Già, se facessero i panettoni industriali con i canditi artigianali sono sicuro che molte meno persone andrebbero a comprare i panettoni senza canditi :-)
@@mangiabevigodi infatti sono tremendi quelli industriali, sono secchi e duri, li scarto anch'io. Poi ricordo il primo corso sul panettone artigianale fatto con un grande maestro dei lievitati e restai scioccata : i canditi erano eccezionali morbidissimi e piacevoli al palato.
Che dire.... Sempre superlativo! Io adoro i canditi.. e con questa ricetta fantastica ci mettiamo già all'opera in previsione dei grandi lievitati di Pasqua. Oggi invece ho iniziato i tuoi super croissant con lievito madre... Grazie mille chef.. Con te tutto è più semplice in cucina!!
Grazie, le faccio da una vita con un metodo molto più elaborato e con molto più zucchero. D'ora in poi usufruirò dei suoi consigli. Ancora grazie. Si rivela come sempre. Grande.
Ha spiegato molto bene..nel suo caso necessitano ancora di un bollore..se le bucce in origine non sono belle sode e tendenti al molle di faranno meno bolliture da tre minuti..io le ho fatte/fatti.. stupendi..anche chi non ama gli agrumi , cambierà idea 🎉🎉🎉🎉
Grazie per i tuoi suggerimenti molto apprezzati. .....io lo sciroppo l ho messo nella marmellata d arance recuperate dopo aver usato la buccia....spettacolare...profumatissima....ottimo anche per dolcificante le tisane....ciao ciao
Sei un grande Stefano, quello che non riesco a capire è come tu faccia a conoscere tutte queste cose. Sei una vera enciclopedia delle tecniche di cucina
Bravo, simpatico e piacevole da ascoltare. Mi iscrivo subito e provo la tua ricetta per i canditi. Ciao PS: Il panorama alle tue spalle è semplicemente strepitoso
Stefano abiti in un posto incantevole beato tu i tuoi piatti sono squisiti e grazie anche per questo video con le bucce d'arancia ciao chef Stefano cari saluti dal Canada 🇨🇦 che adesso e freddo freddo brrrrr
E meno male che lo Chef Barbato ci ha fatto il video tutorial che io mi fido solo di lui! Grazie mille chef! Complimenti per la ricetta e per il contesto in cui l'hai preparata!
Grazie chef della ricettuzza...sei troppo forte..ahahahah...almeno non li compriamo più...fatti in casa sono veramente buoniiii..no come quelli che vendono ..sembrano di plastica non hanno sapore...sei simpaticissimo... Fai passare pure i problemi...quando vedo i vostri video.. Salutami tua moglie...
Qué lindo verte en la casa de Ecuador Esa es la zona de manabí son maravillosas esas playas y las montañas todas verdes Recién me estoy dando cuenta de qué cosa es el canditi podrías Traducir tu canal italiano bueno querido Te sigo insistiendo no cierres el canal en castellano cariño desde Lima Perú Qué delicia ver a ese sol y ese paisaje Yo he estado por todas esas zonas
Faccio i canditi qualche volta e penso di fare anche in questo modo. Grazie per le spigazioni dettagliata. E poi lo sciroppo come essenza di arance è ottimo
Io per farli secondo i crismi e dotato di rifrattometro ci ho messo una settimana, questo è un metodo strarapido, anche se penso non siano canditi in senso stretto, con almeno il 70% di zucchero.
@@yubinzhao3483 non è la mia ricetta, la candìtura è un metodo di conservazione, l’idea è sostituire la maggior parte dell’acqua nella frutta con zucchero, almeno appunto al 70%, cerca “metodo Morandin” su internet
Grande chef sei bravissimo come sempre , ma io oltre che per le tue splendide ricette , ti seguo per la tua simpatia.Sei troppo simpatico , e mi metti sempre di buon umore.☺
Bonjour, J'ai des oranges et c'est justement cette recette que je vais reproduire en toute confiance.Un grand merci. Vous serait-il possible de nous faire une confiture d'oranges? Bravo pour votre chaîne que j'apprécie énormément.
