Grazie di cuore per questa ricetta : anche se sono anni che preparo le scorzette candite , con le tue indicazioni sono riuscite perfette, soprattutto per il giusto momento in cui pesarle per calcolare l'esatta quantità di acqua e zucchero per lo sciroppo!! E già che ci sono ti auguro un sereno Natale e Anno Nuovo!! Con affetto. Marina 🥰
Cara Rita, grazie di questa ricetta di canditi, eseguita con preci- sione, da professionista, quale sei! Non ti smentisci mai, sei bravissima e preparatissima. Ti seguo da molto, non potrei farne a meno, se voglio ottenere il massimo da una ricetta. Con tantissimi complimenti, ti auguro un Buon Anno, colmo di soddisfazioni e gioie, unita alla tua famiglia.🍀👌👏🌹🎉❤
intingendole nel cioccolato fondente liquefatto e poi lasciato rapprendere diventano uno dei dolci tipici del Natale. Con questa procedura si risparmia zucchero; una volta si usava metterlo in tutte e tre fasi di "cottura". Grande Rita!!! 😍
Grazieeeeeeeee!!!!!!! Una ricetta facile e ben spiegata !!!! Ho appena ricevuto 15 kg di arance dalla Calabria ovviamente bio....non vedo l'ora di preparare queste scorzette candite utilizzando questa tua ricetta!❤❤❤
Che deliziose queste scorzette d arancia, immagino il profumo nella tua cucina, molto facili da fare e poi come sempre spiegate benissimo. Ho la fortuna di avere agrumi della costiera di minori, faccio anche il limoncello, quindi le scorzette devo farle assolutamente. Grazie a te Rita, Bravissima eh si vede! Un grandissimo abbraccio❤
Cara Rita, con questa ricetta, hai fatto un omaggio al Sud e alla mia regione. Qui, infatti nei bar e gelke pasticcerie , e tipico vedere sui vasdoi, le scorze di arancia, semplici o ricoperte con cioccvolato fondente. Vengono preparate anche in casa e si mangiano , come fossero caramelle. Le nostre arance, vengono colte dagli alberi, senza subire alcun trattamento chimico. La dose di acqua e zucchero e perfetta cosi come lo e il procedimento di esecuzione. Da noi, si usa bucare piu volte con una forchetta la buccia dell'arancia , prima di metterla in acqua, per levare lo spirito, che e un po pungente. Queste scorzetre sono un ottima idea regalo, da mettere in un cesto natalizio, insieme ai deliziosi biscotti a forma di stella, che hai orrparato la volta scorsa. Grazie di cuore. Un caro saluto e una buona notte
Carissima Rita non ho mai fatto le scorzette candite però con la tua ricetta le voglio fare, anche perché come spieghi tu le cose pochi lo fanno , sei molto brava e corretta , buon 2024 e alla prossima ❤
Niezwykle imponujące wykonanie wspaniałych skórek pomarańczowych🍊. Doskonały sposób wykonania, bardzo perfekcyjny i kreatywny. Skórki przechowujemy w szklanym naczyniu. Są, przepyszne i mogą służyć jako dekorację,do ciast i deserów.👍🥰❤️🌹
Bonjour , merci pour votre recette qui doit être bien délicieuse ,il doit y avoir un super parfum dans votre cuisine . 9a me donne envie de les réaliser. Bonne fin de journée.
Ciao Rita! Ho gradito molto queste scorzette. Realizzarle sembra facilissimo e sai cosa mangi. Grazie poi per le indicazioni circa tempi e modi di conservazione. Un abbraccio ❤
Buona sera Chef Rita 🥰 che meraviglia, le preparo sempre ma voglio seguire le tue indicazioni, dato che non le ho mai messe in ammollo e poi nel cioccolato per queste festività 😍 tanti auguri per un sereno Natale e bacioni per la tua famiglia 😘
Grazie Rita in questo periodo ci sono tante arance....io di solito per non buttare metto le bucce sulla stufa calda e diffondono un buon profumo! Ma adesso le farò così!!!!
