Vegetable chicken
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- Опубликовано: 26 янв 2023
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► Ingredients to prepare the chicken all'ortolana:
Chicken thighs 600 g
Chicken thighs 600 g
Potatoes 400 g
Tomatoes 250 g
Carrots 200 g
Croissant peppers 150 g
Peas 150 g
Onions 100 g
Garlic 1 clove
Thyme 5 sprigs
Bay leaf 1
Dried oregano 2 pinches
White wine 120ml
Chicken broth to taste
EVO oil 4 tbsp
Salt to taste
Black pepper to taste
The recipe on the site: XXX
In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
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Another one I must try. As one who is not Italian and did not grow up with any exposure to authentic Italian cooking, it is interesting to note that very early on I found that the legs and thighs of the chicken simply had more flavor whereas the breast meat was rather bland and dry. Italian dishes utilizing the breast meat usually require more seasonings and added ingredients to enhance the flavor whereas many of them do use the legs and thighs preferentially. This looks good and I grow all of the ingredients save the chicken and the garlic. Next year I try to grow my own garlic. as the soil here seems to favor the Alliums.
Grazie mille per avermi aiutato a ricordare quelle ricette delle mie nonne che non ho imparato da mia madre. Indubbiamente ho cucinato molte delle ricette che vedo quotidianamente sul tuo canale senza sapere che era tutta cucina italiana. Con voi, ogni giorno, un po' d'Italia è presente nella nostra casa qui a Montevideo-Uruguay. Saluti da mia figlia Ana e dai miei.
un bacio a voi!
Una gran bella ricetta Chef e sicuramente altrettanto buona, poi da te c'e sempre la prova assaggio che e' fantastica !!!
😊😊😊
😍Un'altra Ricetta da Imparare e Riprodurre... Grazie Chef
😊
Caro Chef Luca, un pollo veramente appetitoso👍👏👏👏lo farò sicuramente, grazie😘
merita!
Buon venerdì grazie maestro adoro il pollo in tutte le sue forme buona serata e buon fine settimana bellissima famiglia!! 😋😋❤️🌹👍
😊
Bella ricetta!!! Ho tutti gli ingredienti!! Lo faccio domani!!! Grazie chef!!!🥰🥰🥰🥰😍🤩
bene!
Che bellezza chef! Bello, colorato e appetitoso...ottima soluzione per utilizzare anche tutta la verdura che rimane sola soletta nel frigo, bravo!Buona idea!
😊😊
Buonasera Luca,ho realizzato questa ricetta per cena...un successo . Vogliono il bis in settimana. Grazie. Le tue ricette sono semplici e spiegate benissimo. Buon lavoro
grazie!
Ciao Luca, anche se non sono particolarmente portato per il pollo devo dirti che le tue ricette mi piacciono molto e le replico. Grazie.
😊😊
Non si può andare avanti così Luca 🤣😂🤣😂! Ogni ricetta diventa un piatto che non vedi l’ora di assaggiare e che quindi devo rifare con la speranza di andare abbastanza vicino all’originale. Adoro il pollo e quindi piatto ricco, mi ci ficco. La cucina mi guarda incredula, tutti questi piatti nuovi, tutto questo spignattare, penserà che sono diventata matta! 😂🤣😂🤣😂🤣🥰
😁😁😁
Ciao Luca sarà la mia cena Domenica. Ho imparato una ricetta nuova. Come sempre bravo . 😉
😊😊
Ciao Luca ,sei fantastico, mi piacciono le tue ricette ,ne ho fatte tante, buona anche questa 😋 la farò di sicuro, buona giornata
😊😊
Bravo chef ! 😊 anche io lo faccio così!! 😋 e buonissimo 😋 💪💋
👍
Buono, buono, anzi buonissimo bravo Luca 😋😋
grazie!
Be' che dire bellissima ricetta complimenti scef un abbraccio forte forte buona serata a voi e famiglia
😊😊
Schef. Luca. sempre. piatti. molto. squisito!,, molto. molto bravoooooo!!!!!!
😊😊
Grazie mille complimenti mi piace tantisimo
😊😊
Buonasera.
Bellissima ricetta.
Sicuramente molto buona.
Buona serata serena a tutti.
😊😊
Grazie e bravissimo ❤
😊
Evvvvaiiiiiiiii che siamo 430.000.....sinceramente, non l'ho mai fatto così con le verdure....con le verdure cucinate a parte si.... Che bella storia!!! Grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊
Bravo e buonissimo grazie ❤❤❤
😊
Ммм... Каква простота на приготвянето, а какъв съвършен вкус! Искам го. Благодаря шеф Лука!💖
sei gentile!
