[끼니가치 no.72] :

아직 제철이 아니긴 하지만 워낙에 굴을 좋아하다보니 냉동굴을 구매해서 태국식 굴전을 해봤습니다~^^
볶은 숙주, 굴전에 쓰리라차소스를 곁들여 먹으니
너~~~무 별미더라구요^^
맛있게 만들어서 드셔보세요♡♡
강추~강추~ 합니다
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** 태국식 굴전 **
재료 : 냉동굴 300g. 숙주 200g. 쪽파 3줄기. 부침가루 1/2컵
전분 1/2컵. 찬물 1컵. 계란 2개. 후추가루 넉넉히
피쉬소스 1큰술. 쓰리라차소스 적당량
[ 만드는 법 ]
1. 쪽파는 송송 썰어놓는다.
2. 부침가루. 전분. 찬물 넣어 반죽만든다.
3. 반죽에 세척굴을 넣어 섞어준다.
4. 예열된팬에 굴섞인 반죽을 올린후 계란을 반죽위에
깨뜨려준다.
5. 계란을 살짝 풀어준후 모양을 잡은후 송송썬 쪽파와
피쉬소스를 약간 뿌려준다.
6. 아랫면이 고루 노릇해지면 뒤집은후 지져지는동안 팬
한쪽에서 숙주를 살짝 볶아준다. 이때 소금만 약간 넣어
밑간하고 절대 많이 볶아 숨을 많이 죽이지 않는다. (씹는
식감이 떨어지더라구요~~^^)
7. 완성되면 접시에 담아낸다. 숙주를 깐후 위에 지져놓은
굴전을 올린다.
8. 굴전위에 쪽파썬것 올린후 기호에 맞게 후추가루를 듬뿍
뿌려준후 쓰리라차소스를 곁들여 먹는다.

[@최화자-q4z]

추석에 해봐야 겠네요 감사ㅡ

[@valueofmeal1664]

ㅎㅎ 일반적인 추석음식보다는 다소 색다르실듯요~~ 맛도 별미랍니다♡♡♡

[@dreamocean2544]

맛있겠다~~

[@valueofmeal1664]

네~~^^ 별미랍니다..

[@박현주-e4c]

이색굴전 맛날거 같아요~~^^

[@valueofmeal1664]

태국식으로 만들어서 색다르실꺼에요~

[@parkming42]

선생님~ 오늘은 더빙 목소리가 좀 슬프게 들려요 ㅍㅎㅎㅎㅎㅎ 저 엉뚱하져? 계란을 전 위에 터트리는게 신기해요👍

[@valueofmeal1664]

ㅍㅎㅎ 저녁에 급하게 편집하느라 마이~~~ 차분했네요.. ㅋ
다음엔 하이텐션으로ㅋㅋ

[@kimjaehan0312]

목소리가 넘 작아서 무슨말인지 잘모겠어요 ㅠ
우렁찬 목소리로 부탁드려요~
화이팅!!!

[@valueofmeal1664]

네^^ 다음엔 더 우렁찬 믁소리로.. 소개해드리겠습니다~ 조언 감사드려요~