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없는게 많았지만 그래도 도전해봤는데요 너무너무 맛있네요 진짜 나중에 재료 더 사서 만들면 얼마나 더 맛있어질지 기대가 돼요ㅠㅠ 레시피 너무 감사합니다!! 가족들이 다 극찬했어요 맛있다고😊
외국에서 먹어보고 반한 레시피 드디어 찾았습니다! 설탕 안들어간 짭짤한 그 맛이네요!
쭈야공님 덕분에 제가 좋아하던집 비밀을 알았네요. 라오깐마 콩맛이 비밀이었네요 ㄷㄷ 좋은 레시피 감사합니다 :)
마파두부 스파이스를 두반장으로 넣으면 안되려나요? 음...따로 구할까요..?
지금 만들어서 먹는중이예요! 완전 맛있어요!! 저는 단맛을 좋아해서 설탕 약간이랑 참기름 조금 추가 했어요~ 마라탕의 얼얼한 맛은 아니지만 아주맛나요!! 엽떡도 만들어 봤는데 엽떡은 진짜 존맛탱이였어요!! 레시피 올려주셔서 감사합니다^^쮸야콩치킨님 덕분에 요즘 배달도 안시켜먹고 외식도 안하게 되네요!!^^
어쩐지 라오깐마였군요 ㅋㅋㅋㅋ 화자오를 넣어도 뭔가 부족하다했는데 라오깐마를 넣어야 그 특유의 고추씨맛이 딱 잡히겠네요 ㅋㅋㅋ 뭔가 부족한가하고 화조유만 부었는데 역시...
댓글을 안남길 수가 없는 맛이네요❤ 너무 맛있어요ㅠㅠ
보고있는데, 침이 고이네요ㅠㅠ남편이 안 좋아해서 저 혼자 먹자고 하기엔 일벌리는 것 같아 아쉽지만 요건 시켜먹어야겠네요ㅠㅠ(패스는 하지않음..ㅋㅋㅋ)쭈야공님 동생되어서 옆에서 얻어먹고 싶네요ㅠ.ㅠ 다음 레시피도 존버합니다🥰
ㅜ이거 진짜 개맛있음… 몇 개 없어서 빼고 했는데도 개존맛이에요 페이스트 두 번 정도 만들어서 해먹었어요 오늘두 먹음!!! ㅜㅜㅠㅠ 저는 아예 단맛 없는 건 싫어서 설탕 조금 넣는데 그래두 맛잇어용 좋은 레시피 감사합니다 ❤
저 해듀thㅔ용 🤤
너무 맛있을것같아요 ㅎㅎ 얼린다음에 먹을땐 미리 해동해서 쓰고 다시 얼리고 계속 그렇게쓰면 될까요?
진짜 최고예요
사천식 마파두부 여러 번 해먹었는데, 이번 영상을 보니 배울 게 많네요!
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요! 단맛 하나도 없이 맵고강해서 너무 맛있어요!
짱입니다 진짜 사천에서 먹던맛 감사합니다!!!!
오? 이렇게 다데기처럼 만들어 놓으면 언제 어디서나 간편하게 만들수 있겠네요? 우리 같이 살쪄요!
저도 만들어서 먹는중입니다 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 딱 제가 좋아하는 얼얼함과 맛입니다 중국에서 먹었던 그맛이에요 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
오늘 만들어 먹고 있는데 넘 맛있네요고기가 약간 짭쪼름한데 맞는건지 잘모르겠어요~마파두부 중 갑입니다
고기가 짭쪼름하다는게 간이 세다는 것일까요? 물 양을 조금씩 늘려서 간을 맞춰주세요^^ 물 많이 부으면 맛이 연해져서 저는 레시피 용량으로 만들어 먹는데 혹시나 간이 세게 느껴진다면 물 양만 조절 해주세요^^
와 진짜 맛있습니다!레시피 감사해요 ㅜ!!
이 레시피가 어느 중식대가나 요식업 대표 레시피보다 중국 본토맛에 가까운듯
라오깐마 라조장으로 대체 가능한가요?? 😢
크....매운두부는...진짜 맛있겠드아😍
이걸왜 이제봤는지....구독박고 갑니다
레시피참고해서 저 나름방식으로 변형해서 해봤는데 진짜 대박 맛있어요!!! 진하고 싸하면서 현지의풍미가 확 나는게 이렇게 맛있을수가! 감사합니다
이거죠 이거거든요 이거에요!!!!!!!
