Schmorgurken mit Hack | Die Frau am Grill

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  • Опубликовано: 24 авг 2024

Комментарии • 127

  • @EllenBerret
    @EllenBerret Месяц назад +1

    Schön das es wieder Rezepte mit Schmorgurken gibt! Lange waren sie vergessen!
    In meiner Kindheit gab es sie oft!
    Dieses Gericht werde ich sofort nach kochen 😉

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Месяц назад +1

      Ja, dabei sind sie sooo lecker! :) Tipp: Beim Wiederaufwärmen immer wieder frische Gurken dazu. Die ziehen sich nämlich ganz schön zusammen. Lass es Dir schmecken und liebe Grüße, Anja

    • @EllenBerret
      @EllenBerret Месяц назад

      @@DieFrauamGrill ,Danke für den Tipp 😉
      Habe heute Schmorgurken gekauft😁. LG Ellen

  • @petraflechsel7251
    @petraflechsel7251 3 года назад +3

    Ich kenne Schmorgurken ganz anders.
    Gurken mit Speck schmoren. Mit Mehl abstäuben, Wasser aufgießen. Es sollte eine sämige Soße entstehen. Salz,Pfeffer und süß sauer abschmecken. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Lecker!
    Ich probiere diese Variante aber auch gern mal. Es lebe die Abwechslung ;)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Es lebe die Abwechslung Petra, danke, du sagst es! LG Anja

  • @dieterullrich8230
    @dieterullrich8230 3 года назад +2

    Servus liebe Anja, dein Schmorgurken Rezept ist sensationell, weicht etwas von unserem Rezept ab, aber schon mit dem Speck und den Tomaten und den anderen Zutaten ist klasse. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau. 👍🔥🔥

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Ja Dieter, da gibt es viele leckere Varianten! LG Anja

  • @brittalotte5246
    @brittalotte5246 Год назад +1

    Wie schön , wir kochen die Schmorgurken fast genauso, nur die Kartoffeln tun wir direkt klein gewürfelt mit in den Topf 😊, so ist es dann wirklich nur 1 Topf der benutzt wird . Reis nehmen wir nicht , passt aber auch . LG

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Год назад

      Danke liebe Britta! Auch eine gute Idee :) Liebe Grüße, Anja

  • @KohleStahlGrillenundBBQ
    @KohleStahlGrillenundBBQ 3 года назад +4

    Kennen wir so nicht aber lecker schaut es aus 🤤💪👍LG und Glück auf! ⚒️

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Nachmachen und begeistert sein Männer! LG Anja

  • @ddog99
    @ddog99 2 года назад +1

    Ich hab das gestern einmal gemacht ... sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke fürs Feedback, das war wirklich so toll, mit den Gurken, jaaaa! LG Anja

  • @frankreff3024
    @frankreff3024 2 года назад +1

    Hallo Anja das Rezept ist super geht das auch mit Freilandgurken.
    LG von Frank aus C

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Hallo Frank, ja, wir verwenden sie auch. Das Innere ausschaben. Perfekt und sehr saftig! Danke Dir und liebe Grüße, Anja

  • @biggiederexilfranke826
    @biggiederexilfranke826 3 года назад +2

    Ich hab im TV mal Schmorgurken gesehen, die mit einer ähnlichen Hackmasse gefüllt, mit cremigen Kartoffelpüree und Käse nach Wahl gratiniert wurden! Die Gurken längs halbieren & dann in 10-15cm lange Stücke schneiden, Kerngehäuse raus, dann Hackmasse rein, Püree & Käse drauf und gratinieren lassen! Sah echt mega aus

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Ja, so machen wir normalerweise gefüllte Zucchini! LG Anja

    • @biggiederexilfranke826
      @biggiederexilfranke826 3 года назад +1

      @@DieFrauamGrill ja, schmeckt auch gut! Der Jamie Oliver hat mal ein Fisch-Curry-Pie so gemacht, sprich Jabeljau, Lach & Schellfisch in ner Gümese-Currysoße dünsten währwn über dem Bräter schön Kartoffelpüree kam zum gratinieren, sah extrem lecker aus!

