!
Браво , Илья Исаакович!!!
Благодарю за холодняки, со свеклой тоже класс!! Когда за 35 градусов, нашла у вас спасение 👍😉♥️♥️♥️♥️♥️♥️