마파두부 스파이스가 뭐에요...?
헐 레시피 너무 감사합니다 ㅠㅠ! 한국식 마파두부는 넘 달달해서 늘 아쉬웠는데 이 레시피데로 꼭 해보겠습니다!!
레시피 너무 감사해요 ㅜㅜ 중량은 눈대중으로 따라해봤는데 좀 짠데 뭐 어떤걸 좀 덜 넣으면될까요??
눈대중말고 저울로 꼭 계량해주세요 ^^ 눈대중으로 계량해서 짤 경우에는 어떤게 많이 들어갔는지 알 수가 없습니다ㅜ
저도 지금 해서 먹고 있는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ진짜ㅠㅠ식당차려도 될 맛입니다! 대신 진짜 좀 짠데 개인적으로는 나중에 만들때는 두반장과 라오깐마를 1/4만큼씩만 줄여서 할거같아요!
정확히 계량하셨다면 페이스트에서 마파두부로 만들때 물을 조금더 추가하시면됩니다 재료를 줄이기보다 물양을 조금씩 늘려서 원하는 간을 맞춰주세요^^
@@JJUYAGONG 아 네!!팁 감사합니다!! 덕분에 맛있는 저녁 먹었습니다!!
@@JJUYAGONG 물양 늘리니깐 간이 맞더라구요!!! 재료사놓고 주기적으로 아주 잘먹고있습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다
쌉고수님께 많이 배웁니다. 계속 옥수수 전분 쓰시는데 이유가 있나요?
감자전분과 옥수수전분은 응고 되었을 때 질감이 다릅니다 원하는 농도, 질감에 따라 다르게 쓰는데 현재 레시피 찍어놓은 것이 공교롭게 모두 옥수수전분일뿐 제가 모든 요리에 옥수수전분을 쓰는것은 아닙니다 ^^
@@JJUYAGONG 답변 감사합니다. 지코바 만들어 먹고 놀랐습니다. 이것도 해봐야 겠네요:)
선생님~~ 돼지고기다짐육 꼭 넣어야 하나요?~~~돼지고기 빼고 모든 재료는 샀는데 안넣고 해도 괜찮을까요??
돼지고기 안 넣어도 츄베릅~~~b
직업이 요리사이신걸까요?!?! 정말 요리를 너무 잘하셔요 ㅠㅠ
요리사아니예용ㅎㅎ 취미로하고 있어요ㅎㅎ
저정도양이면 마파두부페이스트몇인분이죠?어처피 전 오늘 내일이면 마파두부는전멸이라
오~~ 기다렸던 메뉴👍👍근디 라오깐마 찾아보니 종류가 돼지 소 고추 이렇게 세가지 맛이던데 무엇을 써야하나요??
라오깐마 펑웨이도츠 한가지예요^^
다이어트중인데 진짜맛깔난당..
다이어트 음식임
이집 맛집이네요
마파두부 스파이스대신 오향분넣어도돼요?
안녕하세요 레시피가 궁금한데 어떻게 볼수있나요??
감사합니다
마파두부 스파이스 사진 보여주면서 사오라고 하니까 다른 그림에 가루도 아닌 그냥 액체소스를 사오신 남편......저는 대파 썰며 만들 준비하고 있었는데 올스톱했어요ㅠㅠㅠ
스파이스빼고 나머지 재료 다 있는거면 빼고 하셔요^^
@@JJUYAGONG 그래도 그 맛이 날까요 쭈야공님? ㅠㅠ
네 ^^ 살짝 얼얼함+향이 부족한거지 많이 차이나진않아요^^
@@JJUYAGONG 쭈야공님의 응원에 힘입어 만들었습니다! 마파두부 스파이스 뒷면에 적힌 재료 찾아보고 팔각이 들어가있길래 집에 있던 팔각 두 개 넣어줬어요~~ㅎㅎ
마라 완전좋아하는데^^요거 페이스트로 마라샹궈만들어도 될거같아요~도전!
샹궈맛이랑은 좀 달라요ㅜ 대신 마파두부해드심 진짜 찐으로 중독성 갑입니다ㅎㅎ
잘보고갑니다
이거다이거야
ㅎㄷㄷ.. 진짜로 청두에서 먹은 진마파두부랑 넘 비슷했어요. 와이프가 중국인인데 와이프도 엄지척 하는 맛이었습니다.
마파두부 스파이스라는게 당췌 뭐야?대충 생긴거 보니 마조가루 같긴한데...