  • @feierworker
    @feierworker 3 года назад +1

    Tolles Rezept, mit Leichtigkeit präsentiert. Sicher sehr lecker, wird probiert

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Hey Dietmar...und schmeckt auch sehr leicht, bzw ist leicht bekömmlich...LG Anja

  • @veraullrich645
    @veraullrich645 3 года назад +2

    Hallo Anja, uns gehts wie euch, Gurken ohne Ende. Schmorgurken hatten wir jetzt schon oft, halt ohne Speck und Tomaten. Dein Rezept werden wir definitiv nachmachen es sieht schon sehr lecker aus. Vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥🥒🥒

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +2

      Dann lasst es euch schmecken liebe Vera, schönes WE! LG Anja

  • @rolandroth4479
    @rolandroth4479 3 года назад +2

    Und da sollst koan Hunger kriagn 😭
    Ausgewogene Mahlzeit - ois dabei ☝️
    Gmias, Fleisch, G'schmack ... meiara gehd scho fasr nimma 👍👍👍

  • @filmaadin
    @filmaadin Год назад +1

    Sehr schmackhaft 👍

  • @metocan5
    @metocan5 2 года назад +1

    Hallo und HerzlichenDank liebe Anja,,wir Türken Kennen Gurke als Schmorrezept nicht eher mit "alte Sorte" Gurke, wo bei falsch schählen 'bitter' wird ,als Tsatsiki oder als Sauer salzig einlege Gurken, allerdings ich werde heute noch diese tolle Rezept von dir probieren "leider"ohne speck, dafür mit Beef Bacon.und eine chilischote dazu 😁. Herzlichen Dank nochmal🌹🌹🌺🌹🌹

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Danke schön! Viel Spaß bei Zubereitung lass dir schmecken... LG Anja

    • @metocan5
      @metocan5 2 года назад

      @@DieFrauamGrill habe ich, und mit spanische Geräucherte Pimentos und Rinder Bacon war mir Räucher geschmackt zu stark deshalb habe ich mit Sauerersahne mir nach geholfen, Aber ich mußt sagen, Jahres bedingt schöne leichte essen,, herzlichen Dank🌺🌹🌺

  • @frankgerwers1254
    @frankgerwers1254 2 года назад +2

    Moin Anja, Dein Gericht sieht richtig lecker aus. Werde ich wohl nächste Woche mal nachkochen. Doch eines ist mir als Kritikpunkt aufgefallen.
    Ist nur ein Sicherheitshinweis.
    Als Dein Gericht fertig war, hast Du die Hebel vom Hot Wok ausgedreht und anschließend die Gasflasche zugedreht. Ist soweit ok. Aber dadurch hast Du immer noch vollen Druck in dem Schlach.
    Besser ist umgekehrt.
    Sorry Anja, ist kein Gemecker. Aber Sicherheit geht vor.
    LG
    Frank

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Hallo Frank, Danke Dir für´s Lob und den Hinweis! Ok, beim Grill machen ist immer andersrum. Also eigentlich mach ich es auch immer so aber eher gefühlsmäßig. Jetzt weiß ich es dank Dir! Bin ich nicht böse, ganz im Gegenteil, Danke! LG Anja

    • @frankgerwers1254
      @frankgerwers1254 2 года назад

      @@DieFrauamGrill 😉👍

  • @Stefan-dk2gz
    @Stefan-dk2gz 2 года назад +1

    👍👍suche eigentlich ein Rezept fürs WE🤤aber je mehr ich mir anschaue je weniger weiß ich welches ich nehmen soll🙈die sehen alle so lecker aus🤤🤤👍🍻😎

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Wer die Wahl hat, hat die Qual ;) Danke fürs nachmachen und viel Spaß ;) LG Anja

  • @reiniderbrauer5649
    @reiniderbrauer5649 3 года назад +1

    Servus es zwoa... Jetzt habe ich richtig Hunger bekommen👍 eine schöne Sache mit den Gurken... Muas I brobirn mit Nudln.. Vielen Dank 👍 LG Reini

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      He Reini, mach's nach und hau rein:) LG Anja

  • @user-nw5bc5kk6y
    @user-nw5bc5kk6y Год назад +1

    Ich gebe gerne saure Sahne hinzu, danke fuer das Rezept.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Год назад

      Super Danke für den Tipp! Liebe Grüße, Anja

  • @berndpe7597
    @berndpe7597 3 года назад +3

    Gurke hin Gurke her - das Gericht ist nicht schwer " Weiter so macht mich und Viele froh Schönes WE Lg bernd

