POLPETTE DI POLLO MILLE GUSTI ricetta polpette morbide di pollo con 7 cotture diverse
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- Polpette di pollo mille gusti
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Polpette di Pollo millegusti
200 gr polpa di pollo
100 gr pane
100 ml latte
2 cucchiai formaggio
aglio prezzemolo
sale pepe noce moscata
un uovo
per panare
un uovo
3 cucchiai di farina
mezzo bicchiere di latte
pane
Utilizzeremo direttamente polpa di pollo fresca nel frullatore per creare queste polpette morbide di pollo.
Taglia a pezzetti piccolissimi il pollo e lo metti in un robot da cucina, aggiungi la mollica di pane bagnato, un uovo, il latte, sale e pepe, e 2 cucchiai di formaggio.
A piacere uno spicchio di aglio e la noce moscata.
Fai frullare mezzo minuto.
Se il frullatore fa fatica aggiungi 2 cucchiai di latte.
Alla fine aggiungi del prezzemolo e fai l ultima frullata di due secondi.
Se il composta risulterà troppo molle aggiungi poco pane grattugiato ma solo se occorre, impastandolo a mano.
Con questo composto, utilizzando un dosatore, crea delle polpette.
Potrai far cadere le polpette direttamente in acqua bollente e poi farle con l'insalata, oppure le fai cadere in una salsa di pomodoro quasi cotta e li fai alla pizzaiola.
Oppure prepari una pastellina con un uovo,3 cucchiai di farina e poco latte e fai rotolare le polpette nella pastella prima di friggerle, oppure la passi anche nel pane , o solo nel pane senza la pastella per una panatura più sottile, per poi friggerle a 170°c in olio per 3-4 minuti.
Puoi farle anche in forno già caldo o in friggiaria su carta forno a 200°c per 12-15 minuti.
Scegli il modo che preferisci per cuocere queste morbide polpette di pollo, ma provale, perchè sono facili, veloci e soprattutto sono buonissime.
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LEI È IL NUMERO UNO, PER UNA SERIE DI VALIDI MOTIVI
Gentilissima 👍
Ciao Gabriele ❤ ormai mi sono affezionata a te e Beatrice…siete una bellissima famiglia da fare invidia (in senso buono!) e ci tenete tanta compagnia oltre a fornire sempre ricette buonissime ❤❤❤
No va beh ma sei troppo bravo! Da quando vedo le tue ricette mi è tornata la voglia di sperimentare in cucina, ne ho già fatte diverse e tutte con successo!
Zampa è bellissimo ! È la razza che amo in assoluto ❤
Sempre piacevole vedere i vostri video. Viva la spontaneità e la semplicità
La cottura in acqua non la conoscevo proprio.....da provare assolutamente!
Grazie mille chef.. io non posso più fare a meno di te.. Mi stai facendo diventare una brava cuoca.. Ti ADOROOO ❤️
Eri già brava
@@RapaNello ❤️
Bravo,Gabriele le pulpete cozi non li ho fato mai ma li farò .Saluti della Germania .Si va in vacanza in Italia ovvio bella Italia all mare San Benedetto dell' Tronto .A presto.
Troppo simpatico il mi chef preferito e molto bravo complimenti
LEI È IL NUMERO UNO, PER UNA SERIE DI VALIDI MOTIVI
GABRIELE SEI GRANDE. GRAZIE PER L'IDEA. LE POLPETTE SEMBRANO BUONISSIME E PIACCIONO A TUTTI. ZAMPA É ADORABILE. ERA UN PIACERE VEDERLA. DEPY DA GRECIA. 🇬🇷❤️🇮🇹👏👍👏
Ciaooo
Bravissimo complimenti😊
Noi siamo scarpettai 😂 pertanto la versione con il sugo è quella che farò ma voglio sperimentare anche la versione dell'acqua che mi intriga molto se penso che poi potrò preparare un'insalata come la tua e il pranzo è fatto!
Grazie Gabri, sei sempre generoso...
Adoro vedere i tuoi pelosetti!
