Se ve muy rica senora Mery. Yo soy Mexicana pero estoy aprendiendo a preparar la quinoa por nutritiva y rica, gracias por sus videos. Le mando un abrazo.
Así es, igual mi mamá tenía que escoger bien las piedrecitas como de color negro y otros eran blancos y al lavarlo lo estrujaba bien pues tenía más como polvillo, y también tenía que cocinarlo como por hora a hora y media; que lindo está su vídeo.
Señora Mery Jimenez por favor si podría poner mas recetas de comida y postres,me gusta mucho su canal de recetas y usted es una linda persona con su publico bendiciones
Hoy lo hice quedo good . Y cuando me tren de Peru hay que escoger acá ya la venden limpia . Yo a mis hijos les hago hervir quinua manzana 🍎 canela bastante agua y de cuando ya está licuó todo eso le aumento leche y delicioso 😋 en vez de avena
Hola, yo remojo la quinua un poco y luego la lavo, porque hay que sacarle en su totalidad el liquido amarillo que bota, hay que restregarla para que solo bote agua casi clara, NO amarilla ; los Incas utilizaban esta agua amarilla, para lavarse el cabello etc...porque es algo como jabonosa, por esta razon, la lavo en coladera bajo la llave del agua y restrego, y asi todo ok, tambien para que no tenga SABOR fuerte amarga...solo es mi opinion...gracias.
mery me encanta escucharte coo explicas y coo cocinas con amor a la comida peruana......sabrias tu esa receta de sopa de mondngo le ponia en mondongo de cuadritos, el mondongo que s de color mas oscuro y suavecito ahhhh y sabras ensenarlos el pican te de machas se que no hay machas claro pero derrepente con caarones o pulpo deseao saber el adereso pues tantos tiempo ya se me olvido,gracias
DE QUE PARTE DEL PERÚ ES USTED? MIS PADRES ERAN DE ANCASH, Y TENEMOS UNA RECETA DIFERENTE, MUY PARECIDO ALA SUYA, LEVA CARNE DE CARNERO LO ADRESAMOS CON CEBOLLITA CHINA LA COLITA DE AJO, AJÍ PACA TAMBIEN LEVA PAPAS PICADAS ES SUMAMENTE DELICIOSO!!!!👌 ME GUSTÓ SU RECETA LA PROBARÉ UNO DE ESTOS DIAS! 🌹
munaway :) !! qué hermosa receta de tu mama....la preparas con tanto cariño...y yo la haré igualita para hacerle honor a tu madre. Gracias paisana de mi querido Peru!
Recién lo veo por qué mi mamá me regaló una bolsita de quinua y le estoy preparando como usted lo hace espero hacerlo bien gracias..mi mamá me explico pero la verdad me perdí saludos..
Es un grano que se siembra en la zona de la sierra del altiplano entre Perú y Bolivia, es muy conocida por su valor nutricional, muchos veganos la consumen como fuente de proteína.
@@meilingmeiko NO existe la quinoa, se llama QUINUA, por favor, no permita que los extranjeros destruyan el nombre verdadero de ese grano del altiplano del Collao (Alto y Bajo Perú)
nota... : es para comer asi fresco, no es para guardar y comer calentado despues... sino les dara un colico único pues lleva huevo y eso no se recalienta
No vi cuando le echo la leche.. yo la preparo sin papas ni pan ni huevo, porque es mas rica sentir el sabor de la quinoa sola y el queso casi al final junto con la leche y ojo con el aji panca es preferible echar media cuchara nomas para esa cantidad de quinoa. Tambien se puede reemplazar el aji panca con tomate picado chiquitito queda muy rico y es mas sano.
Tia de donde saco la quinoa aqui en Andalucia España......yo cuando estuve en Peru me traje un mogollon de cosas .....pero claro ya se me termino todo.....hay que joderse!!!!!
ahora en la mayoría se supermercados europeos hay quinoa hace años teníamos que ir a tiendas especiales naturistas o vegetarianas.yo hago croquetas de quinua o en la sopa para que mi hijo que es flaquito tenga energia . gracias paisana muy buena receta y bien explicado.
no sale en el video! lo olvidaron.... pero sin duda lo agregó al terminar de cocinar las papas y antes de corregir el punto de sal....soy peruana y sibarita :)
en los productos goya, es mejor no necesitas lavarla mucho, ya viene casi lista y una bolsita te da suficiente y bastante, claro estar viendo siempre que no le falte agua...se va agregando de a pocos .
