Crocchette di pollo
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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Le crocchette di pollo sono decisamente irresistibili.
Questi piccoli bocconcini di carne bianca stuzzicanti e golosi fanno la felicità di grandi e bambini.
Chiamate anche nugget di pollo, si riconoscono subito per la loro crosticina croccante e dorata e l'interno delicato e morbidissimo.
In America sono tra gli street food più amati e gettonati e insieme agli hamburger e agli hot dog sono diffusamente consumati dalla popolazione.
Grazie alla loro incredibile bontà si sono fatte conoscere anche qui da noi e spopolano nei pub.
Ma lo sapete che le crocchette di pollo fatte in casa non sono assolutamente difficili da preparare?
Qui vi spiegherò passo passo come rendere il vostro fritto super croccante e asciutto senza che si secchi l'interno, in modo che resti umido e goloso.
La panatura si può fare in tanti modi diversi: c'è chi mette il pane grattugiato, chi i corn flakes, etc… ma quella che mi piace di più e che a mio avviso è perfetta, almeno secondo i miei gusti, è quella con il panko, che oramai si trova molto facilmente in tutti i supermercati.
Proponete queste crocchette di pollo in una cena sfiziosa, magari con gli amici, oppure quando ci sono dei bambini, vedrete che successo!
L'unico problema di questa ricetta con il pollo è che il risultato è così buono che le crocchette spariscono all'istante, quindi vi consiglio di prepararne tante!
Se vi è venuta la voglia seguite la spiegazione e vedrete che bontà!
► Ingredienti per preparare le crocchette di pollo:
Petto di pollo 500 g
Patate lesse 240 g
Cipollotti 100 g
Aglio 1 spicchio
Pangrattato 40 g
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
Pepe nero qb
Per la panatura
Farina 00 qb
Uova 2
Panko qb
La ricetta nel sito: www.casapappag...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Sei il vicino che tutti vorremmo avere. Non solo per le ricette..ma per la persona che sei.
D accordo,un uomo splendido
😊😊
Ricetta sicuramente infallibile per i miei bambini. Grazie sempre di cuore Pappagallo ❤️
😊😊
E io ignorante che non sapevo manco cosa fosse il panko!
Ormai sei il mio insegnante!
Felice di imparare sempre cose nuove, grazie!
😊😊
Buon pomeriggio.
Bellissima ricetta sicuramente molto buona.
Buon pomeriggio sereno a tutti.
😊😊
Guardo sempre le tue ricette sei il top dei top sei grande bravissimo nelle spiegazioni
grazie!
Devono essere buonissime davvero, fino ad oggi il panco non l’ho mai usato ma lo voglio provare perchè credo veramente che la resa debba essere superiore! Altra bella ricetta Luca, grazie! 👏💯👏💯🥰
provalo, per me da qualcosa in più!
Tornata da una bella passeggiata rilassante, mi metto subito a guardare il tuo video e, cosa vedono i miei occhi? Una novità e una bontà assoluta! Tre ingredienti abbinati fra loro, più gli aromi, fanno, secondo me, di queste crocchette, un piatto davvero saporito! Molto buone davvero! Da fare! E a proposito di fare.......ho fatto per i miei figli i fagioli con pancetta indiavolati!I miei figli ti ringraziamo molto, hanno gradito tanto questa "diavoleria"😂
Bene! Mi fa davvero piacere. Stasera niente diretta, ci vedremo domani sera!
@@CasaPappagallo buona serata Luca, a domani sera!
Chef pacato e gentile, non si sbaglia una riccetta. Grazie!
😊😊
Ciao Luca sono Laura ricetta molto golosa, la replicherò sicuramente, però al posto del petto potrei usare le cosce o le sovracosce? Grazie e hai una bellissima trasmissione.
viene anche più buono!
Yum yum! Che squisitezza! 😋😋😋😋😋😋😋
😊
Adoro guardare i tuoi video, è le tue ricette deliziose
sei gentile!
Complimenti ottima ricetta
grazie
Gracias gracias gracias Mary desde Argentina
😊😊
Ricetta da provare!!
