料理人が教える【鉄のフライパンでもくっつかない餃子の焼き方】と鉄のフライパンの基本的な使い方

[@古谷美知子-k1q]

今更ながら聞けない餃子の焼き方にとても勉強になりました〜😋✨
いつも焦がしてしまいます。次回は完璧に仕上げたいと思います。
いつもありがとうございます〜😘✨

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうござます！
火を弱めにして、焼いてみて下さいね〜

[@maria7813]

すごい！絶対使う！絶対使う！！

[@youtube.wasyoku.recipe]

一生物の道具になりますので、ぜひ！

[@cookingwithmimmo]

とても良い仕事です

[@youtube.wasyoku.recipe]

ありがとうございます！

[@dasukeson]

美味しいタレの作り方も教えて下さい

[@youtube.wasyoku.recipe]

私は酢が２：醤油１にラー油を少量くらいが好きです
あとはポン酢にラー油とかですね〜

[@NBworks]

今日の献立が決まりました（笑）

[@ST-kyomohokuhoku]

旦那さんの趣味で鉄鍋しかなかったので助かります😭

[@youtube.wasyoku.recipe]

一生使えますので、大切に使って下さいね

[@onon1767]

質問です。こんなに少ない水の量だと中身が完全に煮ないのでは？私はそれが怖くていつも水の量を増やして、餃子がくっ付いてしまうのです。

[@youtube.wasyoku.recipe]

どうしても、くっつく時はオーブンシートを敷いて焼くと良いでしょう。
水は足りなければ、後から足すこともあります。

[@onon1767]

@@youtube.wasyoku.recipe お返事ありがとうございます！

[@kekura5188]

ま、さ、に、今日の朝、同じ餃子を鉄鍋で作りました。
皮が張り付いて餃子にならなかった！！！ので、ここに出会いましたので、次回からしっかり火を通してから使います！

[@youtube.wasyoku.recipe]

コメントありがとうございます！
どうしてもダメな時は、オーブンシートを使うと良いです！

[@ryoko4934]

Me too.

[@kekura5188]

そしてリベンジ。。。焼けました！
焦げ付かずに美味しく焼けました！！！
ありがとうございました😊

[@asobeizouhiko7805]

鉄のフライパンを使いたいのですが自信がありません。
油返しも面倒です。テフロンから卒業したいと思いますが、結局テフロン加工のフライパンを買ってます。

[@youtube.wasyoku.recipe]

私もテフロンのフライパンも使っていますが、あの便利さには敵いませんね（笑）
なので、中華を作るときだけ鉄のフライパンを使ったりしています
テフロンのフライパンがあると、鍋の代わりにもなるので本当に便利ですからね〜

[@nationalkid8988]

卵焼きも餃子も鉄の方が美味しいのですが、味に拘っている筈の料理番組でも100％テフロンなのが不思議です。因みに丸底中華鍋が使えなくなった最近のガスコンロも鉄離れ加速の要因の様に思います。所で五徳アダプタでどうにか丸底中華鍋を使えない事はないのですが火力が弱くなるのが欠点...。

[@youtube.wasyoku.recipe]

プロの現場でもテフロン加工が多くなってきました。
やはり、便利さには敵わないようですね〜
鉄のフライパンは一生物の道具になって、しかも美味し作れるですがね〜
コメントありがとうございます！

[@xxxtakumaxxx0808]

私は、真ん中のセンサーを取り外して使っています。
真ん中のセンサーの配線は抜かずに、設置されている側に寝かせてます。
これで全く弱まることがないです。
但し3口の内、必ず一つだけにすることと、最も加熱調理する短期の場所にしてください。
味噌汁や鍋など長期の場所は、忘れ防止のためにやめてくださいね

[@daidai-v9f]

いつも、料理が焦げてしまい、
鉄のフライパンを避けていました😅
設楽先生に、鉄のフライパンの使い方を教えて頂いたので、
まず、餃子から挑戦します😊

[@youtube.wasyoku.recipe]

鉄のフライパンは一生使える道具なので、テフロンと使い分けしながら料理を作ると良いでしょう
しかし、鉄のフライパンの方が格段に料理は美味しくなります
コメントありがとうございます