라오깐마
![[성시경 레시피] 마파 두부 덮밥 | Sung Si Kyung Recipe - Mapo Tofu Bowl](http://i.ytimg.com/vi/Dccv5TWaVlo/mqdefault.jpg)
없는게 많았지만 그래도 도전해봤는데요 너무너무 맛있네요 진짜 나중에 재료 더 사서 만들면 얼마나 더 맛있어질지 기대가 돼요ㅠㅠ 레시피 너무 감사합니다!! 가족들이 다 극찬했어요 맛있다고😊
외국에서 먹어보고 반한 레시피 드디어 찾았습니다! 설탕 안들어간 짭짤한 그 맛이네요!
쭈야공님 덕분에 제가 좋아하던집 비밀을 알았네요. 라오깐마 콩맛이 비밀이었네요 ㄷㄷ 좋은 레시피 감사합니다 :)
마파두부 스파이스를 두반장으로 넣으면 안되려나요? 음...따로 구할까요..?
지금 만들어서 먹는중이예요! 완전 맛있어요!! 저는 단맛을 좋아해서 설탕 약간이랑 참기름 조금 추가 했어요~ 마라탕의 얼얼한 맛은 아니지만 아주맛나요!! 엽떡도 만들어 봤는데 엽떡은 진짜 존맛탱이였어요!! 레시피 올려주셔서 감사합니다^^쮸야콩치킨님 덕분에 요즘 배달도 안시켜먹고 외식도 안하게 되네요!!^^
어쩐지 라오깐마였군요 ㅋㅋㅋㅋ 화자오를 넣어도 뭔가 부족하다했는데 라오깐마를 넣어야 그 특유의 고추씨맛이 딱 잡히겠네요 ㅋㅋㅋ 뭔가 부족한가하고 화조유만 부었는데 역시...
댓글을 안남길 수가 없는 맛이네요❤ 너무 맛있어요ㅠㅠ
보고있는데, 침이 고이네요ㅠㅠ
남편이 안 좋아해서 저 혼자 먹자고 하기엔 일벌리는 것 같아 아쉽지만 요건 시켜먹어야겠네요ㅠㅠ(패스는 하지않음..ㅋㅋㅋ)쭈야공님 동생되어서 옆에서 얻어먹고 싶네요ㅠ.ㅠ 다음 레시피도 존버합니다🥰
ㅜ이거 진짜 개맛있음… 몇 개 없어서 빼고 했는데도 개존맛이에요 페이스트 두 번 정도 만들어서 해먹었어요 오늘두 먹음!!! ㅜㅜㅠㅠ 저는 아예 단맛 없는 건 싫어서 설탕 조금 넣는데 그래두 맛잇어용 좋은 레시피 감사합니다 ❤
저 해듀thㅔ용 🤤
너무 맛있을것같아요 ㅎㅎ 얼린다음에 먹을땐 미리 해동해서 쓰고 다시 얼리고 계속 그렇게쓰면 될까요?
진짜 최고예요
사천식 마파두부 여러 번 해먹었는데, 이번 영상을 보니 배울 게 많네요!
오늘 해먹었는데 너무 맛있어요! 단맛 하나도 없이 맵고강해서 너무 맛있어요!
짱입니다 진짜 사천에서 먹던맛 감사합니다!!!!
오? 이렇게 다데기처럼 만들어 놓으면 언제 어디서나 간편하게 만들수 있겠네요? 우리 같이 살쪄요!
저도 만들어서 먹는중입니다 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠ 딱 제가 좋아하는 얼얼함과 맛입니다 중국에서 먹었던 그맛이에요 너무너무 맛있어요ㅠㅠㅠㅠㅠ
오늘 만들어 먹고 있는데 넘 맛있네요
고기가 약간 짭쪼름한데 맞는건지 잘모르겠어요~마파두부 중 갑입니다
고기가 짭쪼름하다는게 간이 세다는 것일까요? 물 양을 조금씩 늘려서 간을 맞춰주세요^^ 물 많이 부으면 맛이 연해져서 저는 레시피 용량으로 만들어 먹는데 혹시나 간이 세게 느껴진다면 물 양만 조절 해주세요^^
와 진짜 맛있습니다!
레시피 감사해요 ㅜ!!
이 레시피가 어느 중식대가나 요식업 대표 레시피보다 중국 본토맛에 가까운듯
라오깐마 라조장으로 대체 가능한가요?? 😢
크....매운두부는...진짜 맛있겠드아😍
이걸왜 이제봤는지....