@@carlosbardales7183 totalmente, me ganaste,ya le iba a corregir, pasa k cuando se puso de moda la quinua en el extranjero lo llaman quinoa x que NO saben,en Perú toda la vida la llamamos quinua.
Cuando yo era chica ya comía QUINUA y trigo ,hace más de 45 años mi mamá preparaba en picantes como hizo la señora pero le falta leche, más queso y huacatay para k le de un aroma , k delicia. Otra cosa k no te cocinaron a ti en tu casa puede ser.
la QUINUA o quinoa es un cereal del los andes del sur de PERU !! es un poderoso antioxidante !! contiene calcio,fósforo, magnesio,zinc y hierro. pruebalo es muy agradable !!!
yo la compro empaquetada en suiza( solo importan el grano) pero aun asi lo enjuago varias veces hasta que el agua salga clara.el amargor que tiene es toxico para el aparato digestivo. lo mismo el arroz debe enjuagarse.
mia bround porque en los supermercados venden quinoa empaquetada. Que es libre de saponina, que es el componente que tiene la quinoa que amarga. Incluso la quinoa empaquetada no necesita lavar ni escoger.
Disculpa pero la senora esta mas confundida esta muy nerviosa le falta pero como sea lo acabo mas o menos de uno al diez le doy 4 en vez de huevo queso el huevo frito al ultimo
:( todo estaba bien hasta que le metio el huevo y lo mezclo todo...el huevo (usualmente) se echa en el plato, al servir con el queso...pero bueno, para todo hay gustos! buen video!!
Que delicioso 😋
Muchas bendiciones para usted
Gracias por compartir ❤️
Se ve muy rica senora Mery. Yo soy Mexicana pero estoy aprendiendo a preparar la quinoa por nutritiva y rica, gracias por sus videos. Le mando un abrazo.
Lo preparé y quedó riquisimo... una reina de la cocina la sra.
Así es, igual mi mamá tenía que escoger bien las piedrecitas como de color negro y otros eran blancos y al lavarlo lo estrujaba bien pues tenía más como polvillo, y también tenía que cocinarlo como por hora a hora y media; que lindo está su vídeo.
Espectácular receta !! 👏👏👏👏👏Más recetas de Quinoa sii gracias guapaaa cuídate 👏👏👏👏😃♥️
super rica su preparacion, me encanto, y la comparti con amigos y familia...felicitaciones, por saber enseñar, gracias amiga linda.
Eso es lo correcto
Explíquenos como usted lo hace
Y nosotros veremos que le variamos
Gracias
Hola, lo preparé y quedó delicioso 😋, el pan remojado y el huevo hacen una gran diferencia.
Gracias por la receta y saludos.
Señora Mery Jimenez por favor si podría poner mas recetas de comida y postres,me gusta mucho su canal de recetas y usted es una linda persona con su publico bendiciones
Muchassss graciass.Esta era la receta que buscaba.
Hoy lo hice quedo good . Y cuando me tren de Peru hay que escoger acá ya la venden limpia . Yo a mis hijos les hago hervir quinua manzana 🍎 canela bastante agua y de cuando ya está licuó todo eso le aumento leche y delicioso 😋 en vez de avena
Gracias por la receta lo voy a hacer con mi amiga y estoy segura que me saldrá muy bien
Que linda!, y encima aprendo más quechua 😉
Me encanto su receta como la de mi mama pero sin huevo y con sus ojitas de huacatay o paico.
Me encanto!! 👍🏻👍🏻
señora mery la quinua no la lavamos y que rico cocina usted gracias por sus consejos saludos
me encanta como explica gracias sra mery tome su like
Hola, yo remojo la quinua un poco y luego la lavo, porque hay que sacarle en su totalidad el liquido amarillo que bota, hay que restregarla para que solo bote agua casi clara, NO amarilla ; los Incas utilizaban esta agua amarilla, para lavarse el cabello etc...porque es algo como jabonosa, por esta razon, la lavo en coladera bajo la llave del agua y restrego, y asi todo ok, tambien para que no tenga SABOR fuerte amarga...solo es mi opinion...gracias.
