Essenza di Vaniglia Ricetta
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- #vaniglia #essenzavaniglia #comefareunessenza
INGREDIENTI
vaniglia
bilancia
acqua 40 g
alcool 95° 50 g
zucchero 40 g
per abbonarti al canale, clicca qui
/ @chefstefanobarbato
Da oggi, potete acquistare il grembiule personalizzato col mio logo e il vostro nome a questo link
www.chefstefan...
❤NUOVI VIDEO TUTTE LE SETTIMANE
★ SUBSCRIBE / chefstefanobarbato
★ FACEBOOK YT CHANNEL / chefstefanobarbato
★ INSTAGRAM / chef_stefano_barbato
★ TWITTER / barbatostefano
★ FB / st.barbato
★ WEB SITE www.chefstefano...
Genio, questo è uno dei video più utili che abbia mai visto, specie con quello che costa la bacca di vaniglia
Alla faccia della velocità! ☺
sei l'unico ripeto l'unico che risponde in un batti baleno!
☺ Grazie!
e cmq. : meno male sono più tranquilla! ☺
Ciao e grazie infinite!!!! 😊👍👏👏👏
Che bello!! Sono appassionata di vaniglia, li farò in tutte e due le versioni, zucchero di canna e normale, così mi diletto in tutti e due i sapori. Grazie mille😊
Bravissimoooo....io di solito riutilizzo i bacelli vuoti....ma poi li butto...ottima idea questa.... effettivamente costicchiano..... così ne ho sempre per i dolci.... grazieeee! 👏👍😁
La metto nella panna....diventa favolosa.....Grazie 🙌
Io ho seguito le tue dosi ma in alternativa all'alcool ho usato il rum. Prossimamente proverò col maraschino 😉 Ciao Stefano.... Adorabile SIMPATICONE 😜🥰💪💪💪
Ti seguo sei bravo le tue ricette sono semplici e di effetto.
Grazie mille.
Cercavo questa ricetta da tempo.
Proverò presto a farla🙏
Grazie, lo spieghi veramente bene
Ti guardo con vero piacere
Io l' ho preparata il giorno 9 gennaio 2020 🥰sei il mio mentore ..non esiste altro chef oltre te,
semplicemente io ti adoro! grazie questa ricetta mi serviva proprio...io uso solo e sempre vaniglia pura!
Ciao Chef, ovviamente complimenti per la bravura e simpatia. Una domanda: i baccelli e la polpa, si macerano e diventano tutta essenza da usare, o ci sarà un fondo che non si può utilizzare?
Sei fantastico..! Tutte le tue ricette e consigli sono fenomenali.. Grazie
Ciao Stefano buongiorno,sei proprio "SPETTACOLARE"!Ho fatto il pan di spagna al cacao è venuto una meraviglia.Ti ringrazio delle ricette che ci dai e ci fai vedere.Adesso devo provare a fare il pan di spagna normale con la tua ricetta,poi ti farò sapere.Aspettando una tua risposta ,anche se stiamo attraversando un brutto periodo ti auguro una buona giornata👍🤞🤗🐞
caro chef Stefano sei davvero una forza della natura. complimenti per il tuo lavoro
Grazie ci voleva proprio e il Signore Gesù Cristo ti benedica che fai delle cose troppo buone, io vado matta per la vaniglia, sei troppo simpatico
Davvero buona questa ricetta.. l'ho provata 🔝🥰
Mil graciassss
Bravissimo come spiega lei le ricette nn li spiega nessuno complimenti proverò 👍
Sei un mito!!! Grazie bella preparazione! Nei prossimi giorni la proverò! Sei un grande!!! Ciao Daniele da Trieste!
Grazie chef questa è una bella dritta ❤
Salve chef. Anzitutto complimenti per la chiarezza espositiva e la simpatia. Una domanda per lei: con lo stesso procedimento è possibile ottenere estratto di menta o liquirizia? Grazie mille
Ciao stefano sei UNICOOO!!!! CHE SAREBBE RUclips SENZA DI TE!? NADA!!! COMPLIMENTI CONTINUA COSÌ IO TI SEGUO SEMPRE! BACI..😘😋🤪🤗💯❤🙋♀️
un'alternativa per l'alcol? oh e di obbligo? complimenti per tuoi video. Sei fantastico!
ciao bravissimo. Complimenti le tue ricette sono tutte fattibili e giuste. mi puoi dire per favore il sito dove acqiusti i baccelli di vaniglia a un prezzo così conveniente? grazie. sei bravissimo. ciao
Questa È l’essenza di vaniglia!!!Grande chef!!!