Grazie Rita come sempre molto professionale nelle sue spiegazioni. Volevo chiederle se posso cucinare le scorze di arancia insieme a quelle di cedro. Grazie mille
Rita Chef sono in molti a confondere la frutta caramellata con quella candita, cerchiamo di capire quali sono differenze. Frutta candita: si tratta di un antico metodo per la conservazione della frutta fresca e si ottiene immergendola per più e più volte in un tegame con uno sciroppo di acqua e zucchero. A ogni passaggio, man mano che prosegue la cottura, il liquido diventa sempre più denso e a sua volta la frutta si disidrata. Questa viene poi sistemata su una teglia e lasciata asciugare per un minimo di 24 ore. La conservazione, meglio se in barattoli di vetro riposti in luogo asciutto, dura da diverse settimane a qualche mese. Frutta caramellata: prevede invece una rapida immersione in acqua e zucchero, a cui viene aggiunto glucosio o miele, per evitare la cristallizzazione. Lo sciroppo va a rivestire solo l’esterno della frutta stessa, senza intaccarne il contenuto di acqua. Per questo motivo va consumata entro un paio di giorni al massimo. Per ottenere la caramellizzazione esistono diverse tecniche. Cit. Il Giornale del Cibo
🇮🇹 INGREDIENTI:
230 gr di scorze di arancia
230 gr di zucchero
230 gr di acqua
Grazie per la ricetta. Le mangio anche da sole senza preparare un dolce.
Grazie per questa ricetta! ❤😊❤
MiMo dr @@filomenasimeoli1297
Bonjour
@@RITACHEF mi sono venute ottime 🙏
Meravigliosa ricetta!
Le farò al più presto. Grazie signora Rita, le auguro una bella serata!
Grazie a te. Un caro saluto.
Grazie Rita ,questa ricetta è favolosa!! Le ho preparate oggi e sono venute non dico buone...buonissime!!!!!grazie ancora
Grazie a te Giovanna. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
GRAZIE RITA, da tanto cercavo questa RICETTA!!!!
GRADITISSIMA, TI ASPETTO.
Grazie Anna. A dopo
Le sue ricette sono sempre graditissime e semplici da vera chef
Grazie mille di cuore Maria Rosaria. Buona domenica
Grazie di cuore per questa ricetta : anche se sono anni che preparo le scorzette candite , con le tue indicazioni sono riuscite perfette, soprattutto per il giusto momento in cui pesarle per calcolare l'esatta quantità di acqua e zucchero per lo sciroppo!!
E già che ci sono ti auguro un sereno Natale e Anno Nuovo!!
Con affetto. Marina 🥰
Grazie mille di cuore Marina. Buone feste
Buona serata Rita. Io adoro i canditi, ne mangerei a quintali.... Le scorze di arance, fantastiche. Grazie per la golosa ricetta. Baci Erika
Grazie a te Erika. Un abbraccio.
Ciao Rita è proprio la ricetta che mi serve per aromatizzare i dolci per natale un abbraccio forte e buona serata
Grazie Rosaria. Un abbraccio a te. Buona serata.
Grazie mille fatti buonissimi sei molto brava grazieeee 😘😘
Grazie a te Raffaella. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Ciao Rita ho fatto le scorzette d arancia candite ,che dire bellissime ,un profumo in cucina buonissimo ,grazie del tuo insegnamento, buona serata.
Mi fa piacere, grazie mille Maria Teresa
Rita che bello rivederti anche oggi, sempre pronta x regalarci un altra delizia che servirà tantissimo in questo periodo di feste, contaci.
A fra poco
Grazie mille Patrizia. A tra un pò....
Ciao Rita, ricettina fantastica e veloce. Le farò sicuramente. Grazie😘👍
Grazie a te Laura. Buon pomeriggio.
Buongiorno, appena le ho fatto, sono buonissime. La ringrazio per la ricetta!!
Grazie a te. Mi fa molto piacere. Un caro saluto.
Grazie signora Rita avevo bisogno di questo insegnamento...grazie per la sua bella serietà
Grazie a te Maria. Buona giornata.
Ciao Rita, c'è un modo per conservarle per più tempo? Sottovuoto?
Cara Rita,
grazie di questa ricetta di
canditi, eseguita con preci-
sione, da professionista,
quale sei!
Non ti smentisci mai, sei
bravissima e preparatissima.
Ti seguo da molto, non potrei
farne a meno, se voglio ottenere
il massimo da una ricetta.