Quando Beatrice prepara il video, metteteci sempre un secondo di Zampa e della gattina, è bello vedere quanto tieni a loro! ❤
Like a gogò 👍
Scarpettai 😁😁
Che voglia queste polpettine... ma più ancora m piace l' amore dimostrato a Zampa ,e a tutti i vostri compagni di vita !!! Bravi ❤😊😊
Grazie mille Gabriele per meravigliose
Polpettine con pollo.bravo è una ricetta che mi va benissimo perché prepararle fritte per noi sono un piccolo problema .👏👏🌞💯lode.grazie di vero cuore.buon lavoro e
Serena settimana..👍
Che versatilità con queste polpette… vanno proprio bene per tutto: ad ognuno la sua! 😉… sempre grandioso e simpaticissimo ! grazie mille! 🙏
Devono essere buonissime queste polpette. Io le ho mangiate questa estate con la provola affumicata grattugiata. Il sapore di affumicatino ci sta benissimo. Sono buone anche con altri tipi di carne. Prova Gabriele 😊
Le polpette sono sempre un must! ...e la felicità di Zampa è impagabile! Bellissimo il vostro giardino... 😊
Pastella per impanare , fenomenale. 7 ricette in una … fenomenale Grazie per tutte queste super idee
Ces boulettes plairont sûrement à mes petits-enfants. Je vais les préparer quand ils viendront en vacances en août. Merci pour l'idée !
Mi piacciono tante versioni o almeno più d'una come fai sempre tu. Grazie per tutte le spiegazioni che riguardano anche la cottura, le proprietà dei cibi ecc. Bravo
Bravissimo, come al solito, idee fantastiche in cucina.Complimenti.🎉
Ciao gabriele fai sempre delle buonissime ricette 👍👍👋
Saranmo sicuramente buone...ma danne un'altra anche a zampa povero amore te l'ha proprio chiesta ! Tenerissimo cagnolotto ❤❤❤❤ un abbraccio a tutti voi.
Sì chiede quanto alza la "zampa" 🐺
Grazie mille Gabriele per questa ricetta, così riciclo senza problemi cosce e sovracosce di pollo 🐔
Anche se non mangio né carne né pollo questa ricetta è deliziosa da vedere. Io poi cambierò ingrediente principale con qualcos'altro. Amo troppo anche vedere Zampa! È bellissimo ! ❤️ 🐕
Video eccezionale con le diverse spiegazioni. Bravo Gabriele. 👏🏻👏🏻
Io ho fatto la panatura più complicata e mi è venuta speciale. Grazie. ❤
Wow che bella questa ricetta Gabriele! Non avevo mai visto la cottura delle polpette nell’acqua la proverò sicuramente per i miei bambini, grazie!!
Adoro le polpette in tutti i modi ,le avevo fatte domenica scorsa, una settimana fa , le polpette di petto di pollo con il pomodoro che amore di cane 🐶😍😍😍
👍
Sette come le vite del micio😊😁 sei un chef insuperabile👏👏con tutte le alternative😊😋😋nessuno se può annoiare anzi ogni volta sarà una válida e gustosa alternativa😋😋🍀🍀🍀
Anche il cane è meraviglioso!!! Ti dà la zampa per avere il bis!!!! Buonissime polpette! Diceva qualcuno, tutto è polpettabile!
GRAZIE 🙏 SEMPRE GENEROSO DI CONSIGLI PRATICI E 😋 GUSTOSI
Buongiorno Gabriele bravissimooooo ricetta super buona e semplice
L’assaggio abbestia di Zampa toooopppp😊😊😊😊
Sei di una simpatia micidiale ❤
Grazie Gabriele, ricetta super, che bello che e’ zampa, bellissimo.
🤩 Boneee!!!! Troppo bello il cagnolino 😍
Uffa, oggi sono senza uova accidenti 😭😭😭 domani devo andare a comprarle assolutamente!!!!! 👍💪 Grazie per le mille varianti 🙏 le voglio provare tutte 😋
Qui i fritti sono banditi per problemi di digestione quindi ottima idea la cottura in acqua. Grazie mille!
Evviva le Polpettine per i miei nipotini!!! Buona idea 💡 😋 😋 😋 grazie mille, abbraccione 😘
Ricette favolose...iniziero' con le lesse...poi quelle al sugo...poi.....tutte le altre.Graziie per i consigli! Grande chef! Un saluto alla bravissima Bea e una carezza a Zampa.
