Señoraa segui sus concejo del rico plato el cau cau y me salio muy ricoo gracias SALUDOS DESDE LOS E.E.U.U MARYLAND yo también soy PERUANO ARRIBA PERUUUU
Felicitaciones por tomarse su tiempo y enseñar recetas de platos peruanos, pero a mí enseñaron hacer el caucau sin arvejas ni zanahoria y la hierba que lleva es la hierbabuena. Gracias y saludos
Muy cierto lo que dices, aquí la señora a realizado un guiso normal NO EL CAU CAU.... algunos hogares le agregan alverjas , zanahoria y hasta vainitas para aumentar el volúmen ....pero eso NO ES CAU CAU . El verdadero lleva solamente MONDONGO; PAPA ,ADEREZO CON AJI AMARILLO Y HARTA YERBABUENA que le dá el toque clásico y delicioso .
Sra. Mery, la felicito, estoy siguiendo algunas de sus recetas y la verdad que me salen muy buenas, hay platos que nunca los he preparado, pero con sus recetas, la comida sabe sensacional. Saludos desde California.
BUENAS TARDES , MUY RICO LO QUE USTED HACE ME GUSTA VER SUS VIDEOS LOS E VISTO TODOS POR FAVOR HAGA VIDEOS MAS SEGUIDO GRACIAS Y BENDICIONES QUE LE VAYA MUY BIEN.
Para mi está muy lindo, la mezcla de la papa con el mondonguito, alverjita, zanahoria y perejil creo que es adecuado, aunque estoy aprendiendo y se cocinar pero claro no soy experta; yo le echaría un chorrito de vinagre.
Hola Meri un gusto saludarte, que rico plato mañana me toca preparar cau cau, y mi pregunta es pq echarle un poco de leche? ESPERO ME RESPONDAS PRONTO un beso y provecho gracias saludos
algunos hogares le agregan eso y hasta vainitas para aumentar volumen pero al final lo convierten en un guiso normal ,común y corriente y NO ES CAU CAU ......y la hierba que lleva es HIERBABUENA QUE LE DA ESE TOQUE TAN EXQUISITO EN CONJUNCIÖN PERFECTA CON EL MONDONGO
El verdadero Cau Cau NO LLEVA ni zanahoria ni alverjas y mucho menos pallares o perejil. Todo eso le cambia radicalmente el sabor y el Cau cau se convierte en un guiso normal común y corriente. Este es un plato de ingredientes simples y sencillos y lo básico es , MONDONGO, PAPA, ADEREZO CON AJI AMARILLO Y HARTA YERBABUENA que es la conjunción perfecta entre las raíces negras del plato y el mundo andino. Aquí la señora a realizado un guiso , que probablemente esté rico, pero NO ES EL CAU CAU ....donde se a visto agregar perejil a un cau cau? ....si es la yerbabuena que lé dá ese toque caracteristico en conjunción perfecta con el aroma fuerte del mondongo?
Estimada Mery Jimenez, felicito tu entusiasmo para la preparación de uno de los Potajes más emblemáticos de mi querido Perú, pero con el debido respeto debo hacer 2 observaciones a tu receta que son las siguientes; 1º La receta original del Cau Cau, potaje criollo del Perú no lleva Zanahorias ni arvejas o guisantes verdes, 2º el aderezo que es muy importante lleva además del ají amarillo molido, también el ají mirasol molido y ají panca molido, 3º no lleva perejil lo que lleva es hierva buena o fresh mint. Por otro lado es probable que tu sepas todo esto entonces te aconsejaría que en tus vídeos hagas la aclaración que la receta original es tal, pero por decoración o por dificultad para conseguir algunos ingredientes por estar fuera del Perú lo hacemos de tal o cual manera. Mi único afán es salvaguardar la esencia de nuestra gastronomía, por lo demás adelante maestro que lo hace usted muy bien. Un saludo cordial y felicitaciones.
Andrés Alejandro Maurial , yo soy peruana y del Rimac, tengo 63 años de vida y aprendí desde mi abuela a comer el Cau Cau con arbejas y zanahorias y eso si con bastante hierbabuena.
HOLA , MERY , ESCOGÍ TU RECETA PORQUE EXPLICAS CON MUCHAS PACIENCIA Y ESO ES MAGNÍFICO.
Señoraa segui sus concejo del rico plato el cau cau y me salio muy ricoo gracias SALUDOS DESDE LOS E.E.U.U MARYLAND yo también soy PERUANO ARRIBA PERUUUU
Que rico se vé gracias! escoji su receta para preparlo , explica magnificamente muchisimas gracias usted es Trome, trome !
Que rico caucau felicitaciones por tan rica receta….
Me gustó tu receta gracias me encantó el video un saludo desde España saludos
Felicitaciones por tomarse su tiempo y enseñar recetas de platos peruanos, pero a mí enseñaron hacer el caucau sin arvejas ni zanahoria y la hierba que lleva es la hierbabuena. Gracias y saludos
Muy cierto lo que dices, aquí la señora a realizado un guiso normal NO EL CAU CAU.... algunos hogares le agregan alverjas , zanahoria y hasta vainitas para aumentar el volúmen ....pero eso NO ES CAU CAU . El verdadero lleva solamente MONDONGO; PAPA ,ADEREZO CON AJI AMARILLO Y HARTA YERBABUENA que le dá el toque clásico y delicioso .
Soy de Ecuador pero me encanta ver la gastronomia peruana todo se ve delicioso .
Un saludo y éxitos, simpática señora
Excelente 👏🏻 lo hice y a mi esposo le encanto. Me quedo delicioso gracias a ti. Es primera vez en mi vida que lo preparo y salió bien, gracias 💖
que bien,pero no pareces que seas casada
Te felicito Mery tu cocina me gusta, practica y muy del pueblo.