  • @tubekulose
    @tubekulose 3 года назад +1

    Das wäre jetzt genau das Richtige für mich, liebe Anja! 👍👍👍

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Das kannst aber echt schnell nachmachen Clemens! LG Anja

  • @BBQPyroFriends
    @BBQPyroFriends 3 года назад +2

    Schaugt guad aus! Mit den Gurken ja quasi fast vegetarisch😅🤤
    Liebe Grüße und an Guadn!🔥
    Franz&Bernie von den BBQ Pyro Friends

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Hahaha, wenn da nicht noch Hack und Speck wären....LG Anja

  • @TheBlaugrau
    @TheBlaugrau Год назад +1

    sehr lecker das alles,hast auch ein schönes Haus mit Garten, gönne es dir.Freut mich immer dich zu sehen und zu lernen was man nicht kennt. Grüße an den Kameramann auch. Bussi ba aus Wien

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  Год назад +1

      Servus und vielen lieben Dank! Das Haus gehört dem Schwiegervater. Der Kameramann Matthi hilft ihm aber fleißig im Garten. Merci, richt i aus und liebe Grüße nach Wien, Anja

  • @alexanderengel3806
    @alexanderengel3806 3 года назад +1

    Huhu und hallole ihr zwei miteinander
    Auch wieder ein schönes Rezept
    Wünsche euch noch ein schönes Wochenende
    Gruss Alex

  • @alexanderlohstoeter7657
    @alexanderlohstoeter7657 3 года назад +1

    wie immer schön erklärt , danke fürs Video 😎

  • @ralfzischka74
    @ralfzischka74 2 года назад +2

    Dein schmorgericht ist sehr interessant Grüsse von Ralf an euch beide danke

  • @sammy012345678
    @sammy012345678 3 года назад +1

    das muss ich mal Probieren !!👍

  • @feuereisenfleisch5234
    @feuereisenfleisch5234 3 года назад +1

    Huii, tolles Rezept 👍

  • @pingpingkocht
    @pingpingkocht 3 года назад +1

    Ein tolles Rezept😋👍

  • @metzgerwaschl5872
    @metzgerwaschl5872 3 года назад +1

    Ja bist du Deppert ! Leckerer Schmaus! Aber ich finde ich gebe erst einmal 5 Daumen Hoch für den Gärtner :-) (Mathi`s Papa) für das Geile Gemüse was er Anbaut und das ihr euch da Uneingeschränkt Bedienen dürft ! :-) Gruß euer Lieblingsmetzger :-)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +2

      Ja Lieblingsmetzger, der Gärtner is krass - aber er hat seit heuer einen fleißigen Stift...rate mal wen:) LG Anja

  • @bismarckhering6655
    @bismarckhering6655 3 года назад +1

    Hack mit Kohlrabi, ohne Speck, Tomaten und anderen Schnickschnack... Da könnte ich mich reinlegen! Schöne Kindheitserinnerungen, wenn auch auf Umwegen bei Euch mit den Gurken. Einfach, aber mega gut!!!
    LG!

  • @martinsbbq1972
    @martinsbbq1972 3 года назад +1

    Servus, Anja da habt ihr Glück mit den Gurken. Bei uns sieht es dieses Jahr nichmal mit den Zuchini so toll aus.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Bei uns sind die Zucchini noch sehr klein:) LG Anja

  • @annackl08
    @annackl08 3 месяца назад +1

    Wow 😲

  • @rascherbarni
    @rascherbarni 3 года назад +1

    Hallo Anja,
    wenn Du die Menge Paprika rosenscharf da reinhaust, spuckt der Kameramann Feuer beim probieren. Es sollte wie im Rezept auf der Homepage bestimmt edelsüß sein.
    Ansonsten muss ich mal sehen, was ich der Chefin dann mach, denn die mag keine Schmorgurken und ich liebe sie.....
    Grüssle Bernhard

  • @WaltrautHartmann
    @WaltrautHartmann 3 года назад +1

    Es gibt ja auch die richtig Dicken Gurken, die man eigendlich nimmt für Schmorgurken. Was ist da der Unterschied zur Garten Gurke oder auch salat Gurke?