Grazie chef , ricetta interessantissima 😀 e complimenti sempre molto bravo e simpatico!
+rosalba natascia B grazie cara,
Ciao stefano sei un capolavoro di chef sto imparando tanto da te..🤗
Buonasera Grande CHEF. Complimenti, è SIMPATICISSIMO come sempre. 😁😁🤗🤗🤗🤗👏👏👏👏👋👋👋
Sono Marica(con l'account di mio marito)...Io ti adoroooo!!!! Questo video poi...e' davvero Wow !!!
grazieeeee....
Caro Stefano ke tue ricette sono favolose e con le tue spiegazioni sono tutte fattibili, riguardo a l'essenza di vaniglia ho sentito che invece dell,alcol si puo mettere la vodka e' vero? E l'effetto e' uguale ti ringrazio e continua così Clara
Ciao Stefano proverò questa ricetta perché penso che i dolci vengano veramente più buoni. Grazie
Sei bravissimo e simpaticissimo 👏
Complimenti Chef sei una miniera d oro.
Da fare subito chef Barbato,grazieeee.
Stefano si può usare room se si l acqua è sempre dello stessa dose ? Grazie..sei fortissimo e bravissimo
Ciao , sei bravissimo e simpaticissimo! 👏👏
Ti ringrazio!
sempre gentilissimo!
ciao!
IO TI RINGRAZIOOOOOOOOOOOOO sei GENIALE! ( aspe che riascolto il video dove dai indicazioni su dove acquistarlo SMUACK !!!!!!!!
Grazie chef, volevo sapere, mentre si aspetta che è pronto due mesi ecc. dove si deve conservare, in frigo o a temperatura ambiente? Grazie mille per la ricetta e la risposta ❤
Stefano , sei simpaticissimo e naturalmente bravissimo !
Stefano sei bravissimo e simpaticissimo ti seguo sempre
+Maria Desando grazieeee
😊😀 grazie mille! Su quale sito compri la vaniglia? Ti ringrazio molto perché qui in Italia è difficile trovare una essenza buona.
Ti adoro!!! ti seguo ed eseguo
Chiarissimo 👏👏👏 Bravissimo 👍
ciao Stefano complimenti per tutte le ricette👌, ti volevo chiedere se l'alcol si può sostituire con qualcos'altro?
Grazie
potresti farle senza alcool facendole bollire in uno sciroppo di zucchero... si puo fare senza problemi.
ciao Stefano. grazie a te ho imparato a fare la pizza. sei simpaticissimo.
Grazie sono felice
Buona sera Chef Stefano,per fare l'essenza si può utilizzare anche la grappa o bisogna assolutamente usare l'alcol?Se è possibile con la grappa può cambiare il sapore?
Grazie per la utilisima ricetta !
😻💐dalla🇬🇷
Simpaticissimo! Complimenti!
Utilissima ricetta. Stefano io con l’avvanzo delle bacche di vaniglia, li inserisco nel barattolo che contiene lì Caster sugar ( non so come viene chiamato in Italia) per profumare lo zucchero. Questo zucchero poi lo uso per fare i pavlova che mi riescono buonissimi.
Vorrà dire che adesso userò le bacche anche per fare l’essenza.
Grazie della ricetta. 🙏🏼
Ciao Stefano, so che sono fuori tempo massimo ma vorrei sapere se bisogna agitare ogni giorno per due mesi. Grazie
Sarebbe meglio
Proverò, volevo chiedere ma i baccelli vuoti vengono tolti prima o poi?
se si dopo quanto tempo ?
Ho eseguito più volte le tue ricette e posso dire che sono soddisfatta dei consigli e delle ricette che dai.
Nelle ultime settimane ho preso ed eseguito le ricette del burro mi è uscito subito, buonissimo, grandissima differenza con il burro commerciale, soprattutto di gusto ma nn solo anche di colore.
Poi ho esperimentato con la maionese, nn sempre mi esce la consistenza desiderata xché a volte esce un po' liquida.
Cmq complimenti per il canale e soprattutto grazie.
Fantastico Chef..,.,
Come al solito bravissimo ....
No, vabbè, pensa che mi chiedevo se fosse possibile fare qualcosa di simile e mi salta fuori il tuo video :D grande
Ciao sempre bravo e simpatico !!!♥♥
+Ricette in Pochi Minuti grazieeee ;)
Chef Stefano Barbato
Ciao Stefano si può utilizzare il rum invece dell'alcool puro?
come sempre ottimi consigli, non so se mi è scappato ma per quanto tempo si può conservare?
fantastico video ! Chef una domanda: i pezzetti delle bacche si lasciano dentro anche dopo 2 mesi??? Immagino non si filtri... o mi sbaglio? Grassssie !
