Bin ein alter Urbrandenburger, das Rezept ist wie aus Mutters Zeiten, nur lege ich die Tomaten mit Schale zu den Gurken in den Topf. Ich mag einfach diese knorpliegen Dinger zwischen den Zähnen! Dazu gehören mehlige Salzkartffeln.😊😊😊
Die Gurken, welche zum schmoren geeignet sind, haben weniger Wasser und sind fast Zucchini ähnlich..... Hab grad welche im Garten und heute eine Scheibe mit aufs Backblech.... Lecker und ganz anders als Salatgurke!
Ich denke eher, dass als Schmorgurken die gelben dicken gemeint sind (?) Mit Tomate kannte ich noch nicht. Aber ich kann es mir dadurch lecker vorstellen 😋 Kommst du aus der Berliner Ecke oder ringsherum aus der Gegend wegen "ick"?
Top, denn die Gurken werden richtig mit Farbe geschmort und nicht wie in zahllosen Videos in einem Eimer Wasser weiß-grün gekocht ! Sehr schönes Video ❣❣❣
Der Ursprung waren die letzten oft gelb- grünen dicken Gurken vom Acker die man noch für das Essen verwertet hat. Es gibt zwei Varianten : eine mit Dill und Sahne ( Schlesien ) und eine süß-saure aus der Mark Brandenburg.
Ich war auf der Suche nach einem Gericht für Schmorgurken. Es sieht ja alles lecker aus, aber SCHMORgurke aus einer Teflonpfanne... geht für mich gar nicht. Ich bin keine 5* Köchin, aber alte Gerichte MÜSSEN in meinen Augen in einer Eisenguss Pfanne gemacht werden, wie damals bei Oma... der Gescmack ist sonst einfach nicht der Gleiche.
Bin ein alter Urbrandenburger, das Rezept ist wie aus Mutters Zeiten, nur lege ich die Tomaten mit Schale zu den Gurken in den Topf. Ich mag einfach diese knorpliegen Dinger zwischen den Zähnen! Dazu gehören mehlige Salzkartffeln.😊😊😊
Land oder Schmorgurke ist bestimmt nur eine regionale Bezeichnung, wie Boulette und Frikadelle.
Sehr lecker super
Die Gurken, welche zum schmoren geeignet sind, haben weniger Wasser und sind fast Zucchini ähnlich..... Hab grad welche im Garten und heute eine Scheibe mit aufs Backblech.... Lecker und ganz anders als Salatgurke!
Tolles Video..aber mir persönlich sind die kammera Wechsel zu viel
Oh, okay. Auch mal eine interessante und konstruktive Kritik. Danke dir 😊
Ich denke eher, dass als Schmorgurken die gelben dicken gemeint sind (?)
Mit Tomate kannte ich noch nicht. Aber ich kann es mir dadurch lecker vorstellen 😋
Kommst du aus der Berliner Ecke oder ringsherum aus der Gegend wegen "ick"?
@@s.k.2761 Es ist sehr lecker 😉
Ick bin Berliner 😜
Top, denn die Gurken werden richtig mit Farbe geschmort und nicht wie in zahllosen Videos in einem Eimer Wasser weiß-grün gekocht ! Sehr schönes Video ❣❣❣
Der Ursprung waren die letzten oft gelb- grünen dicken Gurken vom Acker die man noch für das Essen verwertet hat. Es gibt zwei Varianten : eine mit Dill und Sahne ( Schlesien ) und eine süß-saure aus der Mark Brandenburg.
Okay, danke. Das wusste ich nicht. 😊👍🏼
Hallo lieber Freund 🌞. Danke für deine Version des Rezeptes, sieht lecker aus 😋 und schmeckt bestimmt auch gut. Gruß eine Deutsch - Dänin. 🧝🌹🧡
Ich war auf der Suche nach einem Gericht für Schmorgurken. Es sieht ja alles lecker aus, aber SCHMORgurke aus einer Teflonpfanne... geht für mich gar nicht. Ich bin keine 5* Köchin, aber alte Gerichte MÜSSEN in meinen Augen in einer Eisenguss Pfanne gemacht werden, wie damals bei Oma... der Gescmack ist sonst einfach nicht der Gleiche.
Ja, gute Idee. Mach das ruhig mal. Ist bestimmt lecker 👍🏼