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Ich denke Salatgurken sind die genormten aus dem Supermarkt... LG Anja

  • @Hero-kk3yu
    @Hero-kk3yu 3 года назад +1

    Hallo Anja,
    wie üblich tolles Rezept. Es gibt ja da noch die Schmorgurkensuppe. Aus einer Mehlschwitze und Gurken und diversen Abwandlungen.
    Für die heiße Jahreszeit ein recht leichtes Rezept... falls du Inspirationen brauchst.
    LG an dich und den Kameramann
    Rüdiger

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Merci für den guten Tipp, Rüdiger! LG Anja

  • @maikjung2407
    @maikjung2407 3 года назад +1

    Das sieht richtig lecker aus Liebe Anja! LG Maik :-)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Und ist soooo gut, Maik, danke! LG Anja

    • @maikjung2407
      @maikjung2407 3 года назад

      @@DieFrauamGrill Bitte Liebe Anja :-) LG Maik

  • @karllinseder5057
    @karllinseder5057 3 года назад

    habs gestern im Dutch Oven nachgekocht. Hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt !!! Schöne Grüße auch an den Kameramann !

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Danke Karl, die Dinger sind auch wirklich so lecker! LG Anja

  • @BBQHausweiler
    @BBQHausweiler 3 года назад +1

    Sieht gut aus - mit Gurken kann man wohl nicht nur Salat machen.
    Gruß und immer gut Glut
    Michael von #bbqhausweiler

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Richtig Michael! Schönes Wochenende! LG Anja

  • @eifelwolfgang
    @eifelwolfgang 3 года назад +1

    Sieht sehr lecker aus!

  • @wolfganghb
    @wolfganghb 3 года назад

    mact man beim gasgrill oder aehnlichen nicht erst den gashahn zu und dreht dann die ventile am kocher zu damit sie auch wirklich vollkommen leer sind und kein gas mehr enthalten. explosionsgefahr?

  • @gunnarbrehmer1903
    @gunnarbrehmer1903 3 года назад +1

    Ich würde das Gericht ja eher als "Hackfleisch mit Gurkeneinlage" bezeichnen. Aber wo gutes drinn ist, kommt auch was gutes bei raus.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Hallo Gunnar, Du kannst den Anteil der Gurken natürlich auch erhöhen! Danke Dir, freu mich! LG Anja

  • @jefe1366
    @jefe1366 3 года назад +1

    Dein (Kamera)Mann ist ein Schmeckerlecker.

  • @inci2
    @inci2 2 года назад +1

    Anja, jetzt muss ich doch mal ganz dumm nachfragen. WAS sind das für Gurken ? Sind Schmorgurken eine besondere Art der Gurken ? Muss mich ja fast schämen, das ich als gestandene Hausfrau von fast 70 Jahren das nicht kenne. Ich kenne Salatgurken und Gurken zum Einlegen, aber Schmorgurken ? Ich möchte das Rezept unbedingt mal ausprobieren. Das sieht so lecker aus..

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад +1

      Gar nicht, schäme Dich nicht. Das Gericht nennt sich einfach nur so. Es sind ganz normale Salatgurken. Und es schmeckt sehr gut. Lass sie nicht zu lange schmoren, sonst verlieren sie an Volumen und damit an Saftigkeit.
      Du kannst immer alles fragen! LG Anja

    • @inci2
      @inci2 2 года назад

      @@DieFrauamGrill Lieben Dank Anja. Ja, man muss sich nicht einbilden, bloß weil man über 50 Jahre am Herd steht, das man alles weiss und kann. LG.💝

  • @MetokOne
    @MetokOne 3 года назад +1

    Eine meiner Leibspeisen 🤤👍

  • @nicoleskueche
    @nicoleskueche 3 года назад +1

    Leckere Kombination :)

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Finde ich auch 😊 Danke Nicole! LG Anja

  • @berndsacher7294
    @berndsacher7294 3 года назад +1

    Klasse Rezept, wird nachgemacht. Kirschsaft als Getränk??? Ich habe eine Vermutung😊😊😊

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Hi Bernd, war wirklich Kirschsaft:)! LG Anja

  • @Martin-ph6mx
    @Martin-ph6mx 3 года назад +1

    Gema Kammeramann du hast die Chefin gehört Tisch Decken.....nein ist ein Scherz....Lasst es euch wie immer gut Schmecken.....

