All i pebre o Allipebre de anguila

Una receta muy típica de Valencia y que gusta a todo aquel que lo prueba. Hay mucha gente que no la prueba por ser de anguila, pero hay que quitarse los prejuicios porque está realmente buenísima. La salsa además es espectacular.

[@kukigarcia1723]

Espectacular .plato sencillo y delicioso .felicidades

[@jrb2632]

Que ganes tinc de tornar a menjar anguiles.....no t'imagines el temps que fa. M'acabe de suscribirme i així quan puga faré la teua receta.
Salutacions d'uno de Xativa que viu a Salou

[@mariajosearnaualemany1955]

Booooo!❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏

[@SrBlas-lc6yq]

Hola compañero, yo aunque no soy de Valencia que soy de un pueblo de Jaén, tambien lo hago de la manera tradicional con pan y almendras fritos y todo bien majado.
Un truco que yo hago es que casi al final cojo 5 ó 6 patatas y las chafo bien con el tenedor, y asi me aseguro que la salsa sale espesita y al final nos pegamos por mojar pan en la salsa.
Cuando lo hago en casa de rape y langostinos, siempre triunfo.

[@jaimeolcina4235]

Buenisimooooo

[@anamariapalomares-te5iv]

Arguiñano ,se pueden congelar las anguilas?? En caso de que si ,antes o después de cocinarlas?????Muchas gracias.....me encantan tus programas...

[@quierescocinar1225]

Buenas tardes. Se puede congelar tanto antes como después pero es aconsejable que sea fresca ya que va a cambiar la textura. Será más dura en caso de congelarla antes de cocinar. Espero haberte ayudado. ¡Un saludo!

[@vincenzospqr5834]

Muchacho, el all i pebre no lleva almendras ni pan.
El all i pebre es de les barraques (Catarroja) y allí no se pone ni almendras ni pan.

[@rosariperezcremades7350]

Eso es a gustos. Mi suegra siempre le ponía almendras,ajo y pan frito. Yo lo encuentro más bueno así, aunque respeto los gustos de todos..

[@vincenzospqr5834]

@@rosariperezcremades7350, Pues lo siento señora, pero eso no es un all i pebre correcto, que esté bueno no digo que no, pero no es así.

[@alfonsoginel2953]

Y la baba que tienen fuera las anguilas,también te las a limpiado la pescadera??? O solo te a limpiado las tripas y troceado??

[@teresacarlos9699]

Eres un poco pesado hablando tanto