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自分は面倒なので適当に切ってアルミホイルにくるんでお米を炊いたジャーの中に15分程度入れて温めて良しとします。 昔は塗布しておるタレは洗ってましたが、そんなに変わらないのではないかと思って今はやってません。 ものぐさな方向けですね。でも、これで十分かなとも思ってます。皮目をパリパリにしたい人とかは焼いた方が良いともいますけど。

あっさり派におすすめ、私は洗ったらキッチンペーパーでよくふき取り、酒をかけてラップしてレンジで1分チン、市販のたれはごはんにかけてうなぎにはかけない。これなら時短であっさりおいしくできるよ😁。

🔥🍻🔥　🍚　🤤

簡単で早く出来て最高！

美味しかったです！ また作ります。 レシピありがとうございます！

タレを洗い流し新しいタレをつけて焼くというのは、10年以上前にテレビでみたことがある！

へえーうどんはかんすいや重曹は使わないんですね！ それであんなにモチモチでコシのある麺が作れるんですね！ 今度やってみます！

水多すぎたらその分調味料いっぱい使ってもったいないってお義母サマに怒られた

今日は、土用の丑の日だから、お勧め動画に出てきたのかな。 私も、よっぽど変なタレじゃなければ、洗わずに温めて食べる派です。 これまでは、電子レンジで温めるだけだったけど、グリルでちょっと焼くだけで、一層おいしくなるんですね。 うなぎ弁当の時も、いったん弁当から取り出して、グリルしたくなっちゃいますよね。

鰻の名店「田舎庵」の三代目店主・緒方弘さんが登場！うなぎの神様が教えるスーパーで売っている鰻をご家庭でお店に近い味にする方法！って動画では、スーパーで買ったうなぎはまず先にタレを全部洗い流します。って言ってて理由は「そのまま焼くと焦げてしまうから」らしいです。

茹でる方もいます

こういう細かい作業の積み重ねで家庭の天ぷらとだいぶ差がつくんだな〜真似してみます。やっぱり店のは食感から何から家庭であげる天ぷらとはちゃうもんな〜

僕は一瞬だけ沸騰したお湯で茹でて　すぐ取り出してタレかけてキッチンペーパーで拭いて皮を上にしてフライパンで焼きます　ガスバーナーで上から皮をこんがり焼いて ご飯ニモタレかけて乗せて、 スーパーの中国産は臭みが強いのがありますので　中国の養鰻場によって違いがあると思います 餌によって臭みがあるかなぁ　あと、きれいな水で育てた鰻じゃないと臭みあると思います

キレイ！ 私左利きなんですけど、左利きの職人さんっていらっしゃるんでしょうか？

美味しい味噌焼きおにぎりに やっと出会えました。 ありがとうです。

ライスペーパーでも作れるかな？

酢玉葱作りました。 トマトも沢山買って来ましたので作ります。美味しそう！(^_^)　85歳

韓国では同じく夏にきゅうりを塩漬けして、いろんな和え物、氷を入れ涼しい吸い物等を作って夏に食べますね。 ありがとうございます😊

自分はタオルとか塩で練習した って聞いたことあります 米で練習は初めて聞きました！

プロの方の実際の土鍋ご飯との比較検証、興味深いです。 他の方のレビューで、銘柄炊きをすると劇的に変わるという方もいらっしゃったので、 是非、銘柄炊きやお好みに合わせてもっちり目に炊いた場合等、複数回使ってからのレビューも拝見させていただけると幸いです。

❤ あなたはとても上手に料理することができます❤

プロにご指導して差し上げている方々は一体何者なんだ

参考になりました。ありがとうございました。

タレを洗い流すのは、ドロドロしたタレが甘ったるくてまずいからです。 東京下町の蒲焼のタレはあまり甘くなく醤油がたってスッキリした味です。 私はパックの蒲焼についているタレに醤油、酒、水を足して少し煮詰めたものを使っています。

タレには防腐剤が含まれているからあらいましす。その後日本酒で酒蒸しして新たに信頼しているメーカーのタレで味付けします！

このタレ非常に美味しかったです！

最初の加水ですが、なぜ、三分の二位なのでしょうか？その理由があれば是非教えてください。

参考になりますね～！！

昨晩作り、とても美味しく出来ました。味の濃さ加減もちょうど良かったです！息子が「最高ーまた作って！」と喜んでました。カツ丼は苦手でしたが、こちらのレシピのお陰で上手に出来ました。定番化します、ありがとうございました。🎉

🍺 🤤. 🍺

仕事の昼飯として今度作ってみます!

今日この動画の通りに作ってみました。 とうもろこしが1粒1粒プリプリで美味しくできました！ また作ります。ありがとうございました！

美味しいですょね♪チビチビ食べながらグイっと、たまりません😂

おばあちゃんがよく作ってくれていて、懐かしく思い32歳になり人生初めて作ってみました☺️ 砂糖400gで作ってみたら、あの時のおばあちゃんが作ってくれた味が蘇りました…☺️ 本当にありがとうございます！リピします！

現代は、あなたの様な有志が動画を立ち上げてレクチャーしていただけるので、幸せです。 昔は、教本か料理番組しかありませんでしたから、独学が楽になりましたね。 料理学校、専門学校が必ずしも必要でも無くなりつつあります。 便利な世の中になりましたがも間違えも多いのが欠点であり、それを見極める力の方が必要になりました。 貴殿の包丁の持ち方使い方はとても事実に基づきます。 半身一片の教え方は、私的には宜しくないと思ってます。 切り方により、どういう体制が良いかは大切です。 多くは、刺身の切り方と構え立ち方を正式に教えているのも疑問である。 桂剝きも、45度とかで剥くべきかな? 私は違うと思う。

失敗したな～い。梅も【小梅】も。ちゃんちゃんしたくな～い。上手になりたい

本マグロの血合い、キハダマグロの血合いは両方とも同じように調理できますか？

アメリカの田舎町で勤務していて、ショウガを買うのに30分も車を走らせないといけないので、情報助かります。今度まとめ買いします。

手巻き寿司用に鯛を一本下ろしてもらったあらで頂きました。美味しかったです。

どれくらい持ちますか？

かき揚げは苦手でしたが、また、頑張ってみようと思います

BGM大きいですね

鰻 おいしそうね　健康に注意して無理せずがんばってほしいです

なんで奇数がいいんです？

真夏の35と近くある気温の日でも常温では難しいですよね⁉︎

以前にこのレシピを見てからは、やみつきになりました。夏にピッタリですね♪〜冷やしソーメンにもいいですよ❤

玉ねぎの皮のむき方までしなくても。

4万以上するガス台には、土鍋での炊飯ができる機能があります。私もそのガス台(リンナイ製）使ってますが、恥ずかしながら1回も試したことがありません。奥様も一押しの土鍋炊飯、今度挑戦してみたいと思います。給与が上がらないし、今ある道具を最大限使いこなすことも重要ですからね

ばあちゃんがよくオヤツに作ってくれた〜