Chef, le ho replicate. FA VO LO SE !!! Mi sono ritrovata a dire "...ma che cosa non è....", e non è nel mio carattere fare queste cose. In più le dico che più che lucide, sono sbrilluccicose. Bravo lei... e un po' anch'io. Cari saluti.
Bravo chef! Ammetto che hai fatto degli ottimi canditi, io l'ultima volta che li ho fatti ho dimenticato di aggiungere lo zucchero come hai fatto tu. Risultato? Una cagata pazzesca!!!. Adesso so come farli!!! Che bella manina femminile si vede nel video, pronta a rubare una scorzetta d' arancio, sul piano cottura. Dagli un bacione da parte mia! Ciao Stefano!
Grande chef, anche dall'Ecuador non ci abbandona e ci delizia con le sue ricettine! Mi arriveranno le arance bio dalla Sicilia 😍😋 Per farle durare di più, si possono conservare nelle buste sottovuoto? 🤔
Buongiorno Stefano, grazie per la ricetta. Vorrei chiederti, se lo sciroppo che ricavo posso usarlo per realizzare il liquore d'arancia, tipo il quantreau, che solitamente faccio con l'arancia in infusione.
Ciao Chef noi in Sicilia le facciamo sempre buone come le tue sei molto simpatico non cambiare mai 👍ti stimo molto Per la tua umiltà che trasudi sempre nelle tue ricette bravo bravo bravo 😁👏💋💗
Grazie sempre per le tue ricette . Ho fatto la tua ricetta dei canditi sono venuti benissimo ma dopo 15 giorni si sono ammuffiti . Dove ho sbagliato ? Che peccato
I canditi fatti in casa sono una meraviglia! Non hanno nulla a che fare con quelli che troviamo normalmente al supermercato! Bravissimo! 👍😊
Già, se facessero i panettoni industriali con i canditi artigianali sono sicuro che molte meno persone andrebbero a comprare i panettoni senza canditi :-)
@@mangiabevigodi infatti sono tremendi quelli industriali, sono secchi e duri, li scarto anch'io. Poi ricordo il primo corso sul panettone artigianale fatto con un grande maestro dei lievitati e restai scioccata : i canditi erano eccezionali morbidissimi e piacevoli al palato.
@@FranceskaChef ci sono ditte che fanno ottimi canditi, tipo Agrimontana
Sei grande
Le piccole imprese familiari di Carditello, vicino Afragola, fanno ottimi canditi.
Che dire.... Sempre superlativo! Io adoro i canditi.. e con questa ricetta fantastica ci mettiamo già all'opera in previsione dei grandi lievitati di Pasqua. Oggi invece ho iniziato i tuoi super croissant con lievito madre... Grazie mille chef.. Con te tutto è più semplice in cucina!!
Grazie, Chef,sei migliore! !! Sempre guardo le tue ricette. Salute da Bielorussia.
Grazieee
Dobry viečar Vitaĺ. Voĺnaja Bielaruś!
Mi rallegri la giornata chef, imparo e mi diverto con 100% fiducia nel risultato. Un abbraccio e cari saluti dall'Australia!
Grazie, le faccio da una vita con un metodo molto più elaborato e con molto più zucchero. D'ora in poi usufruirò dei suoi consigli. Ancora grazie. Si rivela come sempre. Grande.
Grazie. Bravissimo come sempre!!! Dai sempre ottime ricette.
Graziee
Ha spiegato molto bene..nel suo caso necessitano ancora di un bollore..se le bucce in origine non sono belle sode e tendenti al molle di faranno meno bolliture da tre minuti..io le ho fatte/fatti.. stupendi..anche chi non ama gli agrumi , cambierà idea 🎉🎉🎉🎉
Finalmente una ricetta seria per fare i canditi che adoro !!! Grazie CHEF !!!👏👏👏🥰🥰🥰
Canditi
grazie chef ,da te sto imparando tanto,sei una gran Bella persona ,SALUTI DA LONDRA..