Sei un grande! 😋
sei sempre il mio preferito grandeeeeeeeee 😘😘😘
+enrica ketty
muakkkk
Scusami una domanda, ma potresti mettere il link di dove poter prendere i baccelli di vaniglia a poco prezzo? ^^ Così posso provare questa bella ricettina ^O^/
si appunto risponde a cose scritte 3 mesi fa ... ma non a questo.. era più utile mettere un link a questo di tutti quelli qui sopra
@@missinsekta6737 7
@@missinsekta6737 Basta che vai su amazon e scrivi "vaniglia" o meglio anche solo "bacelli" (senza apici) e li trovi
@@missinsekta6737 se può esserti utile io l'ho comperate in erboristeria a un prezzo più che abbordabile
Ho visto ora Amazon. Stefano quale consigli/usi? Grazie
Ciao Stefano una domanda l'estratto va filtrato? Se si dopo quanto tempo. Grazie sei bravo e simpaticissimo.
bene Stefano ....questa ricetta mi piace molto....adoro l estratto di vaniglia lo acquisto spesso,quindi se posso prepararmela a casa con sole tre bacche , mi può solo far piacere ....l ho appena preparata (usando la utilissima bilancia) ...tra una 20 di giorni vedrò se è riuscita...Ps . ho trovato l alcool da 96° , spero vada bene ugualmente....ciao e grazie per tutte le ricette anche la pastiera napoletana ...copiata da te ..mi è venuta una vera bontà ...grazie grazie ...continua così
grandissimo Stefano cheff di mio riferimento. .dimmi o maestro se usi dell'ottimo rum ambrato tipo pampero al posto dell alcool ??
Buongiorno Stefano, sempre simpatico e professionale, potrei sapere cortesemente, i tempi di conservazione. Cioè, una volta fatto lo sciroppo di vaniglia, per quanto tempo si può conservare.
Salve chef, puoi mettere il link dove si può acquistare la va vaniglia del Madagascar? Puoi farlo anche con ingredienti e utensili particolari nei prossimi video? Grazie al prossimo video
Ottimo! Da provare.
Bravo! Molto furba questa cosa. La preparo per questo inverno.
Da dove posso comprare la vaniglia online?
fantasticoso!!! grazie mille...
+LaceViolet s te
Link dove trovi tu i baccelli a così poco prezzo? Grazie!!!!!
Ciao chef Barbato... Grazie della ricetta... Come sempre sei bravissimo... Ci posso mettere il rum scuro fatto in casa da me...è già zuccherato con lo sciroppo d'acero...a posto del l'alcol ?? Non ho l'alcol a casa...
Grazie. Gentilissimo. Utilissimo💘👏👏👏🌹
Ciao Stefano, volevo chiederti passati i due mesi ottimali, poi per quanto tempo si conserverà’ il prodotto? Grazie mille..
Ciao Stefano! Sei SUPER!
Una domanda: ma se lo zucchero lo faccio solo scegliere come si fa x il limoncello non evito che si separi lo zucchero dall alcool. Devo x forza aprire il vasetto e mescolare con un cucchiaio x rompere il fondo di zucchero. Grazie 😘
Grazie sei perfetto!
Ste, ormai guardo solo te, solamente i tuoi video perché sei il meglio
Che meraviglia, bravissimo, MichelaenCuisine
Ciao Stefano adoro i tuoi video. Volevo chiederti se posso utilizzare lo zucchero di cocco per fare l'essenza di vaniglia.
Chef sei un grandeeeee ❤
Buongiorno Stefano. Volevo chiederti la videoricetta della torta alla vaniglia, per intenderci tipo torta paradiso alla vaniglia hai la ricetta originale mi piace moltissimo. Ti ringrazio per la tua cortesia. Buona domenica. 😘
Buongiorno Stefano, volevo chiedere come si utilizzano i semi del baccello di vaniglia.
Grazieeee
grazie magico chef😙
Ciao chef, per quanto tempo si conserva e dove? Ciao e grazie, ciao Stefano.
Sei proprio bravo, è un piacere seguire i tuoi video. Avresti, per favore, la ricetta di un buon pan brioche soffice?
+VIBI701 ciaoooo si, devo farlo... Presto
+VIBI701 ciaoooo si, devo farlo... Presto
Ciao Stefano , ho letto una tua risposta nei commenti che si può fare anche senza alcool e la cosa mi interessa molto .. la domanda è si conserva sempre in dispensa ? Grazie
Ciao Mitico è unico Chef😊 posso usare i semi per fare lo zucchero alla vaniglia (che poi uso per alcuni dolci) ?