👍
Buonissime buona notte serena ❤️
😊
Buonaaaa 😋😋😋accoppiata vincente pollo e patate....🥔🍗🍗🥔bravo come sempre luca....👍
grazie!
Molto buone e interessanti 😋le farò molto presto grazie chef alla prossima immancabile l ustione finale😂
😂
Spettacolo!! Farò col petto ruspante!!
👍
Io non so se sono buone ma guardarti direi di sì fai venire la goccia 🤤🤤👏👏👏
😊😊
Buonasera chef ma se volessi congelarle pronte da cuocere potrei impanarle e ricongelarle?
Si
Buon giorno Luca, oltre che con il petto di pollo si possono fare con l'arista, ne ho un pezzetto che vorrei finire....grazie x la risposta...
uhm si ... ma non ho mai provato
Caro Luca fai venire l'acquolina in bocca vedere come te le gusti buona serata ciao alla prossima
😊😊
Ciao Luca, buona domenica! Sono a fare un giro con mio marito, vista la bella giornata, purtroppo ho perso la puntata su food network, spero che faranno replica. Ora mi è arrivata notifica di crocchette di pollo. Like, sulla parola, mi fido, più tardi a casa la guarderò e ti dirò, ma so già che mi piacerà!
hai fatto bene a goderti la giornata!
Grande Luca!!!!
😊😊
Chef ..si può usare il pollo avanzato? Grazie
ma certo
@@CasaPappagallo grazie Chef 😊🙏
Bbbone! Te possino! Te sei briciato? Tiè, così te impari a facce sbava'. Bravo
😂
Ho una domanda da farti, tu pensi che si possano fare anche al forno? Vorrei provare a farli magari con impanatura di semola rimacinata a mio nipotino che ha appena fatto un anno e mangia pochissimo di quello che dovrebbe mangiare delle sue cose
si puoi farle ma perchè con la semola???
@@CasaPappagallo boh, magari un'impanatura più leggera, 😳 credo.
Buoneee🤤🤤🤤 scusa l’ignoranza, cos’è il “panco “?
il panko è un preparato per panature di origine giapponese
Deve essere ottima. Non ricordo dove reperire le dosi. Grazie
www.casapappagallo.it/ricette/crocchette-di-pollo
Posso usare tritato di pollo? Grazie
si
Grazie sei bravissimo @@CasaPappagallo
sarebbe possibile farle al forno? anziché friggerle
certo, ma non verranno altrettanto buone!
@@CasaPappagallo lo immaginavo, però l'olio mi rimane sullo stomaco ahaha. Grazie mille gentilissimo
Chef mi togli una curiosità.. Il macellaio di fiducia mi ha spiegato che il pollo non si frulla mai perché scaldandosi la carne può produrre un batterio che fa. Male...il pollo è sempre meglio farlo a coltello.. Può sdoganare questo pensiero.. È giusto? Vorrei un opinione sua grazie
mai saputo, però neanche mi sono mai informato. Mi pare una esagerazione .... e ci credo poco, onestamente. Ma nel caso sarebbe sufficiente mettere un cubetto di ghiaccio. Al coltello ci vorrebbero 12anni ....
Ottime 👌👌👌👌
👍👍
Ke passione che mette ad ogni pietanza
😊😊
Quando assaggi ci fai venire l'acquolina in bocca 😂😂😂❤
😊
Perché congelare i bastoncini di pollo? Alternative?
Cmq, saranno buonissimi!!!! 😋😋😋😋😋😋😋😋
per compattarsi ... non ci sono alternative
Buone chef altro che MC Donald 🤣
👍👍
Buonooo
😊😊
Deliziosi bravo fatto 2 giorni fa senza patate alla griglia
👍👍
Complimenti Luca, una bellissima ricetta, anche perchè io le crocchette di pollo, che le dovessi comprare al supermercato o le dovessi mangiare all'Old Wild West, non le mangerei mai....Va tu a sapere cosa ci mettono dentro...Complimenti Chef !!!
😊
Avere un frizzer che contenga una teglia sarebbe bello
bah
Se uso direttamente il macinato di pollo?