Sei un vulcano di idee, bravo Andrea!!!
Andrea? 🤔
Grazie per i tuoi suggerimenti molto apprezzati. .....io lo sciroppo l ho messo nella marmellata d arance recuperate dopo aver usato la buccia....spettacolare...profumatissima....ottimo anche per dolcificante le tisane....ciao ciao
Ho fatto tantissime tue ricette,tutte ottime, spiegate benissimo,grande chef Barbato!!!!!!!
Ogni tua ricetta è fantastica!
I tuoi video non sono mai noiosi e scontati💪🏻6 il top!
Spiegazione tecnica ineccepibile, simpaticissimo come sempre. Assolutamente da provare a fare. Ciao cheffo
Ciao Max, un abbraccio
Semplicemente: sei un grande!!!
sei l'unico chef che seguo da tempo! Bello dove sei...che invidia! :P
Grazie cheffo. da chupparse los dedos. questo inverno mi ci butto.
Beh! E sbremm! Voglio proprio farli, 🍊🍊🍊 grazie mille delle tue ricette semplificate per il tuo modo di porti a noi! 🙏
Grazieee
@@ChefStefanoBarbato grazie a te 👍
ciao chef e grazie! le tue spiegazioni sono sempre molto precise, é un piacere cucinare le tue ricette!
La t-shirt da chef è il top per un paese tropicale 😂
Chef ti stimo e ti seguo sempre, grazie per condividere il tuo sapere!!!
Sei un grande Stefano, quello che non riesco a capire è come tu faccia a conoscere tutte queste cose. Sei una vera enciclopedia delle tecniche di cucina
Semplicemente non ho mai smesso di studiare, ho fame di conoscenza.
@@ChefStefanoBarbato ti faccio i più sinceri complimenti. Sei un esempio di bravura e umiltà
Stefano è un grande!!
Ricettuzza utilissima grazie chef sempre unico 🥰
Grazieee
Carisdimo chef Barbato troppo garbato nello spiegare passo passo molto professionale bravissimo
Ciao Chef. Hai un garbo a fare e a spiegare le ricette, che nessun altro ha. Sei simpatico e allegro: in due parole " un grande"!
Porti sempre il buonumore! Grazie mille 🤗
In mezzo a tante ricette strambe ecco la vera ricetta dei canditi!Grazie Maestro !
Grazie mille del video 📹 finalmente li potrò fare ....io adoro i canditi Grazie 🙏🇮🇹
Bravo, simpatico e piacevole da ascoltare. Mi iscrivo subito e provo la tua ricetta per i canditi. Ciao
PS: Il panorama alle tue spalle è semplicemente strepitoso
Grazie Stefano, le faccio ogni anno con la tua ricetta. Dai che poi passo al panettone😘
Sempre un simpaticone e bravo 🤗👍
Bravi Stefani, ti ho visto su Byoblu, x me 6 il migliore! E poi mi metti sempre allegria! Una carezza al micio
Finalmente i canditi come si deve! 👏
Bellissimo!!! Grande chef grazie mille x la ricettuzza in un posto bellissimo
Grazieee
Un Grazie da Malta. Buon 2023 xx
Chef Stefano sei unico a spiegare così 😘😍
Bravo!!!!spieghi che è una meraviglia🙏🏽
Grazie Chef proprio quello che stavo cercando
-g-+
@@linaisgro3865 po 9
Ciao come sifa canditi cremoso
Bravissimo chef Stefano io adoro i dolci con i frutti canditi ❤️🙏🎄
Que maravilla!!!! Eres único 🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹🇮🇹🌹
Sei il numero 1 👏,bravo e simpatico
Bravissimo Stefano sicuramente sono più buoni di quelli del supermercato oggi li faccio sicuramente per fare le colombe grazie mille
Bravissimo Stefano complimenti saluti dalla Calabria ciao🤗💓💋
Bellissima ricetta in questi giorni li voglio fare grazie ❤️ complimenti per la tua bravura
Buonissimi !!! E tu bravissimo e simpaticissimo!!!