Grazie cara 💖👋
Excellent!!! 👍👍👍👍 bella ricetta e sopratutto si può fare in tanti modi!!! 🥰🥰🥰 Le faccio! Cotte con salsa di pomodoro, verdure, e magari una fettina di polenta abbrustolita, i nipotini saranno felici! Come pure noi, i nonni!😋😋😋😋 mille mille merci Gabriele !👍👍🥰
perfetto 💪
Oggi sei in vena!!!!!! Hai fatto il pieno di fantasie. Bravo sempre. Anch’io faccio spesso le polpette, ma prendo la carne trita. Fai anche qualche ricetta con il pesce? Ma quello azzurro, per carità
Magari anche il pesce di lago, è il Cenerentolo dell'ittica
facciamo una zuppa facile dai
Siete favolosi,grazie mille☀️🌴🙏
Grazie Gabriele! PS una volta, non è che ci fai una lezioncina su come affilare coltelli, lame e compagnia bella? Se non c'è già... 😅😄👋👋😍
Ma lo sai che sei veramente simpatico mi fai venire tanta voglia di friggere e di. Friggere. Tutto solo che soffro molto il caldo 😄😄😁😀👍👍👍👍👍👍👍👍
c'è già cerca coltelli rapanello
@@RapaNello grazie, ci guarderò 👍😀 A proposito... È arrivata la mannaia cinese!! 😅😱💪
Ma come si affilano le lame del frullatore?
Anche io vorrei sapere come si affilano le lame del frullatore. Grazie
Grazie chef, hai ragione a chi non piacciono le polpette, io lo faccio macinare al macellaio il petto di pollo😊Zampa ti aiuta in cucina😋😋😋
Grazie per questa bella ricetta di polpette ❤
Bellissima ricetta. La proverò senz'altro. Io ne faccio simili con il pesce e le patate
Buonissime bravissimo come sempre fenomenale ciao ragazzi
Adoro le polpette! Grazie Gabriele😋😋
Bravo Gabriele sei unico grazie..
Grande Gabriele (e Beatrice) ,le polpette sono Un risolvi cena e un consuma avanzi.......e piacciono davvero a tutti! Il metodo dell'acqua non lo conoscevo , però se ci penso bene i canederli sono "polpette" cotte nel brodo ...quindi anche le polpette normali vanno bene cotte nell'acqua! Sette ricette x sette polpette......belle come il film che ti ha ispirato il titolo! Buona giornata e buon inizio settimana👋💕❤
😁
Le farò anche io 😊 non impanate o nel sugo perché non assumo pane né pomodoro ma le altre versioni le posso replicare ❤ grazie per i consigli 😊
Grazie Chef, buonissime polpette. Io le immergo direttamente nella polpa di pomodoro giunta a bollore senza friggere. I nostri piccoli le adorano e col sughetto condire la pasta 😂👏🍀 . Mitico
SONO BUONE LE POLPETTE BRAVO GABRIELE 👍👏💖
Polpette ai 7 veli! Consigli preziosissimi.😊
Meno male che ne hai avanzata una per Zampa!!! Grazie Chef...le polpette in tutte le varianti sono 👍👍👍😀😀😀ciao
Sei bravissimo, simpatico, carismatico e alla mano
Le tue ricette sono sempre favolose grazie di tutto.....ma anche qualche variante senza glutine!!?? Ciaooooooo!!
Bravissimo,simpaticissimo 👏👏👏👍
Grazie, ci regali sempre buoni consigli 🙏😉
La versione nell'acqua è quella che gusta di piu' cosi posso metterle nell'insalata🥗comunque Zampa è bellissimo ❤
Gabriele oltre che bravo sei anche simpatico. Un abbraccio forte anche a tua moglie. ❤
Grazie perfette per i grandi e i piccini le preparerò ❤
Ogni volta consigli preziosi. Grazia
Bravissimo 👏👏👏io ti seguo da l'Australia xcio state ancora dormendo, buon risveglio a voi con un buon coffee ☕☕👋
Che spettacolo vederti allora 😋
da provare subito, grazie 🎉
Grazie signor Gabriele alias super rap anello ,come mi ha consigliato sono andata a vedere le sue polpette di pesce ,domenica le farò ,a vederle sembrano molto appetitose ,grazie mille e buona cucina 🍸
Grande 👍
Ma quanto sei forteeeeee. Bravo e simpatico 😂😂😂
Neno male che ci sei , dieci minuti di allegria🎉😂, bravissimo 😊
Se possibile oggi ti sei superato ❤❤❤
Gabriele il TOP!!!!! FANTASTICHE!!!!