Con tantissimi complimenti,
ti auguro un Buon Anno, colmo
di soddisfazioni e gioie, unita
alla tua famiglia.🍀👌👏🌹🎉❤
Grazie a te Floriana, altrettanto. Un caro abbraccio.
intingendole nel cioccolato fondente liquefatto e poi lasciato rapprendere diventano uno dei dolci tipici del Natale. Con questa procedura si risparmia zucchero; una volta si usava metterlo in tutte e tre fasi di "cottura". Grande Rita!!! 😍
Si Patrizio ricoperte fi cioccolato fondente sono davvero straordinarie. Grazie mille ❤.
Un caro abbraccio
@@RITACHEF❤
Ciao. Le scorzette vanno sempre prima "candite" con lo zucchero, raffreddate e solo dopo immerse a metà nel cioccolato fondente fuso. Giusy 💌
❤
Grazie per questo consiglio , che cercavo da tanto .
Gracias Rita por la receta, quedaron perfectas, deliciosas y bellisimas!!!
Grazie a te Marisol
Grazieeeeeeeee!!!!!!!
Una ricetta facile e ben spiegata !!!! Ho appena ricevuto 15 kg di arance dalla Calabria ovviamente bio....non vedo l'ora di preparare queste scorzette candite utilizzando questa tua ricetta!❤❤❤
Grazie mille di cuore ❤
Grazie Rita, bellissima ricetta 😊
Grazie a te.
Grazie mille signora Rita
Cercavo questa ricetta 😘
Grazie a te. Un caro saluto.
Bello! Cosi le potremo usare per i nostri dolci di Natale! Grazie e a più tardi!
Grazie a te Teresa.
Complimenti Rita non conoscevo questa ricetta ma la condividerò grazie mille ciao buona santa Lucia 😊
Grazie mille Antonella. Altrettanto a te. Un abbraccio
Complimenti per questa Bella idea👏🎉🍾
Grazie Vito. Un caro saluto.
Che deliziose queste scorzette d arancia, immagino il profumo nella tua cucina, molto facili da fare e poi come sempre spiegate benissimo.
Ho la fortuna di avere agrumi della costiera di minori, faccio anche il limoncello, quindi le scorzette devo farle assolutamente.
Grazie a te Rita, Bravissima eh si vede!
Un grandissimo abbraccio❤
Certo Patrizia con le tue arance, devi farle proprio. Grazie mille
Gracias, wuerida Rita. Adoro cascas laranja cristalizada, vamos experimentar. Gracias pela receita. Excelente Ano Novo para si. 💖🍀☀️🕊️☮️🌎🙏🇵🇹
Grazie a te Paula. Un caro saluto.
Excelente y rápida preparación de cáscaras de naranja confitadas, gracias
Grazie a te. Un caro saluto.
Grazie chef Rita, sei una grande!
Grazie mille ❤
Cara Rita, con questa ricetta, hai fatto un omaggio al Sud e alla mia regione. Qui, infatti nei bar e gelke pasticcerie , e tipico vedere sui vasdoi, le scorze di arancia, semplici o ricoperte con cioccvolato fondente. Vengono preparate anche in casa e si mangiano , come fossero caramelle. Le nostre arance, vengono colte dagli alberi, senza subire alcun trattamento chimico. La dose di acqua e zucchero e perfetta cosi come lo e il procedimento di esecuzione. Da noi, si usa bucare piu volte con una forchetta la buccia dell'arancia , prima di metterla in acqua, per levare lo spirito, che e un po pungente. Queste scorzetre sono un ottima idea regalo, da mettere in un cesto natalizio, insieme ai deliziosi biscotti a forma di stella, che hai orrparato la volta scorsa. Grazie di cuore. Un caro saluto e una buona notte
Ciao Adriana, grazie mille di cuore. Un abbraccio forte 💕
Wspaniały sposób na wykonanie niesamowicie apetycznego i pysznego 🍞 chleba.❤Po upieczeniu wygląda niesamowicie, jest chrupiący,z piękną skórką.☀️🥰🌹🍞
A quante cose che ci insegni,prima o poi proverò le cose che mi attirano di più ....ma tutto quello che fai è da provare! grazie.💯💯💕💕
Grazie a te Gianna. Buon pomeriggio.
Gracie, j'apprends l'italien j'ai eu un grand plaisir à regarder votre vidéo,
Ok Patricia. Grazie a te. Buon fine settimana. Un abbraccio.