Come sempre: bravissimo!
v ravioli di ricotta
Graande chef Barbato!! Che invidia posto stupendoo !!
Sempre ottimi consigli chef complimenti 😀😀
Grazieee
Stefano abiti in un posto incantevole beato tu i tuoi piatti sono squisiti e grazie anche per questo video con le bucce d'arancia ciao chef Stefano cari saluti dal Canada 🇨🇦 che adesso e freddo freddo brrrrr
Grazie chef simpaticone! Io adoro i canditi, in fatti preferisco il panettone coi canditi. Complimenti e tanti saluti da Malta.
Ciaooo Grazieee
Sei bravissimo in tutto quello che fai 💯💯💯
E meno male che lo Chef Barbato ci ha fatto il video tutorial che io mi fido solo di lui! Grazie mille chef! Complimenti per la ricetta e per il contesto in cui l'hai preparata!
Buongiorno Chef per fare i canditi posso utilizzare anche le buccie congelate di arancio che ho messo in frizer quest'inverno? Grazie
Grazie dei tuoi preziosi consigli,Cheffe!💓😋💪
Hello chef Stefano sei magnifico thank you
Bel video Stefano! Sempre di grande ispirazione
Anche un milione di volte ..sicuro 😻
Grazie chef della ricettuzza...sei troppo forte..ahahahah...almeno non li compriamo più...fatti in casa sono veramente buoniiii..no come quelli che vendono ..sembrano di plastica non hanno sapore...sei simpaticissimo... Fai passare pure i problemi...quando vedo i vostri video.. Salutami tua moglie...
bravissimo e molto chiaro, complimenti!!! 😊
Qué lindo verte en la casa de Ecuador Esa es la zona de manabí son maravillosas esas playas y las montañas todas verdes Recién me estoy dando cuenta de qué cosa es el canditi podrías Traducir tu canal italiano bueno querido Te sigo insistiendo no cierres el canal en castellano cariño desde Lima Perú Qué delicia ver a ese sol y ese paisaje Yo he estado por todas esas zonas
Spettacular come sempre grande chef👏
Grazie Ste' per quest'altra lezione di cucina
a te ;)
Sei bravissimo. 👍👏👏👏
Ricetta fantastica grazie 😍🙏🥰
Sei sempre il 🔝 😊
Olá, Barbato essa receita pode ser feita com limão siciliano?🍋
Faccio i canditi qualche volta e penso di fare anche in questo modo. Grazie per le spigazioni dettagliata. E poi lo sciroppo come essenza di arance è ottimo
Provate. Funziona, eccome.
Le ho fatte anch'io qualche giorno dopo questo video ed è più facile fare di quello che sembra.
COMPLIMENTI! SALUTI DALLO CHEF CALABRESE!
Magnifico, Chef Stefano, manomale che la ricetta è veloce 😀. Grazie !
Io per farli secondo i crismi e dotato di rifrattometro ci ho messo una settimana, questo è un metodo strarapido, anche se penso non siano canditi in senso stretto, con almeno il 70% di zucchero.
@@herik63
Veramente la tua ricetta prevede 70% di zucchero?
@@yubinzhao3483 non è la mia ricetta, la candìtura è un metodo di conservazione, l’idea è sostituire la maggior parte dell’acqua nella frutta con zucchero, almeno appunto al 70%, cerca “metodo Morandin” su internet
Ok, grazie
Grazie chef, le farò tra qualche giorno🥰
Grande chef sei bravissimo come sempre , ma io oltre che per le tue splendide ricette , ti seguo per la tua simpatia.Sei troppo simpatico , e mi metti sempre di buon umore.☺
Grazie chef mi serviva! Il succo di frutta "la qualunque" è troppo forte! Sei super unico 🤣🤣🤣
Complimenti!!!!!! Proverò...grazie
Ottimo, avevo già tagliato le scorze di arancia! Domani preparerò le scorzette di arancia al cioccolato. grazie!