Perché lo vendono?
@@CasaPappagallo basta andare nella "chianga" di fiducia!!! Chianga=macelleria
Gran bella ricetta Chef ! io non mangerei mai le crocchette di pollo che si comprano al supermercato o quelle che vendono all'Old Wild West, chissà che ci mettono dentro !!!
non lo so, ma queste sono parecchio buone!
Grazie per gli bambini si mon italien est correct
😊😊😊
Si possono fare anche al forno?
Al forno? Le crocchette? Una blasfemia...
certo, non ti verranno croccanti come fritte ma saranno buone!
Ma si posso lasciare anche di piu in frigo tipo tutta la notte?
Si
Che dolce ricettina????
😘😘😘😘😘😋😋😋😋😋😋
😊😊
@@CasaPappagallo buon venerdì.
Vorrei sapere che cos è il panco grazie
E' un preparato a base di pangrattato di origine giapponese. Ha il pregio di rimanere molto croccante e di non assorbire troppo olio. Buonissimo.
E con quale salsa accompagnare?
Con le crocchette
la salsa che preferisci, io uso la shriracha (salsa piccante ma lievemente dolce)
Scusa Luca, ma cos'è esattamente il panko ?
Sarebbe la parte bianca del pane in cassetta, lo metti in forno sbriciolato fino a farlo seccare, come il pangrattato.
@Rossella è un preparato giapponese a base di pane, estremamente croccante e assorbe pochissimo olio
😋👍
😊😊
Se mi fucilano e mi chiedono l'ultimo desiderio , chiedo un pranzo da te ...
😂
Ottime,avrei però messo il sale direttamente durante la tritatura e creazione dell'impasto,si sarebbe uniformato meglio
ok
Crocchette più patate fritte birra gelata e .....vabbè hai capito😂😂😂😂😂
👍👍👍
😋😋😋❤️🌹👍
😊
Che cos'è il panco?
un preparato giapponese per impanare
Ma perché in tutti i video che fai alla fine assaggi sempre quando quello che prepari é ustionante e non aspetti qualche minuto?
@@LinkerParker dobbiamo dirglielo un po’ tutti così magari lo capisce
Perché lui è come me...non resiste!
Invidiosi...
@Riccardo Piccirillo si fate un coretto ...... bah
Ma un po di parmigiano nell'impasto dici che ci sta male?
non ci sta male!
Io,purtroppo, non riesco a trovare il panko 😢
ma strano sai ormai si trova ovunque ....
@@CasaPappagallo infatti!!! Anche all’ipercoop non l’ho trovato. Però, guardando su RUclips, ho visto che si può fare anche a casa. Sicuramente non sará come quello giá pronto ma voglio provare
@@lisettamagi1640 per me perdi tempo onestamente. Guarda dove ci sono i prodotti etnici, proprio nelle coop lo tengono dove ci sono i prodotti per fare il sushi etc etc
Scusate, magari sono io cieca ma le dosi della ricetta dove sono? O vado a sentimento?
non andare a sentimento, basta che attendi il termine del video e ci sono gli ingredienti!
@@CasaPappagallo grazie mille!!!!
Ma cosa e' il panco.?
un preparato di origine giapponese molto leggero e croccante
Al forno???
NO NO NO
@@sibilla530 allora passo!!!
@Giulia Missaglia ma certo, non saranno come fritte, ma buone si!
Un po' di sale nell' impasto non ci va??
si perchè?
Ma cos'è 'sto panco? Non c'è neanche sul dizionario...
è un preparato giapponese
Perché il pollo viene dopo aver mescolato prima su un piatto e poi direttamente nel frullatore????? Questo non ha alcun senso. A meno che non ti piaccia lavare i piatti.
Avrà la lavastoviglie
si mi piace
Cosa è il panico?
Volevo dire Panco!
Il tipico pangrattato usato dai giapponesi, tipicamente fatto con il nostro pancarrè @@dariopadovani691
@@Big-ef5ru Grazie mille
@Big 👍 ma non è propriamente come il nostro pangrattato, è un preparato a base di pangrattato