È la prima volta che ti vedo ,proverò senz'altro a farle ❤buon anno
Grazie mille
Grazie mille Rita, oggi guardando tic toc, ho visto questa ricetta ed eccomi qui, oggi le farò sicuramente, felice 😃 sabato a te ❤
Grazie a te Caterina. Buon fine settimana.
Bella ricetta. Proverò. A farla. Grazie ❤
Grazie mille
Rita grazie
Non deludi mai
Fatte ieri sera buonissime
Grazie
Grazie Lara. Mi fa molto piacere. Un caro abbraccio.
Carissima Rita non ho mai fatto le scorzette candite però con la tua ricetta le voglio fare, anche perché come spieghi tu le cose pochi lo fanno , sei molto brava e corretta , buon 2024 e alla prossima ❤
Grazie mille e buon anno anche a te Carla. Un abbraccio 💕
Le ho preparato oggi. Sono buonisime. ❤❤❤
Grazie Tanja
Grazie ! Un video spiegato davvero molto molto bene ! 👍😊
Grazie a te. Un caro saluto.
Muchas gracias chef Rita. Reciba un saludo afectuoso desde España. ❤
Grazie a te Paula. Un caro abbraccio dall'Italia.
Grazie mille Rita complimenti❤❤❤❤
Grazie a te Anna. Un caro saluto.
Carissima , bravissima come chef anche nello spiegare passo passo Annamaria da R.eggio Calabria 🎉❤auguri pre il miglior anno 🎉🎉🎉 ..
Grazie mille Anna, buon anno anche a te
Grazie,sono molto gradite,le userò sotto le feste ciao😊
Grazie a te Elisa. Buona serata.
Mi piacciono, sei brava a spiegare 😘
Grazie mille Maria....
Niezwykle imponujące wykonanie wspaniałych skórek pomarańczowych🍊. Doskonały sposób wykonania, bardzo perfekcyjny i kreatywny. Skórki przechowujemy w szklanym naczyniu. Są, przepyszne i mogą służyć jako dekorację,do ciast i deserów.👍🥰❤️🌹
Grazie ❤️
Riquísimo me gusta. Gracias por compartir mil bendiciones amén 🙏🙏🙏🙏❤😂😂
Grazie a te Emilia. Un caro saluto.
Ciao,sempre bravissima,ed un piacere seguire i tuoi video 😂😂🎉
Grazie Francesco. Un caro saluto.
Ciao Rita non vedo l'ora di iniziare ❤
Merci Rita pour cette parfaite recette❤
Merci bcp à toi. À très bientôt
Gracie mille. Mille mercis de France ❤
Grazie mille ❤
Grazie cara Rita, che leccornia. A casa mia non dureranno di sicuro piu' di dieci giorni. Buon pomeriggio ed un caro saluto. Ciao ciao.
Grazie a te Marisa. Un abbraccio.
Merci, je vais le faire pour les fêtes
Ok Nelly. Merci à toi et bonne soirée.
In ogni caso fatte è molto buone🌸
Grazie
Bonjour , merci pour votre recette qui doit être bien délicieuse ,il doit y avoir un super parfum dans votre cuisine . 9a me donne envie de les réaliser. Bonne fin de journée.
Merci des compliments Tina. Excellente soirée. À très bientôt
Grande come sempre
Grazie Francesco. Buona serata.
Que delícia! Vou fazer. Parabéns pela receita.
Grazie mille. Un caro saluto.
🎉 bellissima questa ricetta.
Grazie Agnese. Un caro abbraccio.
Grazie Rita, attendevo da tanto una ricetta semplice per candire le scorze e la tua è perfetta1
Grazie mille di cuore ❤️
Bravissima complimenti rita
Grazie Silvia. Un caro saluto.
Boa noite
Amei a receita ea explicação
Vou fazer obrigada
Grazie a te. Un caro saluto.
Le farò prossimamente 😊
Perfetto Maria. Grazie
Vielen Dank fraß tolle Rezept!!!
Grazie a te
ottima ricetta - grazie Rita
Grazie a te Grazia. Buon fine settimana.
Complimenti,sei stata bravissima,ora ti seguirò sempre 😘😚👋
Grazie mille Pina. Un caro saluto.
Parabéns Obrigada pela Receita❤
Grazie mille. Un caro saluto.
❤Venezuela,Dios les bendiga, gracias por su aporte
Grazie ❤️
Grazie Rita 😊😘♥️ buona serata 😘
Grazie a te Alessandra. Un abbraccio.