Hehehe
È stato bravissimo nella spiegazione
Bonjour, J'ai des oranges et c'est justement cette recette que je vais reproduire en toute confiance.Un grand merci. Vous serait-il possible de nous faire une confiture d'oranges? Bravo pour votre chaîne que j'apprécie énormément.
Sei fighissimo!!! 😅😅😅
Ciao Stefano
Verona
Chef, le ho replicate. FA VO LO SE !!!
Mi sono ritrovata a dire "...ma che cosa non è....", e non è nel mio carattere fare queste cose. In più le dico che più che lucide, sono sbrilluccicose. Bravo lei... e un po' anch'io. Cari saluti.
Grazie Stefano, bravissimo come il solito, tua moglie è molto fortunata ad avere 1 marito che prepara questi manicaretti, ciao alla prossima
❤️❤️❤️
Bravo 👏 Sembra meraviglioso.
Bravo chef! Ammetto che hai fatto degli ottimi canditi, io l'ultima volta che li ho fatti ho dimenticato di aggiungere lo zucchero come hai fatto tu. Risultato? Una cagata pazzesca!!!. Adesso so come farli!!! Che bella manina femminile si vede nel video, pronta a rubare una scorzetta d' arancio, sul piano cottura. Dagli un bacione da parte mia! Ciao Stefano!
Grazieee, ricambia..
Grazie li dovevo propio fare 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Grazie chef la farò anch'io questa ricetta😍
Superlativo 👏👏
Ma che cosa nn è possibile è è è 🤣🤣
Buonasera posso utilizzare questo metodo di canditura anche per le mele?
Stefano sei propio bravo.
Sei troppo in gamba e mi fai ridere pure!
Sono venute buonissime io le ho fatto con il cedro.Grazie.
Grande chef, anche dall'Ecuador non ci abbandona e ci delizia con le sue ricettine! Mi arriveranno le arance bio dalla Sicilia 😍😋 Per farle durare di più, si possono conservare nelle buste sottovuoto? 🤔
ciao, volevo chiederti....si possono mettere nelle frittelle? grazie
Favolose👍🙏
Buongiorno Stefano, grazie per la ricetta. Vorrei chiederti, se lo sciroppo che ricavo posso usarlo per realizzare il liquore d'arancia, tipo il quantreau, che solitamente faccio con l'arancia in infusione.
Ciao Chef noi in Sicilia le facciamo sempre buone come le tue sei molto simpatico non cambiare mai 👍ti stimo molto
Per la tua umiltà che trasudi sempre nelle tue ricette bravo bravo bravo 😁👏💋💗
Ma se cuociono si possono usare anche arance di ogni tipo e non solo buccia edibile
Chef ricetta buonissima e spigata molto bene,
Lo sciroppo che mi è venuto lo posso usare nella pastiera?
Grazie per la ricetta.👍👍👍
Bravissimo 👏👏👏😍😍😍😍
Like 4952 che bello sentire la voce di camerman🥰❤🥰 grazie per la ricetta
Complimenti! Volevo sapere se posso fare allo stesso modo anche le scorze di limone
Buonasera carissimo seguo le tue ricette si può fare i canditi con le scorze di mandarini? Grazie😊
Sì, ma vengono troppo sottili
Ottimo, grazie
Ma i contenitori che hai usato dove si possono trovare?
Casalinghi
@@ChefStefanoBarbato grazie, ma come i tuoi?
Grazie sempre per le tue ricette . Ho fatto la tua ricetta dei canditi sono venuti benissimo ma dopo 15 giorni si sono ammuffiti . Dove ho sbagliato ? Che peccato
La prego mi aiuti
Il procedimento vale anche x il limone e il cedro? Grazie 🤗