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Danke Martin, Grüße nach Austria! LG Anja

  • @96racemosa
    @96racemosa 3 года назад +1

    Eigentlich mag ich schmorgurken überhaupt nicht aber das sieht lecker aus. So ähnlich mache ich es mit Zucchini dann aber noch mit Paprika,Erbsen und Kichererbsen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Auf alle Fälle kannst da kreativ werden und abwandeln, klar! LG Anja

  • @ortwinpoth9871
    @ortwinpoth9871 3 года назад +1

    Warum nicht,mal Hackfleisch der anderen Art,auf die Idee kommt es an und ich find's guad so,lasst es Euch schmecken und habt ein schönes Wochenende,ganz liebe Grüße aus Offenbach/Main:Ortwin

  • @themasterofnot1260
    @themasterofnot1260 3 года назад +2

    Ich kenne das Rezept umgekehrt. Ausgehöhlte Schmorgurke mit der Hack Masse gefüllt und mit Käse überbacken.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Jajaja, das ist das Gleich bloß in "Ganz" - auch sehr lecker! LG Anja

  • @jens-uweseiferth1782
    @jens-uweseiferth1782 3 года назад +1

    Anja kann man auch Zucchini nehmen

  • @olafwustehoff2648
    @olafwustehoff2648 3 года назад +1

    Top Lecker Lecker klasse Daumen hoch perfekt 🍜🥄👍💯

  • @jefe1366
    @jefe1366 3 года назад +1

    Die Gurken balancieren den Speck aus.

  • @andywag60
    @andywag60 3 года назад +2

    Hallo Anja Wie immer gutes Video und gutes Rezept. 👍🏻 Du und dein Kameramann sind einfach spitze. Bei deinen letzten Videos war der Hocker Kocher für dich das Gerät. Jetzt ist der Hot Wok deine Hitzewelle. Schön wenn ihr die Geräte vom Sponsor bekommt. Ich als Privatperson kann dafür auch mindestens 5 x in die Gaststätte gehen. Kann mir nicht jedesmal ein neues Gerät Kaufen. Geht vielleicht auch einfach auf dem Seitenkocher von deinem Grill? Zum Glück gibt es ja RUclipsr die seit Jahren ihren Dutch Oven immer gleich betreiben und es immer nur um die Rezepte geht. Muss aber jeder selber entscheiden. 🙋🏼‍♂️LG

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Hi Andy, du musst dir ja nicht jedes Mal ein neues Gerät kaufen, das Prinzip des Betreibens ist doch auf allen Hitzequellen gleich, oder? Danke fürs Lob fürs Rezept! LG Anja

  • @hanskanns121
    @hanskanns121 3 года назад +2

    👍Und für den Kameramann ein bisschen Muskatnuss👩‍🍳

  • @marcobrunne9504
    @marcobrunne9504 3 года назад +1

    Kenne das Gericht auch so ungefähr nur en bißchen abgewandelt!! Ich mach noch Zucchini mit rein und etwas Sahne zum Schluss!! Kein Dill!! Is ja kein Salat!! Jeder wie ers mag!!

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад

      Ja Marco, Mischung mit Zucchini auch lecker! LG Anja

  • @thunderstorm6630
    @thunderstorm6630 2 года назад +1

    das ist wohl eher Fleisch mit etwas gurke und nicht gurke mit Hack

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      Wie du es drehst und wendest es ist lecker ;) Probier es mal aus... Lieben Gruß Anja

  • @Margarethe2005
    @Margarethe2005 3 года назад +1

    Sieht lekker aus, denke dass ich mach mit braune bohnen.

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  3 года назад +1

      Oh ja, das klingt auch gut Margarethe! LG Anja

  • @jurgend2463
    @jurgend2463 2 года назад

    Warum heist das Gericht Schmorgurken, wenn die Gurken nicht angeschmort werden????????????????

    • @DieFrauamGrill
      @DieFrauamGrill  2 года назад

      "Angeschmort"??? Die werden "Mitgeschmort"

  • @karstenh.1000
    @karstenh.1000 3 года назад

    ...nicht mal 1/3 Gurke... naja? Ganz nett haut mich aber nicht vom Hocker!

  • @oliverschmitz1721
    @oliverschmitz1721 Месяц назад

    Nettes Filmchen. Wo genau sind jetzt die SCHMORGURKEN? Ich sehe eine Hackfleisch-Speck-Tomaten-Suppe mit ein paar Gurkenstücken drin. Hauptsache zehnmal HOT WOK in die Kamera gelächelt...