Ciao Rita una bella ricetta anch’io li faccio così un abbraccio ❤️😘
Grazie Maria Pia
Buone oggi.le preparerò anch,'io ❤
Grazie mille
Ciao Rita! Ho gradito molto queste scorzette. Realizzarle sembra facilissimo e sai cosa mangi. Grazie poi per le indicazioni circa tempi e modi di conservazione. Un abbraccio ❤
Grazie a te Luca. Un caro abbraccio
Exquisitas ,gracias❤
Grazie a te Monica. Un caro saluto.
❤ complimenti
Grazie mille Francesca
Merci beaucoup pour cette recette, christiane de France Normandie ❤
Merci à toi Christiane. Bon Dimanche.
Uno spettacolo
Grazie Francesco. Un caro saluto.
Bravissima 💖
Grazie mille Patrizia
Grazie mile rita 💐💝🌲🍾
Grazie a te Aicha. Un caro saluto.
Rita le ho fatte,le ho congelate perché non so quando le usero! Buone ,naturali ,ho messo la stevia ,buon risultato👍🙏❤️❤️
Perfetto Gianna. Grazie mille
FAVOLOSA RITA 😊
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Grazie Anna
Estou a ver o seu vídeo em Portugal 🇵🇹, parabéns 🎉
Grazie 💕
Buona sera Chef Rita 🥰 che meraviglia, le preparo sempre ma voglio seguire le tue indicazioni, dato che non le ho mai messe in ammollo e poi nel cioccolato per queste festività 😍 tanti auguri per un sereno Natale e bacioni per la tua famiglia 😘
Grazie mille di cuore ❤️. Auguri anche a te
Buone feste.❤
Grazie dal Belgio
Grazie a te. Un caro saluto.
Merci Madame Rita
Merci à toi
Parabéns ótimo doce
Grazie mille ❤
Da provare e gustare
Esatto
Grazie Rita in questo periodo ci sono tante arance....io di solito per non buttare metto le bucce sulla stufa calda e diffondono un buon profumo! Ma adesso le farò così!!!!
Sono ottime Luisa.... Grazie mille
Grazie Rita ❤
Grazie a te
Buonissime Rita 😋😋😋❤️
Grazie Angel. Un caro saluto.
Messe in dei sacchettini da regalare !😋
Certo, ottima idea regalo!
Harika...Tam da zamanı. Bu yil sizin yönteminizi uygulayacağım..
Grazie 💕 🙏
Grazie mille 👋🏻
Grazie a te
Grazie Rita come sempre molto professionale nelle sue spiegazioni. Volevo chiederle se posso cucinare le scorze di arancia insieme a quelle di cedro. Grazie mille
Ti consiglio di farle separatamente. Grazie mille
Thanks for the recipe
Thank to you too.
Merci ❤
À toi. Merci bcp
Bravo!! 👏👏👏👏👏
Merci bcp
Excellent Tutorial!
Thank you for sharing your Amazing Skills and Talent!
Greetings from Edith, Singapore
🌹🌹...a happy Subcriber 🌹
Thank to you too.
Bravissima❤
Grazie mille
❤ bravo 👍👏
Grazie mille
Favolose😊
Grazie 💕
Rita Chef sono in molti a confondere la frutta caramellata con quella candita, cerchiamo di capire quali sono differenze.
Frutta candita:
si tratta di un antico metodo per la conservazione della frutta fresca e si ottiene immergendola per più e più volte in un tegame con uno sciroppo di acqua e zucchero. A ogni passaggio, man mano che prosegue la cottura, il liquido diventa sempre più denso e a sua volta la frutta si disidrata. Questa viene poi sistemata su una teglia e lasciata asciugare per un minimo di 24 ore. La conservazione, meglio se in barattoli di vetro riposti in luogo asciutto, dura da diverse settimane a qualche mese.
Frutta caramellata:
prevede invece una rapida immersione in acqua e zucchero, a cui viene aggiunto glucosio o miele, per evitare la cristallizzazione. Lo sciroppo va a rivestire solo l’esterno della frutta stessa, senza intaccarne il contenuto di acqua. Per questo motivo va consumata entro un paio di giorni al massimo. Per ottenere la caramellizzazione esistono diverse tecniche.
Cit. Il Giornale del Cibo
Grazie del tuo contributo Luca. Buone feste
Probare de hacerlas desde argentina ❤
Grazie