Tienes razón hay k lavarla bien
Es en serio lo de los incas con razon tenian el cabello brilloso y sedoso buena ahi 👍
Gracias por tu explicación detallada, excelente 👍🏻👍🏻👍🏻
Hay q lavarla muy bien , sobarla con las manos enjuagar x dos o tres veces de lo contrario amarga
la verdad que las mamas son las verdaeras chefs peruanas
mery me encanta escucharte coo explicas y coo cocinas con amor a la comida peruana......sabrias tu esa receta de sopa de mondngo le ponia en mondongo de cuadritos, el mondongo que s de color mas oscuro y suavecito ahhhh y sabras ensenarlos el pican te de machas se que no hay machas claro pero derrepente con caarones o pulpo deseao saber el adereso pues tantos tiempo ya se me olvido,gracias
muy delicioso mañana lo haré gracias x enseñarnos a prepararloooo😅😅
DE QUE PARTE DEL PERÚ ES USTED?
MIS PADRES ERAN DE ANCASH,
Y TENEMOS UNA RECETA DIFERENTE, MUY PARECIDO ALA SUYA, LEVA CARNE DE CARNERO
LO ADRESAMOS CON CEBOLLITA CHINA LA COLITA DE AJO, AJÍ PACA TAMBIEN LEVA PAPAS PICADAS
ES SUMAMENTE DELICIOSO!!!!👌 ME GUSTÓ SU RECETA LA PROBARÉ UNO DE ESTOS DIAS! 🌹
munaway :) !!
qué hermosa receta de tu mama....la preparas con tanto cariño...y yo la haré igualita para hacerle honor a tu madre. Gracias paisana de mi querido Peru!
Gracias Meri ! Ahora mis hijos comen este nutritivo plato.
Si pareces peruana. Te felicito y cocinas como yo ja ja
Me encanto felicidades 😍
Munaway !!! soy peruana y vivo en Sydney, Australia. Gracias !!!!
De Bolivia muy buena la demostración gracias..
Esa quinoa se ve deliciosa un platito para mi lo boy a opreparar
Recién lo veo por qué mi mamá me regaló una bolsita de quinua y le estoy preparando como usted lo hace espero hacerlo bien gracias..mi mamá me explico pero la verdad me perdí saludos..
Te felicitó excelente!!
Gracias por tus recetas bendiciones
hola señora mery. yo no soy peruana, me puede decir que es QUINOA. gracias por compartir tus delicias amiga. asta pronto.
Es un grano que se siembra en la zona de la sierra del altiplano entre Perú y Bolivia, es muy conocida por su valor nutricional, muchos veganos la consumen como fuente de proteína.
@@meilingmeiko NO existe la quinoa, se llama QUINUA, por favor, no permita que los extranjeros destruyan el nombre verdadero de ese grano del altiplano del Collao (Alto y Bajo Perú)
nota... : es para comer asi fresco, no es para guardar y comer calentado despues... sino les dara un colico único pues lleva huevo y eso no se recalienta
No vi cuando le echo la leche.. yo la preparo sin papas ni pan ni huevo, porque es mas rica sentir el sabor de la quinoa sola y el queso casi al final junto con la leche y ojo con el aji panca es preferible echar media cuchara nomas para esa cantidad de quinoa. Tambien se puede reemplazar el aji panca con tomate picado chiquitito queda muy rico y es mas sano.
La leche lo puso con el pan
lo mas rico, mi mama dejo de hacerlo por que no conseguia quinua en US. Gracias por hacerme recordar
En los supermercados grandes Asiaticos encuentras todas las variedades de Quinoa, roja,negra,amarilla,de colores mezclados y organica.
@@novenovm QUINUA, escribe bien. No existe quinoa.
@@ronaldoes264 Callate el ocico. Asi me da la gana de escribirlo.
@@novenovm IGNORANTE, hocico tienes tu.
@@ronaldoes264 Y tu mama tambien .
Que rica preparación
Hola quiero aser u a pregunta porque no echa aji
Excelente video, lo preparare
Se ve bueno 🍴🍴
Me encanto lo preparare...
excelente video, solo falto la ediccion 15 minutos es muy largo
fantástica
Jajaja, aprendí a destapar frascos
Yo tambor.!!!!😊😊😊
Un palazo al frasco y ya está!!! Jaaa
Tia de donde saco la quinoa aqui en Andalucia España......yo cuando estuve en Peru me traje un mogollon de cosas .....pero claro ya se me termino todo.....hay que joderse!!!!!
pienso que en productos Goya, ella los vende.
ahora en la mayoría se supermercados europeos hay quinoa hace años teníamos que ir a tiendas especiales naturistas o vegetarianas.yo hago croquetas de quinua o en la sopa para que mi hijo que es flaquito tenga energia . gracias paisana muy buena receta y bien explicado.