@@CasaPappagallodi njjn
Grazie, mi è piaciuta molto la ricetta, ma la parte dell' assaggio è sempre la migliore)
sopratutto per me ahahahhahahaha
Ricetta semplice ma buona 👍👍
👍
Grande Chef Luca, apprezzo tantissimo le tue meravigliose ricette ma (e per questo ti chiedo scusa) ultimamente salto il video di quando fai gli assaggi. Mastico a vuoto mentre tu gusti davvero la pietanza 😋😋. Per gustare anch'io sono obbligato a fare le tue ricette. Spero che avrai capito il senso di quello che voglio dire e aggiungo che è un un'enorme piacere seguirti unico e grande Scef Luca 👏👏👏
😂😂😂😂😂
grande Luca le tue ricette sono super fantastiche ce la ridiamo sempre quando ti bruci mo non oggi ciao e continua cosi
😊😊😊
Come sempre il top
😊😊
Made this yesterday and was very tasty. A little shave of parmesan goes great on top also
👍👍
Grazie per le ricette ,sono una più gustosa dell'altra
😊
Ma quanto sei bravo cuciniere simpatico 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🙂
WOW PERFETTO
😊
Lo voglio assolutamente fare!!
👍👍👍
POLLO🍗FOREVER😁 questo all' ortolana🥕🌶🍅interessante GRAZIE LUCA💚
👍👍
@@CasaPappagallo 🤗❤
Chef è una vera goduria questo pollo 😋👍
vero!
❤❤❤ spettacolo
😊
Grandioso come sempre ......però fettuccine con fegatini di pollo e pollo alla romana alla sora lella vojo vede......premetto lucone, co la zuppa frantoiana so rimasto troppo commosso.........aspetto......❤❤
😊
Farò domani con pollo ruspante e aggiunta di funghi, grazie mille Luca
👍
Ciao Luca,questo piatto si fa da noi e si po sostituire i piselli con fagiolini siiiiii sono buonissimi tutte due ingredienti poi se è gallinella di contadini e fine del mondo un sapore🤗😋😋😋👍👍👍💯💯💯👋👋
👍👍
Grazie❤
😊
Ciao Luca, quanto mi piacciono queste tue ricette del pollo. In estate ho fatto la ricetta del tuo libro, pollo allo scapece, mi incuriosiva, ma quando l'ho fatto è stata una vera sorpresa, di sapore, strabuono, come dici tu anche il giorno dopo. E che dire del pollo del dragone che faccio spesso, come il pollo con salsa di limone. Perciò, questa buona ricetta la farò presto. Bel piatto, colorato, ma,il sapore? Be', vedere come ti destreggi con la forchetta prendendo dal piatto quella bontà, è garanzia di buon piatto pieno di sapore. Perciò........da fare al più presto. Grande Luca!
😁
Grazie Luca... per la ricetta e per i sottotitoli... sei ancora il mio Dio
😂
L'ho apena fatto...tra 10min lo mangio m peccato che ho bevuto 3 gin tonic e mi son dimenticato di mettere le patate😂 ma fa niente dai...e' saporito e profumato grazie ciao Emanuele
😂
Grazie proverò a farlo anche se non sono tanta brava in cucina
ti verrà benissimo!
fatta stasera, spettacolare.
👍
da quando ho lasciato quel commento ho ripetuto questa ricetta ogni settimana 😂
Buono, mister sorriso!
😊
Chef posso sapere che casseruole usi? Che marca sono? Grazie
sono in ghisa smaltate, le marche sono varie (le trovi tutte su Amazon)
@@CasaPappagallo grazie chef e complimenti
Luca , spero di incontrarti un giorno! Grazie! 😊
👍
Si può fare con il petto di pollo?
uhm si ma con attenzione nella cottura perchè tende a diventare asciutto
Salute Luca state boune chi vetiamo
😊
Complimente sei un buon cuoco sei così anche in familie?
ci provo!
Il pollo, purchè ben cotto, è sempre gustoso e questa ricetta lo è davvero! In casa mia però il 1° premio spetta sempre al pollo al limone... non c'è niente da fare, il limone "sgrassa"... 🤣🤣 poi te ne mangi un kg..... ma il limone "sgrassa"!!!!!🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂
Vanno bene le ali di pollo?
Certo
questo lo faro domani a pranzo
👍
Squisito sano …cucina contadina che non delude mai!provero’anche con il coniglio
👍👍
Però così che fame 😅
😊😊
C è chi manda avanti il video per gli spoiler e chi mente
?
Molto bello Luca. Ma io il pollo di solito l'ho metto senza grassi aggiuntivi .dorato e mi da già lui il condimento x le altre cose
😊😊
❤❤
😊
❤❤❤❤❤❤
😊
👏👏👏👏👏
😊
👍👍👍😋😋😋👏👏👏
😊😊
😂😂praticamente il pollo è cotto 😂😂😅 prima delle patate 😂😂😂😂😂
non ho capito
👏👏👏👏👏👏
😊
👏😋👏😋
😊
😋😋😋😋😋😋
😊
😄😄😄
😊
Chef lo ai finito !! 😊💋
😂
Squisito
👍👍
Se io metto i pisellini surgelati immagino vada bene lo stesso, grazie per la ricetta
ma certo
Ci piace ok
👍
Non è di mio gusto. Ma sono ingredienti carini e freschi, è ben cotto.
ok
🤣🥰😋
😊
QUE DELICIAAAAAA
😀
Peccato solo che non si trovano più i polli quelli veri ruspanti.......
vero
Ma una puntata sul sushi?saluti grande chef
da fare si!
Exquisito 👏 👏 👏 👏 👏 👏
😊
Peccato per i piselli alla fine
ok