Receta ALL I PEBRE | ALBERTO CHICOTE
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- ¡Qué maravilla esta receta de "All i Pebre" que preparé con mi amigo Mariano en el Albufera! Una delicia.
Os dejo todos los ingredientes para que podáis prepararlo en casa:
INGREDIENTES:
- 4 dientes de ajos sin pelar
- una cucharada de pimentón
- dos guindillas picantes
- 1 litro de agua filtrada
- 1 kilo de anguilas
- un puñado de patatas (o dos) por comensal
- aceite de oliva al gusto
- sal al gusto
Toda la información en
elsabormasrico.com
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Madreee miaaa que manjares tiene mi tierraaa
Como en todos los sitios..
Uf esa barraca es una puñetera pasada. Hacen toda clase de eventos y esta en la misma orilla de la albufera. Q lugar mas adecuado para ese plato. Mmmm q suerte tienen algunos...Envidia sana
Qué grandes son los valencianos, cheee.
Muy bueno el video, espectacular el decorado.
Estan buenisimas os lo aseguro,yo las hago igual que aqui ,aveces le pongo almendra molida
Me encanta que hayas hecho esta receta en mi tierra
Te admiro y te sigo Chicote 😘❤
Que grande eres Alberto!
Yo siempre empiezo por pochar las patatas. Luego le añado los ajos y se pocha todo junto y sigo como hacen en esta receta. Es que la anguila no tiene mas de cinco minutos de cocción. No he visto que añada sal, pero se hace al final.
Una maravilla de receta y en la Albufera, si lo llego a saber voy a verte que estoy cerca, besos
Qué hambre!
Chicote con todo mis respetos que usted se merece pero usted para verse así ahora mismo a hecho la dieta del cucurucho o que? Jaja 😂 es broma se le ve bien es usted grande maestro chicote :)
All y pebre en olla de hierro colado, con un entorno típico valenciano y lo maridais con agua? Hombre de dios un Barral de vino rosado con llimona es lo que le va
Catarroja... la cuna del all i pebre! (L)
👏👏💪💪👌👌☝☝👍👍😘😘 desde gandia😘😘
Boníssim
Xè que booooooo
Pues primer comentario y quiero usarlo para decir que... me encanta cocinar :D
Rico rico
Cuidado con la patata que si la poneis al mismo tiempo que la anguila se os puede o quedar dura la patata o deshacer la anguila. La anguila se cuece bastante rapido.
No. Es fica a la mateixa hora. Si dius això és pq no has fet mai
@@currupipi234 No l'he feta mai, pero he ajudat a mon pare a fer-ne unes cuantes.. I lo que jo he apuntat t'ho dira cualsevol cuiner, la querilla tarda mes en coure que el peix.
Alguien sabe q marca es la cacerola? Por favor.
Es una cazuela de hierro fundido
Salvador Molto si pero me gustaría saber la marca. Imagino q es tipo le creuset pero me gustaría saber exactamente la marca. De todos modos muchas gracias.
Garcima. Modelo Guison de 10 litros. Unos 100 euros en tiendas y amazon tete. Un saludo.
Seguro que en la cofradía del palmar o en cualquier restaurante del palmar te pueden indicar
Los ajos sin pelar, en éste caso no lo veo 🤔
3er comentario U.u \../
No estoy de acuerdo con la elaboración, las anguilas ha quedado pasadas de cocción seguro
Que flaco Está chicote 💔
gOrdito se veía mejor 😭😖
Lo ha hecho por salud creo que tenía riesgo de diabetes
No sé que comentar c:
igual que en el Delta del Ebro, donde también tenemos anguilas.
Igual no, parecido, la albufera es única
El all i pebre es valenciano