Hai già fatto il video di come si fa?
Ciao, bravissimo!
Una domanda : nel caso avessi più Bacelli (tipo 20) raddoppio la dose di acqua, zucchero, alcool in rapporto?
Grazie mille! ☺ Ciao
+Anna Leonardi certo, 👌
@@ChefStefanoBarbato si potrebbe fare anche con il rum a 45 gradi? Grazie 1000..
Salve Stefano, complimenti per le ricette utilissime, come questa! Due domande. Quando consumeremo la parte la parte liquida dell'estratto, rimarranno i pezzetti dei baccelli; che farne? Non possiamo sminuzzarli ulteriormente prima della preparazione in modo da non buttarli quando si esaurisce l'essenza?
La seconda domanda deriva da un po' di esperienza nell'utilizzo delle spezie; quando le utilizzo, cerco di estrarne l'essenza portando l'acqua, in cui sono immerse o mescolate, a circa 70°. Per questa preparazione non c'è bisogno? Grazie!!!
Fattoooo! grazie!
Ma non ho capito se poi si filtra e i baccelli si tolgono o li lascio dentro...
Grazie per la risposta
E per la tua bravura e simpatia! 😻😻😻😘
Quanto tempo posso conservarlo? Posso utilizzarlo per tutti i dolci, impasti e creme? Grazie sei bravissimo
Ciao scusa ma non siamo riusciti a trovarli al prezzo da te indicato. Potresti girarci il link da cui ti rifornisci? GRAZIE
ciao Stefano bravissimo e geniale scusa 4 baccelli interi e tagliati a pezzetti poi dove la devo mettere una volta preparata ( in frigo o può stare fuori) un altra domanda scusa che durata ha ? grazie e sono contenta di avermi iscritta al tuo sito sei bravo ma anche molto simpatico !!Aspetto con molto piacere altre ricette un abbraccio !!
+Patrizia Trevisan ciao Patrizia vengono conservate dall'alcol e dallo zucchero che sono dei conservanti naturali, quindi la tieni tranquillamente in dispensa, luogo secco e asciutto, Per intenderci dove conservi la pasta. Un abbraccio anche a te
per quanto tempo?
Chef Stefano Barbato bravo
Chef Stefano Barbato posso chiederti una ricetta ,solo tu mi puoi aiutare. vorrei vedere passo passo, come si fa la pasta a limone, x aromatizzare creme e preparati dolci. Io ho fatto la prova pulendo i limoni a vivo, ma viene fatto cosi ? un bacione , ti meriti 7 stelle
Grazie per il video io ho difficoltà a trovare l'alcol puro posso sostituire con vodka e magari eliminare l'acqua? Se si quali sono le dosi? Grazie ❤
Carissimo.mi chiamo Teresa e sono Pugliese.da poco ti ho scoperto sei davvero molto bravo.una domanda: x fare l'essenza della vaniglia,la dose dell'alcol,vale anche x fare più dosi di baccelli?. Grazie.
Bravo merci beaucoup pour cette belle vidéo ❤️🌹🌹♥️💐🍑
Potresti indicare il link dove trovare la vaniglia del Madagascar? Grazie
ciao Stefano, è vero la vainiglia costa tanto, questa è una buona idea x averla a disposizione👏👏👏
Volevo dirti che ho provato a fare la nutella, il giorno dopo era spalmabile ma si era indurita. Quando dici di mettere 50g di cioccolato nero a che percentuale ti riferisci? Io ho messo 100g di nocciole pensando di sostituire l' olio, 200g cioccolato al latte, 100g di fondente al 60% perché mi piace più fondente. Poi ho fatto la torta al cioccolato, quella che hai rielaborato con l' olio è venuta buonissima grazie in anticipo x la risposta
+Nella Angy ciao cara, allora il burro di cacao contenuto nel cioccolato a temperatura ambiente diventa solido, per questo ho detto che per fare la ricetta perfetta, bisognerebbe aggiungere anche un po di olio di nocciole, quindi non É una questione di quantità di cioccolato, ma di densità dei grassi.
Sono molto felice che ti sia piaciuta la torta, un abbraccio grande
Salve chef, intanto complimenti per le ricette, poi volevo chiederle se questo procedimento si può usare anche per realizzare l'aroma al limone o altri tipi di frutta e spezie
si si certo.
+Chef Stefano Barbato grazie ☺