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레시피참고해서 저 나름방식으로 변형해서 해봤는데 진짜 대박 맛있어요!!! 진하고 싸하면서 현지의풍미가 확 나는게 이렇게 맛있을수가! 감사합니다
이거죠 이거거든요 이거에요!!!!!!!
마파두부 스파이스가 뭐에요...?
헐 레시피 너무 감사합니다 ㅠㅠ! 한국식 마파두부는 넘 달달해서 늘 아쉬웠는데 이 레시피데로 꼭 해보겠습니다!!
레시피 너무 감사해요 ㅜㅜ 중량은 눈대중으로 따라해봤는데 좀 짠데 뭐 어떤걸 좀 덜 넣으면될까요??
눈대중말고 저울로 꼭 계량해주세요 ^^ 눈대중으로 계량해서 짤 경우에는 어떤게 많이 들어갔는지 알 수가 없습니다ㅜ
저도 지금 해서 먹고 있는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ진짜ㅠㅠ식당차려도 될 맛입니다! 대신 진짜 좀 짠데 개인적으로는 나중에 만들때는 두반장과 라오깐마를 1/4만큼씩만 줄여서 할거같아요!
정확히 계량하셨다면 페이스트에서 마파두부로 만들때 물을 조금더 추가하시면됩니다 재료를 줄이기보다 물양을 조금씩 늘려서 원하는 간을 맞춰주세요^^
@@JJUYAGONG 아 네!!팁 감사합니다!! 덕분에 맛있는 저녁 먹었습니다!!
@@JJUYAGONG 물양 늘리니깐 간이 맞더라구요!!! 재료사놓고 주기적으로 아주 잘먹고있습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다
쌉고수님께 많이 배웁니다. 계속 옥수수 전분 쓰시는데 이유가 있나요?
감자전분과 옥수수전분은 응고 되었을 때 질감이 다릅니다 원하는 농도, 질감에 따라 다르게 쓰는데 현재 레시피 찍어놓은 것이 공교롭게 모두 옥수수전분일뿐 제가 모든 요리에 옥수수전분을 쓰는것은 아닙니다 ^^
@@JJUYAGONG 답변 감사합니다. 지코바 만들어 먹고 놀랐습니다. 이것도 해봐야 겠네요:)
선생님~~ 돼지고기다짐육 꼭 넣어야 하나요?~~~돼지고기 빼고 모든 재료는 샀는데 안넣고 해도 괜찮을까요??
돼지고기 안 넣어도 츄베릅~~~b
직업이 요리사이신걸까요?!?! 정말 요리를 너무 잘하셔요 ㅠㅠ
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오~~ 기다렸던 메뉴👍👍근디 라오깐마 찾아보니 종류가 돼지 소 고추 이렇게 세가지 맛이던데 무엇을 써야하나요??
라오깐마 펑웨이도츠 한가지예요^^
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마파두부 스파이스대신 오향분넣어도돼요?
안녕하세요 레시피가 궁금한데 어떻게 볼수있나요??
감사합니다
마파두부 스파이스 사진 보여주면서 사오라고 하니까 다른 그림에 가루도 아닌 그냥 액체소스를 사오신 남편......저는 대파 썰며 만들 준비하고 있었는데 올스톱했어요ㅠㅠㅠ
스파이스빼고 나머지 재료 다 있는거면 빼고 하셔요^^
@@JJUYAGONG 그래도 그 맛이 날까요 쭈야공님? ㅠㅠ
네 ^^ 살짝 얼얼함+향이 부족한거지 많이 차이나진않아요^^
@@JJUYAGONG 쭈야공님의 응원에 힘입어 만들었습니다! 마파두부 스파이스 뒷면에 적힌 재료 찾아보고 팔각이 들어가있길래 집에 있던 팔각 두 개 넣어줬어요~~ㅎㅎ
마라 완전좋아하는데^^요거 페이스트로 마라샹궈만들어도 될거같아요~도전!
샹궈맛이랑은 좀 달라요ㅜ 대신 마파두부해드심 진짜 찐으로 중독성 갑입니다ㅎㅎ
잘보고갑니다
이거다이거야
ㅎㄷㄷ.. 진짜로 청두에서 먹은 진마파두부랑 넘 비슷했어요. 와이프가 중국인인데 와이프도 엄지척 하는 맛이었습니다.
마파두부 스파이스라는게 당췌 뭐야?
대충 생긴거 보니 마조가루 같긴한데...
라오깐마