Quanti consigli 🤗 grazie 💙
Non ti arrabbiare, ma le farò con il tofu al posto del pollo 🤷🏻♀️😁
Ciao Zampaaaaa 🥰😍
Ottimi
Bravissimo bravo 🌹❤️
Sua Eccellenza Maestro chef gab 🤗 le polpette sono un vero e proprio jolly adorate da tutti ( a parte i rompiballe 😂) l altro giorno ho fatto quelle tue con patata carota cipolla etc ho fatto un po' di macello ma mi sono riuscite 🎉 grazie come sempre saluti cari 💪✌️💞
brava la cuoca anche se ogni tanto pasticci su un poco ecco
👍😃😋Grazie chef 🙋♀️
Mia mamma fa le polpette di manzo con gli stessi ingredienti, solo che aggiunge anche un po' di pecorino al parmigiano 😍
Ottime polpette grazie Chef che amore Zampa dagli ancora un po' di polpette un saluto a Beatrice ciao
Ciao Luisa 🌺
Ma quanto è bello Zampa! ❤
molto
BRAVO GABRIELE💚
ci dai sempre ottime idee 💡x preparare cose buone gradite anche ai bambini🌼nn credevo si potessero fare anche cotte nell'acqua come dici tu aggiungendo le VERDURE si può ottenere un buon brodo da utilizzare anche in altre preparazioni credo optero'x questa variante
GRAZIE SEMPRE a te e REGIA💚💜
si esatto
@@RapaNello ❤👍
Io preferirei farli con la pastella e fritti, al posto della carne di pollo, si può fare anche con la carne di vitello? Grazie Gabriele per le buone ricette che ci dai, e anche perché li spieghi in modo divertente 😊
si va bene
Sei unico !!!
Ottime Gabriele…..!!!!👏👏👏
Ei...maestrooooo...hai messo il turbo oggiiiiii???
Che ti succede???
Più piano maestroooo😂😂😂😂❤
Ciaoooo chef, Beatrice e bella compagnia😊😊😊🖐️🖐️🖐️
Ricetta stupenda!!!!
Il tuo pelosone è dolcissimo!
❤Sei innamorato 🎉🎉🎉
Grazie mitico ❤Chef
Yum yum !!!! Grazie,Chef!
Grazie mille Chef!❤️👋👋👋👍
Siete entrambi fantastici !!! Tu e la tua fantastica regista. Le ricette sono sempre buone, semplici e non ci sono mai troppi aggeggi da lavare ... Però, ragazzi ... Vi fate rubare la scena da Zampa!!! Un saluto e un bau da nonna Raffaella. 😂🌹🍀
zampa è una star
Super chef. Merci beaucoup loulou
Ciao Gabriele ottimo video come sempre 😊Sto sperimentando le tue ricette di pane e pizza..cosa ne dici del lievito madre essiccato Molino Rossetti?è un prodotto naturale o meglio usare altro?
Tu che lievito di birra secco usi?
Ciao grazie mille
leggi l'etichetta, vedrai che dentro c'è lievito di birra secco normalissimo, perchè il lievito madre secco muore
Grazie della risposta Gabriele, sì chiama LIEVITO MADRE ESSICCATO (Con lievito secco)
La marca è Molino Rossetto, e gli ingredienti sono:lievito naturale di farina di grano tenero tipo 0,lievito secco Saccharomyces cerevisiae 25%.
Sono 3 buste da 35 grammi cadauna,ognuna ideale per 500 grammi di farina.
Ho copiato pari pari dalla confezione 😅
Non sembra esserci nulla di chimico o artificioso ma..è lievito di birra?35 grammi per busta son tanti..
Tu cosa ne pensi?io l'ho provato e sembra ottimo, nessun odore o sapore strani..
Ciao grazie di nuovo
Sempre Grande❤
Grazzie ! Non sapevo che le polpette di pollo hanno I’ll pollo frullato.
Meravigliose😜
buone! anche io faccio cosi', trito carne pane e latte nel frullatore anche la carne di manzo o di mailare perche' a volte il macinato sa di acido! vengono molto buone con il pane, di solito le faccio o bollite in un brodo o nel sugo, non ho mai provato a farle con pastella e pane al forno, pensavo non cuocessero grazie per la diritta! io sono piu' o meno abituata alla roba fritta da bambina ma nel momento in cui mio padre mi faceva le cose arrostite senza olio le ho sempre preferite rispetto ai miei coetanei che andavano matti per le fritture. secondo me e' anche un po' questione di genetica :) non sapevo che le lame del frullatore vanno affilate, grazie per questi consigli e trucchetti!
prego 👍😎
Strepitose Pepite di Pollo ⭐⭐⭐⭐⭐ Grazie Gabriele 💪💪💪🫶 Fritta molto Golosa