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噛めば噛むほど旨味が出てくる
これはいいものを見た血合い安いからよく買います下処理は酒に着けるくらいだったので勉強になりました
コメントありがとうございます！是非、お試し下さいね
最近ｽーパーでよく見かけるので、安いのでよく買います。血合いの所は捨ててました。勉強になりました。
最近はスーパーでも見かけるようになりましたね〜是非食べてみて下さいね
生姜焼きを見て、昭和60年頃に晩御飯に出ていた鯨の焼肉を思い出しました。 これを参考に懐かしい味に挑戦しようと思います。
コメントありがとうございます！
血抜きは一日かかるんですね、参考なります。
半日から1日かけた方が臭みが抜けますので
火入れ時間見せてくれるの良いですね。
ありがとうございます！参考になれば嬉しいです
通風なので、血合いは避けている昨今ですが、若い頃は安さから、たまに買って「ネギマ」にしていました。骨を外すのがホネなのと血の匂いがキツイので、ある時から「発想の転換」を図りました。加熱すると骨が簡単に外せるので、丸ごと下茹でした後に骨を外して味付けて煮るようにしたら手間と時間が随分と省略になりましたｗ
茹でる前に水に漬けるだけでも、結構生臭さが変わりますので、お試し下しさいね〜
非常によくやりました😊❤😊
ありがとうございます！
血合いって栄養たっぷりでステーキにすると美味しいイメージです🐟️🥩😊
血合いって捨てられることが多いのですが、美味しい部位ですね〜
私もいつもこれ、キモい～🤣って思いながらも生のマグロで売ってるので、どうやって処理したり料理にしたりするのかわからないのときっと臭いんだろうと思って、買った事ないですが、挑戦してみようかなぁって思いました😍なんてったってマグロですからね😊
鮮度が良ければ生でごま油と塩で食べるという方もいますが、私は無理でした〜唐揚げにして酢豚みたいにしても美味しいですので是非お試し下さいね
ありがとうございます😍
ワサビ醤油ぬってホイル焼きやアラ汁にするのも好きです☺
ホイル焼きは作ったことがなかったです！今度作ってみますね〜ありがとうございます！
@@youtube.wasyoku.recipe 書き忘れていましたがあと臭み消しに薄切りショウガ少量貼り付けていました申し訳ありませんm(_ _)m
@@jougen2 さんありがとうございます！
めちゃくちゃ訛ってるのがまたなんかいい
本人は訛っていると思っていませんが、周りからよく言われます（笑）
金・銀に包まれた珍味のツナピコは血合いを加工したものって本当なのでしょうか❓❓❓
詳しくはわかりませんが、そんな話を聞いたことがありますね〜どうなんでしょう？
本マグロの血合い、キハダマグロの血合いは両方とも同じように調理できますか？
同じように調理できますので是非お試しくださいね
血合い大好きなのになかなかなくて(；；)入手方法知りたいです...市場とかでもらえるものですか？
私は普通にスーパーで売っていました！最近は結構売っていたりします。市場だと、前もって言わないと捨てられてしまうので、聞いてみると良いでしょうあとは、行きつけの寿司屋や居酒屋などでも捨てているかもしれませんね〜
噛めば噛むほど旨味が出てくる
これはいいものを見た
血合い安いからよく買います
下処理は酒に着けるくらいだったので勉強になりました
コメントありがとうございます！
是非、お試し下さいね
最近ｽーパーでよく見かけるので、安いのでよく買います。血合いの所は捨ててました。勉強になりました。
最近はスーパーでも見かけるようになりましたね〜
是非食べてみて下さいね
生姜焼きを見て、昭和60年頃に晩御飯に出ていた鯨の焼肉を思い出しました。 これを参考に懐かしい味に挑戦しようと思います。
コメントありがとうございます！
血抜きは一日かかるんですね、参考なります。
半日から1日かけた方が臭みが抜けますので
火入れ時間見せてくれるの良いですね。
ありがとうございます！
参考になれば嬉しいです
通風なので、血合いは避けている昨今ですが、若い頃は安さから、たまに買って「ネギマ」にしていました。
骨を外すのがホネなのと血の匂いがキツイので、ある時から「発想の転換」を図りました。
加熱すると骨が簡単に外せるので、丸ごと下茹でした後に骨を外して味付けて煮るようにしたら手間と時間が随分と省略になりましたｗ
茹でる前に水に漬けるだけでも、結構生臭さが変わりますので、お試し下しさいね〜
非常によくやりました😊❤😊
ありがとうございます！
血合いって栄養たっぷりでステーキにすると美味しいイメージです🐟️🥩😊
血合いって捨てられることが多いのですが、美味しい部位ですね〜
私もいつもこれ、キモい～🤣って思いながらも生のマグロで売ってるので、どうやって処理したり料理にしたりするのかわからないのときっと臭いんだろうと思って、買った事ないですが、挑戦してみようかなぁって思いました😍なんてったってマグロですからね😊
鮮度が良ければ生でごま油と塩で食べるという方もいますが、私は無理でした〜
唐揚げにして酢豚みたいにしても美味しいですので是非お試し下さいね
ありがとうございます😍
ワサビ醤油ぬってホイル焼きやアラ汁にするのも好きです☺
ホイル焼きは作ったことがなかったです！今度作ってみますね〜
ありがとうございます！
@@youtube.wasyoku.recipe 書き忘れていましたがあと臭み消しに薄切りショウガ少量貼り付けていました申し訳ありませんm(_ _)m
@@jougen2 さん
ありがとうございます！
めちゃくちゃ訛ってるのがまた
なんかいい
本人は訛っていると思っていませんが、周りからよく言われます（笑）
金・銀に包まれた珍味のツナピコは血合いを加工したものって本当なのでしょうか❓❓❓
詳しくはわかりませんが、そんな話を聞いたことがありますね〜
どうなんでしょう？
本マグロの血合い、キハダマグロの血合いは両方とも同じように調理できますか？
同じように調理できますので是非お試しくださいね
血合い大好きなのになかなかなくて(；；)入手方法知りたいです...市場とかでもらえるものですか？
私は普通にスーパーで売っていました！
最近は結構売っていたりします。
市場だと、前もって言わないと捨てられてしまうので、聞いてみると良いでしょう
あとは、行きつけの寿司屋や居酒屋などでも捨てているかもしれませんね〜