Se llama QUINUA, por favor no inducir al error de decir quinoa ni patata, se llama PAPA.
Señora Mary, me gustaría aprender a cocinar comida de Ayacucho, haber si sube vídeos. :)
Eres peruana? Estuvo rikisimo.
En que momento echo el queso
no sale en el video! lo olvidaron.... pero sin duda lo agregó al terminar de cocinar las papas y antes de corregir el punto de sal....soy peruana y sibarita :)
Señora podría mostrar la bolsa de quinua para ver si puedo conseguirla? .
en los productos goya, es mejor no necesitas lavarla mucho, ya viene casi lista y una bolsita te da suficiente y bastante, claro estar viendo siempre que no le falte agua...se va agregando de a pocos .
¿Para que la leche?
me encanta la quinua no puedo cocinar como se prepara
Arriba Coracora munaway cuyaway sumajllata
Mami, de que parte del Perú es este estilo de cocción??
No debe lavarse la quinoa antes de cocinarla ?
Y no lleva sal ???
LAS PROVINCIANAS COMO ESTA SRA SABEN PREPARAR MEJOR LA QUINOA, PUES EN LIMA NO SE COMIA QUINOA HACE UNOS AÑOS...
Es Quinua no Quinoa
@@carlosbardales7183 totalmente, me ganaste,ya le iba a corregir, pasa k cuando se puso de moda la quinua en el extranjero lo llaman quinoa x que NO saben,en Perú toda la vida la llamamos quinua.
Cuando yo era chica ya comía QUINUA y trigo ,hace más de 45 años mi mamá preparaba en picantes como hizo la señora pero le falta leche, más queso y huacatay para k le de un aroma , k delicia.
Otra cosa k no te cocinaron a ti en tu casa puede ser.
Thank you so much! Love the this recipe
hola señora mery .
yo no soy peruana, me puede decir que es QUINUA.
gracias por compartir tus delicias amiga.
la QUINUA o quinoa es un cereal del los andes del sur de PERU !! es un poderoso antioxidante !! contiene calcio,fósforo, magnesio,zinc y hierro. pruebalo es muy agradable !!!
en Wikpedia
sr. mery de q parte del Peru es?
O que seria "Aji Panka" para nós brasileiros?
Es un ají colorado seco,ají k da color y sabor a las comidas
Paprika... Buen sustituto en polvo o en pasta
@@isabelcallo1270 gracias
@@rosariosalazar8515 gracias
Pan???
Es picante de quinua ,no quinoa , cuando se puso de moda en otros países lo llaman quinoa x que No saben.
En Perú decimos toda una vida quinua
Claro, porque es un producto d la sierra y así lo pronunciamos, pero el nombre es QUINOA,
@@rosarioventuro8153 se llama QUINUA, quinoa es para los extranjeros. Intindikichu manachu?
EN QUE MOMENTO ECHO EL QUESO???
casi al final....junto con leche si usa, y un hervor
Jajaja
Muho carbón I’d rato papa aros y quinoa
QUINUA, por favor.
recetaderechupete.com/quinoa/quinoa-con-queso/ Muy buen plato tradicional del Peru
Pero me he dado cuenta que la quinoa amarga. Y usted señora Mery veo que lo ha cocinado sin lavar y remojar. Soy de Lima,Perú.
mia bround Perú exporta quinoa y esa señora no está en Perú, las quinoas que de exportan ya no necesitan lavarse.
yo la compro empaquetada en suiza( solo importan el grano) pero aun asi lo enjuago varias veces hasta que el agua salga clara.el amargor que tiene es toxico para el aparato digestivo. lo mismo el arroz debe enjuagarse.
mia bround porque en los supermercados venden quinoa empaquetada. Que es libre de saponina, que es el componente que tiene la quinoa que amarga. Incluso la quinoa empaquetada no necesita lavar ni escoger.
no amarga? que raro
cuyaway= quiereme
Q-U-I N-U-A
Disculpa pero la senora esta mas confundida esta muy nerviosa le falta pero como sea lo acabo mas o menos de uno al diez le doy 4 en vez de huevo queso el huevo frito al ultimo
:( todo estaba bien hasta que le metio el huevo y lo mezclo todo...el huevo (usualmente) se echa en el plato, al servir con el queso...pero bueno, para todo hay gustos! buen video!!
Se llama QUINUA, los españoles ignorantemente le llaman quinoa como patata a la PAPA, no lo permitan.
Señora mucho se Olvida.😅
😂
Ñ