Que hermosura de señora gracias por sus videos!!!
Sra. Mery, la felicito, estoy siguiendo algunas de sus recetas y la verdad que me salen muy buenas, hay platos que nunca los he preparado, pero con sus recetas, la comida sabe sensacional.
Saludos desde California.
felicitaciones señora mary sus recetas me ayudan mucho y usted las hace muy fácil de hacer bendiciones en su nuevo hogar una amiga
Hola m encantan sus recetas yo soy d Mexico q es el palillo o como puedo conseguirlo acá gracias
qué linda eres y muchas gracias por compartir. Saludos desde lima Perú
Voy hacer manana , aca en Manaus BR , mondogo se llama bucho ... Hummmm
Que Linda miss Mary . Se ve rico,lo hare pero sin esa carne .
BUENAS TARDES , MUY RICO LO QUE USTED HACE ME GUSTA VER SUS VIDEOS LOS E VISTO TODOS POR FAVOR HAGA VIDEOS MAS SEGUIDO GRACIAS Y BENDICIONES QUE LE VAYA MUY BIEN.
+BRIDGET GARZON gracias tratare
extraordinario sobre todo hoy q lo voy a degustar
Para mi está muy lindo, la mezcla de la papa con el mondonguito, alverjita, zanahoria y perejil creo que es adecuado, aunque estoy aprendiendo y se cocinar pero claro no soy experta; yo le echaría un chorrito de vinagre.
Hola Meri un gusto saludarte, que rico plato mañana me toca preparar cau cau, y mi pregunta es pq echarle un poco de leche? ESPERO ME RESPONDAS PRONTO un beso y provecho gracias saludos
Se ve muy bueno y rico
Muy Rico sus platos me encanto
de acuerdo andres yo tambien soy peruana y a mi me ensenaron que no lleva ZANAHORIA,NI ARVERJAS,,,aunque algunas regions del peru lo hacen asi
algunos hogares le agregan eso y hasta vainitas para aumentar volumen pero al final lo convierten en un guiso normal ,común y corriente y NO ES CAU CAU ......y la hierba que lleva es HIERBABUENA QUE LE DA ESE TOQUE TAN EXQUISITO EN CONJUNCIÖN PERFECTA CON EL MONDONGO
Gracias señora por ser tan linda mostranos su reseta tipica de su amado pais y disculpe que es palio
Ricooooooo!! Me encantó!! Muchas gracias!!!
Wow delicioso usted de que parte de Perú es ?
Uhhh mejor es hecharle aji amarillo molido
Waooo si que es rapido 😉😉
Muy bueno señora
Yo envés de alverja le echo pallares bien verdecitos me da sale más rico
El verdadero Cau Cau NO LLEVA ni zanahoria ni alverjas y mucho menos pallares o perejil. Todo eso le cambia radicalmente el sabor y el Cau cau se convierte en un guiso normal común y corriente. Este es un plato de ingredientes simples y sencillos y lo básico es , MONDONGO, PAPA, ADEREZO CON AJI AMARILLO Y HARTA YERBABUENA que es la conjunción perfecta entre las raíces negras del plato y el mundo andino.
Aquí la señora a realizado un guiso , que probablemente esté rico, pero NO ES EL CAU CAU ....donde se a visto agregar perejil a un cau cau? ....si es la yerbabuena que lé dá ese toque caracteristico en conjunción perfecta con el aroma fuerte del mondongo?
mmm de lo bueno, lo mejor!!
Se ve rico
lo maximo, gracias
😘😘😘😘 Gracias
Gracias
😍😍😍
por favor como te olvidas el limon
Gracias!!!
gu8
Se le extraña sra mery saludos
.
Estimada Mery Jimenez, felicito tu entusiasmo para la preparación de uno de los Potajes más emblemáticos de mi querido Perú, pero con el debido respeto debo hacer 2 observaciones a tu receta que son las siguientes; 1º La receta original del Cau Cau, potaje criollo del Perú no lleva Zanahorias ni arvejas o guisantes verdes, 2º el aderezo que es muy importante lleva además del ají amarillo molido, también el ají mirasol molido y ají panca molido, 3º no lleva perejil lo que lleva es hierva buena o fresh mint. Por otro lado es probable que tu sepas todo esto entonces te aconsejaría que en tus vídeos hagas la aclaración que la receta original es tal, pero por decoración o por dificultad para conseguir algunos ingredientes por estar fuera del Perú lo hacemos de tal o cual manera. Mi único afán es salvaguardar la esencia de nuestra gastronomía, por lo demás adelante maestro que lo hace usted muy bien. Un saludo cordial y felicitaciones.
Andrés Alejandro Maurial z ccu
Si pero el.peruano promedio adiheren zanahoria, cheff aun respetan el. Original ambos. Son deliciosos
Es cierto el cau cau no lleva zanahoria ni alverjita. Ese es otro plato y se llama mondonguito a la italiana.
Andrés Alejandro Maurial , yo soy peruana y del Rimac, tengo 63 años de vida y aprendí desde mi abuela a comer el Cau Cau con arbejas y zanahorias y eso si con bastante hierbabuena.
Buenoc
..3
▪0
.
X hacer caso a ese güey y aumentar el caldo del mondongo se malogro muy rápido mi caucau
Porque perijel porque no herba buena
Se ve rico! Pero no le hecha hierba buena.
El cacau, no lleva aji panca, de q hablan.
lo siento pero nada como el mondongo peruano allí está el gusto .. el resto sobra
GUATA significa en QUichua panza el plato de Ecuador amazonico, el cau cau es una copia y la copia es copia y tiene publicidad 🇪🇨
Mucho hablas tía !!! Aburres