Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu

Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu
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Zutaten/Gewürze
- Schäuferla circa 600g am besten Schwarte einschneiden lassen
- Gewürze: 1 Pfund Salz, 2 Esslöffel Paprika, Halber Teelöffel Pfeffer
- Wurzelgemüse: Karotten, Porree, Zwiebeln
- Rinderbrühe
Arbeitsschritte
- 24 Stunden zuvor Schäuferla kräftig ein würzen und in das Wurzelgemüse einsetzen und mit ordentlich Wasser auffüllen
- In den Ofen bei 160° bei 2:30h  Die letzte Viertel Stunde bei 220°
- Sauce und Wurzelgemüse in einen separaten Topf geben und pürieren, anschließend absieben
- Optional Sauce mit etwas Dunkelbier verfeinern
- Anrichten und einfach schmecken lassen
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Online Shop link: brauerei-nikl.de/shop/
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[@troppinet]

Sehr gut. Weiter so.

[@frizzaoer]

Die Mama kann's halt 👌🏽👍🏽👍🏽

[@DerKleiber]

Wenn die Oma oder Mama kocht, schmeckts am besten.
Man hob ich etz an hunger.

[@c0mpetencia542]

Weiter so!

[@klassischzerteamt4145]

Sehr schön

[@tobiaslitz2341]

Schmeckt auch so gut wie es aussieht ! Jetzt bekomm ich Hunger....

[@c0mpetencia542]

Same

Dankeschön 👍

[@christophnutzel3694]

Überragend

[@carstenvoll7344]

wo is der Kümmel?

[@nomnomnom8116]

naja, wohl eher pretzfelder art schäuferla. den laden gibts ja eh scho länger nimmer.