Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu
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- Опубликовано: 29 сен 2024
- Fränkisches Schäuferla zum Nachkochen 🍽 Nikl Bräu
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Zutaten/Gewürze
- Schäuferla circa 600g am besten Schwarte einschneiden lassen
- Gewürze: 1 Pfund Salz, 2 Esslöffel Paprika, Halber Teelöffel Pfeffer
- Wurzelgemüse: Karotten, Porree, Zwiebeln
- Rinderbrühe
Arbeitsschritte
- 24 Stunden zuvor Schäuferla kräftig ein würzen und in das Wurzelgemüse einsetzen und mit ordentlich Wasser auffüllen
- In den Ofen bei 160° bei 2:30h Die letzte Viertel Stunde bei 220°
- Sauce und Wurzelgemüse in einen separaten Topf geben und pürieren, anschließend absieben
- Optional Sauce mit etwas Dunkelbier verfeinern
- Anrichten und einfach schmecken lassen
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Online Shop link: brauerei-nikl....
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Überragend
wo is der Kümmel?
Sehr gut. Weiter so.
naja, wohl eher pretzfelder art schäuferla. den laden gibts ja eh scho länger nimmer.
Die Mama kann's halt 👌🏽👍🏽👍🏽
Schmeckt auch so gut wie es aussieht ! Jetzt bekomm ich Hunger....
Same
Dankeschön 👍
Wenn die Oma oder Mama kocht, schmeckts am besten.
Man hob ich etz an hunger.
Sehr schön
Weiter so!